Tinktura na pomorandzi i kore pomorandze na alkoholu

Tinktura narandže za alkohol je uobičajen način da se alkoholno piće dobije kod kuće. Citrusi dobro odaju aromu i boje proizvod u nježnu zlatnu boju. Insistirajte na pulpi, kori, dodajte začine, jačinu prilagodite svom ukusu.

Prednosti soka od narandže

Osim dobrog ukusa, tinktura narandže ima i blagotvorna svojstva za organizam

Tehnologija dobivanja pića ne predviđa toplinsku obradu. Cijeli hemijski sastav svježe narandže je u potpunosti očuvan dugo vremena. To je moguće pod uslovom da je piće u tamnoj posudi i da ne stoji na svjetlu. U potonjem slučaju, neke od aktivnih tvari se razgrađuju pod utjecajem ultraljubičastog zračenja.

Alkohol iz kore narandže je prilično mirisan, što je zadovoljstvo i popravlja raspoloženje. Takođe ima niz korisnih svojstava:

1. Visok sadržaj eteričnih ulja normalizuje nivo holesterola.
2. Alkohol na narandži djeluje baktericidno, antiseptično, zaustavlja upale u usnoj šupljini, pomaže kod bronhitisa, prehlade, upale krajnika.
3. Antispazmodičko svojstvo eliminiše bol tokom menstrualnog ciklusa.
4. Etanol u kombinaciji sa korom narandže uklanja toksine i toksine, ima diuretička i koleretska svojstva.
5. Poboljšava apetit, normalizira rad crijeva. Korisna tinktura za anoreksiju, beriberi.

Piće na pulpi citrusa sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline, koja je neophodna za oštrinu vida, jačanje imuniteta, apsorpciju željeza. Vitamin C jača zidove krvnih sudova i kapilara, sprečava krvarenje.

Recepti za tinkturu narandže na alkoholu

Postoji mnogo načina da pripremite mirisni napitak. Alkohol možete insistirati samo na korama narandže ili dodati sok, pulpu citrusa. Možete poboljšati ukus i dopuniti hemijski sastav medom ili limunom. Cimet se preporučuje kao aroma. Da bi boja bila zasićenija omogućava kafu ili hibiskus.

U klasičnoj verziji čisti medicinski alkohol je razrijeđen do 45%, ali ovo je preporučena jačina, može se smanjiti da bi piće postalo niskoalkoholno ili povećano.

Sok neutralizira gorčinu etanola i čini tinkturu mekom

Jednostavna tinktura narandže na alkoholu

Za recept za alkohol od narandže dovoljna su tri sastojka. Potrebni sastojci:

• alkohol - 1 l;
• narandža - 5 kom.;
• šećer - 100-150 g.

tehnologija:

1. Citrusi se stavljaju u posudu, preliju vrućom vodom. Voće se vade i osuši.
2. Uz pomoć sitnog rende pažljivo uklonite gornji (do bijelih vlakana) sloj.
3. Oguljene pomorandže stavite u posudu ili vrećicu i stavite u frižider.
4. Čips od kora stavlja se u teglu, prelije etanolom, hermetički zatvoren, insistira pet dana, miješa se svaki dan.
5. Iscijedite sok od pomorandže. Njegova količina zavisi od željene jačine pića. Što je više soka, to je tinktura slabija. Recept predlaže 1,5 šoljice.
6. Sok se sipa u posudu i dodaje se šećer. Zagrijte, ali ne prokuhajte. Stalno mešajte da se kristali rastvore.
7. Ohlađeni sirup se filtrira.
8. Alkohol se takođe filtrira kako bi se uklonile kore.
9. Tečnosti se kombinuju, šalju na jedan dan u frižider.

Sok čini piće neprozirnim, dajući mu svijetložutu nijansu

Recept za alkoholnu tinkturu od kore pomorandže

Za 500 ml etanola (45%) dovoljna je jedna narandža. U proizvodnji pića pridržavajte se ove proporcije.

Recept za alkohol na korama pomorandže uključuje sljedeće korake:

1. Citrusi oprani pod tekućom vodom. Vlagu se pažljivo uklanja s površine krpom.
2. Uklonite koricu pomoću gulilice za krompir.
3. Kore izrezane na komade sipaju se u staklenu posudu i preliju etanolom.
4. Hermetički zatvoreno, postavljeno na neosvetljenom mestu.
5. Insistirajte oko tri sedmice, povremeno protresajući teglu.

Odvojite tečnost od korice i stavite u frižider, nakon jednog dana napitak možete konzumirati.

Spremnost proizvoda može se odrediti bojom: tinktura će postati svijetlo narančasta

Liker od pomorandže na alkoholu sa medom

Sastojci:

• narandža - 1 kom.;
• alkohol - 2,5 l;
• med - 80 g.

tehnologija:

1. Citrusi se opere, iseče na komade, uklone se sve sjemenke (koštice daju gorčinu).
2. 0,5 l alkohola pomiješa se sa medom, ostavi dok se ovaj ne otopi.
3. Prazan se stavlja u staklenu posudu, sipa se med i alkohol.
4. Zatvoriti i staviti na toplo 10 dana. Prvih pet dana se mućka, a zatim se kontejner ne dira.

Odvojite tinkturu od taloga i uklonite dijelove narandže. Stavite na toplo mesto još pet dana. Filtrirano i flaširano.

Tinktura se služi ohlađena, čaše se mogu ukrasiti kriškama limuna

Tinktura narandže sa cimetom i kafom

Ova metoda kuhanja pogodna je za ljubitelje začinjenih proizvoda. U receptu se koriste zrna kafe. Ali mogu se samljeti, tada će tinktura postati tamnija. Prisustvo kafe jasno će se osjetiti u okusu pića. Morate filtrirati više puta.

Potrebni sastojci:

• cimet - 3 štapića;
• kafa - 15 zrna;
• narandža - 1 kom.;
• alkohol - 0,5 l;
• šećer - 100 g.

Kako kuhati:

1. Površina narandže se ispere vodom. Vlagu se uklanja ubrusom.
2. Na nekoliko mjesta prave ubode iglom za pletenje.
3. Uzmite posudu s velikim vratom, u nju stavite cijelu narandžu.
4. Sipajte šećer, dodajte cimet i zrna kafe, prelijte alkoholom.

Insistirajte oko nedelju dana u mračnoj prostoriji. Povremeno miješajte. Gotov napitak se filtrira i ostavi u frižideru još nekoliko dana.

Kafa daje napitku svijetlosmeđu boju, a cimet zasićuje začinjenu aromu

Alkoholna tinktura na pomorandže sa hibiskusom

Hibiskus mijenja boju tinkture, dodaje niz korisnih elemenata u hemijski sastav, utječe na okus gotovog proizvoda. U napitku se osjećaju lagane trpko-kisele note.

Komponente:

• listovi hibiskusa (čaj) - 2 žlice. l.;
• narandža - 1 kom.;
• šećer - 100 g;
• alkohol - 0,5 l.

recept:

1. Skinite tanak sloj korice sa pomorandže.
2. Kore i čaj se stavljaju u posudu, preliju alkoholom.
3. insistirati. Protresite posudu nekoliko puta dnevno. Treba stajati 10 dana na toplini i tami.
4. Nekoliko puta filtrirajte tečnost.
5. Šećer rastvoriti u 100 g vode, staviti na vatru i kuvati dok se ne dobije gusti sirup. Kada se ohladi dodati alkoholu.

Insistirati još nedelju dana (može se držati u frižideru).

Karkade boji tinkturu u jarko crvenkastu boju

Gorka tinktura narandže i limuna

Đumbir dodaje začin po ukusu, ali ova komponenta nije za svakoga, nije je potrebno koristiti u receptu. Može se zamijeniti grančicom mente ili matičnjaka.

Komponente:

• limun - 1 kom.;
• narandža - 2 kom.;
• alkohol - 1 l;
• đumbir - 20 g.

kuhanje:

1. Operite narandže i limun vrelom vodom. Temeljito obrišite površinu.
2. Uklanjanje korice sa citrusnog voća.
3. Đumbir oprati, oguliti, iseći na sitne kockice.
4. Sastojci se stavljaju u posudu. Napunjen alkoholom.
5. Infuzirajte u tamnoj ostavi ili podrumu 10 dana. Protresite teglu ujutru i uveče.

Gotova tinktura se odvaja od korice citrusa i đumbira. Tečnost se ponovo filtrira kroz pamučni jastučić ili gazu, flašira. Čvrstoća gotovog proizvoda je 35-40%.

Agrumi se međusobno nadopunjuju aromom, postoji lagana kiselost u okusu alkohola

Šteta i kontraindikacije

Alkoholna tinktura se ne preporučuje osobama koje pate od ovisnosti o alkoholu i individualne netolerancije na naranču.

Uz oprez, alkohol se konzumira kod takvih bolesti:

• čir na želucu, gastritis u akutnoj fazi;
• hronične bolesti bubrega i jetre;
• kardiovaskularne patologije;
• dijabetes;
• mentalni poremećaji;
• hipertenzija;
• epilepsija.

Savjeti za kuhanje

Nekoliko važnih preporuka, čije će poštovanje pomoći da dobijete kvalitetno alkoholno piće:

1. Citrusi se koriste sočni, zreli, bez udubljenja i tamnih mrlja na površini.
2. Ako se alkoholna tinktura nalazi samo na jednoj kori narandže, bolje je ukloniti koru nakon inzistiranja kako se u okusu ne bi pojavila neugodna gorčina.
3. Uz dodatak šećera bolje se otkriva okus narandže. Ovdje postoje dvije opcije: samo ga dodajte u alkohol ili karamelizirajte kriške (uvaljajte u šećer i pržite).
4. Gotov proizvod čuvajte na tamnom i hladnom mjestu ili u posudi od neprozirnog stakla.
5. Da bi kora bolje odavala aromu, narandže se prije kuhanja moraju staviti u zamrzivač na 2-3 sata.

Proporcije i sastav recepata se mogu mijenjati, to ne utiče na rok trajanja.

Zaključak

Tinktura narandže na alkoholu ima izraženu aromu citrusa. Alkohol je mekan. Piće ima svijetložutu ili zlatnu nijansu. Umjerenom upotrebom alkohol ublažava nervnu napetost, poboljšava san i raspoloženje. Možete ga kuhati prema bilo kojem odabranom receptu. Možete dodati dodatne sastojke. Kako ne biste ugušili miris narandže, ne biste trebali zloupotrebljavati aditive za okus.

"Tinktura na pomorandzi i kore pomorandze na alkoholu"

Tinktura ogrozda na votki, na alkoholu, na mjesečini: recepti za kuhanje kod kuće

Tinktura limuna: na votki, na alkoholu

Tinktura ogrozda na votki, na alkoholu, na mjesečini: recepti za kuhanje kod kuće

Tinktura limuna: na votki, na alkoholu