Švicarska pasmina krava

Prije nego što na svom imanju zasadi kravu, budući stočar mora odlučiti koja bi trebala biti produktivnost ove životinje: mlijeko, meso i mlijeko ili mlijeko i meso. Ako je dovoljno teško napraviti svoj izbor, onda je bolje započeti bilo koju od univerzalnih pasmina goveda. U ovom slučaju od takvih pojedinaca bit će moguće dobiti ne samo meso i mlijeko, već i nusproizvode, posebno kože koje su tražene u industriji - od njih se izrađuju torbe, novčanici i drugi pribor.

Švicarska pasmina krava jedna je od najpopularnijih univerzalnih pasmina goveda među stočarima širom svijeta. Visokokvalitetno mlijeko i meso, otpornost na većinu bolesti koje pogađaju goveda, dobra adaptacija na različite klimatske uvjete - ovo je daleko od potpune liste pozitivnih kvaliteta švicarske pasmine.

Povijest i opis švicarske pasmine

Bilješka! Zbog imena (i neznanja) ljudi ovu rasu ponekad zovu "švedske krave". Švicarska krava je zapravo rasa koja potiče iz Švicarske, a ne iz Švedske. Ove životinje su živjele u kanjonu planine Schwyz, odakle je došlo i ime ovog goveda. Osnova za uzgoj Švicaraca bile su lokalne kratkoroge krave i bikovi, švedske pasmine (Simmental, Holstein, itd.) nisu bili među njima. Selekcija se provodila dugo vremena, odabrane su jedinke s određenim karakteristikama, kao rezultat toga, dobiveni su predstavnici švicarske pasmine.

Swiss breed

U početku se ovo govedo uzgajalo ne toliko zbog produktivnosti, koliko zbog mogućnosti korištenja u tečnjoj farmi. Tek kada su vučne životinje zamijenjene traktorima i drugom mehaniziranom opremom, uzgajivači su počeli poboljšavati mesnu i mliječnu produktivnost jedinki švicarske pasmine. Paralelno s uzgojem, vlasnici ovih životinja poboljšali su uvjete njihovog održavanja, promijenili ishranu na bolje. Kao rezultat toga, pojedinci su počeli brže da dobijaju na težini, povećali su se prinos i kvalitet mleka.

Zanimljivo! Do 19. stoljeća, švicarska pasmina krava bila je među najproduktivnijim univerzalnim pasminama, kao rezultat toga, počeli su je uzgajati u mnogim zemljama evropskog kontinenta, a donijeli su je i u neke zemlje Sjeverne Amerike.

Američki farmeri unapređuju mlečni švic i postižu veliki uspeh - tamo krave daju najmanje 4900 litara mleka sa prosečnim sadržajem masti od najmanje 4,4% u periodu laktacije.

Na evropskom kontinentu, glavni fokus ovakvih krava su mlečni proizvodi i meso. Štaviše, nemački i austrijski švic su mali, noge su im kratke, au Francuskoj i Italiji su velike jedinke, velike telesne mase, krave daju puno mleka sa visokim procentom masti.

austrian schwitz

Krave Schwyz mliječne i mesne orijentacije uzgajaju se samo u južnim regijama. Bikovi su velike veličine, brzo dobijaju živu težinu.

U Rusiji se uzgajaju i ove univerzalne životinje mesne i mliječne proizvodnje. A švicarski bik se često koristio u uzgoju novih ruskih pasmina goveda: kostromske, smeđe, karpatske, lebedinske i nekih drugih.

Opis švicarskih krava:

• tijelo - izduženo;
• koštani skelet je jak;
• vrat - kratak, sa dobro razvijenim mišićima;
• glava je mala sa širokim čelom i tamnim rogovima;
• ravna leđa i donji dio leđa;
• dobro postavljeni jaki udovi;
• duboka i široka prsa, dobro razvijena podloga;
• vime je dobro razvijeno, oblik mu je čašasti, bradavice su cilindrične;
• tanka i izdržljiva koža;
• dlaka je kratka, ali gusta;
• boja - od smeđe do svijetlosive, na gornjem dijelu - svjetlija nego na stomaku.

Karakteristike švicarske pasmine krava i bikova

Odrasli mužjak Švicarac

Masa odraslog muškarca je najmanje 900 kg, a ženke - najmanje 600 kg. Tjelesna težina novorođenog teleta je 32-35 kg. Visina u grebenu - 1,25-1,35 m. Od jedne krave u periodu laktacije možete dobiti 3500-3900 litara mlijeka sa sadržajem masti 3,7-4,4%. Brzina protoka mlijeka - od 1 litre u minuti. Sadržaj proteina - ne manje od 3,3%.

Uz pravilno odabranu ishranu, dnevni prirast kod mladih životinja može biti oko 0.9-1,1 kg. Za godinu dana mladi bik teži 240-245 kg, a do 1,5 godine - do 350 kg. Proizvodnja mesnih proizvoda pri klanju - 52-55%.

Uzgoj i opća pravila njege

Predstavnici švicarske pasmine mogu se držati kako u štalama, tako i na štandsko-pašnjačkom načinu. Prilikom držanja ove stoke tokom cijele godine u štalama, poljoprivrednik mora stalno imati zalihe raznovrsne hrane, uključujući žitarice, silažu, sijeno i zelenu masu, kao i razno povrće.

Na privatnim imanjima, s dolaskom proljeća, farmeri tjeraju svoje krave na pašnjake, čime štede hranu. Idealno, ako u blizini postoje livade, na kojima se sije višegodišnje trave posebno za ispašu ovih domaćih životinja.

Bitan! Glavna karakteristika švicarskih krava je direktna ovisnost produktivnosti o visokokvalitetnoj hrani. Stoga vlasnik ove stoke mora napraviti ishranu tako da sadrži sve potrebne masti, proteine ​​i ugljikohidrate. Na jelovniku treba da bude zelena masa (uglavnom detelina, lucerka, graška, grašak), povrće.

Primer menija za odraslu kravu:

• doručak - krmne smjese, sijeno, voda u dovoljnim količinama;
• ručak - sijeno, voda;
• Večera je ista kao i doručak.

Koliko sijena i stočne hrane dati zavisi od starosti jedinke, glavni kriterijum je da se ne prehrani.

Ljeti, na ispaši, životinjama se daje samo voda, jer na ispaši troše dovoljnu količinu zelene mase.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge rase

Glavne prednosti ovih životinja:

• visoka otpornost na bolesti, jak imunitet;
• rano sazrevanje mladih;
• raspoloženje - mirno, uravnoteženo;
• dobra aklimatizacija u različitim klimatskim zonama;
• dobro razvijena reproduktivna funkcija krava.

potomak švice

Sve njihove pozitivne osobine prenose se na potomstvo, pa se aktivno koriste u uzgoju novih rasa goveda.

Očigledni nedostaci ovih krava uključuju:

• krave zahtevaju određene uslove držanja i ishrane;
• kod nekih krava oblik vimena može biti nepravilan, sa sisama koje su međusobno prislonjene, pa je teško koristiti vještačke mužarice;
• mehanizovana muža može biti otežana zbog niske stope oslobađanja mleka kod krava.

Savjeti i smjernice iskusnih uzgajivača i veterinara

Iskusni uzgajivači stoke preporučuju da se krave tjeraju na pašnjake tokom cijele ljetne sezone, jer sočne trave povećavaju prinos mlijeka i brzo dobijanje na težini kod mladih životinja, smanjujući troškove stočne hrane farmera. Takođe, svakodnevno izlaganje svežem vazduhu, stalno kretanje doprinose razvoju mišićne mase, jačaju zdravlje goveda.

Ako se farmeri odluče pokrenuti švicarsku rasu krava kako bi u budućnosti prodavali meso i mliječne proizvode, onda takav posao može biti prilično uspješan - meso ovih životinja je nemasno, dobrog ukusa, a može se dobiti i ukusan sir. pripremljeno od mlijeka za prodaju.