Jalta crveni luk: uzgoj iz sjemena u predgrađu, koristi i štete, recenzije

Jaltski luk osvojio je ljubav vrtlara širom zemlje ne samo svojom crveno-ljubičastom bojom. Sladak ukus i visok sadržaj vitamina i minerala čine jesti ovo povrće ne samo prijatnim, već i zdravim.

Jaltski luk je prelepog izgleda i prijatnog ukusa

Šta je luk na Jalti i kako izgleda

Istorija crvenog luka na Jalti počinje sredinom 20. veka, kada su krimski naučnici na osnovu naturalizovanog oblika njegovog portugalskog rođaka Madera flat razvili novu sortu ove kulture. Cilj uzgajivača je bio poboljšati kvalitet čuvanja i eliminirati preintenzivnu ljubičastu obojenost, što se u to vrijeme smatralo nedostatkom.

U početku je sorta registrovana pod imenom Yalta local, kasnije su na njenoj osnovi stvoreni Yalta Lux i Yalta red.

Crveni luk Jalta je salatna sorta sa srednjim ravnim okruglim plodovima. Njegova težina je 200 g, međutim, postoje primjerci čija masa doseže 300 g.

Gornji sloj lukovice sastoji se od suhih gustih ljuski, koje mogu biti ljubičaste s blagom crvenom nijansom ili tamno ružičaste. Pulpa je sočna, hrskava. Unutrašnji dio se sastoji od sedam slojeva bijelo-ružičastih ljuskica. Oni se praktično ne razdvajaju.

Dno lukovice je blago konkavno, korijenski sistem je vlaknast.

Okus krimskog luka je prijatan, slatkast, bez naznaka gorčine, karakterističan za većinu predstavnika ove kulture.

Plodovi sadrže malu količinu esencijalnih materija. Aroma jaltinskog luka nije previše intenzivna i ne iritira sluzokožu očiju.

U većini slučajeva koristi se u procesu pripreme salata od svježeg povrća ili ukrašavanja gotovih jela.

Jalta luk izvana se razlikuje od ostalih sorti

Karakteristike luka na Jalti

Karakteristike luka iz Jalte slične su opisima drugih sorti. Ovo je kultura koja voli toplinu i svjetlost, koja izuzetno negativno reagira na nagli pad temperature okoline.

Sorta se karakteriše kao visokoprinosna i otporna na bolesti. Visoka koncentracija vode i šećera čini luk Jalte nepogodnim za dugotrajno skladištenje. U prosjeku, kultura može „zadržati“ svježinu i prezentaciju ne duže od pet mjeseci.

Prednosti i mane sorte

Jalta crveni luk ima mnogo prednosti. Ali ova sorta ima i nedostatke.

Jalta luk ima više prednosti nego nedostataka

Pros:

• sočna pulpa i slatkog okusa;
• visok sadržaj hranjivih tvari;
• mogućnost rasta na kamenitim tlima;
• atraktivnog izgleda.

minusi:

• kratak rok trajanja;
• visoki zahtjevi za tlom.

Kako razlikovati pravi luk na Jalti od lažnog

Da biste se razlikovali od lažnog i odabrali pravi luk iz Jalte, morate znati njegove karakteristike. Često se za ovu vrstu pogrešno zamjenjuju potpuno različite slične sorte.

Jaltanski luk razlikuje se od običnog crvenog po sljedećim karakteristikama:

• glava nije potpuno ravna, već konusnog oblika;
• vanjske ljuske originalnog voća su sjajne, ljubičasto-ljubičaste;
• dno je uvučeno prema unutra, oko njega je vidljiv svijetli plavo-ljubičasti oreol;
• pravi luk na Jalti ima samo sedam unutrašnjih skala - ni više ni manje;
• sok originalnog luka Jalta je providan, a ukus je sladak.

Možete razlikovati originalnu sortu od lažne po broju ljuski

Šta je korisno Jalta crveni luk

Prednosti i štete jaltinskog luka za tijelo određene su njegovim hemijskim sastavom. Sadrži vitamine A, C, grupu B, kao i minerale. A koncentracija antioksidansa u crvenom luku gotovo je dvostruko veća nego u drugim sortama ovog povrća. Tu su i aminokiseline i vlakna neophodna organizmu.

Redovna upotreba luka iz Jalte:

• pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• pomaže u zaustavljanju upalnih procesa u tijelu;
• je dobra prevencija raka;
• pomaže u uklanjanju produkata raspadanja iz tijela;
• jača zidove krvnih sudova;
• aktivira sintezu vlastitog kolagena;
• snižava krvni pritisak;
• pomaže u borbi protiv helmintioza.

Prekomjerna konzumacija luka iz Jalte može izazvati iritaciju sluznice želuca i crijeva, pa ga treba pažljivo uključiti u prehranu osoba koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Jalta luk će biti dobar dodatak svakom jelu

Da li je moguće uzgajati luk iz Jalte u moskovskoj regiji i srednjoj traci

Krimski luk je kultura koja voli toplinu, za čiji je normalan razvoj i plodnost potrebno dugo ljeto i određeni sastav tla.

Idealni uslovi za uzgoj vrste Jalta su samo na Krimu. Trenutno se glavnim dobavljačima ove kulture u industrijskom obimu smatraju agrotehničke farme naselja Opolznevoe, Goluboi Zaliv, Simeiz, Zaprudnoe i Lavrovoe.

Glavni razlog zašto se sadnja luka iz Jalte ne preporučuje u drugim regijama je neprikladno tlo. Činjenica je da sorta preferira taurijske škriljce, koji akumuliraju sunčevu toplinu tokom dana, a noću je daju zasadima.

Pravi luk iz Jalte raste na Krimu, ali ovaj zgodan muškarac može se uzgajati u drugoj regiji. Glavna stvar je pridržavati se pravila poljoprivredne tehnologije.

Ponekad uzgoj krimskog luka u središnjoj Rusiji, uključujući moskovsku regiju, uzrokuje smanjenje sortnih karakteristika - ispada manje sočnim i slatkim. Da se to ne dogodi, potrebno je odabrati izuzetno plodno tlo. Dobar rod krimskog luka može se dobiti uzgojem na kamenitim područjima. Gusta struktura tla ne dozvoljava plodovima da zađu duboko, zbog čega se zagrijavaju pod sunčevim zrakama i stječu dobre komercijalne kvalitete.

Jalta luk zahtijeva poseban sastav tla

Sjetva luka iz Jalte za sadnice

Jaltski luk je bolje uzgajati iz sjemena kroz sadnice. Sadnja sjemena odmah u nezaštićeno tlo odgađa period plodonošenja i dodaje gorčinu plodovima. Osim toga, žetva s uzgojem sadnica bit će bolja nego u slučaju sadnje na otvorenom tlu.

Kada saditi sjeme luka iz Jalte

Sjemenski materijal za sadnice sadi se krajem februara ili početkom marta. Nakon otprilike nekoliko mjeseci, ojačane sadnice zarone u otvoreno tlo.

Priprema semena

Da biste uzgajali dobar urod luka iz Jalte iz sjemena, morate pravilno pripremiti sadni materijal:

1. Sjeme se natapa 30-40 minuta u slabom rastvoru kalijum permanganata. To će pomoći u dezinfekciji sadnog materijala i smanjenju vjerojatnosti razvoja gljivičnih bolesti.
2. Nakon navedenog vremena, sjeme se opere i drži u stimulatoru rasta (prema uputama priloženim uz preparat);
3. Nakon namakanja voda se ocijedi, a sjemenke suše.

Izbor kapaciteta

Prikladne su bilo koje posude za sadnice: posebne plastične posude, drvene kutije, tresetne posude, pa čak i čaše za jednokratnu upotrebu. Glavna stvar je da su opremljeni drenažnim rupama.

Sadnja sjemena

Sjeme luka iz Jalte polaže se na površinu tla na udaljenosti od 5 cm jedno od drugog. Nakon toga se produbljuju za 1 cm i tlo se navlaži raspršivačem.

Posuda za sadnju prekriva se staklenom ili plastičnom folijom kako bi se stvorio efekat staklenika i ostavlja se na suhom i toplom mjestu.

Pažljivo izvadite sadnice iz posude

njega sadnica

Da biste dobili jake sadnice koje kasnije mogu dati dobru žetvu, morate organizirati pravilnu njegu biljaka:

1. Kontrola temperature. Neposredno nakon sadnje sjemena treba biti + 23-25 ​​° C, a nakon klijanja se smanjuje na +15 ° C tokom dana i + 10 ° C noću. Nema potrebe da pokušavate dodatno zagrijati prostoriju, jer višak topline može dovesti do istezanja sadnica.
2. Osvetljenje. Sadnicama luka iz Jalte potrebno je puno svjetla za normalan razvoj. Ako u prostoriji nije dovoljno, morat ćete organizirati dodatno osvjetljenje biljaka uz pomoć fitolampi ili fluorescentnih svjetiljki.
3. Zalijevanje. Crveni luk voli vodu, tako da morate redovno vlažiti sadnice, sprečavajući da se gornji sloj zemlje osuši. Samo nemojte pretjerivati ​​- višak vlage može uzrokovati truljenje korijenskog sistema biljke. Preporučuje se navodnjavanje tla u posudi pomoću boce s raspršivačem.
4. prihrana. Sadnice ćete morati hraniti dva puta: prvo, gnojivo se primjenjuje 14 dana nakon sjetve, a drugo - tri sedmice nakon prvog prihranjivanja.
5. proređivanje sadnica. Uz jako zadebljanje zasada, preporuča se sadnja sadnica na način da razmak između sadnica bude najmanje 1 cm. Bolesne i oštećene izdanke je najbolje ukloniti.
6. otvrdnjavanje. Da bi se biljke brže prilagodile na otvorenom tlu, potrebno ih je unaprijed pripremiti. Da biste to učinili, kutija sa sadnicama otprilike tjedan dana prije sadnje počinje da se iznosi na ulicu, svaki dan povećavajući vrijeme provedeno na otvorenom.

Kvaliteta sadnica ovisi o pravilnoj njezi

Sadnja sadnica na otvorenom tlu

Na nezaštićenom tlu sadnice crvenog luka sade se kada nastupi pravo prolećno vreme i prođe opasnost od povratnih mrazeva. Odabrano područje se prethodno iskopa do dubine lopate, unese potrebna gnojiva (kalijeva so i amonijum nitrat) i površina se izravna grabljama.

Tokom transplantacije:

• obilno zalijte sadnice u posudi i pažljivo uklonite sadnice;
• skratiti listove i korijenje za otprilike polovicu njihove dužine;
• napravite žljebove dubine 4 cm, razmak između njih treba biti najmanje 35 cm;
• zalijte pripremljene gredice i posadite sadnice na udaljenosti od 10 cm jedna od druge, lagano zbijajući tlo u zoni korijena;
• mlade zasade se ponovo zalijevaju.

Dalja briga

Naknadna briga za sadnju krimskog luka gotovo je ista kao i za druge povrtarske kulture:

1. Zalijevanje. Nedostatak vlage može uzrokovati gorčinu u luku. Stoga sadnju treba redovno zalijevati, sprječavajući da se tlo isuši. Tokom vlaženja, voda se ne ulijeva ispod korijena, već se dozvoljava duž prolaza.
2. Otpuštanje tla i uklanjanje korova. Preporučljivo je napraviti prvu proceduru nakon svakog zalijevanja. Korov se uklanja kako se pojavi.
3. prihrana. Jaltski luk se gnoji svake dvije sedmice, naizmjenično organska gnojiva s mineralnim. Kao prvo, preporučuje se upotreba vodenog rastvora trulog kravljeg stajnjaka (1:5) ili pilećeg stajnjaka (1:10).
4. Prevencija bolesti. Višak vlage može uzrokovati razvoj gljivičnih bolesti. Stoga je prvo pravilo prevencije kontrola nivoa vlage u zemljištu.

Osim toga, tokom perioda ukorjenjivanja, sadnice se tretiraju 1% otopinom Bordeaux mješavine. Nakon 20 dana biljke se prskaju otopinom Arcerida.

Ova sorta zahtijeva redovno održavanje

Bolesti i štetočine

Sorta je okarakterisana kao otporna na infekcije. Međutim, ponekad se morate suočiti sa bolestima:

1. pepelnica. Prisustvo bolesti možete utvrditi po bijelom cvatu na listovima. Kada se pojave alarmantni simptomi, zalijevanje se prekida i zasadi se tretiraju fungicidnim preparatima kao što je Fitosporin.
   

   Pepelnica može uzrokovati smrt biljke

2. Siva trulež. Prvi znaci se javljaju na vratu lukovice, a zatim zahvata i ceo plod. U tom slučaju se bolesne biljke uklanjaju, a zdrave tretiraju preparatima na bazi triazola.
   

   Siva trulež se ne može izliječiti

3. Rust. Manifestacija bolesti su crvene mrlje na listovima. Da biste se nosili s tim u ranoj fazi, pomoći će tretman zasada otopinom Bordeaux mješavine.
   

   Rđa se može vidjeti golim okom

Vole luk iz Jalte i štetočine:

1. grinja luka. Prisutnost ovog insekta može se utvrditi zastojem u rastu biljaka i pojavom truleži na lukovicama. Nepozvanih gostiju možete se riješiti tretiranjem akaricidima poput Apolla.
   

   Aktivnost grinja luka je štetna za biljku

2. lisni rudari. Ličinke moljaca ili muha, znak prisustva kojih su bijele pruge na listovima. Za borbu protiv ovih štetočina koriste se insekticidni pripravci, na primjer, Feverfew.
   

   Rudari, uprkos svojoj maloj veličini, nanose veliku štetu biljkama

3. trips. Ove male štetočine hrane se biljnim sokom, ostavljajući velike crne mrlje na listovima. Možete se riješiti parazita tretiranjem zasada luka Aktellikom ili drugim insekticidima.
   

   Prisutnost tripsa odaju bijele pruge na listovima

Kako čuvati luk sa Jalte

Period zrenja za crveni luk dolazi kasnije nego za bijeli. To se obično dešava krajem avgusta ili početkom septembra. Kopanje lukovica počinje kada svo perje padne. Stručnjaci savjetuju da ne odgađate berbu, jer jesenja vlaga (posebno po kišnom vremenu) može uzrokovati truljenje.

Sorta je loše očuvanosti, pa je preporučljivo iskoristiti što je prije moguće.

Nekoliko mjeseci skladištenja luka zahtijevaju ispunjavanje određenih uslova:

• u stanu luk Jalte treba čuvati na temperaturi koja ne prelazi +15 ° C (lođa, balkon), pod istim uslovima čuva se u podrumu;
• vazduh u prostoriji rezervisanoj za korenaste useve treba da bude suv, a vlažnost niska;
• luk će duže ostati svjež ako ga držite u pletenicama.

Prilikom formiranja pletenica za skladištenje, važno je da se lukovice ne dodiruju

Zaključak

Originalni luk iz Jalte raste samo na Krimu. Međutim, ako se striktno pridržavate svih pravila poljoprivredne tehnologije, možete uzgajati dobar urod crvenog slatkog povrća u drugim regijama.

Recenzije luka na Jalti

"Jalta crveni luk: uzgoj iz sjemena u predgrađu, koristi i štete, recenzije"

Kalcedon luka: opis, uzgoj iz sjemena, recenzije

Jalta crveni luk - kako razlikovati od lažnog, kako uzgajati iz sjemena i kada očistiti u srednjoj traci

Kalcedon luka: opis, uzgoj iz sjemena, recenzije

Jalta crveni luk - kako razlikovati od lažnog, kako uzgajati iz sjemena i kada očistiti u srednjoj traci