Sok od morske krkavine: 9 recepata za zimnicu

Sok od morske krkavine je skladište vitamina i korisnih makronutrijenata, toliko potrebnih tijelu u hladnoj sezoni. Postoji mnogo recepata za pravljenje ljekovitih napitaka od bobičastog voća, od kojih je svaki jedinstven na svoj način.

Prednosti i štete soka od morske krkavine poznate su mnogima, stoga treba obratiti posebnu pažnju na postojeće kronične bolesti i kontraindikacije kako biste izbjegli razvoj komplikacija.

Neke tajne pravljenja soka od morske krkavine

Prva i jedna od glavnih faza kuvanja je sakupljanje i priprema bobica. Unatoč činjenici da morska krkavina sazrijeva već krajem ljeta, najbolje ju je sakupljati sredinom jeseni ili s početkom prvog mraza.

Plodovi se moraju sortirati, zatim dobro isprati i preliti kipućom vodom. Nakon toga sok od morske krkavine kod kuće se može napraviti na različite načine, uz dodatak drugih proizvoda i korištenjem raznih kuhinjskih aparata.

Za kuhanje je najbolje odabrati emajlirano ili stakleno posuđe pogodno za upotrebu na plinskim ili električnim štednjacima.

Prirodni sok od morske krkavine za zimu kroz sokovnik

Ovo je jedan od najjednostavnijih načina da pripremite zdrav i ukusan napitak od šarenih plodova morske krkavine. Nakon pranja bobice se prebacuju u posudu sokovnika, odakle se dobija čisti koncentrat. Zatim se mora razrijediti vodom (oko 1/3 ukupne zapremine) i dodati šećer po ukusu.

Pulpa se nikada ne smije baciti! Od njega se može napraviti ulje morske krkavine, koje se široko koristi u kozmetologiji za kožu lica i kosu.

Kako napraviti sok od morske krkavine sa pulpom

Od soka krkavine možete napraviti zdrav, mirisan i veoma ukusan napitak sa pulpom. Da biste to učinili, dobivenu tortu morate zdrobiti u blenderu ili proći 2-3 puta zajedno s tekućinom kroz sokovnik. Takav proizvod se smatra najvrednijim, jer koža i sjemenke bobica sadrže veliku količinu korisnih tvari.

Sirup od morske krkavine za zimu

Nije teško napraviti sirup od morske krkavine, za to će vam trebati:

• 1 kg bobica;
• 500-600 g šećera;
• 1 litar vode.

Recept za sirup od morske krkavine:

1. Prokuhajte vodu, a zatim pošaljite prethodno pripremljene bobice u tavu na 3-4 minute.
2. Prebacite voće u cjedilo ili cjedilo i pričekajte da se sva tekućina iscijedi.
3. Lonac sa vodom se mora ponovo staviti na šporet i dovesti do ključanja, a zatim sipati šećer i kuvati dok se potpuno ne otopi.
4. Bobičasto voće sameljite kroz sitno sito i u nastali pire ulijte pripremljeni šećerni sirup.
5. Vratite sok na laganu vatru i zagrejte na 80-85°C. Napitak od morske krkavine s pulpom je spreman!

Dobijeni napitak možete odmah konzumirati, a možete i napraviti pripreme za zimnicu. Da biste to učinili, staklenke treba sterilizirati, napuniti pićem, pasterizirati 20 minuta i tek onda dobro zatvoriti poklopcima.

Kako napraviti sok od morske krkavine sa medom

Ovaj recept svojom teksturom podsjeća na sirup od morske krkavine, ali se umjesto šećera koristi prirodni i zdravi med.

Komponente:

• 0,6 kg pripremljenih bobica;
• 150 ml čiste vode;
• 150-170 g prirodnog tečnog meda.

kuhanje:

1. Dobijte koncentrat od morske krkavine sokovnikom ili malterom, a pritom izvadite sav kolač.
2. Procijedite tečnost kroz sito, razblažite vodom i kuvajte u šerpi oko 17 minuta.
3. Nakon što se ohladi na sobnu temperaturu, dodajte med i dobro promiješajte.
4. Piće se sipa u limenke i čvrsto se uvije poklopcem.

Med će dati ne samo slatkoću, već i ugodnu aromu.

Kako skuhati sok od morske krkavine za zimu bez ključanja

Prednosti soka od morske krkavine su neosporne, ali, nažalost, kuhanje može uništiti mnoge korisne makronutrijente i mikronutrijente. Stoga će ovaj način pripreme pića bez ključanja sačuvati maksimalnu korist od bobica.

Oprano i pripremljeno voće usitniti u blenderu, zatim posipati šećerom (400 g na 1 kg bobica) i dodati 2 prstohvata limunske kiseline. Sve komponente dobro promešati, a zatim protrljati kroz sito da se tečnost odvoji od kolača.

Ako se ispostavi da je piće previše kiselo, možete dodati malo šećera, a zatim ga uvaljati u tegle za zimu.

Recept za sok od morske krkavine bez šećera

Priprema soka od morske krkavine bez šećera je vrlo jednostavan i brz način da dobijete ukusan i ljekovit napitak za zimu. Sve što vam je potrebno za to su same bobice. Potrebno ih je unaprijed pripremiti, oprati i proći kroz blender ili procesor hrane. Odaberite tortu, te tečnost sipajte u zagrejane i sterilisane tegle, a zatim dobro zarolajte poklopce.

Prednosti soka od morske krkavine pripremljenog po ovom receptu su mnogo veće nego od napitka s dodatkom velike količine šećera.

Koncentrirani sok od morske krkavine za zimu

Da biste pripremili koncentrat od bobica krkavine, samo trebate dobiti sok na uobičajen i prikladan način, ali ga nakon toga nemojte razrjeđivati ​​vodom. Takvo piće zauzima mnogo manji volumen i pogodno je za čuvanje zimi.

Priprema soka od smrznute morske krkavine

Juice from smrznuta morska krkavina pripremljen na isti način kao od svježeg bobičastog voća. Jedina razlika je u pripremi sirovina. Prije kuhanja, krkavine se mora odmrznuti i ostaviti da ispusti višak vlage.

Kako diverzificirati sok od morske krkavine

Ljekovita svojstva soka od morske krkavine mogu se nadopuniti djelovanjem korisnih tvari sadržanih u drugom povrću ili voću. Štoviše, takvo piće će dobiti potpuno drugačiji okus, aromu, a možda i izgled.

Morski trn se odlično slaže sa šargarepom, jabukom, bundevom, pa čak i mentom. Sve ove komponente pojačavaju blagotvorno dejstvo bobičastog voća i doprinose efikasnijem lečenju prehlade ili drugih bolesti.

Recept za sok od morske krkavine sa bundevom za zimu

Za pripremu napitka od bundeve i morske krkavine trebat će vam:

• 0,7 kg bobica morske krkavine;
• čašu vode;
• 1,4 l soka od bundeve.

Priprema korak po korak:

1. Bobice sortirajte, operite, sipajte u šerpu i prelijte vodom. Posuda se stavlja na laganu vatru i kuva dok bobice ne omekšaju.
2. Krkavine sameljite kroz sito, odvojite tečnost od kolača.
3. Pomiješajte sok od bundeve i morske krkavine, prokuhajte, povremeno miješajući. Ostavite da se kuva još 5-7 minuta, pa sipajte u sterilne tegle i zarolajte za zimnicu.

Po želji možete dodati šećer i tada se dobija jednostavan recept za sirup od krkavine za zimnicu sa dodatkom bundeve.

Recept za sok od morske krkavine sa jabukama

Prednosti sirupa od morske krkavine će se nekoliko puta povećati ako mu dodate jabuke. Za ovo će vam trebati:

• 6-7 velikih jabuka;
• 500-600 g morske krkavine;
• 80 g šećera;
• 1 l prokuvane vode.

kuhanje:

1. Jabuke je potrebno oprati, ukloniti jezgru, sortirati krkavine i isprati pod vodom.
2. Iscijedite sok od jabuka i bobica morskog trna i pomiješajte ga s prokuhanom vodom u omjeru 1:1.
3. Dodati šećer i dobro promešati.

Za čuvanje takvog pića potrebno ga je prokuhati i sipati u sterilne staklene tegle.

Kako napraviti sok od morske krkavine u sokovniku

Još jedan jednostavan i brz recept za pravljenje ljekovitog napitka od morske krkavine je korištenje sokovnika. U posudu uređaja sipa se oko kilogram bobica i čaša šećera i pali se spora vatra. Nakon nekog vremena, tečnost će teći kroz cijev.

Takvo piće ne zahtijeva dodatno kuhanje, samo ga treba sipati u posude i dobro zatvoriti poklopcima.

Uslovi skladištenja soka od morske krkavine

Sok od krkavine možete pripremiti unaprijed, u jesen, i ostaviti ga za zimu. Napitak se čuva na dva načina: zamrznut ili nakon pažljive sterilizacije.

Jedan od glavnih uslova je zaštita posude sa pićem od direktne sunčeve svetlosti i svetlosti uopšte. To je neophodno kako se vitamini sadržani u bobicama ne bi srušili. Rok trajanja pod ovim uslovima varira od nekoliko meseci do godinu dana.

Prednosti soka od morske krkavine

Prije direktne upotrebe proizvoda, važno je znati korisna svojstva i kontraindikacije soka od morske krkavine. Sastav voća uključuje vitamine B, C, P i PP, kao i organske kiseline neophodne ljudima, cink, gvožđe, karotene i druge elemente u tragovima. Sve ove supstance imaju sledeće blagotvorno dejstvo na organizam:

• normalizirati metabolizam;
• obnoviti funkcioniranje struktura probavnog sustava;
• eliminirati hipovitaminozu ili beri-beri;
• pomažu u borbi protiv patologija jetre i kože;
• ojačati imunitet;
• napuniti rezerve snage i energije.

Vrlo je važno znati koje su prednosti i štete soka od morske krkavine. To će pomoći da se ljekovita svojstva bobica koriste što efikasnije i bez štete po zdravlje.

Kako koristiti sok od morske krkavine

Sok od morske krkavine možete uzimati iznutra i spolja. U prvom slučaju treba piti pola čaše dva puta dnevno. Ovo je odlična prevencija hipertenzije, prehlade, gastrointestinalnih poremećaja i hipovitaminoze.

Osim toga, može se koristiti za trljanje zglobova kod artritisa ili reume. Za liječenje bolesti grla i usne šupljine preporučuje se ispiranje sokom razrijeđenim prokuhanom vodom u omjeru 1:2.

Sok od krkavine koristi se za lice, na primjer, kao dio domaćih maski s dodatkom meda, žumanca i vrhnja. Ovo je odlična hidratantna krema za suhu i stariju kožu.

Kontraindikacije za upotrebu soka od morske krkavine

Unatoč činjenici da je sok od morske krkavine koristan, on ima svoje kontraindikacije. Zabranjeno je piti ga kod takvih bolesti:

• pankreatitis;
• patologije žučne kese;
• gastritis s visokom kiselošću;
• alergije;
• kolecistitis u akutnom obliku;
• nizak krvni pritisak;
• prisustvo kamena u bubregu.

Potrebno je vrlo oprezno piti sok od morske krkavine, ako se pojave bilo kakvi znakovi netolerancije na proizvod, obratite se ljekaru.

Zaključak

Sok od morske krkavine je jedinstveni prirodni lijek koji se koristi za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti. Postoji mnogo načina za sakupljanje soka za zimu, od kojih svaki zaslužuje posebnu pažnju.

"Sok od morske krkavine: 9 recepata za zimnicu"

Džem od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Morse od morske krkavine

Džem od morske krkavine: recepti, korisna svojstva

Morse od morske krkavine