Gdje rastu gljive: u kojoj šumi, pod kojim drvetom, koja mjesta vole

Gdje rastu šafran gljive
Na kojoj temperaturi rastu gljive
Koliko brzo rastu gljive
Kada brati šafran pečurke
Kako pronaći pečurke
Kako sakupljati pečurke
Zaključak

ime:	pečurke
tip:	Jestivo

Pečurke su široko rasprostranjene, popularne u gljivama "tihog lova". Imaju svoje karakteristike, čije će proučavanje olakšati prepoznavanje ove vrste kako bi se pobrala dobra žetva. Camelinae rastu u crnogoričnim i mješovitim šumama u umjerenim područjima. Međutim, glavni neophodan uslov za to je prisustvo četinara.

Gdje rastu šafran gljive

Ryzhiki - jestive delikatesne gljive koje pripadaju rodu Mlechnikov. Imaju okrugle kape koje s godinama postaju lijevkaste. Oslikane su jarko žutom, narandžastom ili ružičastom bojom, ali postoje i druge rijetke varijante boja. Stabljika gljive je srazmerna klobuku, iz njene pulpe ističe se žuti ili narandžasti sok, koji menja boju u vazduhu.

Bitan! Iz sigurnosnih razloga ne možete sakupljati gljive sumnjivog izgleda ili kvaliteta.

Gdje rastu šafran gljive u Rusiji?

Jestive crvene pečurke beru se na većem delu teritorije Rusije, ali malo je mesta gde se prave gljive. U ruskim šumama, gljive su posebno česte u sljedećim regijama:

u Moskovskoj oblasti - u šumama duž Savelovskog pravca, u šumama u blizini Torbejevskog jezera, na sjevernoj strani vodopada Gremjači, u blizini stanice Ashukinskaya;
u borovim šumama regije Voronjež;
u šumama Saratovske i Samarske oblasti;
u Transbaikalia;
u blizini jezera Šelkun (Sverdlovska oblast.) i Allaki (regija Čeljabinsk.) nalazi se duž Čeljabinskog trakta;
u okrugu Ochersky i Elovsky Permske teritorije;
u blizini sela Minderla u blizini Krasnojarska.

Savjet! Gljive možete sakupljati u mladim borovim, smrekovim i mješovitim šumama širom Rusije.

U kojoj šumi rastu gljive

Ove gljive rastu uglavnom na peščanim tlima. Obližnja rijeka stvara im optimalnu vlažnost tla i zraka. Najprikladnije mlade šume za gljive:

bor;
smreka;
cedar;
jela;
miješana breza-smreka-jela;
ostale mješovite šume sa obiljem iglica.

Takve gljive rijetko se nalaze u listopadnim šumama, gdje su jednokratna četinarska stabla. Mogu rasti ne samo u prirodnim uvjetima, već iu umjetnim zasadima smreke ili samosjetvu na poljima.

Bitan! Da ne biste pobrkali kaminu s drugom gljivom, dovoljno je malo pogrebati njen tanjir. Iz njega će izaći slatkasti sok od narandže ili crvene boje.

Pod kojim drvetom rastu gljive?

Gljive rastu ispod smreke, jele, bora ili kedra do 5 m visine. Posebnost ovih gljiva je da čine simbiozu sa crnogoričnim stablom. Gljiva prodire u korijen biljke i zapliće ga. Osim toga, zahvaljujući gljivi, drvo prima vlagu i elemente u tragovima i opskrbljuje kaminu ugljikohidratima i aminokiselinama koje se ne nalaze u tlu.

Komentar! Smreka kamelina raste uglavnom u šumi. Bor - može rasti u jednom crnogoričnom stablu, čak iu gradu, u parku ili na trgu.

Od vrste drveta ispod kojeg se nalazi kamina, formirajući mikorizu, zavisi njena boja. Može varirati od svijetlo narandžaste do bogate bakrene nijanse. Kod starih gljiva na klobuku se pojavljuje zelenkasta boja.

Gdje rastu gljive

Iskusni gljivari znaju da gljive treba tražiti u šikari. Gusti gustiš im ne odgovara jer u njemu nema dovoljno svjetla. Mjesta na kojima se često nalaze crvenokosi predstavnici:

mladi zasadi četinara u poljima;
rubovi šuma i proplanci;
mlade šumske čistine.

Komentar! Mala šuma je područje u kojem raste niska šuma.

Često možete pokupiti puno gljiva na tuberkulama i malim brežuljcima obraslim niskom travom ili mahovinom. Rosa takođe stvara dobre uslove za razvoj micelija.

Tipična mjesta za ove gljive su:

otvoreni i osvijetljeni proplanci;
obrasla polja na kojima rastu malo grmlje i smreke;
rubovi proplanaka i šumski putevi;
dugi rovovi dobro obasjani suncem.

Savjet! Pečurke Pečurke ne treba tražiti na sjenovitim mjestima sa natopljenim tlom.

Na kojoj temperaturi rastu gljive

Uzgajajte gljive ljeti - od jula do septembra. Po toplom vremenu počinju se pojavljivati već u junu. Posljednja gljiva se može naći u prvoj dekadi novembra. Nakon jesenjih mrazeva nestaju.

Ove gljive su tople i vole sunce. Počinju se aktivno razvijati uz dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti i na temperaturi od najmanje 10 ⁰WITH. Dobro rastu pod određenim uslovima:

temperatura 15-27 ⁰WITH;
relativna vlažnost vazduha 50 – 60%.

Bitan! U toplim i sušnim ljetima ove gljive možda neće dati plod.

Koliko brzo rastu gljive

Kameline brzo rastu nakon ljetne jake kiše. U tom periodu temperatura zraka i vlažnost tla postaju optimalni. Karakteristike razvoja ovih gljiva su:

micelij može proći do dubine od 15 cm i razviti se od sredine proljeća do kasne jeseni;
suša i mraz dehidriraju micelij, ali on ne umire, već postaje stabilniji;
plodište gljive dostiže maksimalnu veličinu 12-14 dana nakon pojave.

Savjet! Vjeruje se da je bolje sakupljati uzorke stare 4 - 7 dana.

Faza aktivnog rasta kamina dolazi nakon toplih i obilnih ljetnih kiša. U potragu za mladim i srednjim gljivama možete ići 5. - 6. dana nakon kiše, a ponekad - 3. - 4.

Kada brati šafran pečurke

Šafranske gljive možete sakupljati i ljeti i u jesen. Obično je sezona šafrana u avgustu i septembru. Sakupljanje nekih sorti ovih gljiva, zavisno od klime, počinje u julu, a završava se pre prvih jesenjih mrazeva krajem oktobra - novembra.

Najbolje vrijeme za berbu je rano jutro, prije nego što rosa ispari. Ona, pokrivajući šešir gljive, reflektuje se u sunčevim zrakama i pomaže da se skrene pažnja na nju.

Bitan! Gljive možete sakupljati samo na ekološki čistim mjestima!

Kako pronaći pečurke

Ryzhik vrlo rijetko raste sam, mnogo češće - u velikim grupama. Nakon što ste pronašli jednu gljivu, trebali biste pažljivo ispitati okolinu. Uvijek ih ima još nekoliko u blizini.

Vjeruje se da se velike i jake gljive mogu naći na sjevernoj strani četinara. Osim toga, njihov rast ukazuju i satelitske gljive - vrganji koji rastu pod borovima.

Savjet! Ako se nakon jednog ili dva mjeseca, u avgustu-septembru, vratite na mjesto gdje je porodica gljiva pronađena u julu-avgustu, ponovo možete ubrati dobru berbu gljiva.

Pažljivo hodajte kroz šumu, gledajući pod noge. Neke gljive rastu na vidnom mjestu, druge se mogu sakriti u travi ili iglicama. Da biste ga razdvojili, prikladno je koristiti dugu tanku ravnu granu. Mali brežuljci pod smrekom ili borom, osunčani rubovi - ona mjesta koja se pre svega ispituju u potrazi za gljivama.

Postoji mnogo varijanti ovih gljiva. U tabeli su prikazane neke preporuke koje će vam pomoći da odlučite o izboru mjesta i sezone za sakupljanje gljiva:

Raznolikost	Karakteristično	Gdje raste	Kada prikupiti
Obična (prava, borova, gurmanska, borova šuma)	Jarko crvene boje i pjegavi šešir.	U mladim borovim šumama: ispod borova, uz rubove proplanaka, proplanaka, na osunčanim mahovinama i travnatim mjestima.	Sredina ljeta - rana jesen.
smreka (zelena)	Manji od borove kamine, lomljivog mesa i laganog, jednobojnog šešira, koji uvijek ima plavkasto-zeleni cvijet.	Rasprostranjen svuda u smrekovim i mješovitim šumama i zasadima pod smrekom.	Početak avgusta - kraj oktobra.
Crveni	Jednobojna crvenkasta boja, mrlje na klobuku su slabo izražene, noga ima laganu praškastu prevlaku, njen mliječni sok je gotovo boje trešnje.	Javlja se na Uralu, u Sibiru, evropskom delu Rusije, planinskom Krimu pod belim borom ili sibirskim kedrom.	jul - novembar.
polucrvena (crvena borovina)	Posebnost je mliječni sok od narandže koji brzo potamni u tamnocrvenu nijansu. Klobuk mladih pečuraka je narandžaste boje, a odrasle ima zelenkastu nijansu i šaru u obliku izraženih koncentričnih krugova.	U umjerenom pojasu u borovim i pomiješanim sa borovim šumama - ponegdje se smatra rijetkim.	jul - oktobar.
alpski (losos)	Veliki klobuk prečnika do 20 cm je jarko narandžaste boje, meso je boje lososa.	Šume jele od zapadnog Urala do sjeverne Evrope.	avgust - oktobar.
finski (plavi)	Postaje plavo u tamno indigo kada se reže. Vanjska boja - smeđkasta ili maslinasta sa crvenkastim podtonom, ploče - svijetlo narandžaste.	Na rubovima i granicama čistina smrekovih šuma na sjeverozapadu Rusije i Karelije.	avgust - oktobar.
japanski (jela)	Blijeda boja i mikoriza samo kod jele s cijelim lišćem.	Na Dalekom istoku, u Kini, na sjeveru Korejskog poluotoka, u Japanu - u šumama gdje raste jela s cijelim lišćem.	septembar oktobar.
Dark	Šešir je sivo-siv, sa slabo narandžastim podtonom, pločice ispod šešira su jarko narandžaste. Mliječni sok pri rezu mijenja boju iz šargarepe u zelenkastu.	Borove i mješovite šume sjevernog dijela Rusije. Smatra se rijetkom gljivom.	avgust - oktobar.
Vino	Boja plodišta je od tamnocrvene do lila. Kod mladih primjeraka boja je zasićena, kod zrelih primjeraka - svijetla.	Sjeverni dio umjerenog pojasa u šumama bijelog bora. Mushroom rare.	jul - oktobar.

Bitan! Ryzhik ima duplu gljivu. Ovo je uslovno jestivi ružičasti talas. Njegova razlika je u laganom mliječnom soku i spuštenoj površini kapice.

Opasniji dvostruki - nejestivi mliječni ćilibar. Ima jak neprijatan miris. Ima dužu nogu bez sužavanja. Površina ove gljive je baršunaste teksture i obojena je u smeđe-ružičaste tonove.

Kako sakupljati pečurke

Da biste sakupili ove određene gljive, treba, bez trošenja truda na druge sorte, namjerno tražiti ona mjesta gdje gljive rastu ili mogu rasti. Kada se pronađe odgovarajuća površina, pažljivo se pregledava, korak po korak, gurajući travu i iglice četinara dugim štapom.

Savjet! Najvrednije su gljive sa šeširima malog prečnika. Imaju gustu i ukusnu pulpu i ne oštećuju ih crvi i insekti, za razliku od zrelijih primjeraka.

Gljive se sakupljaju gljivama na bilo koji prikladan način. Mogu se rezati nožem, uvijati ili otkinuti. To, suprotno uvriježenom mišljenju, ne utječe na micelij i mikorizu: da bi gljiva prestala rasti na svom uobičajenom mjestu, potrebno je posjeći drvo i iščupati mu korijenje.

Video jasno pokazuje kako možete organizirati skupljanje gljiva u šumi:

Zaključak

Poznavanje znakova rasta gljiva omogućit će vam da brzo pronađete mjesto sa puno ovih gljiva. Za to mora biti ispunjeno nekoliko uslova. Rastu ispod četinara u šumama gdje se u blizini nalazi akumulacija. Crvenokosima je potrebno pojačano osvjetljenje i tlo koje zadržava vlagu. Ali nisu prikladni i za jako močvarne i za suhe terene. Obično se beru nakon kiše - u ljeto ili ranu jesen.