Daikon sasha: sadnja i njega, datumi sadnje
Daikon - japanska rotkvica, proizvod koji zauzima centralno mjesto u kulinarstvu Zemlje izlazećeg sunca. Kultura se uzgaja u zemljama jugoistočne Azije, Evrope, Amerike. U Rusiji se daikon pojavio krajem 19. stoljeća i brzo je stekao popularnost. Zbog odsustva ulja senfa, ima delikatan harmoničan ukus. Poznata i kao "bela rotkvica" i "slatka rotkvica". Uz pravilnu njegu, korijenski usjevi rastu veliki, sočni, s gustim hrskavim mesom. Daikon Sasha je nova sorta koju vrtlari vole zbog visokog prinosa, otpornosti na hladnoću, rane zrelosti i sposobnosti da dobro i dugo zadrži tržišne kvalitete.
Fotografija daikon Sasha:
Istorija oplemenjivanja sorti
Daikon je uzgajan u Japanu u drevnim vremenima uzgojem kineske rotkvice Loba. Većina japanskih sorti nije pogodna za uzgoj u Rusiji, domaći naučnici su stvorili mnoge poboljšane analoge prilagođene klimatskim uvjetima zemlje. Daikon Sasha je uvršten u državni registar 1994. godine, uspješno se uzgaja u svim poljoprivrednim regijama Ruske Federacije, ali se osjeća ugodnije u srednjoj traci.
Izvornici sorte su Federalna državna budžetska naučna institucija "Federalni naučni centar za uzgoj povrća" (Moskovska oblast) i LLC "Intersemya" (Stavropoljska teritorija). Daikon Sasha je dobio ime po zaslužnom uzgajivaču Aleksandru Agapovu. Preporučuje se za uzgoj u zimskim staklenicima, ispod proljetnih filmskih skloništa i na otvorenom tlu.
Opis daikon Sasha
Daikon Sasha - predstavnik porodice kupusa ili krstaša. Korijen ima ravnomjeran zaobljen oblik, koji može biti blago izdužen ili spljošten. Veličine se kreću od 5,5 do 10,5 cm dužine i 5 do 10 cm u prečniku u sredini. Koža je gusta, glatka, bijela sa blagom žutilom. Pulpa je bijela, sočna, mirisna, hrskava, guste teksture, bez šupljina.
Plodove Daikon sorte Sasha karakterizira slatko-začinski okus i ugodna slaba aroma. Zeleni listovi u obliku lire, blago pubescentni, dugi 30-55 cm, skupljeni u uspravnu rozetu. Peteljke duge 10-17 cm, svijetlozelene, također pubescentne.
Karakteristike sorte
Daikon Sasha pokazuje najbolje kvalitete svoje vrste. Da biste uzgajali kvalitetan usjev i izbjegli dosadne greške, trebali biste znati karakteristične karakteristike i osnovna pravila za uzgoj ove sorte.
prinos
Daikon Sasha - ultra-rana sorta, sazrijeva za 35-45 dana zajedno, pod povoljnim vremenskim uslovima, period se može smanjiti na 1 mjesec. Zahvaljujući ovom kvalitetu mogu se uzgajati 2-3 usjeva po sezoni. Od 1 m2 Ispostavilo se da skuplja do 2,5 kg voća na otvorenom tlu i do 4,5 kg u staklenicima. Masa korijenskih usjeva je 200-400 g, kada sazriju, gotovo se potpuno uzdižu iznad površine tla, što olakšava njihovo vađenje iz zemlje. Daikon daje dobre prinose na duboko kultivisanim, plodnim, laganim, neutralnim i blago kiselim zemljištima.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta Sasha je podložna bolestima koje pogađaju sve predstavnike krstašica - crna noga, bijela i siva trulež, kobilica, vaskularna bakterioza, filc, pepelnica, mozaik, fuzarijum. Ima relativni imunitet na mukozne bakterioze.
Sašin usev daikona oštećuju štetočine - buhe i bube krstašica, larve kupusne muhe, kukulji, tajnoviti skitnici, žižaci, lišćari, kupusovi moljci i loptice. Da biste spriječili infekciju, trebali biste slijediti pravila poljoprivredne tehnologije i plodoreda, na vrijeme ukloniti korov korov i olabaviti zemlju.
Prednosti i mane sorte
Vrtlari su se zaljubili u ovu sortu japanske rotkvice zbog dobrog ukusa i komercijalnih kvaliteta ploda. U svojim recenzijama Sasha daikona ističu sljedeće pozitivne osobine:
- nepretencioznost;
- stabilan prinos;
- dobra očuvanost Sasha daikona;
- mogućnost uzgoja tijekom cijele godine (ako postoji staklenik);
- visoka stopa sazrevanja;
- dugi rok trajanja sjemena (do 8 godina);
- nezahtjevan prema sastavu tla;
- za razliku od drugih sorti rotkvice, daikon Sasha je pogodan za hranu za bebe;
- otpornost na preuranjeno otkivanje.
Međutim, biljka ima i neke nedostatke:
- zahtijeva stabilno zalijevanje, inače se struktura i okus plodova pogoršavaju, povećava se rizik od cvjetanja;
- u slučaju temperaturne nestabilnosti (na primjer, u jesen), pulpa se zgusne i postane hrapava;
- heterogenost plodova u veličini;
- sklon pucanju ako se nepravilno održava.
Sadnja i njega daikon Sasha
Sadnja sorte daikon Sasha vrši se sadnjom i sjetvom na otvorenom tlu. Sorta lako podnosi branje. Paradajz, šargarepa, krompir, cvekla, krastavci, mahunarke, zelenilo, luk smatraju se dobrim prethodnicima kulture. Daikon ne treba saditi nakon krstaša - kupusa, rotkvice, repe.
Datumi sletanja
Seme Sasha daikona preporučuje se da se sije dva puta - u martu i julu. Za sazrijevanje punopravnih sočnih plodova, biljci su potrebni kratki dnevni sati, uz višak sunca, daikon počinje cvjetati, prinos se pogoršava. Sadnice daikona se prenose na stalno mesto na stabilne dnevne temperature od +10 ˚S. Plodovi prolećne setve se beru u maju, ali se ne čuvaju dugo. Treba ih konzumirati u kratkom vremenskom periodu. U aprilu-maju, daikon Sasha se sadi uglavnom na sjemenke. Najproduktivnija je ljetna sjetva. Dnevno vrijeme postaje kraće, daikon povećava rast plodova, smanjuje se vjerovatnoća cvjetnih strelica. Mnogi vrtlari u srednjoj traci savjetuju da se datum sadnje odgodi do avgusta, tvrdeći da će to pomoći da se zaboravi problem cvjetanja. Korijenasti usjevi ubrani u jesen mogu se čuvati 2-3 mjeseca.
Priprema bašte
Mjesto za sadnju sorte daikon Sasha treba biti sunčano, njegova priprema počinje u jesen. Zemlja se iskopa na bajonetu lopate, doda se 1,5 kg humusa ili komposta, 40 g superfosfata, 20 g amonijum sulfata i kalijum sulfata po m2. Kreč za deoksidaciju tla treba primijeniti dvije sedmice ranije. Prije sjetve tlo se izravnava grabljama, izrađuju se žljebovi dubine 3-4 cm na udaljenosti od 60 cm jedan od drugog. Moguće je formirati krevet širine 1m.
Pravila sletanja
Sjeme Daikon Sasha treba posaditi u dobro navlaženo tlo do dubine od 2-3 cm. Sjetva ne smije biti gusta, višak klica se mora ukloniti. Prilikom prorjeđivanja ostavite najjače biljke na udaljenosti od 25 cm jedna od druge. Prije sjetve preporučuje se da se sjeme Sasha daikona potopi u dezinfekcijsku otopinu kalijum permanganata kako bi se spriječila pojava bolesti.
Da biste dobili sadnice, poželjno je sjeme staviti u odvojene papirne čaše ili tresetne tablete - to će izbjeći branje, a samim tim i ozljeđivanje korijena. Mladi izdanci se polažu u zemlju, poštujući propisani interval, lagano pritisnu i prekrivaju slojem malča. Uz vjerojatne noćne mrazeve, sadnju daikona Sasha treba prekriti polietilenom ili agrofiberom.
Aftercare
Daikon sorta Sasha je nezahtjevna u njezi, koja se svodi na uklanjanje korova, redovno zalijevanje, otpuštanje tla, prihranu. Zemlja bi uvijek trebala biti blago vlažna, a u periodu formiranja i zrenja korijenskih usjeva treba povećati zalijevanje. Uz nedostatak vlage, rotkvica daje strelicu, neredovno zalijevanje može dovesti do pucanja ploda, što isključuje njegovo dugotrajno skladištenje. Otpuštanje i uklanjanje korova neophodni su da bi se korijenje daikona prozračilo i spriječile bolesti. Kako plodovi rastu, potrebno ih je posuti zemljom. Daikon Sasha treba hraniti samo jednom tokom vegetacije - odmah nakon prorjeđivanja sadnica. Najbolje rješenje je nitroamofoska - 60 g na 1 litar vode. Kao prirodnu alternativu možete koristiti drveni pepeo, rastvor pilećeg stajnjaka (1:20) i fermentisanu travu (1:10).
Berba i skladištenje
Plodovi Daikon Sasha se beru kako sazriju - mjesec i po dana nakon sadnje. Nemoguće je previše izložiti rotkvu u zemlji, pucanje može početi, kada je prezreo, okus se pogoršava. Radovi se izvode po povoljnom vremenu, u kasnu jesen morate stići na vrijeme prije prvog mraza. Korijenasti usjevi se uklanjaju iz tla povlačenjem vrhova. Ako to nije moguće učiniti lako, zakače se lopatom ili vilama. Zatim se Sasha daikon mora osušiti, otresti sa zemlje i ukloniti vrhove, ostavljajući "repove" duge 1-2 cm.
Prilikom berbe odbacuju se sitni, zarasli i bolesni korijenski usjevi. Najduži daikon Sasha čuva se u podrumu ili podrumu kada je uronjen u vlažni pijesak. Vlažnost vazduha treba da bude 80-85%, temperatura + 1-2 ˚S. U nedostatku takvih prostorija, dopušteno je čuvati rotkvice u hladnjaku u otvorenoj plastičnoj vrećici, na balkonu u kutijama s ventilacijom i izolacijom. Balkon je najneprikladnije mjesto, zbog činjenice da je tamo teško kontrolisati temperaturu. Treba imati na umu da na temperaturama ispod 0 ˚S. Plodovi daikona će se smrznuti i postati neprikladni za jelo, kada se zagrije iznad + 2 ˚S, rotkvica će početi da se kvari.
Rok trajanja Daikon Sasha zavisi od uslova. Na sobnoj temperaturi ne prelazi dve nedelje, u frižideru - 1 mesec, u podrumima - 3 meseca.
Bolesti i štetočine, metode suzbijanja i prevencije
Općenito, daikon Sasha rijetko se razboli, ponekad je pogođen gljivičnim, virusnim i bakterijskim infekcijama. Tretiraju se prskanjem Bordeaux tekućine, obradom zemlje vapnenim mlijekom (2 šolje pahuljica na 10 litara vode) ili otopinom bakar sulfata. Važno je na vrijeme otkriti početne znakove infekcije i poduzeti hitne mjere. Ako se bolest pokrene, morat ćete uništiti većinu usjeva Sasha daikona i potpuno promijeniti tlo. Uzroci bolesti:
- zadebljano slijetanje;
- visoka vlažnost na temperaturama iznad +30 ˚S;
- gnojiva s visokim sadržajem nitrata dovode do stvaranja viška zelene mase”;
- Insekti paraziti ne samo da oštećuju biljke, već i prenose bolesti.
U borbi protiv štetočina sorte Sasha, đubrenje daikona sa gnojnicom je efikasno sredstvo odvraćanja. Djelotvorno je i prskanje infuzijama duhana, droge, crne kokošije, gorušice, zaprašivanje pepelom. U ekstremnim slučajevima koriste se insekticidi, najčešće Intavir.
Zaključak
Daikon Sasha je nepretenciozna kultura koju čak i početnik vrtlar može uzgajati. Korijen se široko koristi u kulinarstvu - jede se sirov, kuhan, dinstan, kiseli. Povrće sadrži vitamine B i C, vlakna, pektine. Ima visoku nutritivnu vrijednost sa sadržajem kalorija od 18 kcal, koristi se za dijetnu ishranu. Daikon sorte Sasha treba jesti s oprezom u prisustvu bolesti gastrointestinalnog trakta i gihta.
