Kako uzgajati praziluk: savjeti vrtlara
Poriluk se može smatrati univerzalnim proizvodom. Jede se u različitim fazama nicanja, može se jesti i svježa i kuhana, može poslužiti kao zasebno jelo, a može biti i začin za glavno jelo. Domovina praziluka je Mediteran, na domaće police ušao je tek početkom prošlog stoljeća. Sada ovu sortu aktivno uzgajaju mnogi ljetni stanovnici, što je u nastavku napisano o karakteristikama poljoprivredne tehnologije.
Opis sorte
Praziluk je dvogodišnja zeljasta kultura, poznata po svom nježnom ukusu i nepretencioznosti u uzgoju. Povrće se savršeno prilagođava različitim klimatskim uvjetima. Biljka je prilično moćna i visoka, njena visina može doseći 80 cm. Listovi su dugi, ravni, zeleni sa plavičastom nijansom. Njihov raspored pomalo podsjeća na lepezu. Karakteristika sorte je potpuno odsustvo lukovica. Za hranu se koristi bijeli dio biljke i baza dugačkih listova. Gornji dio pera je neprikladan za hranu zbog svoje krutosti i vlaknaste strukture.
Okus mu je donekle sličan okusu običnog luka, ali nema svoju oštrinu i oporost zbog niskog sadržaja eteričnih ulja u njemu. Ako redovno jedete praziluk, vaš metabolizam će se obnoviti, što je veoma važno za one koji žele da smršaju. Bolje ga jesti u obliku salate, koristeći ga sirovog. Tokom termičke obrade, većina nutrijenata sadržanih u njemu se uništava, posebno pri prženju. Takođe, praziluk se često zamrzava za zimu. O tome kako možete zamrznuti poriluk kako bi se sačuvala sva korisna svojstva, piše u ovom članku.
kako brzo izgubiti dodatnih 4-5 kg? Da biste to uradili, možete sebi organizovati dijetu za čišćenje tri dana, koja se zasniva na supi od jedne stabljike praziluka, dve šargarepe, dva paradajza i gomile zelenila. Kuvajte hranu bez soli 20 minuta, a zatim insistirajte pola sata.
Korisne karakteristike
U poriluku su korisna svojstva identična onima kod luka i zahvaljujući njegovom jedinstvenom hemijskom sastavu. Povrće je bogato:
- vitamini A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K1 i PP;
- esencijalna ulja-
- šećeri-
- organske kiseline-
- mikrokomponente – kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, sumpor, gvožđe, nikl, bakar, selen, cink itd.
100 g proizvoda sadrži:
- vode — više od 80%;
- proteini - 1,5 g;
- debeo - 0,2 g;
- ugljikohidrati - 14,1 g.
Energetska vrijednost - 61 Kcal.
Za šta se biljka koristi?? Praziluk uz stalno jedenje:
- nadopunjuje tijelo vitaminima koji nedostaju u slučaju beri-beri-
- korisno za želudac bez iritacije njegove sluzokože;
- blagotvorno deluje na srce i krvne sudove, posebno u prisustvu ateroskleroze, sprečava nastanak aterosklerotskih plakova-
- pomaže u jačanju imuniteta;
- koristan kod prehlade kao izvor vitamina C-
- djeluje kao blagi laksativ;
- reguliše metabolizam;
- obnavlja jetru, doprinosi normalnom odljevu žuči;
- korisna u ishrani-
- pomaže tijelu da proizvodi kolagen-
- poboljšava proces hematopoeze i pročišćava krv;
- ima blagotvoran učinak na nervni sistem, pomažući da se riješi depresije;
- korisno za povećan fizički napor;
- povećava hemoglobin-
- poboljšava stanje kod reume i gihta;
- sprečava razvoj raka.
Ova lista korisnih svojstava biljke daleko je od potpune. Još dugo možete nabrajati prednosti jedinstvenog luka.
ako bolujete od ateroskleroze, potrebno je svakodnevno konzumirati tri puta dnevno po jednu supenu kašiku leka pripremljenog od soka praziluka i meda (1:1).
reprodukcija
Praziluk se razmnožava sjemenom. Za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima koriste se različite sorte sjemena biljaka, a to su:
- rano zreo, sazrevanje u avgustu-septembru:
- sredinom sezone, prinos useva u oktobru;
- zima.
Rano zrele sorte sjemena koriste se u srednjim geografskim širinama. Na jugu se praziluk može dobiti od svih vrsta sjemenki. U Sibiru i na Uralu sade se sorte srednje sezone, a biljke se uzgajaju u uslovima staklenika. Ovdje je opisano uzgoj luka iz sjemena.
Sjemenke praziluka
Sjeme praziluka se može nabaviti samostalno. U drugoj godini života biljka daje cvjetnu strelicu dugu do 150 cm, iz koje se pojavljuje sferni kišobran s malim lila cvjetovima. Cvjetovi su raspoređeni u nekoliko slojeva, od kojih svaki cvjeta 7 dana. Cijeli cvat cvjeta oko četiri sedmice. Nakon cvatnje formiraju se sjemenske kutije u kojima se nalaze 3-4 sjemenke.
Sjeme praziluka se dobija nezavisno od cvjetova
Sjeme se može dobiti samo u toplim krajevima, ne sazrijevaju u sjevernim geografskim širinama.
Ako želite da sjeme praziluka brže nikne, onda je bolje da ih proklijate prije sjetve. Komad gaze se raširi na tanjir, na njega se polažu sjemenke, ponovo pokriju gazom, navlaže i stave na tamno, hladno mjesto. Za nedelju dana će seme niknuti.
uzgoj
Uzgajati biserni luk na dva načina:
- uz pomoć sadnica;
- metoda bez sjemena.
Način uzgoja varira u zavisnosti od regije i klime. Vegetacijski period biljke je 130-200 dana, u zavisnosti od sorte sjemena.
U južnim geografskim širinama, gdje je rano proljeće, jesen dolazi kasno, a zima je topla i bez snijega, praziluk se sije sjemenom direktno u otvoreno tlo, a u srednjim geografskim širinama preporučuje se rasadni način uzgoja praziluka. Na Uralu i Sibiru može se uzgajati samo u posebnim staklenicima.
Da biste dobili usjev, potrebno je stvoriti najpovoljnije uslove za njegovo sazrijevanje. kako bi se sadnice lakše prenijele u otvoreno tlo bez ozljeđivanja korijena biljaka, zemlja u kutiji može se podijeliti na jednake kvadrate, od kojih je svaki ispunjen s tri sjemenke.
Slijetanje
Da biste dobili pristojnu žetvu "delikatesnog luka", morate odabrati pravo sjeme koje odgovara vašem regionu.
Ako živite na jugu, onda možete sijati sjeme direktno u vrt. Nekoliko dana prije sjetve potrebno je na tlo nanijeti mineralno đubrivo. Zatim pripremaju mjesto za slijetanje: pravim dugačke brazde, razmak između kojih treba biti najmanje 15 cm. Posijajte sjeme u otvoreno tlo u južnim regijama najkasnije do 15. maja.
Proklijalo sjeme se sije u vlažno tlo na dubinu od 2 cm. Nakon pojave klica, one se prorjeđuju - uklanjaju se slabe, ostavljajući samo jake biljke.
Za sadnice, sjeme se sadi u kutije s plodnim tlom. Vrijeme sjetve - februar-mart. Neki vrtlari seju sjeme i ranije - krajem januara. U tlu se izrađuju žljebovi dubine 1 cm, razmak između kojih nije veći od 5 cm. Preporučeni razmak između sjemenki je najmanje 1 cm. Nakon sjetve, tlo u kutijama se navlaži, a same kutije se prekrivaju filmom koji se skida svaka dva dana i prska se tlo pištoljem za prskanje.
Čim se pojave prvi izbojci, a to će se dogoditi negdje 10. dana, kutije se izlažu sunčevoj svjetlosti, a film se uklanja. Sadnice se plaše hladnoće i propuha, od kojih se moraju zaštititi. Takođe, nemojte ga izlagati direktnoj sunčevoj svetlosti.
Biljke se presađuju na otvorenom kada prođe opasnost od noćnog mraza. Žljebovi se prave dublje, zemlja se presavija jedan pored drugog, zemlja se produbljuje klinom, gdje se postavlja klica. Udaljenost između biljaka je 20-25 cm, a između brazdi - 15 cm. Klice posute malom količinom zemlje. Kako rastu, zemlja se dodaje dok se brazda ne izjednači s površinom.
Sadnice se presađuju na otvorenom tek kada prođe opasnost od noćnog mraza
kako bi se dobile jake zdrave sadnice, prije sjetve sjemena, tlo u kutiji se tretira otopinom natrijevog humata (kašičice na tri litre vode). Temperatura rastvora ne bi trebalo da prelazi 30-33 stepena.
Care
Njega praziluka je:
- u zalivanju;
- uklanjanje korova;
- hilling;
- prihrana;
- malčiranje;
- tretman protiv bolesti i štetočina.
Zalijevajte povrće kako se tlo suši, izbjegavajući stagnaciju vlage u gredicama. Zalivanje je najbolje obaviti ujutru, pre izlaska sunca. Detaljan opis zalijevanja luka na otvorenom je opisan na ovom linku.
Ne dozvoliti da se gredice sa kulturom popune parazitskim korovom. Sedmično plijeviti korov, očistiti tlo oko praziluka od svega suvišnog.
Da bi biljke imale lijepu bijelu nogu, koju toliko cijene gurmani, poriluk se prska tri puta u sezoni.
Prije procesa osipanja, u vrt se dodaje drveni pepeo (po 1 sq. m - 1 staklo).
Prihrana se vrši 3-4 puta po sezoni gnojivima koja sadrže minimalnu količinu dušika. Za prihranu je prikladna otopina kravljeg izmeta ili ptičjeg izmeta.
Da bi uslovi za rast biljaka bili što ugodniji, razmak između njih se malčira:
- mala slama;
- suha trava;
- suvo đubrivo.
![]()
Malčiranje luka finom slamom
Ako se o poriluku brinete kvalitetno i na vrijeme, onda će on dobro rasti i neće se razboljeti, ali ako bolest ipak zahvati biljke, bolje je liječiti ih ne hemikalijama, već prirodnim biljnim preparatima. sami pripremili.
ako se prije sjetve sjeme kulture drži 6 sati u otopini pripremljenoj od vode i soka aloe (1: 1), tada se može izbjeći bolest biljaka i napad štetočina insekata.
Bere se u jesen. Za dugotrajno skladištenje, kultura se stavlja u podrum ili podrum. U roku od mjesec dana, povrće se savršeno čuva u frižideru. Kada ubrati poriluk opisano je u ovom materijalu.
Video
zaključci
Praziluk, iako je nepretenciozna biljka, ali za nju je ipak potrebna određena briga. Da biste dobili dobru žetvu ove jedinstvene kulture, trebate joj posvetiti samo malo njege i pažnje.
Ovaj članak je napisan o drugim sortama luka.
