Rotkvica (kineska) margelan: sadnja i njega, datumi sadnje
Margelan rotkvica, iako se uzgaja u Rusiji, nije široko rasprostranjena u poređenju sa rotkvom i daikonom. U međuvremenu, korjenasti usjev se vekovima uzgaja u zemljama Centralne Azije, nekadašnjim republikama Sovjetskog Saveza. Čak je i dobio ime u čast uzbekistanskog grada Margilana, koji se nalazi u dolini Ferghana, odakle je došao iz Kine.
Opis Lobo rotkvice
Prilikom opisa zelene margelanske (kineske) rotkvice dozvoljeno je dosta zabune i nepreciznosti. Možda zato kultura nije postala raširena - vrtlari je sade, a žetva ne ispunjava njihova očekivanja.
Ekstenzivni rod rotkvice pripada porodici kupusnjača (Cruciferous), od kojih je jedna od vrsta rotkvica za sejanje. Biljka potiče iz Azije, gde se uzgaja hiljadama godina i ne nalazi se u divljini. Takson uključuje poznate rotkvice, daikon, lobo (loba), crnu rotkvu, uljarice i brojne podvrste.
Latinski naziv za lobo je Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. i Stankev. var. lobo. To se može sjetiti samo uski stručnjak, ali dovoljno je da obični vrtlari znaju da kultura, u pogledu svojstava okusa, zauzima srednju poziciju između rotkvice i daikona. Ali značajno se razlikuje od obje podvrste. Ne treba očekivati prezrelost rotkvice od lobo ili divovske veličine i potpuno odsustvo gorčine, kao daikon. Ovo je nezavisna kultura koja se razlikuje od drugih po ukusu, vanjskim znakovima i karakteristikama rasta.
Lobo 1971. opisana kao grupa varijeteta. Godine 1985. klasifikovana je kao sorta obične rotkvice. Od tada je 25 sorti uključeno u Državni registar Rusije, a najpoznatije su Klyk Slona i Margelanskaya.
Koja je razlika između daikona i loboa
Često se lobo kineske rotkvice miješa s japanskim - daikonom. Čak i proizvođači sjemena ponekad obmanjuju vrtlare. Naravno, kulture su slične, ali ne i identične. Njihove glavne razlike:
- u daikonu, korijenski usjevi su mnogo veći nego u lobo, njihova težina često prelazi 500 g;
- sezona rasta kineske rotkvice je duža od japanske;
- okus loboa je ljutiji u odnosu na daikon;
- Kineska rotkvica ima široke listove, uski listovi su tipični za japansku rotkvu.
Opis sorte kineske rotkvice Lobo Margelanskaya
Moskovska preduzeća Lance Company i Agrofirm Poisk 2005. podnio zahtjev za registraciju sorte rotkvice Lobo Margelanskaya. Godine 2007. kultura je prihvaćena od strane Državnog registra i preporučena za uzgoj širom Rusije na privatnim farmama.
Margelanskaya je rotkvica za dugotrajno skladištenje srednje sezone, u kojoj od trenutka nicanja punih izdanaka do početka berbe prođe 60-65 dana.
Margelan rotkvica formira rozetu uspravnih listova srednje veličine, obrovalih, sa nazubljenim rubom, žutozelene boje. Korijen ove sorte je eliptičan, sa zaobljenom glavom, potpuno zelen ili djelomično bijel.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, margelan rotkvica ima bijelo meso. Ukus je sočan, slatkast, sa blagom gorčinom. Jedan korijenski usjev teži 250-300 g, prosječan prinos je 3-3,3 kg po kvadratu. m.
Sorte Margelan rotkvice
Margelan rotkvica nema sorte - ona je sama sorta. Ali lobo - originalna sorta ih ima. Samo u državnom registru od 2018. Registrovano 25 sorti. Pored dobro poznatog Fang of the Elephant i Margelanskaya, tu su i korijenski usjevi:
- čija težina prelazi 500 g ili ne prelazi 180 g;
- sa crvenim, ružičastim, bijelim, zelenim mesom i kožom;
- cilindrične, okrugle, slične repi;
- slatkastog okusa, gotovo neprimjetne ili izražene gorčine;
- namijenjeni za trenutnu potrošnju ili skladišteni do četiri mjeseca.
kljova slona
Ova sorta lobo najčešće se miješa s daikonom. Slonova kljova registrovana je 1977. godine, začetnik je bilo udruženje za uzgoj sjemena "Sortsemovoshch". Sorta se preporučuje za uzgoj u svim regijama.
Kljova slona je cilindrični korijenski usjev, čija je prosječna dužina 60 cm. Na 65-70% izdiže se iznad tla i teži oko 0,5 kg. Površina korijena je glatka, bijela, ponekad sa svijetlozelenim prijelazima. Pulpa je slatka, hrskava, sočna, sa blagom gorčinom.
Jestivi su ne samo korijenski usjevi, već i mladi listovi rotkvice, u kojima je gorčina izraženija i sadrži mnogo vitamina.
Raznolikost Elephant`s Fang je sredina sezone, rotkvica počinje da se bere 60-70 dana nakon nicanja. Produktivnost je visoka, 1 kvadrat. m daje 5-6 kg korijenskih usjeva.
Elephant`s Fang - sorta neprikladna za dugotrajno skladištenje.
Ruby Surprise
Sorta je prihvaćena u Državnom registru 2015. godine. Začetnik je bila Agrofirma Aelita LLC, autori su Kachaynik V. G., Gulkin M. H., Karmanova O. A., Matyunina S. V.
Rubin iznenađenje dostiže tehničku zrelost za 60-65 dana. Formira blago spuštenu rozetu i kratak okrugli bijeli korijen korijena sa zelenom mrljom u blizini listova. Prosječna težina mu je 200-240 g. Pulpa je crvena, sočna, prijatnog ukusa. Produktivnost - do 4,3 kg po kvadratu. m. Rotkvica je pogodna za kratkotrajno skladištenje.
Sorta Ruby Surprise dobila je zaštitni patent, koji ističe 2045. godine.
Severyanka
Jedna od najvećih sorti lobo je Severyanka, usvojena od strane Državnog registra 2001. godine. Začetnik je Savezna državna budžetska naučna ustanova "Savezni naučni centar za povrtarstvo".
Sorta je rano zrela, 60 dana nakon nicanja, možete brati. Ružičasto ili skoro crveno korjenasto povrće, ako ne uzmete u obzir veličinu, slično je rotkvi. Samo je težak 500-890 g. Listovi Severyanke su polu-uzdignuti, korijenski usjev je zaobljen, spljošten, sa oštrim vrhom. Pulpa je sočna, bela, ukusa prijatnog, sa izraženom slatkoćom i oštrinom. Produktivnost od 1 kvadrata. m - 3-4,8 kg.
Sorta Severyanka smatra se ne samo vrlo velikom, već i jednom od najukusnijih. Bolje od drugih podnosi oštru klimu sjeverozapada, iako bez problema raste i u drugim regijama. Severyanka je namijenjena za jesensko-zimsku potrošnju. Čuva se bolje od Slonova zuba ili Ruby Surprisea, ali neće ležati cijelu zimu čak ni u najpovoljnijim uvjetima.
Sadnja Margelan rotkvice
Uzgoj i njega Margelan rotkvice je jednostavan. Ali ako se ne poštuju naizgled jednostavna pravila, uvijek se završi neuspjehom. Sve je važno - vrijeme sadnje Margelan rotkvice, vodni režim, priprema tla. Neuspjeh u bilo kojoj fazi rezultirat će vrhovima strela ili formiranjem malog korijenskog usjeva, često šupljeg ili gorkog.
Kada saditi margelansku rotkvicu
Uzgajanje zelene rotkvice na otvorenom polju nije teško, ali mnogi vrtlari uspijevaju uništiti sadnju jednostavno ne poštujući rokove. Iz nekog razloga, oni se rukovode usjevima poput daikona ili, još "bolje", rotkvice.
Da, ovo su sve biljke kratkog dana. Pucaju cvjetnu strelicu, ne čekajući rast korijenskog usjeva, ako je osvijetljena više od 12 sati dnevno. Ali rotkvica ima kratak vegetativni period, kada se posije u proljeće, uspijeva sigurno sazrijeti. Daikonu je potrebno više vremena za uzgoj korijenskog usjeva; ranom sadnjom rijetko svugdje postiže tehničku zrelost osim u najjužnijim regijama Rusije i Ukrajine.
Sorte zelene rotkve i lobo bilo kojeg perioda zrenja u proljeće ne treba ni sijati. Kada se tlo dovoljno zagrije da sjeme proklija, dan će se toliko produžiti da jednostavno neće ostati vremena za razvoj korijenskog usjeva. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi previše vremena. Neko bi mogao prigovoriti da su u centralnoj Aziji uvijek sijali margelansku rotkvicu u dva prolaza. Štaviše, proljetna sadnja je dala korijenske usjeve za ljetnu potrošnju, a jesenja sadnja za zimsku potrošnju. Ali klima je tamo drugačija, zemlja se rano zagrije, a razlika u dužini dana u različitim godišnjim dobima se izglađuje.
Dakle, uzgoj Margelan rotkvice na teritoriji Rusije, Ukrajine i Bjelorusije moguć je na otvorenom tlu samo uz kasnu ljetnu sjetvu. Uz nagli pad temperature, kultura obično sazrijeva čak i na sjeverozapadu - lobo podnosi kratkotrajne mrazeve. Prije početka stabilnog hladnog vremena, Margelan rotkvica uspijeva dobiti na težini.
U većini regiona usev se sije od sredine jula do početka avgusta. Na sjeverozapadu to možete učiniti malo ranije, u južnim regijama - malo kasnije.
Priprema tla
Tlo za rotkvu Margelan je duboko iskopano, ali ne toliko kao za sortu White Fang. Iako se njegov korijenski usjev uzdiže 2/3 iznad nivoa tla, to se ne događa uvijek. Ako je zemlja gusta, on ne može "stršati" najviše pola. Da, i dugačak rep prekriven malim usisnim korijenjem mora negdje rasti. On je taj koji isporučuje većinu vlage i hranjivih tvari rotkvi, ako ograničite njen razvoj, korijenski usjev će biti mali.
Bolje je unaprijed pripremiti tlo - okopati najmanje dvije sedmice prije sjetve rotkvice kako bi mogla "disati" i malo popustiti. U tlo možete dodati pijesak, pepeo, humus ili treset kako biste poboljšali strukturu. Humus se dodaje u jesen, ako to učinite prije sjetve rotkvice, ona će dobiti višak dušika. Ovo može imati sljedeće posljedice:
- nadzemni dio će se aktivno razvijati na štetu korijenskog usjeva;
- unutar rotkvice se stvaraju praznine, meso grublje;
- okus od prekomjernog hranjenja dušikom u korijenskim usjevima postaje gori;
- nitrati se nakupljaju u rotkvi;
- korijenski usjevi se brzo kvare.
Kompost također ne treba nanositi u tlo prije sjetve rotkvice, osim ako je dobro sazrela uz pomoć specijalnih sredstava, ili je odležala najmanje 3 godine. Svježe ima kvrgavu čvrstu strukturu, koja nije pogodna za kulturu - ometa razvoj korijena.
S obzirom da se setva obavlja u drugoj polovini leta, već bi trebalo nešto da izraste na mestu predviđenom za margelansku rotkvicu. Tu možete saditi rani krompir, grašak za svežu potrošnju, zimski ili zeleni luk u proleće. Nemoguće je uzgajati druge biljke krstašica ispred rotkvice - ranu rotkvu ili kupus, zelenu salatu, senf.
Pravila sjetve
Margelan rotkvica se obično sije u gnijezda koja se nalaze u redovima na udaljenosti od 15-20 cm jedno od drugog. Između redova ostavite 30-40 cm. Svako gnijezdo je napunjeno mineralnim kompleksnim gnojivom (po mogućnosti namijenjeno za korijenske usjeve), pomiješano sa zemljom i obilno zalijevano.
U svaku rupu se sade 2-3 sjemenke, a ako postoji sumnja u njihovu klijavost - 3-4. Suvo tlo se sipa na vrh slojem od 1,5-2 cm. Dodatno zalivanje nije potrebno.
Da bi sjeme brže klijalo, sadnju možete pokriti filmom. Ali čak i bez dodatnih mjera, prvi izbojci će se pojaviti za otprilike tjedan dana. Kada se pojave 2-3 prava lista, u svakom gnijezdu ostavlja se 1 najjača klica, a ostali se izvlače.
Sjeme možete sijati u brazde. Ali tada, kada prorjeđujete, morat ćete ukloniti više sadnica.
Kako uzgajati Margelan rotkvu
Briga pri uzgoju zelene rotkvice je uklanjanje korov, otpuštanje razmaka u redovima i pravovremeno zalivanje. Kultura voli vlagu, prekomjerno sušenje može ubiti mlade klice, a kada se formira korijenski usjev, to će uzrokovati njegovo grublje, stvaranje praznina, smanjenje veličine i pogoršanje okusa. Tlo ispod margelanove rotkvice treba uvijek biti vlažno, ali ne mokro.
Usjevu je potrebno mnogo vremena od klijanja do tehničke zrelosti. Bez prihrane možete učiniti samo na plodnim tlima koja su dobro oplođena od jeseni i prilikom sadnje. U drugim slučajevima, rotkvica se gnoji dva puta - prvi put odmah nakon prorjeđivanja, drugi - kada korijenski usjev postane primjetan, a već će biti moguće odrediti njegovu boju.
Prilikom sadnje sjemena u brazde potrebno je drugo prorjeđivanje, 10-12 dana nakon prvog. Mora se imati na umu da rotkvica Margelan tvori zaobljeni korijenski usjev, koji raste ne samo u dubinu, već i u širinu. Udaljenost između biljaka treba biti najmanje 15 cm.
Svi požutjeli, spušteni na zemlju i zasjenjuju korijenski usjev, listovi su odsječeni. Ovo ne samo da će poboljšati kvalitetu rotkvice, već je i zaštititi od pucanja na visokim temperaturama.
Štetočine i bolesti: mjere suzbijanja i prevencije
Margelan rotkvica rijetko oboli. Problemi nastaju samo kod sistematskih prelivanja, posebno na gustim tlima - tada se na biljci pojavljuju razne truleži.
Ali insekti neprestano gnjave kulturu - podložna je oštećenju svih štetočina krstaša. Problem za Margelan rotkvicu je:
- puževi, protiv kojih se može boriti raspršivanjem metaldehida između grmlja, a kao preventiva odrezati lišće koje pada na zemlju;
- krstonosna buva, koja se može spriječiti rasipanjem pepela ili duhanske prašine po tlu i listovima rotkvice nakon zalijevanja ili širenjem pelina između redova.
Kada se zelena rotkva ukloni iz bašte
Margelan rotkvica za ishranu može se kidati bez čekanja tehničke zrelosti po potrebi, čim korijenje malo izraste. Biće odličnog ukusa. Vrijeme berbe Margelan rotkvice od klijanja obično je naznačeno na vrećicama sjemena, u prosjeku su:
- u ranim sortama - 55-65 dana;
- za srednju sezonu i kasno - od 60 do 110 dana.
Višednevno kašnjenje sa berbom ne igra ulogu. Ali ako dugo kasnite, pulpa se može grubo, stvaraju se šupljine u korijenu.
Iako Margelan raritet može izdržati kratkotrajne mrazeve, mora se prikupiti prije početka stabilnog pada temperature na 0⁰ C ili manje. Ako korijenske usjeve previše izložite u bašti, oni će se lošije čuvati.
Na pjeskovitim tlima, rotkvica se jednostavno može izvući iz zemlje. Na černozemima i gustim zemljištima iskopavaju ga.
Kada očistiti Margelan rotkvicu za skladištenje
Odmah nakon berbe s rotkvice potrebno je otresti zemlju i ukloniti ekstra tanko korijenje, ako je potrebno, mekom krpom. Nemoguće ih je očistiti nožem, jer čak ni malo izgrebani korijenski usjevi neće biti pohranjeni. Zatim se vrši odbacivanje - sve čak i malo oštećene margelanske rotkvice moraju se pojesti ili preraditi.
Prije skladištenja uklanjaju se vrhovi, ostavljajući 1-2 cm peteljki. Vrtlari početnici ih režu, ali bolje je pažljivo odvrnuti "dodatne" listove. Možete vježbati na rotkvici namijenjenoj za trenutnu konzumaciju.
Pravila skladištenja
Iako se smatra da je Margelan rotkvica namijenjena za dugotrajno skladištenje, neće ležati do proljeća. Maksimum koji se može postići čak i ako se poštuju sva pravila je četiri mjeseca. A onda će na kraju skladištenja Margelan rotkvica biti pomalo troma, bezukusna, a izgubit će i većinu vitamina i minerala. Bez značajnih promjena, korijenski usjevi mogu ležati mjesec dana.
Najbolji uslovi za zimsko održavanje su tamno mesto, temperatura od 1⁰ do 2⁰ C, vlažnost 80-95%.
Kako čuvati margelan rotkvu zimi u podrumu
Najbolje je čuvati korijenske usjeve u vlažnom pijesku, raspoređenom u drvenim kutijama. U zavisnosti od temperaturnog režima i preporučene vlažnosti, mogu biti spremni za upotrebu do 4 meseca. Ali ako čak i jedan oštećeni korijen uđe u kutiju, on će početi trunuti i uništiti sve što leži u blizini.
Kako čuvati margelan rotkvu kod kuće
Korenasto povrće može se čuvati u frižideru do 30 dana. Polažu se u plastične vrećice i čuvaju u kutiji za povrće.
Zaključak
Margelan rotkvica je zdrava i ukusna korjenasta kultura koja može diverzificirati prehranu u hladnoj sezoni. Lako se može samostalno uzgajati ako poznajete i slijedite zahtjeve kulture.
