Gdje rastu tartufi u rusiji: u lenjingradskoj, saratovskoj i rjazanskoj oblasti

Tartuf je skupa gljiva, koja je cijenjena zbog svog visokog okusa i neobičnog mirisa. U prosjeku, njegova veličina ne prelazi orah, ali povremeno postoje divovski primjerci težine do 1,5 kg. Donedavno se vjerovalo da se ova gljiva nalazi samo u Evropi, ali tartufi rastu i u Rusiji, a da biste ih pronašli, morate znati mjesta gljiva. Njihova posebnost leži u činjenici da rastu pod zemljom u malim grupama od 5-7 komada i imaju neobičnu mesnatu ili hrskavičastu konzistenciju plodišta.

Rastu li tartufi u Rusiji

Ove gljive se najčešće nalaze u zemljama sa toplom umjerenom klimom. Ali u Rusiji postoji i nekoliko vrsta tartufa.

Najrjeđi od njih se smatra bijelim. Period njegovog plodonošenja u Rusiji pada na početak jeseni i traje do zime. Po izgledu podsjeća na gomolje jeruzalemske artičoke sa svijetlo smeđom kožom i nježnom teksturom pulpe.

U početku je njegova površina glatka, a kako sazrije postaje naborana

Plodno tijelo je zaobljeno, nema izraženu kapicu i stabljiku. Njegova veličina doseže 15 cm, a težina varira od 100 do 500 g. Bijeli izgled ima izraženu aromu, pa se preporučuje kuhati kao samostalno jelo.

U Rusiji se tartufi nalaze u srednjoj traci i regiji Volge. Osim toga, zabilježeni su slučajevi uspješnih nalaza u sljedećim oblastima:

• Moskva;
• Smolensk;
• Tula;
• Samara;
• Voronjež;
• Leningradskaya;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya.

U Rusiji možete pronaći i crnu vrstu gljivica. Sezona plodonošenja ovih tartufa je duža. Radi od jula do novembra, ako vremenske prilike dozvoljavaju. Plod je veličine 2,5-10 cm. Oblik je okrugao, površina je hrapava plavkasto-crna ili tamno smeđa sa izraženim bradavicama. Pulpa gljive je u početku žućkasto-bijela, gusta, a sazrijevanjem postaje rahla, boje kafe s bijelim žilicama, što podsjeća na mramornu šaru. Okus crnog tartufa je slatkasto orašast, aroma je slična mirisu šumske stelje. Ovu vrstu možete kuvati samostalno iu kombinaciji sa drugim gljivama i povrćem.

Crni tartuf ima neobičan mramorni uzorak iznutra

Ovaj predstavnik se može naći godišnje i redovno na crnomorskoj obali Kavkaza i u šumskoj stepi Krima. Osim toga, područje uzgoja tartufa proteže se na sljedeće regije Rusije:

• Podolskaya;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižnji Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kalinjingrad;
• Tambovskaya;
• Orlovskaya;
• Pskovskaya;
• Moskva;
• Krasnodar region.

Pored navedenih regija, ova vrsta gljiva može se naći u Sibiru, Uralu i Baškiriji.

Kako tartufi rastu u prirodi

Da biste pronašli ovu gljivu, morate znati mjesta na kojima radije raste, kao i pod kojim drvećem tražiti, period njenog zrenja. Osim toga, važno je pažljivo proučiti izgled i strukturne karakteristike plodišta prije odlaska u šumu.

Koliko duboko raste tartuf?

Ova vrsta preferira da raste na dubini od 10-20 cm od površine tla, ali ponekad se može nalaziti i malo niže. Kako plod raste, pomiče se više, ali tokom perioda zrenja i dalje ostaje u zemlji.

Odozgo se na površini već vide stari primjerci. Ali u ovoj dobi su neprikladni za hranu, pa se ne preporučuje sakupljanje. Po vanjskim znakovima, takve se gljive mogu zbuniti s malim panjem ili apscesom u zemlji zbog velikog broja bradavica na površini. Istovremeno, šešir postaje gust, nalik na koru drveta.

Pod kojim drvećem rastu tartufi?

Ova gljiva formira mikorizu sa različitim stablima. Od njih uzima vodu i hranjive tvari, pa može rasti samo u blizini zdravih biljaka. Tartuf se nalazi u blizini velikog korijena, gdje ima više vlage. Važno je da je tlo rastresito i da sadrži pijesak i kreč.

Preferirane vrste drveća (grmlja):

• Hrastovi;
• bukve;
• grabovi;
• breza;
• lešnik.

Tartufi se mogu naći u listopadnim i mješovitim šumama Rusije. Iskusni berači gljiva kažu da je nakon pronalaska jednog primjerka potrebno nastaviti potragu za njegovim rođacima. U većini slučajeva možete skupiti pet komada odjednom. Vrlo rijetko tartufi rastu sami.

Koliko dugo raste tartuf

Ova vrsta počinje rasti u proljeće, čim se zemlja zagrije nakon zime. Gljive koje se pojavljuju u ovom trenutku su veličine malog graška. Postepeno rastu, ali čak i na početku ljetne sezone još uvijek nisu pogodni za sakupljanje. Tek u drugoj polovini ljeta tartufi poprimaju svoj karakterističan okus i miris. Stoga se preporučuje iskopavanje ove vrste ne prije dolaska jeseni.

Kada se beru tartufi u Rusiji?

Sakupljanje je potrebno od kraja jula-avgusta do kraja novembra. Pod povoljnim vremenskim uslovima, sezona tartufa može trajati još 2-3 sedmice.

Gdje rastu gljive tartufa u Rusiji

Ovu vrstu je vrlo teško pronaći u šumi bez dovoljno iskustva. Stoga, kako biste suzili područje pretraživanja, morate točno znati mjesta gljiva određene regije Rusije, što će uvelike olakšati zadatak.

Gdje rastu gljive tartufa u Lenjingradskoj oblasti

Vrlo je teško saznati tačne koordinate gdje ova vrsta raste u ovoj regiji Rusije, jer iskusni berači gljiva pokušavaju zadržati podatke u tajnosti. I to nije slučajno, jer je cijena tartufa visoka, a uz uspješan pronalazak možete značajno povećati porodični budžet.

Mjesta gljiva u Lenjingradskoj oblasti gdje možete pronaći ovu vrstu:

• Priozerski okrug, šume između sela Borisov i Michurinskoye;
• Podporožski okrug, u blizini sela Agalatovo;
• Tosnenski okrug, selo Nadino, selo Stekolny;
• rubovi breze duž jezera Khondrova;
• listopadne šume duž Murmanske magistrale u močvarama Sinyavino;
• sletanje između sela Solnečnoje, Motornoje i Počinok, koja se nalaze na jugoistoku Priozerska.

Odlazeći u tihi lov na tartufe, morate se naoružati zgodnim alatom

Gdje rastu tartufi u Saratovskoj regiji

Ovaj region Rusije je podeljen na dva dela rekom Volgom. A sa desne strane se nalazi veliki broj mješovitih šuma.

Mjesta rasta tartufa u Saratovskoj regiji:

• Tatishchevsky okrug, selo Yagodnaya Polyana i Kamenka;
• Engels regija, slijetanje uz jezero Tin-Zin;
• šume u blizini naselja urbanog tipa Bazarni Karabulak;
• Marksovski okrug, selo Zvonarevka;
• Petrovski okrug, selo Ozerki.

Gdje rastu tartufi u regiji Ryazan

Ovaj region Rusije poznat je po mestima sa pečurkama zbog dovoljno padavina u jesen, umerenih temperatura tokom leta i velikog broja vodenih površina. Stoga je pronalaženje tartufa u regiji Ryazan također prilično realno, ali s obzirom na posebnosti njihovog rasta, morate se opskrbiti izdržljivošću i strpljenjem.

Mjesta na kojima možete pronaći ovu vrstu:

• slijetanja u blizini jezera Chernenkoe i Segdenskoe;
• Čučkovski okrug, selo Nazarovka;
• šuma na desnoj obali rijeke Ranovy nedaleko od sela Iberdsky;
• Klepikovski okrug, naselje Tuma;
• Kasimovski okrug, selo Kochemary.

Gdje rastu tartufi u regiji Nižnji Novgorod

Veći dio ove regije Rusije čine mješovite šume, tako da gljiva ne nedostaje. Tartufi također nisu izuzetak, ali ne zna svaki lovac gdje ih tražiti. Stoga, kako pješačenje u šumi ne bi donijelo razočaranje, morate znati u kojem smjeru ići. Iskusni berači gljiva čak su potajno sastavili mapu distribucije tartufa, jer, znajući mjesto gljiva, možete ih ubrati godišnje.

Glavna mjesta u regiji Nižnji Novgorod gdje možete pronaći ovu vrstu:

• granica okruga Krasnobakovsky i Urensky, selo Shemanikha;
• Gorodetski okrug, selo Fedurino;
• Volodarski okrug, šume uz rijeku Pyra;
• Okrug Vsevolozhsky, iskrcavanje u blizini rijeke Kutizhma;
• šume oko jezera Svetlojar.

Gdje rastu tartufi u Vladimirskoj regiji

Mnogi berači gljiva pokušavaju zadržati u tajnosti mjesta za gljive koja se nalaze u ovoj regiji Rusije. To je razumljivo, znajući vrijednost tartufa. Ali problem je i u tome da se ova vrsta nađe u šumi, jer, kao što znate, raste pod zemljom. Stoga, odlazeći u miran lov u šumama Vladimirske regije i druge regije Rusije, morate obratiti pažnju na karakteristične znakove koji vam mogu reći gdje se nalazi tartuf.

Mjesta na kojima možete pronaći ovu vrstu:

• Muromska oblast, selo Moshok;
• Vjaznikovski okrug, selo Rytovo;
• Okrug Gus-Khrustalni, selo Nekljudovo;
• Sudogodski okrug, selo Kartmazovo, selo Baraki.

Gdje rastu tartufi u regiji Kaluga

U ovom regionu Rusije možete pronaći gljive bez većih poteškoća, ako znate navodna staništa. Povoljni vremenski uslovi doprinose tome da tihi lov na tartufe može biti uspješan. Međutim, odlaskom u šumu ne biste trebali računati na brz uspjeh, jer potraga za ovom gljivom zahtijeva posebnu izdržljivost i strpljenje.

Glavna mjesta u regiji Kaluga gdje možete pronaći tartufe:

• Okrug Przemysl, selo Bolshiye Kozly;
• naselja uz Plava jezera;
• Žukovski okrug, selo Tarutino;
• Maloyaroslavetsky okrug, selo Rozhki;
• Žukovski okrug, selo Verkhovye.

Bijeli tartuf je mnogo više cijenjen jer je rjeđi

Gdje rastu tartufi u regiji Voronjež

Ovaj region Rusije, zbog svog položaja, predstavlja idealno mesto za uzgoj gljiva. Ovdje se nalazi preko 200 jestivih vrsta, a jedan od njih je i tartuf. Stoga će izlet u šumu biti uspješan ako tačno znate kuda ići u potrazi za ovom skupom vrstom.

Glavna mjesta na kojima možete pronaći tartufe:

• Khokholski okrug, selo Kostenki i Borščevo;
• Ramonski okrug, u blizini sela Medovka i sela Jamnoje;
• Nizhnedevitsky okrug, selo Andreevka;
• Semilukski okrug, selo Orlov Log, selo Malaja Pokrovka.

Gdje rastu tartufi u Rostovskoj regiji

Ovaj region se nalazi u stepskoj zoni južnog dela Ruske nizije, a takođe zauzima i deo teritorije Severnog Kavkaza. Rostovsku oblast karakterišu povoljni uslovi za rast gljiva. Stoga, odlaskom u šumu, možete u potpunosti računati na uspješan pronalazak. A da biste suzili područje pretraživanja, morate razjasniti mjesta za gljive. Međutim, ne treba računati na brzu sreću, jer tihi lov na tartufe uključuje određene poteškoće.

Glavna mjesta u Rostovskoj regiji gdje možete pronaći ovu vrijednu vrstu:

• Millerovsky okrug, selo Degtevo;
• iskrcavanje uz rijeku Don;
• Ščepkinska šuma;
• plantaže u blizini grada. Kamensk-Shakhtinsk;
• iskrcavanja okruga Šolohov i Oblivski.

Gdje rastu tartufi u Samarskoj regiji

Ovaj region Rusije poznat je po mestima sa pečurkama zbog dugotrajnih sezonskih kiša i umerene temperature vazduha. Ali da biste pronašli tartufe u šumama regiona Samare, morate biti pravi poznavalac ove vrste. Zaista, do mnogih sletanja bez ličnog prevoza jednostavno se ne može doći. Ali iskusni berači gljiva tvrde da se upornošću može pronaći ova vrsta, s obzirom na posebnosti njenog rasta.

Glavna gljiva regiona Samare u kojima se nalaze tartufi:

• Okrug Kinelsky, selo Malaya Malyshevka;
• Stavropoljski region, selo Shiryaevo;
• Šigonski okrug, selo Volzhsky Utes, selo Muranka;
• Syzranski okrug, selo Zaborovka;
• Okrug Kinelsky, selo Spiridonovka;
• Volžski okrug, selo Oak Guy;
• Krasnoglinski okrug, selo Vintai.

Gdje rastu tartufi na Krasnodarskom teritoriju

Ovaj region Rusije ima visok prinos pečuraka. Omogućuju mu topla klima, tlo bogato nutrijentima i veliki broj listopadnih šuma. Stoga bi tihi lov na ovu vrijednu vrstu mogao biti uspješan ako tačno znate gdje da ga potražite.

Glavna mjesta na Krasnodarskoj teritoriji gdje rastu tartufi:

• Severski okrug, selo Šabanovskoye;
• područje Agurske klisure;
• Khostinski okrug, selo Plastunka;
• Yeysk okrug, selo Vorontsovka u blizini rijeke Bolshaya Khosta;
• Adler okrug, selo Galitsyno;
• slijetanja u blizini vodopada Zmeykovsky.

Pronalaženje tartufa u zemlji nije lak zadatak

Gdje rastu tartufi u Tambovskoj regiji

Ova regija se nalazi u centralnom dijelu Rusije. Okružen je sa svih strana šumama. Unatoč relativno maloj teritoriji Tambovske regije, ovdje je sasvim moguće pronaći ovu vrijednu vrstu gljiva. A, nakon što ste već pronašli dobra mjesta, u njima će biti moguće sakupljati tartufe godišnje. Stoga je prilikom berbe potrebno pažljivo čupati plodna tijela kako ne bi oštetili micelij.

Glavna mjesta u ovoj regiji Rusije gdje možete sresti rijetku vrstu:

• Okrug Tambov, naselje urbanog tipa Novaja Ljada;
• Rasskazovski okrug, selo Fabrika krzna;
• Kirsanovski okrug, selo Chutanovka;
• Uvarovski okrug, selo Verkhnee Chuevo;
• Inžavinski okrug, selo Krasivka i Karaul;
• sletanja duž rijeke Crow.

Gdje rastu tartufi u regiji Volgograd

U ovoj regiji Rusije tihi lov počinje mnogo kasnije, zbog posebnosti njegovog položaja. Da, i ne možete svugdje pronaći gljive. Stoga, izlazeći u šumu, neće biti suvišno unaprijed se upoznati s mjestima gdje možete pronaći tartufe. Također vrijedi razmisliti o ruti kretanja i opskrbiti se dovoljno hrane.

Mjesta gljiva Volgogradske regije gdje se nalaze tartufi:

• Gorodishchensky okrug, farma Panshino;
• Chernyshevsky okrug, Tsimlyansky šumsko područje;
• Ilovlinski okrug, farma Krasnodonski;
• okolina Lebyazhya Polyana.

Gdje rastu tartufi u Kalinjingradskoj regiji

Šume mješovitog tipa u ovoj regiji Rusije nisu neuobičajene. Stoga je ovdje moguće sresti i tartufe, jer tome doprinose vremenski uslovi i klima Kalinjingradske oblasti. Ali ne u svakom šumskom području možete računati na sreću, pa biste trebali unaprijed proučiti mjesta gljiva u ovoj regiji Rusije. Ovo će vam pomoći da uštedite mnogo vremena i energije.

Glavna mjesta u regiji na kojima možete pronaći tartufe:

• Gradski okrug Gurjev, naselje Ušakovo;
• Bagrationovsky okrug, selo Kornevo;
• Pravdinski okrug, naselje Domnovo;
• Seljačka šuma;
• Gradski okrug Černjahovski, naselje Pastuhovo;
• Polesski okrug, selo Krasni Bor.

Gdje rastu tartufi u Sibiru

Ovaj region Rusije poznat je po bogatstvu svojih šuma. Za miran lov ovdje se morate okupljati krajem avgusta i tokom septembra. Vjerovatnoća da ćete pronaći tartuf u Sibiru je vrlo velika, tako da se samo trebate opskrbiti hranom i otići u šumu. Također je vrijedno unaprijed proučiti rutu i saznati gdje se nalaze zone gljiva.

Glavna mjesta u Sibiru gdje se nalaze tartufi:

• Tjumenska oblast, selo Mulaši;
• iskrcavanje u okrugu Suzunski u Novosibirskoj oblasti;
• Volchikhinsky okrug na Altaju u blizini sela Malyshev Log;
• selo Velizhany u okrugu Nizhnetavdinsky;
• šume u blizini. Bolotny Novosibirsk region.

Ova vrsta radije raste u blizini korijena hrasta

Gdje rastu tartufi na Uralu

Šume ovog regiona Rusije bogate su gljivama. Ovdje postoji veliki izbor vrsta. Ovo ukazuje na povoljne uslove. Ali period zrenja tartufa na Uralu je vrlo kratak, tako da morate krenuti u potragu za vrijednom vrstom krajem avgusta i do sredine septembra.

Glavna mjesta na Uralu gdje možete pronaći ovu sortu:

• selo Tominsky, okrug Sosnovsky, oblast Čeljabinsk;
• okolina grada Kaslija;
• selo Norkino, okrug Argajaški, oblast Čeljabinsk;
• selo Ayat, region Sverdlovsk;
• šume u blizini grada Nižnije Sergi, region Sverdlovsk;
• Selo Gornje Dubrovo, Sverdlovska oblast.

Gdje rastu tartufi u Baškiriji

Vremenski uslovi u Republici doprinose aktivnom rastu gljiva. A s obzirom na to da zauzima ogromnu teritoriju i uključuje pet različitih klimatskih zona, vjerovatnoća da ćete ovdje pronaći tartuf je vrlo velika.

Glavna mjesta u ovoj regiji Rusije gdje je ova vrsta uobičajena:

• Okrug Ufimsky, selo Krasny Yar, selo Kamyshly;
• naselje sela Iškarovo, okrug Iliševski;
• Blagovarski okrug, selo Yazykovo;
• šume regije Beloreck;
• Abzelilovsky okrug, selo Askarovo.

Kako pronaći tartuf u šumi

Potraga i sakupljanje gljive tartufa nije lak zadatak, s obzirom na posebnosti njenog rasta. Stoga mnogi ljubitelji tihog lova koriste razne trikove i suptilnosti kako putovanje u šumu za željenim plijenom ne bi bilo uzaludno. Unatoč činjenici da ova gljiva raste pod zemljom, može se naći po karakterističnim tuberkulama na površini tla. Stoga, prilikom pretraživanja, obratite pažnju na ove detalje.

Osim toga, kada tražite plodna tijela u Rusiji, potrebno je prije svega potražiti drveće pod kojim oni više vole rasti. Ali u isto vrijeme odaberite primjerke s velikim, dobro razvijenim korijenima.

Potvrda da na ovom mjestu rastu tartufi je roj mušica koji kruži iznad zemlje. Njihove ličinke se hrane ovom gljivom, pa ženke radije polažu jaja u njenoj blizini. Odrasle jedinke jednostavno privlači neobičan miris plodišta. Prezreli primjerci mogu se naći već na površini tla, ali njihovi srodnici bi trebali biti pored njih, tako da postoji razlog za ispitivanje tla u blizini.

Zbirka se može održavati svake godine na istom mjestu. Stoga je potrebno napraviti nezaboravne bilješke kako biste kasnije lakše odredili pravo mjesto.

Iskusni berači gljiva mogu tačno da odrede mesto gde raste tartuf udarajući drvenim štapom po tlu. Ovo proizvodi karakterističan šupalj zvuk. Ali da biste koristili ovu metodu za tihi lov, potrebno je iskustvo.

Ko pomaže u traženju gljiva tartufa

Posebno obučeni psi pomažu u pronalaženju tartufa

Posebno obučeni psi ili svinje mogu značajno pojednostaviti zadatak. Životinja pomaže beračima gljiva da traže tartufe, a kada pronađu njihovu lokaciju, počinje aktivno kopati zemlju.

Ranije su se koristile samo svinje. Ali budući da oni sami nisu skloni jesti ovu gljivu, nije uvijek bilo moguće odvesti životinju na vrijeme prije nego što je povrijedi. Da bi svinja postala lovac na tartufe, potrebno ju je od malih nogu navikavati na njen miris. Ali na velikim područjima, ove životinje ne mogu dugo raditi, jer se brzo umaraju i moraju se odmoriti. Stoga se u posljednje vrijeme koriste psi. Oni su u stanju da putuju na velike udaljenosti, a osim toga, mogu se povezati sa potragom bez straha da će gljiva biti pojedena.

Posebno dresirani pas košta nekoliko hiljada dolara. Ali ako želite uzgajati takvog psa, možete to učiniti sami. Da biste to učinili, morat ćete stalno piti mlijeko s dodatkom gljive.

Važna je i obuka

1. Pronađite pravi štap.
2. Njen kraj naribajte tartufom.
3. Dajte psu da ponjuši i baci ga na kratku udaljenost.
4. Postepeno povećavajte udaljenost.
5. Nagradite svog ljubimca poslasticom nakon svakog pronalaska.

Čim pas nauči precizno odrediti mjesto po mirisu, može se odvesti u tihi lov.

Zaključak

U Rusiji tartufi rastu u šumama mnogih regija. Ali početnici berači gljiva ni ne znaju za to, s obzirom na specifičnosti njihove pretrage i sakupljanja. Samo iskusni tragači mogu precizno locirati njihova staništa.

Stoga, oporavljajući se od tihog lova na skupu vrstu, ne biste trebali računati na brz rezultat. Samo pokazujući upornost i strpljenje možete postići željeni uspjeh.

Za više informacija o tome kako tražiti tartufe u šumi, pogledajte video ispod:

"Gdje rastu tartufi u rusiji: u lenjingradskoj, saratovskoj i rjazanskoj oblasti"

Tartufi: gdje rastu u predgrađu, kako se sakupljaju i kada počinje sezona

U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama

Tartufi: gdje rastu u predgrađu, kako se sakupljaju i kada počinje sezona

U kojim šumama rastu mliječne gljive: gdje tražiti, gdje sakupljati, kada sakupljati, gdje rastu u rusiji i po regijama