Septembar sorta grožđa livadia

Crna sorta Livadia spada u tehničku. Grožđe se uzgaja za proizvodnju vina i sokova, iako je i svježe bobičasto voće vrlo ukusno i zdravo. Na ljestvici okusa sorta je dobila 8 bodova od 8 mogućih.

Crna Livadija daje najbolji rod u južnim geografskim širinama. Sorta je otporna na mraz, raste u mnogo sjevernijim geografskim širinama. Međutim, za njegovo sazrijevanje i brz rast potreban je dovoljan broj sunčanih dana. Grožđe je mnogo otpornije na sušu nego na odsustvo sunca. Bobice sazrevaju do septembra, pa čak i kasnije. Nakon zrenja, usev se mora odmah ubrati, jer kada prezre, grožđe gubi svoj prekrasan ukus.

Opis sorte

Grožđe se konzumira svježe, koristi se za pravljenje soka, vina, pa čak i džema. Međutim, različite bobice su pogodne za navedene potrebe. Grožđe je od davnina bilo podvrgnuto selekciji kako bi se dobile različite sorte za vino i za jelo. Livadia crna, Širaz, Rizling - tehničke sorte, odnosno namijenjene preradi.

Nepretenciozno u uzgoju i idealno za vinarstvo, crno grožđe Livadia, uzgojeno od strane Instituta za vinarstvo pod imenom "Magarach".

Tehničke sorte se razlikuju od stonih po većoj sočnosti. U prosjeku, do 75-85% soka se dobiva iz bobičastog voća. Još jedna karakteristična karakteristika je omjer mase grozdova i težine samog grožđa. Što je četka gušća i kompaktnija i što je češalj manja težina, sorta je bolja.

Za industrijsku sortu, velika je masa bobica, na primjer, nepoželjna. Oblik grozda ili ljepota same biljke nije bitan. Mnogo je vrijedniji sadržaj šećera i kiselosti, kao i tehničke karakteristike bobica, jer potonje osiguravaju efikasnost obrade. Ruslan će u ovom materijalu ispričati o uzgoju i njezi sorte grožđa.

Livadija crna je uzgojena u Institutu za vinarstvo Magarach i namijenjena je za proizvodnju vina. Sveže bobice su takođe ukusne - veoma slatke, sočne sa ukusom muškatnog oraščića. Na skali degustacije dostižu 8 bodova (skala od 8 bodova). Međutim, nisu u posebnoj potražnji potrošača, jer su male veličine.

Livadia crna ima vrlo dobru očuvanost, savršeno podnosi transport.

Ova sorta grožđa je otporna na razne bolesti, a dobro podnosi mraz - do -26 C.

Livadia crna se ne smije preeksponirati na grmlju. Čim sazriju bobice, moraju se odmah ukloniti, jer se u suprotnom omjer sadržaja šećera i kiselosti narušava i grožđe nije pogodno za preradu.

Svojstva

Sorta pripada vinskoj sorti, odnosno pri njenoj selekciji nije zadatak bio postići veličinu bobica i grozdova, već izgled potrebnog omjera hemijskih komponenti.

kalorija

Sadržaj šećera u bobičastom voću dostiže 26%.U skladu s tim, kalorijski sadržaj Livadia crne je 65-70 kcal na 100 g, i to samo zbog činjenice da u grožđu ima sjemenki. Tradicionalno, tamne sorte se ne preporučuju osobama sa prekomjernom težinom, ili barem u umjerenim količinama.

Zapravo, najniže kalorijsko grožđe daje 43 kcal na 100 g, tako da je ova vrsta ograničenja prilično proizvoljna.

Korist i šteta

Kao i svaka tamna sorta, livadska crna potiče hematopoezu. Shodno tome, bobičasto voće se preporučuje za upotrebu kod niskog ili visokog krvnog pritiska, kod holecistitisa, ateroskleroze. Osim toga, sok od grožđa potiče razrjeđivanje krvi, što ga čini vrlo korisnim za one koji su skloni trombozi.

Tamne sorte su iscrpljene gvožđem, pa anemični ljudi ili deca treba da biraju zeleno grožđe.

• Iako se kalorijski sadržaj grožđa smatra pretjeranim, nutricionisti savjetuju korištenje bobičastog voća s mono-dijetama - 1,5 kg grožđa dnevno. Razlog je optimizacija gastrointestinalnog trakta. Crno grožđe može promijeniti kiselost okoliša i spriječiti stvaranje kamenca u bubrezima i mjehuru.
• Bobičasto voće sadrži vrlo veliku količinu kalija, magnezija i kalcija i pomaže u poboljšanju rada srca.
• Livadia crna ima sposobnost razrjeđivanja sputuma, što značajno olakšava tok plućnih i bronhijalnih bolesti.
• Poznato je antioksidativno dejstvo crnog grožđa. Bobice su uključene i u svakodnevnu prehranu i u proizvode za njegu.

Međutim, postoje ograničenja za korištenje tamnih sorti.

• Kiselost Livadia crne je prilično visoka, pa se aktivnom upotrebom zubna caklina može oštetiti.
• Ne preporučuje se njome boriti se protiv edema: zbog visokog sadržaja šećera i niskog sadržaja gvožđa, bobičasto voće slabo uklanja edem.
• Takođe, zbog kiselosti grožđe treba oprezno da koriste osobe sa povećanom kiselošću želuca.

Kiselost

Kiselost crne Livadije u prosjeku - 7-8 g / l. Ova vrijednost je optimalna za pravljenje slatkih desertnih vina poput muškata ili muškata. O prinosu soka, uzgoju i njezi grožđa Veles saznajte ovdje.

Sadržaj šećera u Livadiji crni je 20-25%, kiselost je 7-10 g/l, kada je potpuno zrela postepeno se smanjuje, pa je bolje ne odlagati berbu.

Karakteristike grma

Grm ove sorte, poput bijelog muškata, Radiant Kishmish, pripada srednjoj visini. Raste relativno sporo, dostižući maksimalnu visinu sa 4 godine. Cvjetovi su dvospolni, tako da sorti nije potrebno oprašivanje. U početku se preporučuje ograničiti opterećenje grma na 30 očiju. Nakon postizanja maksimalne snage, dozvoljeno je opterećenje do 60-80 očiju.

Vine

Jedna od karakteristika tehničkih sorti je maksimalni prinos uz malu veličinu biljke. Dakle, grm crne Livadije čini 80% plodnih izdanaka. Približno 1,4 grozdova po izboju.

Crno grožđe Livadia treba sakupljati na vrijeme, inače će bobice izgubiti okus, a grozdovi će izgubiti izgled

Vinova loza daje prosječnu količinu lišća, grm ne treba posebno orezivanje. Međutim, do kraja ljeta preporučuje se posvjetljivanje donjih slojeva.

Bunch

Grozdovi su mali - ne više od 250 g, što nije mnogo. Imaju cilindrični oblik, srednje gustine, što olakšava preradu grožđa. Bobice su male - 1,5-2 g, plavo-crne, s plavkastim cvijetom. Oblik je zaobljen, može biti blago izdužen. Grožđe se lako odvaja od peteljke - to je znak zrenja.

Okus je odličan: bobica sadrži 90% soka. Veoma slatko, sa izraženim notama muškatnog oraščića i suvih šljiva. Izvana, grožđe ne ostavlja veliki utisak, ali okus bobica konkurira priznatim liderima stolnih sorti.

prinos

Prinos grožđa je sasvim pristojan - 120-150 centi se uklanja sa 1 hektara. Međutim, prinos i, što je najvažnije, ukus bobica veoma zavise od broja sunčanih dana.

U povoljnim uslovima, grožđe daje stabilan prinos, ali u slučaju kišnog vremena, pokazatelji se značajno smanjuju.

uzgoj

Livadia crna je prilično nepretenciozna u njezi i dobro podnosi mrazeve, ali zahtjevi za mjesto slijetanja su mnogo veći:

• zemlja mora biti crna zemlja. Uz nedostatak mikro i makro elemenata, okus bobica će biti drugačiji;
• prilikom sadnje potrebno je gnojiti mineralnim gnojivima;
• korijenje biljke ide skoro 1,5 metara duboko, ako se podzemna voda u tom području približi površini, neophodna je drenaža;
• područje na kojem raste grožđe mora biti osunčano. Visoko drveće ili grmlje ne bi trebalo da bude u blizini;
• Biljci je potrebna podrška za uspješan rast.

Prilikom razmnožavanja i sadnje crne livadije poštuju se iste preporuke kao i kod sadnje drugih sorti.

Period sadnje

Grožđe se najčešće razmnožava sadnicama. Procedura je normalna.

1. Kopajte rupe dovoljno velike da stanu u korijenski sistem sadnica.
2. Na dno se stavlja mješavina humusa, pepela i nitroamofoske. Pospite istom zemljom kao na gradilištu.
3. Sadnica se postavlja u rupu tako da "peta" bude na dubini od 30 cm ispod zemlje. Korijenje je prekriveno zemljom, tlo je nabijeno.
4. Zalijeva se po 1 kantu ispod svakog grma.
5. Obavezno iskopati drvenu potporu za biljku u rupu.

Grožđe možete razmnožavati i raslojavanjem, ali ovu metodu najbolje je koristiti u južnim regijama, gdje je zajamčeno da će biljka dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti i topline. U sjevernijim geografskim širinama uzgoj iz reznica ne daje željeni rezultat. O popularnim sortama i sortama grožđa muškat pročitajte ovdje.

Period zrenja

Grožđe crne Livadije je srednje sazrevanje: od pojave pupoljaka do sazrevanja bobica prođe 130-140 dana. Zapravo, ovaj pokazatelj je relevantan samo za južne regije, i to sa dovoljnim brojem sunčanih dana.

U umjerenim i sjevernim geografskim širinama, sazrijevanje je određeno brojem sunčanih dana. Po kišnom vremenu krajem ljeta, grozdovi nemaju vremena sazrijeti do početka oktobra. U ovom slučaju, usjev se bere, konzumira svjež ili u obliku soka. Bolje je ne praviti vino od nezrelih bobica, jer se uz pogrešan omjer sadržaja šećera i kiselosti ne može reproducirati čuveni okus crne Livadije i vino će biti kiselo. Ovaj link će vam reći o sorti grožđa Rochefort.

Kada su potpuno zrele, bobice se lako odvajaju od peteljke. Grmovi grožđa srednje bujnosti sa dobrim sazrevanjem vinove loze, dvospolni cvet.

Grozdovi su labavi, male treba ukloniti kako bi se poboljšao kvalitet i povećala masa preostalih. Što je loza starija, više grozdova možete ostaviti na njoj.

Care

Livadia crna daje dobru žetvu samo na dovoljno bogatom zemljištu. Shodno tome, briga o ovoj sorti uključuje periodično đubrenje fosforno-kalijumskim đubrivima. Ali grožđe je vrlo otporno na sušu, pa se zalijevanje i gnojenje u pravilu kombiniraju.

Za godinu dana dovoljno je izvršiti proceduru 4 puta:

• prvo prihranjivanje se vrši odmah nakon što se snijeg otopi;
• ponoviti 0-15 dana prije cvatnje;
• treći put obavezno nahranite biljku odmah nakon pojave jajnika;
• poslednji put se đubrivo primenjuje 3 nedelje pre početka hladnog vremena.

Zalivanje, iako retko, trebalo bi da bude obilno. Istovremeno, ne bi trebalo dozvoliti zalijevanje tla. Dakle, ako je vrijeme kišno, preporučuje se dreniranje tla kako bi se uklonila suvišna vlaga.

Prevencija bolesti

Livadia crna je otporna na brojne bolesti: plijesan, sivu trulež, oidijum. Međutim, sorta je osjetljiva na neke druge bolesti.

• Apopleksija je složena gljivična bolest, akutna ili kronična. Dovodi do brzog smeđivanja i žućenja lišća, grm može umrijeti za nekoliko dana. Gljiva se u pravilu unosi teškim oštećenjem vinove loze ili nepreciznom rezidbom. Ne postoji efikasan lek za to. Odumrle loze treba posjeći, posjekotine tretirati alkoholom, a podreze spaliti.

Poznato je da apopleksija nikada ne pogađa zdrave grmlje, već samo oslabljene. Dakle, najbolja prevencija bolesti je pravovremeno hranjenje.

• Pepelnica - utječe na lišće biljke, dovodi do slabljenja grma i smrti usjeva. Da bi se grožđe zaštitilo od pepelnice, potrebno je na vrijeme ukloniti osušeno lišće.
• Bijela trulež - pogađa bobice. Pucaju, mijenjaju boju i, što je najvažnije, gube okus, postaju gorke. Za borbu protiv bolesti koristite 2% Bordeaux mješavinu.
• Grožđe pati i od insekata koji žive na unutrašnjoj strani lista: lisnih uši, brašnastih buba, crva. Insekti se ručno uklanjaju, dok se suho lišće uništava.

Pojavu insekata možete spriječiti prskanjem grožđa odgovarajućim jedinjenjima.

orezivanje

Počinju formirati grm od druge godine, kada se pojavi dovoljan broj izdanaka koji donose plodove. Najčešće to čine: od najjačih izdanaka formiraju 6-8 "rukava" i postavljaju ih na rešetke u različitim smjerovima. Na svakom takvom "rukavu" ostavite 5-6 loza. Svaka loza se reže na 2-3 oka.

1. Kalupljenje se vrši u rano proljeće prije pojave pupoljaka. Orezivanje se može obaviti i u jesen prije zimovanja grožđa. U ovom slučaju morate ostaviti više očiju - 4-5.
2. Rezidba ljeti se vrši po potrebi. Njegova svrha je pravovremeno uklanjanje osušenog lišća i izdanaka, ako ih ima. Krajem juna obično se vrši štipanje: neki od izdanaka se uklanjaju kako bi se hranjive tvari preusmjerile na stvaranje grozdova, a ne na rast.
3. Sredinom avgusta ponovo se uklanjaju osušeni listovi i grane.
   Za zimu je zaštićeno grožđe u srednjim i sjevernim geografskim širinama.

Da biste to učinili, list šperploče se ukopava u zemlju, na njega se polažu vinove loze i prekrivaju piljevinom, sijenom ili čak zemljom. Saznajte više o karakteristikama sorte grožđa Galahad iz ovog članka.

Video

Ovaj video prikazuje berbu crnog grožđa Livadiysky, a također daje kratak opis sorte.

zaključci

1. Grožđe crna Livadia, kao i Carmenere, je tehnička sorta, prvenstveno namijenjena za proizvodnju sokova i vina.
2. Zrelo grožđe ima optimalan omjer sadržaja šećera i kiselosti, što omogućava dobijanje vrlo ukusnih desertnih vina.
3. Bobice se takođe konzumiraju sveže. Iako izvana crna Livadia izgleda nepretenciozno, okus je odličan.
4. Sorta je zahtjevna za sastav tla. Grožđe možete saditi samo u crnoj zemlji ili prethodno obogaćenoj zemlji.
5. Grožđe dobro podnosi mrazeve - do -26 C, međutim, u umjerenim i sjevernim geografskim širinama, biljku treba pokriti za zimu.

"Septembar sorta grožđa livadia"

Gurzuf roza sorta grožđa - opis online

Sorta grožđa avatar: fotografija i opis, recenzije

Gurzuf roza sorta grožđa - opis online

Sorta grožđa avatar: fotografija i opis, recenzije