Kako orezati grožđe: detaljna shema rezidbe
Grožđe se počinje uzgajati ne samo u tradicionalnim južnim regijama, već i tamo gdje nikada prije nije raslo. To je zbog činjenice da je hibridizacijom i selekcijom bilo moguće dobiti sorte otporne na mraz i bolesti. Savršeno se ukorijene i daju dobru žetvu čak i izvan Urala iu Sibiru. Da bi se grožđe normalno razvijalo i dalo puno bobica, potrebna je odgovarajuća njega. Jedan od veoma važnih agrotehničkih postupaka je rezidba vinove loze.
Zašto ti treba
Grožđe, kao biološka vrsta, je loza koja se može protegnuti na više metara. Istovremeno, sve korisne tvari će se potrošiti samo na rast biljke, a njeni plodovi će dobiti minimalnu količinu potrebnih elemenata u tragovima. Uzgajivači su od davnina primijetili da oštećena loza koja prestane rasti daje više bobica. Grozdovi su veliki i sa krupnim bobicama. Postupno je proces rezidbe grožđa postao obavezan postupak. Teži sljedećim ciljevima:
- pravilno formiranje grma;
- poboljšanje uslova za rast i razvoj;
- povećanje okusa bobičastog voća;
- pojednostavljenje njege grmlja grožđa.
Kompetentno i pravovremeno obrezivanje grožđa omogućava vam da povećate ne samo količinu, već i kvalitet bobica. Postaju krupne i sočne, a snažna peteljka drži bobice u grozdu, sprječavajući ih da se mrve.
Šta se može rezati
Rezidba nije samo način formiranja grma vinove loze i povećanja prinosa, već i kozmetički postupak. U tom slučaju se uklanjaju stare i neodržive grane. Za odležavanje grožđa ova metoda utiče na njegov životni vijek.
Vrtlari koriste nekoliko metoda za obrezivanje vinove loze. Tehnika se bira ovisno o samom grmu i stupnju oštećenja vremenskim uvjetima, na primjer, mrazom ili gradom. U grožđu koje je u periodu aktivnog plodonošenja orezuje se od 40 do 90 posto prirasta.
voće
Grožđe formira mnogo pupoljaka iz kojih se razvijaju plodovi. Rastu ljeti i imaju vitice i cvijeće. Nadalje, izdanci imaju bočne grane, koje se nazivaju pastorčadi. Vrtlari početnici mogu imati pogrešno mišljenje da što više izdanaka, veći je prinos. Ovo je fundamentalno pogrešno. Veliki broj bočnih grana smanjuje količinu hranjivih tvari i bobice će biti male, a četke male. Stoga se pastorčad uvijek uklanjaju.
Vine
Vinova loza se naziva drvenasti izdanak grožđa, što je lijana. Može se protegnuti nekoliko metara u dužinu, pa se u voćarstvu bez greške odsiječe. U ukrasnim sortama (divlji, partenocis), koje se koriste u pejzažnom dizajnu, duga i bujna loza s puno listova krasi lukove i ukrasne strukture.
Grana ili rukav
U vinogradarstvu rukavac ili grana je višegodišnja loza duga više od 40 centimetara. Rukavi polaze direktno od središnjeg debla grma. Njihov broj može varirati od jedne do šest. U nekim slučajevima može biti i više.
Najčešća greška vrtlara početnika je nježno obrezivanje grma grožđa. U tom slučaju uklanjaju se samo vrhovi izdanaka i stari i osušeni izdanci.
Značajke formiranja grma
Formiranje grma grožđa igra veliku ulogu u njegovom prinosu i dugovječnosti. Prilikom formiranja grma uzimaju se u obzir karakteristike područja, sorta grožđa i tehnologija uzgoja. Čitavu teoriju i praksu ovog procesa formulisali su francuski vinogradari pre vek i po. Postoji nekoliko shema formiranja, od kojih svaka pomaže u povećanju prinosa i kvaliteta bobica. Formiranje grma grožđa može se započeti u drugoj godini nakon sadnje. Cijeli proces može trajati do šest godina. Domaći vrtlari radije koriste formiranje grma u obliku ventilatora.
fan
Tehnologija ventilatora za formiranje grma grožđa uključuje uzgoj tri do pet rukava, koji se nalaze na nosećoj konstrukciji u obliku lepeze. Nosiva konstrukcija ima oblik stubova ukopanih u zemlju, između kojih je paralelno sa zemljom, u nekoliko horizontalnih redova, razvučena žica za koju su vezani izdanci. Ventilator može biti dvostrani ili jednostrani. Prednost lepezastog načina formiranja je sljedeća:
- jednostavnost brige za grm;
- pogodnost skloništa prije zime;
- povećanje plodnosti;
- povećavajući ukus bobičastog voća.
Glavna svrha formiranja lepeze je stvaranje dvije loze na svakom rukavu. Kao rezultat dugogodišnjeg obrezivanja grma, moguće je dobiti do osam rukava, koji se razilaze u lepezastim izbojcima duž horizontalnih nosača.
Tehnika i šeme
Mlade grmove koji nisu uključeni u period plodonošenja treba rezati samo u proljeće. Važno je poštovati neka pravila:
- što je izdanak deblji, to se izdanak duže uklanja;
- rez se vrši 2-3 cm iznad oka;
- na jako izduženom rukavu ostavljaju najbolji izdanak;
- pri potpunom uklanjanju izdanaka, panjevi se ne mogu ostaviti;
- pri uklanjanju pastoraka treba ostaviti panj.
Da bi se formirala voćna karika, potrebno je u potpunosti ukloniti prošlogodišnju lozu. Metoda rezanja grožđa uključuje nekoliko od sljedećih shema:
- kratko;
- prosjek;
- dugo;
- mješovito.
Zadatak vrtlara je ostaviti optimalan broj pupoljaka na grmu i, koristeći različite metode rezanja i uklanjanja izdanaka i vinove loze, formirati kompaktan grm za maksimalan prinos.
kratko
Ova vrsta predlaže ostavljanje ne više od 4 oka na izbojku. Kratak izdanak u vinogradarstvu naziva se čvor. Obično se ova metoda koristi na mladim grmovima grožđa za jačanje korijenskog sistema. Takođe obezbeđuje aktivan rast izdanaka iz bubrega, jer se većina jednogodišnjih izdanaka uklanja.
Vrtlari koriste kratku rezidbu prilikom formiranja grma. U slučaju oštećenja dijela grma kao rezultat rezanja grma, formira se rezervni čvor.
Srednje
Ova vrsta je najčešća tehnika u svim vrstama vinograda. Ovom metodom ostavlja se 8-10 očiju na izbojku. U ovom slučaju, plodne grane mogu biti raspoređene u luku vodoravno ili savijene prema dolje. Srednja rezidba grožđa daje maksimalan prinos uz visokokvalitetne bobice.
Dugo
Dugačka omogućava deset do dvadeset očiju po izdanu i koristi se na bujnim sortama grožđa. Neke srednjeazijske sorte dozvoljavaju vrlo dugo orezivanje, pri čemu se na izbojku ostavlja do 25 očiju. Ova metoda značajno aktivira njihovo plodonošenje.
mješovito
Mješovita rezidba naziva se rezanje na vezu ploda. Ova metoda se najčešće koristi kod uzgoja malih vinograda na pojedinačnim vrtnim parcelama. Redovno obnavljanje izdanaka omogućava vam održavanje visokih prinosa i odlične kvalitete bobica. Kod mješovitog orezivanja važno je formirati zamjenski čvor, koji bi trebao biti smješten na vanjskoj strani grma. Na vrlo jakim grmovima dozvoljeno je povećanje broja očiju.
Tajming
U vinogradarstvu se praktikuju različita vremena rezidbe. Rezidba u svakoj sezoni određena je ciljevima zbog kojih se obavljaju radovi na vinovoj lozi.
jesen
Jesenje orezivanje grožđa je obavezno. Poboljšava cjelokupno zdravlje biljke i može ubrzati pucanje pupoljaka u proljeće. Tokom jesenje rezidbe, grm se podmlađuje, dok se njegov rast kontroliše. Neposredno prije rezidbe, vinograd treba obilno zaliti kako bi korijenski sistem bio ispunjen vlagom. Zemlju oko korijena treba orahliti. Da bi biljka lako izdržala rezidbu, treba koristiti gnojidbu mineralnim gnojivima. Stare grane koje ne donose plodove, bolesne i slabe izdanke treba ukloniti.
Sav biološki materijal koji ostane nakon rezidbe ne smije se ostavljati na lokaciji. Najbolja opcija bi bila spaljivanje.
Ljeto
Ljetna rezidba se provodi tako da biljka ne troši svoju energiju na uzgoj nepotrebnih izdanaka. Veliki broj plodnih izdanaka može dati obilnu žetvu, ali bobica će biti mala i neukusna. Osim toga, prazne, lisnate grane zaklanjaju sunce, što takođe loše utiče na plodonošenje. Ovi izdanci se uklanjaju ljeti. Ljetna rezidba se može obaviti bez mehaničkih uređaja, a grane se lome i štipaju.
proljeće
Datumi proljetne rezidbe počinju kada se uspostavi stabilno toplo vrijeme. Proljetna rezidba ovisi o starosti grma, jer se dvogodišnja loza reže malo drugačije nego jednogodišnja. U proljeće se biljka nakon zime budi i ulazi u fazu aktivnog rasta, tako da se svi proljetni radovi na vinovoj lozi moraju obaviti vrlo pažljivo.
zima (januar, februar)
Ako iz nekog razloga jesensko obrezivanje nije obavljeno, ovaj postupak se može izvesti zimi. Jesenje orezivanje ne treba prenositi na prolećno vreme. Februar se smatra najboljim vremenom za zimsku rezidbu grožđa, kada su najteži mrazevi već iza. Zimska rezidba ima svoje pozitivne strane. Sa sušenom lozom lakše je raditi i manja je mogućnost unošenja patogenih mikroorganizama na svježi rez.
Preporuke
Rezidba grožđa se vrši običnom rezidom. U nekim slučajevima može biti potrebna vrtna pila za metal i poseban nož. Oštrice za orezivanje moraju biti dobro naoštrene, a prije rezanja živih izdanaka treba ih dezinficirati bilo kojom tekućinom koja sadrži alkohol. Pila za metal treba da ima tanko sečivo sa finim zupcima. Na unutrašnjoj strani grana se moraju napraviti rezovi. Ako je rez neravnomjeran, treba ga ispraviti oštricom noža.
Video
Ovaj video će vam reći kako pravilno rezati grožđe kako ne biste oštetili svoj grm i dobili maksimalan prinos bobica.
zaključci
- Obrezivanje grožđa je obavezno agrotehnički postupak.
- Preporučeno vrijeme rezidbe vinove loze.
- Sve što ostane nakon rezidbe treba spaliti kako bi se spriječio razvoj gljivičnih infekcija. To uključuje plijesan grožđa.
- Nemojte rezati prljavim alatima.
