Herefordska pasmina krava (karakteristike)

Uzgoj goveda se u Rusiji prakticira ne samo na industrijskom nivou. Mnogi privatni poduzetnici na svojim ličnim imanjima imaju ne samo krave, već i koze ili ovce. Pa ipak, od svih goveda (goveda), najčešće krave drže u privatnim kućama, dobijajući od njih mlijeko, kao i kvalitetno nemasno ukusno meso nakon klanja.

Najpopularnije su krave kalmičkih pasmina. Ali jedne od najpoznatijih na svijetu su Herefordske krave.

Evolucija, pripitomljavanje

Ovu rasu su uzgajali stručnjaci iz Velike Britanije. Za osnovu su uzeti predstavnici crvene boje krava koje su se uzgajale na zapadu i jugu ove zemlje. Prvi predstavnici nove rase pojavili su se u Engleskoj u 18. veku u okrugu Herefordšir, a matična knjiga za Herefordsku rasu krava pokrenuta je sredinom 19. veka.

Prilikom uzgoja ove pasmine, glavni naglasak je bio na brzom dobijanju na težini, ali pokazatelji prinosa mlijeka uopće nisu uzeti u obzir - stručnjacima je bilo važno uzgajati čisto mesnu pasminu krava.

Trenutno se pasmina goveda Hereford može naći u mnogim zemljama svijeta, broj ovih punokrvnih predstavnika goveda stalno raste, a o razlozima njegove popularnosti bit će riječi u nastavku.

Herefordska rasa krava

U Rusiji su se prvi predstavnici Hereforda pojavili u ranim godinama formiranja sovjetske vlasti. Hereford bikovi su korišteni za ukrštanje s lokalnim mliječnim i mesnim i mliječnim kravama. Kao rezultat takvog uzgojnog rada u SSSR-u, pojavile su se visokoproduktivne pasmine krava kazahstanske bjeloglave i sibirske.

Pažnja! Herefordsko matičnjak se koristi ne samo za stvaranje novih rasa, već i za poboljšanje uzgojnih kvaliteta krava koje se već nalaze na farmi.

U procesu uzgoja, Herefordska pasmina krava i bikova dobila je takve kvalitete kao što su velika izdržljivost i dobra adaptacija na nagle promjene vremenskih uvjeta. Ove krave su impresivne. Ispod je opis i karakteristike ove pasmine:

• boja tijela - crvena, sa smeđom nijansom;
• velika glava i masivni mali vrat imaju bijelu boju karakterističnu za rasu, usne, nos, trbuh i resa na repu su također bijeli;
• prednje i zadnje noge manje od prosjeka, jake sa dobro razvijenim mišićima;
• rogovi su bijele boje, na krajevima - tamni;
• tijelo - čučanj, masivan;
• koža - debela, glatka, bez nabora;
• mliječne žlijezde kod krava su slabo razvijene.

Odrasle životinje dostižu visinu do 1,2-1,4 m, zapreminu grudi - više od 1,9 m. Trenutno su predstavnici Hereforda jedni od najpopularnijih među svim pasminama goveda. Obično se telad Hereforda kupuju u velikim količinama za tov i naknadno klanje. Ali da bi se poboljšalo pleme ovih pojedinaca, dovoljno je nekoliko primjeraka.

Stručnjaci preporučuju uzgoj Hereforda u regijama gdje je klima oštro kontinentalna. Takve se krave uzgajaju u Australiji, Kanadi, SAD-u, mnogim zemljama evropskog kontinenta, u Kazahstanu. U Rusiji se brojna stada Hereforda mogu naći u regiji Orenburg i susjednim područjima.

Herefordska rasa krava: karakteristike

Krava sa teletom

Herefordska rasa krava je tipičan predstavnik goveda.

Ženke ove rase su sposobne svake godine da imaju potomstvo, čak ni junice koje se tele nemaju problema sa teljenjem. Po prvi put možete uzgajati junicu za potomstvo već sa 2 godine. Težina novorođenog teleta je oko 26-29 kg. Krava hrani svoje "bebe" do 7,5-8 mjeseci.

Telad vrlo brzo rastu, sa 2 mjeseca mogu imati 85-90 kg, a bikovi Hereforda mogu težiti 10-15 kg više od junica. Godišnje, težina odraslog potomstva je od 360 do 490 kg. Sa 3 godine ženke teže više od 650 kg, a Hereford bikovi u ovoj dobi teže i do tone (a ponekad i više).

S obzirom da se ove krave uzgajaju za meso, ženke se ne muzu, a mlijeko se ostavlja da prehrani potomstvo (a njihova proizvodnja mlijeka je niska). Obično, prinos mlijeka od jedne krave godišnje ne može biti veći od 1200 litara sa sadržajem masti od oko 4%. Osim toga, prilično ih je teško pomuziti, jer ženke praktički ne dozvoljavaju ljudima da im priđu tokom laktacije - mogu šutnuti, prevrnuti kantu pomuzenog mlijeka.

Trebam znati! Meso takvih jedinki cijenjeno je zbog "mramora" - slojevi masti se izmjenjuju sa slojevima mesa, pa nakon kuhanja postaje sočno i nježno. Karakteristične karakteristike takvog mesa su dovoljan sadržaj kalorija, vlakna srednje debljine, sa ujednačenim slojem masti.

Proizvodnja mesnih proizvoda je prilično visoka - 63-69%. Koža ovih životinja je također vrlo cijenjena - ima elastičnost, prilično je debela i izdržljiva, a kvalitet joj je visok. Stoga se aktivno koristi u proizvodnji cipela, novčanika, ženskih i muških torbi i drugih dodataka.

Razvoj i opšta pravila njege

Važna prednost goveda ove pasmine je visoka otpornost na mraz, nepretencioznost u prehrani, pa se Herefordi uzgajaju u regijama s hladnom klimom, gdje se mnoge druge životinje osjećaju neugodno.

Care

Glavni zahtjev za štalu u kojoj će se ove životinje držati je čistoća i suhoća. Takođe u ovoj prostoriji, prije zime, treba pažljivo pregledati zidove kako biste spriječili propuh. Sve pukotine treba pažljivo zatvoriti tako da smrznuti zrak izvana ne uđe u štalu.

Za krave sa potomstvom dodijeljene su posebne štale, gdje telad mogu stalno sisati mlijeko. U tom slučaju krava nema stagnaciju mlijeka u vimenu, neće se razviti mastitis. Za uzgoj teladi treba pripremiti i zasebne štale.

Hranilice i pojilice za stoku se nalaze odvojeno (po mogućnosti u centralnom dijelu štale). Krava se prije poroda prebacuje u poseban odjeljak, gdje će ostati nekoliko dana prije teljenja i sedmicu nakon njih.

Čime i kako hraniti krave ove pasmine kako ne bi smanjile stopu debljanja? Potrebno je početi sa pravovremenim uvođenjem komplementarne hrane u ishranu teladi. Iako sišu mlijeko od majke i do 3 mjeseca, sijeno se može uvesti u ishranu teleta od dvije sedmice. Da bi se ubrzalo povećanje težine potomstva, prenosi se u zasebnu štalu kada težina bika ili junice dostigne 180-190 kg.

Pažnja! Vrlo je isplativo od proljeća do početka hladnog vremena tjerati krave na ispašu. Na zelenoj krmi mlade i odrasle jedinke brzo dobijaju na tjelesnoj težini, zbog čega farmeri štede značajne količine hrane.

Kada krava hrani telad, u njenoj ishrani mora biti prisutna gruba krma, silaža, koštano brašno. Dnevni meni gobija treba da sadrži:

• sočna hrana koja sadrži proteine, fosfor i kalcij;
• sijeno žitarica i mahunarki.

Zanimljivo! Budući da su ove životinje nepretenciozne za sastav hrane, to omogućava poljoprivrednicima da značajno uštede na kupovini hrane. Osnova ishrane Hereforda je zelena trava (ljeti) ili sijeno, a kao aditivi im služe repa (sirova ili kuhana), mahunarke i ječam.

Visok prirast ovih životinja direktno ovisi o uvjetima njihovog održavanja i uravnoteženoj prehrani. Ako se vlasnici pridržavaju svih ovih pravila, Herefords mogu dobiti barem kilogram svaki dan.

Unatoč relativnoj nepretencioznosti, takve krave i dalje zahtijevaju osnovna pravila za njegu i hranjenje, inače sporije dobivaju na težini, dolazi do slabljenja imuniteta. Krave takođe mogu razviti leukemiju.

Nedostaci i prednosti u odnosu na druge rase

Velika popularnost ove pasmine među poljoprivrednicima objašnjava se činjenicom da ove životinje imaju puno pozitivnih osobina:

• dobro se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima i vremenskim promjenama;
• nepretenciozan prema sadržaju i prehrani;
• životinje su mirne naravi, popustljive i ne uzrokuju mnogo problema;
• očekivani životni vijek - do 13-14 godina;
• visok prinos mesnih proizvoda pri klanju;
• novorođena telad imaju visoku vitalnost, njihova stopa preživljavanja je najmanje 99%;
• uz pravilnu njegu, telad i odrasli su otporni na većinu bolesti, imaju gotovo 100% imunitet na tuberkulozu i zarazne bolesti;
• kvalitet mesa je odličan, bez obzira na rok trajanja.

Ovo je kratka lista prednosti ove pasmine. Ali treba se prisjetiti nekih nedostataka Hereforda. Proizvodnja mlijeka kod krava je preniska, mlijeko je obično dovoljno samo za ishranu potomstva, mliječne žlijezde su slabo razvijene kod junica. Stoga se ova pasmina praktički ne uzgaja u malim privatnim farmama usmjerenim na vlastitu potrošnju.

Veterinari izričito preporučuju da se pridržavate osnovnih pravila za držanje ovih krava, koje, iako prilagođene životu u uslovima sjevernih krajeva, ipak mogu da se razbole ako se nalaze u negrijanim štalama, sa ozbiljnim propuhom. Osim toga, štala treba uvijek biti suha i čista.

Herefordska pasmina krava, naravno, nije idealna, ali bi je svaki farmer trebao pobliže pogledati.