Kupus je od davnina nadaleko poznato povrće. Uzgaja se u raznim dijelovima svijeta. Postoji mnogo vrsta ovog povrća. Brokula, karfiol, pekinški, bijeli kupus, prokulice, japanski - ovo nije potpuna lista vrsta kupusa koje se uzgajaju, uključujući i na Uralu. Klima ove regije diktira svoje uslove i pravila vrtlarima. Dakle, preporučuje se uzgoj kupusa metodom sadnica, sjetvom sjemena u rano proljeće. Istovremeno, potrebno je odabrati najprikladnije sorte za regiju koje će imati vremena sazrijeti prije početka rane zime. Da bismo pomogli vrtlarima početnicima, pokušat ćemo vam detaljnije reći kada posaditi kupus za sadnice na Uralu, koje sorte je bolje odabrati za to i kako se brinuti za biljke da biste dobili dobru žetvu.

To će omogućiti da povrće počne na vrijeme i sazrijeti prije početka zimske hladnoće. Ovaj uslov se odnosi na sve vrste povrća. Dakle, na osnovu iskustva farmera, pokušaćemo da identifikujemo najbolje sorte za ovu regiju i odredimo vreme, kada saditi kupus za sadnice.
Ova vrsta kupusa je tradicionalna za Rusiju. Uzgaja ga velika većina vrtlara, birajući za sebe najbolje sorte sa visokim prinosima i dobrim ukusom. Dakle, za uzgoj u uslovima Urala preporučuje se davanje prednosti sljedećim sortama ranog zrenja: "June", "Zarya", "Dumas f1", "Transfer f1", "Kazachok f1". Glave ovih vrsta spremne su za rezanje već 3 mjeseca nakon sjetve sjemena. Prinos ovih kultura je prilično visok: od 6 do 10 kg/m2. Posijati sjeme ovih sorti za sadnice treba u martu. Optimalni datum pada 10. u mjesecu. roniti sadnice kupusa u zemlji sa takvim rasporedom uzgoja trebale bi biti u maju, u dobi od 50-60 dana.

Među sortama sa prosečnim periodom zrenja, vredi istaknuti kupus "Dithmarscher Fruer", "Aigul", "Bolikor F1", "Golden Hectare", "Copenhagen Market". Ove sorte su odlične za klimu Urala i imaju vremena da sazriju prije početka zime.
Za zimsku berbu i polaganje kupusa na dugotrajno skladištenje treba obratiti pažnju na sorte kao što su Amager 611, Valentina, Zimovanje, Kamena glava. Period njihovog uzgoja je prilično dug, iznosi 150-160 dana. Sjetvom sjemena ovih sorti za sadnice u februaru i ronjenjem biljaka u zemlju krajem maja u dobi od 80-90 dana, možete dobiti odličnu žetvu ozimog kupusa, pogodnog za kiseljenje, kiseljenje, skladištenje.

Dakle, pri odabiru sorte bijelog kupusa svakako treba obratiti pažnju na njegov period zrenja: za sezonsku upotrebu treba birati rane ili srednje rane sorte, a za berbu povrća za zimu preporučuje se sadnja sorti sa dužim period zrenja. Vrijedi napomenuti da su sve gore navedene sorte uključene u TOP-najbolje. Njihov ukus i agrotehničke kvalitete su propisno cijenjeni od strane poljoprivrednika u zemlji.
Karfiol se, naravno, uzgaja rjeđe od bijelog kupusa, ali istovremeno ima puno korisnih elemenata u tragovima i zaslužuje pažnju. U klimi Urala možete uzgajati nekoliko sorti ove kulture. Tako su ranozrele sorte Koza-Dereza, Bruce f1, Alfa, Nemo f1 popularne među poljoprivrednicima u regionu. Razlikuju se po kratkom periodu zrenja: od sjetve sjemena do rezanja glavice treba proći 80-90 dana.

Uz sezonsku upotrebu, karfiol se može zamrznuti i za zimu. U ove svrhe trebate odabrati jednu od posebnih sorti: "Marvel 4 Seasons", "Summer Resident", "Amerigo f1". Sazrijevanje ovih sorti je dugo, 110-120 dana, pa je sjeme za sadnice potrebno posijati krajem februara ili početkom marta. U maju je potrebno zaroniti sadnice u tlo.
Vrtlari Urala trebaju obratiti posebnu pažnju na karfiol. Prilikom sadnje kasnozrelih sorti, ne biste trebali previše brinuti o vremenu zrenja, jer se s početkom hladnog vremena povrće može umjetno uzgajati. Da biste to učinili, morate iskopati biljku s korijenom i staviti je na tamno mjesto s povoljnom temperaturom.
Ovaj neverovatni kupus dolazi iz Italije. Dugo se uzgajao i konzumirao samo u ovoj mediteranskoj regiji. Danas se kultura proširila po cijelom svijetu.
Uralska klima je vrlo pogodna za uzgoj ovog povrća. Sjeme brokule se može sijati direktno u zemlju ili na rasad. Vrijeme sjetve semena zavisi od preranosti sorte. Dakle, sorte sa ranim sazrevanjem, kao što su "Vyarus", "Lord f1", "Montop f1" seju se sredinom aprila. Kasno sazrele sorte (Beaumond, Belstar) treba posijati za sadnice u martu. Zaronite uzgojene biljke u otvoreno tlo krajem maja - početkom juna. Vrijeme za sadnju kupusa u stakleniku ili stakleniku može se zakazati 2-3 sedmice ranije.

Uzgajajte brokulu u otvorenom tlu i plastenicima moguća je direktna sjetva sjemena. Dakle, sjetvu usjeva u klimi Urala treba obaviti u periodu od 15. maja do 20. juna. Koristiti za uzgoj iz sjemena preporučene sorte ranog zrenja.
Pekinški kupus je po mnogo čemu bolji od uobičajenog, bijelog kupusa. Listovi su mu sočniji, ne sadrže gruba vlakna i gorčinu. Uzgoj pekinškog povrća u Rusiji počeo je relativno nedavno, međutim, i u južnim i u sjevernim regijama, možete pronaći poljoprivrednike s pozitivnim i tužnim iskustvom uzgoja. Stvar je u tome što je povrće loše vezano u prisustvu dugog svjetlosnog perioda. Zbog toga se preporučuje da se sjeme kulture za rasad posije dovoljno rano, oko 60 dana prije planiranog branja.

Rane sorte pekinškog kupusa (Alyonushka, Hydra, Qustar f1) seju se za sadnice krajem marta, au junu se sade u otvoreno tlo. Takav raspored uzgoja omogućava vam da ronite već odrasle biljke koje se ne rastežu od vrućine i već imaju formirane jajnike.
Gore navedene su sorte raznih vrsta povrća koje se mogu uzgajati na Uralu. Rokovi sjetve za ove kulture označeni su kao savjetodavni, jer je u svakom pojedinačnom slučaju potrebno posebno razmotriti temperaturne pokazatelje i uslove uzgoja (otvoreno tlo, staklenik, leglo).
Treba napomenuti da crveni kupus u smislu sjetve za rasad odgovara vrsti bijelog kupusa. Brisel, keleraba, japanski kupus je prilično kuriozitet za baštovane. Rijetko se uzgaja, međutim, za referencu, eksperimentalni vrtlari moraju znati:

Dakle, odabirom najboljih sorti kupusa, možete dobiti žetvu čak iu najtežim uvjetima Urala. Istovremeno, morate znati kako pripremiti sjeme kupusa i pravilno ga sijati za sadnice. Briga o mladim biljkama kod kuće također igra važnu ulogu u procesu uzgoja biljaka. Na snimku možete vidjeti sadnice raznih vrsta povrća i čuti komentare vrtlara:
Odlučujući o sorti i vremenu za sjetvu sjemena, možete započeti njihovu pripremu. Dakle, prije sjetve zrna kupusa preporučuje se zagrijati: raširiti na pleh i staviti u pećnicu zagrijanu na 500Od za 15 minuta. Nakon takvog zagrijavanja sjemenke se hlade pod tekućom vodom i drže u otopini hranjivih mikroelemenata 12 sati. Takav termički postupak pomoći će da se kupus očvrsne, učini ga produktivnijim, a također će ukloniti moguće štetočine i njihove ličinke s površine zrna. Primjer takve toplinske obrade prikazan je u videu:
.

Vrijedi napomenuti da neki uzgajivači industrijski tretiraju sjeme hranjivim tvarima i akceleratorima rasta. Ove informacije moraju biti na pakovanju.
Za uzgoj rasada kupusa potrebno je postiti hranljivom zemljom. Da biste to učinili, možete pomiješati plodno tlo s tresetom i pijeskom u jednakim omjerima. Pripremljenu smjesu možete dezinficirati zagrijavanjem ili prolivanjem otopine kalijum permanganata.

Sjeme kupusa za rasad može se sijati u jednu veliku posudu ili zasebne posude. Prva metoda će zahtijevati srednje branje biljaka, što će usporiti rast kupusa i potrajati. Mnogo je prikladnije sjeme kupusa odmah sijati u izolirane posude. Dakle, u svaku čašu na dubinu od 1-,15 cm potrebno je posaditi 2 sjemenke. Nakon klijanja, trebat će ukloniti jednu klicu, ostavljajući jaču kopiju.
Za uzgoj jakih, zdravih sadnica potrebno je pridržavati se optimalnih uslova temperature i vlažnosti. Dakle, prije klijanja, posude sa usjevima treba staviti u uslove sa temperaturom od + 20- + 250WITH. Međutim, s pojavom izdanaka treba promijeniti uslove kako bi se izbjeglo pretjerano rastezanje sadnica. Optimalna temperatura za uzgoj rasada kupusa je +170WITH. Noću ova brojka može pasti na +140WITH. Nekoliko dana prije berbe u zemlju, sadnice se moraju očvrsnuti iznošenjem kontejnera napolje.
Zalivanje sadnica treba vršiti kako se tlo suši. Voda treba da bude staložena, sobne temperature. Vrijedi napomenuti da je pretjerano vlažno tlo za kupus nepoželjno, jer to može dovesti do razvoja crne noge.

Rasad kupusa treba prihraniti tri puta. Dakle, lagano izvršite prvu prihranu kada formirate 3-4 prava lista. Kao gnojivo preporučuje se korištenje univerzalnih spojeva s dušikom, fosforom i kalijem. Raspored đubrenja treba planirati na način da se treća faza đubrenja desi u vreme pre nego što sadnice zarone u zemlju.

Sadnice kupusa treba saditi u prethodno pripremljene, navlažene rupe. Biljke je potrebno zatvoriti u tlu do dubine kotiledonskih listova. Razmak između sadnica treba biti veći od 30 cm kod sadnje u otvorenom tlu i više od 20-25 cm kod ronjenja u staklenik.
Uzgoj kupusa metodom sadnica na Uralu nije nimalo težak ako tačno znate u koje vrijeme treba sijati sjeme, kako ih pripremiti za sjetvu i kako se brinuti za mlade biljke. Koristeći vlastito znanje i iskustvo drugih poljoprivrednika možete dobiti odličan urod čak iu relativno nepovoljnoj klimi. Istovremeno, nemojte se bojati eksperimentirati, jer širok izbor vrsta povrća omogućava vam da dobijete proizvode koji se razlikuju po ukusu i sastavu mikroelemenata. Dakle, čak i na Uralu možete uspješno uzgajati kelerabu, japansku ili prokulicu na iznenađenje drugih.