Prednosti i štete od meda od ognjišta
Svi smo čuli za lipov i bagremov med. Ali ako vam se ponudi med od ognjiča, najvjerovatnije ćete ponovo tražiti njegovo ime. Mnogi ljudi nisu čuli za njega. Ne, to nema nikakve veze sa Kiprom. Fireweed, ili Ivan-čaj - medonosna biljka ove sorte. Otuda i naziv med.
Okus i boja meda od ognjišta, kako razlikovati lažnjak
po boji svježi med svijetložuti sa zelenkastom nijansom. Njegovo bljedilo daje mu neugledan tržišni izgled.
Zbog toga ga kupci zaobilaze kupujući med od ćilibara, bogato žute ili tamne boje. I potpuno uzalud. Izgled često vara. Med od ognjišta je vrijedan po svom sastavu.
Brzo kandirano ovu sortu. U njegovoj strukturi pojavljuju se zrna slična pahuljama.
Nakon kristalizacije, med od ognjišta postaje bijel s ružičastom nijansom. Njegovi ugrušci se pojavljuju u obliku grudica.
Ljudi koji su kupili takav med žale se da je kupljen lažan, jer rezultat ne odgovara njihovim idejama o slatkom pčelinjem proizvodu. Ovakva konzistencija meda je normalna. Naprotiv, to znači da ste kupili kvalitetan prirodni proizvod.
Okus je nježan, prijatan. Bez gorčine. Kako razlikovati lažnjak?
Beskrupulozni prodavci to ne pokušavaju lažirati. Umjesto toga, kupci pogrešno sumnjaju da je prirodni med od ognjišta lažan. Sve je u boji, konzistenciji i ideji šablona kakav bi prirodni med trebao biti.
Sastojci: vitamini i minerali
Visokokalorični med od ognjišta. 100 g proizvoda sadrži 328 kcal.
Sastav je sljedeći:
| Compound | % |
|---|---|
| Ugljikohidrati | 80.3 |
| Vjeverice | 0.8 |
| Masti i masne kiseline | 0 |
Ovaj pčelinji proizvod sadrži mnogo minerala:
- fosfor;
- kalcijum;
- natrijum.
vitamini predstavljen grupom B (1, 2, 5, 6, 9), kao i PP, H, C.
Korisne karakteristike
Činjenica da pčele vade nektar za med iz ljekovite biljke Ivan-chai, govori ne samo o korisnosti za ljude, već i o dvostrukoj koristi, jer je jedinstveni sastav samog meda dodat ljekovitim svojstvima polena i nektara.
Med od ognjišta pomaže u liječenju bolesti krvi, bubrezi, jetra, kardiovaskularne bolesti. Osim toga, med je neophodan za prehlade i virusne infekcije, druge respiratorne bolesti. Za prevenciju se uzima po jedna supena kašika dnevno. Možete - dve kašičice na prazan stomak ujutru, a takođe i uveče pre spavanja.
Ova sorta je vrijedna lekovita svojstva. Stoga se kod rana, vanjskih i unutrašnjih, preporučuje upotreba u obliku obloga i u hrani. Stoga, med nije samo sladak. Ponekad su njegova korisna svojstva pretjerana, o kontraindikacijama možete pročitati u nastavku.
med koristi se u medicini, kulinarstvu. U kozmetologiji se koristi u kremama i pilingima za čišćenje. Lice nakon upotrebe maski postaje čisto, a koža svilenkasta.
Med nije lijek za sve bolesti. Pomaže tijelu da se oporavi, podigne imunitet, pokrene procese oporavka u tijelu, ali je malo vjerovatno da će moći izliječiti uznapredovalu bolest.
Kontraindikacije i šteta
Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera Ne preporučuje se pacijentima sa dijabetesom.
Med se ni u kom slučaju ne smije zagrijavati, još bolje, dovedite je do ključanja. Inače, doprinosi pojavi kancerogenih tvari koje stvaraju rak.
Ne treba se prejedati medom od ognjice, jer sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata. To doprinosi pretilosti i pojavi alergija ne samo na ovu sortu. Stoga je bolje ograničiti njegovu upotrebu za odraslu osobu na dvije supene kašike dnevno, za tinejdžera - do jedne. Ne treba ga davati djeci mlađoj od tri godine.
O medonosnoj biljci Ivan-čaj
Medonosna biljka za ovu sortu meda je zeljasta ljekovita biljka - ognjica ili ivan-čaj. Raste uz seoske puteve, na livadama, rubovima šuma. Nalazi se u umjerenim klimama. Voli sjeverne regije. Nezahtjevna za uslove uzgoja.
Cvjeta od sredine juna do sredine avgusta. Dobra je medonosna biljka za pčele. Privlače ih miris i veliki broj aromatičnih supstanci. Do 60% meda dobija se iz polena ove biljke.
Uslovi skladištenja
Med od ognjišta brzo se ušećeri, ali prednosti ne nestaju. Naprotiv, takva promjena stanja u konzistentnosti je prirodna. Da bi se izbjeglo kiseljenje čuvati na pozitivnoj temperaturi od 3 - 9 stepeni. Vlažnost vazduha - ne veća od 60%. Inače, med u otvorenom stanju upija višak vlage.
Kada ga koristite nije dozvoljeno zagrijavanje meda iznad 40 stepeni ili ga stavite u zamrzivač. U potonjem slučaju je moguće sačuvati, ali kao slast, jer se gube jedinstvena ljekovita svojstva. Stakleno posuđe je poželjno za dugotrajno skladištenje, ali ne plastično ili metalno.
Koje su glavne bolesti koje se leče?
Med od vatrenog trava pomaže u liječenju bolesti prostate, bubrega, jetre. Ali njegovo blagotvorno djelovanje na tijelo nije ograničeno samo na to. Takođe pomaže:
- at kože bolesti;
- poboljšati san;
- at neuroze;
- tretman peptički ulkus;
Koristi se i kod akutnih respiratornih virusnih infekcija, bronhitisa, parodontalne bolesti, upornih glavobolja. Med od ognjišta ima jasna antibakterijska svojstva.
Bolje je jesti ujutru na prazan stomak i uveče pre spavanja. Prirodni stimulansi i enzimi koji se nalaze u sastavu pčelinjeg proizvoda doprinose obnavljanju ljudskog energetskog potencijala. On savršeno čisti i njeguje kožu. Nakon konsultacije sa lekarom koristi se kod dermatitisa.
Ne može se reći da se med od ognjiča u osnovi razlikuje po svom sastavu ili korisnim svojstvima od drugih sorti. Ljubitelji ovog pčelinjeg proizvoda slave ga mekog i delikatnog ukusa. Ponekad se ova sorta naziva "dječja".
