Opis detaljan opis sorte jabuka bijeli fil
Bijelo punjenje jedna je od najpoznatijih sorti jabuka među vrtlarima. Ova stabla jabuke su jedna od prvih koja daju ukusne plodove, kada ostatak stabala tek počinje da formira buduću žetvu. Jabuke su meke i sočne, mnogi vrtlari ih čuvaju u slatkom sirupu.
Povijest nastanka i opis sorte jabuka Bijelo punjenje
Sorta ima dugu istoriju. Njegov izgled je povezan sa narodnom selekcijom. Pretpostavlja se da je bijelo punjenje nastalo iz baltičkih zemalja i ubrzo se proširilo po cijeloj Europi, ali postoje i pristalice teorije da je riječ o staroj ruskoj sorti.
Stabla sorte bijele jabuke su srednje veličine i rijetko prelaze 4-5 m. U početku, kruna po obliku podsjeća na piramidu, ali s godinama postaje zaobljena. Kora takođe ima karakteristične karakteristike, što omogućava razlikovanje sorte od drugih, čak i kada na drvetu nema lišća i plodova. Obično je kora svijetlosive boje i prilično je hrapava, ali na nekim mjestima je i glatka, ali samo kod mladih stabala.
Listovi sorte srednje veličine, u obliku elipse. Listovi su pahuljasti sa donje strane i glatki na vrhu. Boja im je sivo-zelena, ali je noga svjetlija. Kada cvjetaju, velike bijele latice vire s ružičastim mrljama. Zbog velikih cvjetova može se dobro oprašiti vjetrom bez pomoći insekata.
Plodovi jabuke variraju u zavisnosti od starosti.
Kod mladih stabala su velika i dostižu 120-150 g svako. Kada stablo stari, jabuke postaju manje i teže oko 60 g. Sami plodovi imaju zaobljen oblik na repu i postepeno se sužavaju u konus prema čašici.
Imaju zelenu boju koja sazrevanjem postaje više kao bijela. Ako je kruna obasjana suncem, tada se na plodovima na južnoj strani pojavljuje ružičasto rumenilo. Na jednoj strani jabuke je karakterističan šav od repa do čašice. Nakon plodnika na plodu se pojavljuje bjelkasta prevlaka koja se zadržava do berbe, lako se obrišite ili isperite.
Kožica ploda je tanka i blago kiselkasta u odnosu na nežno meso. Bijele jabuke punjene su cijenjene u pripremi džema, marmelade, sokova i vina. Za kuvanje je potrebno manje šećera od ostalih varijanti, jer nisu jako kisele. Plodovi sadrže:
- 10% pektina;
- 9% šećera;
Bijeli fil dobro podnosi zimu i može zadržati plodište, sa kasnim proljetnim mrazevima. Ali nije dovoljno izdržljiv da zadrži prinose u hladnim klimatskim uslovima. U sjevernim krajevima, drvo je osuđeno na propast, a uzgoj nema smisla.
Kada bele jabuke sazrevaju??
Prvi plodovi stabla bijele jabuke nakon sadnje sadnice počinju rasti za 5-6 godina. Prosječan prinos mladog stabla je oko 200 kg. Potpuno sazrijevanje jabuka dolazi do sredine avgusta. Ali ono je neujednačeno, pa berbu treba obaviti najmanje dva puta čim se na krošnji pojave jabuke spremne za jelo. Prvi put berba se obavlja početkom avgusta 5.-10., a druga sredinom ili poslednjim danima.
Ako je jabuka prezrela, pulpa postaje pamučna i brašnasta. Gubi se sočnost, iako ugodna aroma ostaje dugo vremena. Plod je veoma delikatan, posebno kada je zreo, svaka ogrebotina dovodi do truljenja i kvarenja. Za skladištenje je dozvoljena samo ručna berba; pri protresanju, plodovi se lome i postaju smeđi na mjestu udara.
Skladištenje jabuka, pod uslovima pažljivog uklanjanja, retko prelazi tri nedelje. Svakog dana nakon opadanja, plodovi gube svoje odlične kvalitete, osim kada se saberu malo nezreli, ali tada se može pojaviti i truljenje.
Žetvu je teško transportovati. Ne preporučuje se čuvanje u visokoj posudi, jer se donji plodovi zgnječe i ispod pokožice se odmah pojavljuju smeđe površine iz kojih će se potom raspršiti truljenje. Unatoč takvoj delikatnosti voća, sorta je vrlo cijenjena među vrtlarima koji nisu usmjereni na prodaju, već na potrošnju ili brzu preradu.
Korist i šteta
Prednosti bijelog punjenja su rano sazrevanje i dobar prinos. Okus jabuke također pozitivno utiče na popularnost sorte. Samo drvo ima visoku stopu preživljavanja i može rasti na različitim vrstama tla. Uz lošu njegu bez zalijevanja, gnojenja i rezidbe, stablo jabuke će ipak donijeti malu žetvu.
Nedostaci sorte mogu se nabrojati nekoliko komada. Prije svega, to je loša prenosivost i omekšavanje pulpe voća tokom skladištenja. Jabuke postaju sve manje kako drvo stari. Posljednji važan nedostatak sorte je nemogućnost uzgoja u hladnoj klimi. Oštećenja tijela također nisu pronađena.
Sadnja mladih sadnica
Sadnice se kupuju i sade početkom maja. Za to je odabrano prikladno mjesto, po mogućnosti dalje od zgrada koje stvaraju stalnu sjenu, ali ako postoji želja da imate drvo ispod prozora, tada je bijelo punjenje sasvim sposobno rasti u takvim uvjetima.
Glavna stvar je da u blizini nema korijena drugih stabala koja mogu izvući vlagu i korisne tvari potrebne za stablo jabuke iz tla. Udaljenost do krošnje susjednog drveta treba biti najmanje 4 metra.
Bijelo punjenje je drevna sorta koja je prošla kroz dug period adaptacije, pa je sposobna preživjeti na gotovo svakom tlu. Naravno, plodna ili srednja tla bit će bolja, ali stanovnici regija s glinenim tlom također će moći dobiti dobru žetvu.
Za sadnju se iskopa rupa veličine 45x45 cm, na čije dno treba sipati kantu humusa u obliku tobogana. Odozgo se gnojivo posipa s nekoliko centimetara zemlje uklonjene iz gornjeg sloja tla. Sadnica se postavlja u središte nasipa, a korijenje joj je ravnomjerno raspoređeno duž kosine.
Držeći ga u ovom stanju, zemlja se sipa odozgo i malo zbija. Vrat korijena treba biti iznad nivoa tla. Nakon sletanja, rupa neće biti potpuno popunjena tako da ostaje mali korak. Ovo će olakšati zalijevanje drveta, a vlaga se neće prosuti u stranu. Prilikom sadnje trebat će vam 10-20 litara vode.
Njega i gnojivo u početnoj fazi
Prvo što trebate osigurati za rast sadnice je vlaga. Potrebno je naizmjenično mijenjati vlagu tla i vrijeme za izlivanje. Višak vlage negativno utječe na korijenski sistem i uzrokuje trulež. Gornji sloj zemlje mora se povremeno olabaviti kako bi se osigurao nesmetan pristup zraka korijenima.
Sadnicu je bolje odmah vezati, to će je zaštititi od jakih vjetrova i omogućiti vam da prilagodite njen oblik. U ranim godinama važno je osigurati da se drvo ne počne savijati. Ako se to zanemari, onda kada kruna ojača, bit će nemoguće ispraviti smjer njenog rasta.
Da biste ubrzali početak plodonošenja, možete doprinijeti razvoju korijena, za to se koriste potaša i fosfatna gnojiva, kao i urea. To možete početi raditi od druge godine nakon sadnje. U proljeće se nanosi urea u količini od 2 žlice. kašike za 10 litara vode za svako drvo, u jesen njegova upotreba je nepoželjna jer će narušiti sposobnost prezimljavanja. U septembru možete dodati otopinu vode i superfosfata, u istom omjeru 2 žlice.kašike u kanti vode.
Formiranje krošnje stabla jabuke
Da bi stablo dobilo oblik, jedno vezivanje nije dovoljno, već se mora pribjeći godišnjoj rezidbi. Mlada sadnica se u početku seče na visini od 80-90 cm. To uzrokuje razvoj bočnih grana, što će doprinijeti formiranju zaobljene krošnje.
Kada se krošnja razvije, pojavljuju se bočni izdanci koji idu daleko prema deblu, također ih je potrebno rezati na udaljenosti od 50-70 cm. Bijelo punjenje se bolje osjeća sa zaobljenom krunom, tako da morate odrezati gornje izdanke koji rastu pod oštrim uglom u odnosu na deblo.
Grane koje pravilno rastu također treba skratiti, ali samo za treći pupoljak. Sanitarna rezidba je neophodna u rano proleće, dok sok u stablu nije počeo da curi. U ovom trenutku morate ukloniti suhe i suvišne grane.
Kada drvo procvjeta, u svakoj grozdi pojavljuje se nekoliko malih jabuka. Kako bi plodovi bili krupni, možete izvaditi središnju jabuku iz svake grozdove. Osim povećanja veličine ploda, time će se izbjeći prekomjerno trošenje mladog stabla, što dovodi do propadanja roda u narednoj sezoni.
Prevencija od štetočina
Bijelo punjenje je podložno istim bolestima i štetočinama kao i obične sorte. Može patiti od:
- pepelnica;
- krastavost jabuke;
- lisne uši;
- stabljika jabuke;
- leci;
- jabukova buba itd.
Potrebno je pratiti stanje stabala i ako se pojave simptomi koristiti posebne preparate. Što se tiče mladih stabala, tretman je jednostavan, jer njihov rast omogućava korištenje punopravnog prskanja. Kod velikih primjeraka, potpune mjere kontrole je teško provesti.
Stoga morate uočiti problem i ukloniti ga prije nego što se proširi. Kada se pojave paraziti, možete donirati granu, koju treba odmah spaliti, nego kasnije prskati stablo od 5 metara.
Sorta Bijelo punjenje ima niz prednosti, od kojih je glavna rano sazrijevanje. Ali niska stopa skladištenja i transporta čini ga čisto sortom za vlastitu potrošnju ili brzu preradu. Negativan pokazatelj je smanjenje plodova s povećanjem starosti stabla.
Recenzije vrtlara
Kristina: Bijelo punjenje raste u mojoj dači već 15 godina. Svakog proljeća ima puno jajnika, od kojih većina otpada za nekoliko sedmica, iako se čini da se drvo ne razboli. Najvjerovatnije je potrebno dati gnojiva i vodu, ali meni je dovoljno i ono što ostane.
Nikola: Da, slažem se oko lošeg skladištenja, dovoljno je malo pritisnuti i koža ima tendenciju da pukne i sok iscuri.
Makar: Produktivnost svaki drugi put, nekad je previše i nemam vremena da skupim, a nekad nije dovoljno. Voleo bih nešto prosečno i trajno.
Grgur: "White pouring" je moja omiljena ljetna sorta. Iza moje kuće raste staro drvo, koje seže skoro do vrha krova. Prošle godine sam posadio još jednu novu jer će se vjerovatno osušiti za godinu-dvije. Đubrivo ne stavljam, zalijevao sam ga tri puta u ljeto kada nije bilo kiše dugo.
