Sorte šargarepe
Šargarepa je jedno od najzdravijih i najhranljivijih povrća. Ovo korjenasto povrće prvi put je pronađeno u Aziji, ta šargarepa je bila ljubičaste boje i potpuno neprikladna za jelo. Korištene su samo sjemenke šargarepe, koje su smatrane korisnim, pa čak i ljekovitim. kasnije sorte već su ličile na moderno povrće - imale su narandžastu boju i sočno, hrskavo meso.
Različite sorte šargarepe uzgajaju se gotovo u cijelom svijetu. Postoje usjevi koji vole toplinu, vrste otporne na hladnoću. Sorte mrkve popularne 2019. godine sa fotografijama i opisima bit će obrađene u ovom članku.
Kako se uzgaja šargarepa
Mrkva - nepretenciozna kultura. Vrlo je lako kupiti sjeme i uzgajati ovo povrće. Šargarepi nije potreban nikakav poseban sastav tla, nije joj potrebno redovno i često zalijevanje.
Posijajte šargarepu sa sjemenkama direktno u zemlju (usjev se ne uzgaja u presadnicama). Nakon nicanja biljke se prorijeđuju tako da razmak između sadnica bude najmanje 5 cm.
Šargarepu možete saditi na bilo kojem tlu: i na pješčanom i na crnoj zemlji ili glini. Biljka ne zahtijeva posebno hranjenje, rijetko postaje "meta" štetočina i bolesti.
Na selu ili vrtu za šargarepu, prikladna je gotovo svaka parcela. Ne bi trebalo biti visoke vlažnosti, inače je šargarepa nepretenciozna.
Koje sjeme odabrati za sadnju
Izbor sorti šargarepe za sadnju u velikoj mjeri ovisi o klimatskim karakteristikama regije. Ali to nije jedini faktor. Ništa manje važno:
- vrsta tla na lokaciji;
- potrebna brzina zrenja voća (rana, srednja ili kasna šargarepa);
- svrha usjeva (prerada, prodaja, skladištenje, svježa potrošnja);
- količine useva;
- ukus šargarepe.
Jasno je da pri odabiru sjemena morate uzeti u obzir sve ove faktore, nakon što ste se odlučili za one najviše prioritetne.
Na primjer, strani hibridi najčešće se uzgajaju u komercijalne svrhe - daju stabilne prinose, imaju iste, pa čak i plodove. Međutim, takvo povrće nema visoku ukusnost, njihov je okus manje izražen od onih domaćih kolega.
Da biste sopstvenu porodicu obezbedili svežim povrćem, možete se odlučiti za sorte i hibride ruske selekcije. Takvi usjevi su prilagođeniji lokalnoj klimi, imaju najbolji ukus i mogu se čuvati duže vrijeme.
Za one koji brinu o brzini zrenja, pogodno je sjeme povrća ranog zrenja. Ali treba imati na umu da se rana mrkva neće dobro čuvati - ne može se čuvati dugo vremena. Za zalihe za zimu prikladnije su srednje sezonske i kasne sorte. Usput, u takvoj mrkvi ne samo da će biti očuvan izgled, već i korisni vitamini.
U 2019. godini mogu se pojaviti nove sorte mrkve, ali sorte ovog povrća koje postoje danas su sasvim dovoljne.
"touchon"
Kao i sve ranozrele sorte, "Tushon" je namijenjen za svježu potrošnju i preradu (zamrzavanje, konzerviranje, kuhanje raznih jela). Povrće sazrijeva otprilike 80 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Zreli plodovi su cilindrični, izduženi - dužina im je oko 20 cm. Kora ima mnogo malih "očija", površina je glatka. Boja korena tamno narandžasta. Oblik ploda je pravilan, identičan.
Masa svakog korijenskog usjeva kreće se od 90 do 150 grama. Jezgra šargarepe je gusta, sočna, obojena u istu narandžastu nijansu kao i kora. Karakteristike ukusa sorte Tushon su dobre - plodovi se mogu dodati raznim jelima ili jesti sirovi.
Šargarepa sadrži veliku količinu karotena, daje visoke prinose - do 4,5 kg po kvadratnom metru zemlje.
"Alenka"
Jedna od najproduktivnijih sorti šargarepe sazrijeva 100. dan nakon sadnje sjemena, stoga pripada srednjoj sezoni. Plodovi rastu mali - njihova dužina je oko 15 cm, a promjer dostiže 4 cm.
Ali sa svakog kvadratnog metra možete dobiti do 10 kg korijenskih usjeva. Štaviše, kvalitet im je odličan: šargarepa je sočna i hrskava, pogodna za dugo skladištenje, korijenski usjevi ne pucaju, otporni su na većinu bolesti karakterističnih za šargarepu.
Šargarepa sorte Alenka pogodna je za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje: i na jugu i na Uralu.
"vitamin 6"
Na rang listi najboljih korijenskih usjeva nemoguće je ne uključiti poznatu sortu "Vitamin 6". Šargarepa sazrijeva otprilike 100. dan nakon sjetve sjemena, srednje je sezone. Biljka je otporna na glavne bolesti, nepretenciozna njega.
Plodovi su obojeni u crveno-narandžastu nijansu, kora im je glatka, sa malim "očicama". Oblik korijena je cilindričan, pravilan, sa tupim krajem. Dužina šargarepe je oko 18 cm, težina - do 170 grama.
Voće sadrži veoma veliku količinu karotena i drugih vitamina; nakon zimskog skladištenja povrće zadržava većinu hranljivih materija.
"Carotel"
Jedna od najpoznatijih sorti - "Karotel". Kultura počinje da daje plod 90. dana nakon sjetve sjemena u tlo. Sorta ima visok prinos - do 7 kg po kvadratnom metru.
Kultura je nepretenciozna i svestrana - pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje.
Korijenasti usjevi imaju oblik cilindra sa tupim krajem, kratki - do 15 cm. Masa jednog povrća dostiže samo 100 grama. Glavna karakteristika sorte je ukus. "Karotel" ima sočnu pulpu sa karakterističnom aromom "šargarepe" i izraženim ukusom.
Žetva se može čuvati do sljedeće baštenske sezone. Korijenasto povrće sadrži toliko vitamina da se često koristi za proizvodnju dječje i dijetalne hrane.
"Nant 4"
Jedna od najčešćih stolnih sorti je Nantes 4 šargarepe. Korijenasti usjevi postaju zreli oko tri mjeseca nakon sjetve sjemena u zemlju.
Plodovi imaju oblik cilindra, vrh korijenskog usjeva je zaobljen. Šargarepa je narandžaste boje, kora je glatka. Svako povrće je teško oko 120 grama, a njegova dužina je do 16 cm.
Pulpa šargarepe je sočna, ukusna, sadrži puno karotena i vlakana. Plodovi dobro podnose transport i dugotrajno skladištenje.
"Samson"
Vrlo slična prethodnoj sorti - šargarepa "Nantes". Ovo povrće je bolje prilagođeno klimi centralne Rusije.
Plodovi su cilindričnog oblika, vrh svakog je blago zašiljen. Boja korijena je narandžasta, površina je glatka. Masa svakog povrća može doseći 150 grama.
Ravni, prekrasni plodovi su samo na prodaju. Međutim, ova sorta nije samo atraktivna po izgledu - šargarepa je i ukusna, može se dugo čuvati ili jesti svježa.
"Shantenay Royal"
Ova šargarepa se također može pripisati sortama srednje sezone - plodovi se mogu brati 120 dana nakon sjetve sjemena u tlo. Sorta je univerzalna, može se uzgajati u bilo kojoj regiji, bilo koja vrsta tla je pogodna za to.
Plodovi su jarko narandžaste boje i imaju konusni oblik. Dužina svakog dostiže 17 cm, a prečnik 5 cm. Površina korijenskog usjeva je glatka, oblik je izravnan.
Kultura je otporna na većinu bolesti, uključujući cvjetanje.
Ubrana šargarepa može se čuvati do 9 mjeseci, konzumirati svježa, dodavati u konzerviranje i razna jela.
"kraljica jeseni"
Da biste dobili ranu žetvu ove sorte, potrebno je posaditi sjeme u jesen. Uz normalnu (ne zimsku) sadnju, kultura donosi plod tri mjeseca nakon pojave prvih izdanaka.
Plodovi su vrlo ujednačeni, imaju oblik cilindra, glatke površine. Dužina šargarepe doseže 22 cm, težina - 170 grama. Unutrašnjost voća je sočna i mirisna. Visoki komercijalni kvaliteti omogućavaju masovno uzgajanje "Kraljice jeseni" za prodaju.
Biljka je otporna na niske temperature, najčešće bolesti "mrkve", ima dobar prinos - do 9 kg po metru.
"septembar"
Šargarepa ove sorte bere se krajem ljeta, kada prođe oko 120 dana od trenutka sjetve. Plodovi su prilično veliki: njihova težina je u prosjeku 300 grama, a dužina 25 cm.
Korijen je obojen u standardnu narandžastu boju, površina je glatka, oblik je izdužen konusni. Ovo povrće je odlično za svježu potrošnju, kuhanje raznih jela, konzerviranje. Ali bolje je ne ostavljati "Sentyabrinu" za zimsko skladištenje - u korijenskim usjevima praktično neće ostati korisnih tvari i vitamina.
"Abaco"
Prilično mrzovoljan hibrid stvorena na bazi nekoliko poznatih sorti šargarepe odjednom. Kultura veoma zavisi od spoljašnjih uslova: temperature i vlažnosti. Da biste dobili visok i kvalitetan urod korijenskih usjeva, morat ćete često i obilno zalijevati biljke, sjeme saditi tek nakon što temperatura zraka postane konstantna u području od 15-17 stepeni.
Ako šargarepa nema dovoljno vlage, popucat će, promijeniti oblik, izgubiti izgled. Dužina korijenskog usjeva je 20 cm, jezgro ima bogatu narandžastu boju.
Povrće je veoma ukusno, odlično za kuvanje salata, kuvanje, konzerviranje. Za dugo skladištenje šargarepa "Abako" nije prikladna.
"Car"
Hibridna šargarepa može značajno da varira u zavisnosti od proizvođača semena. Neko povrće ove sorte je veoma iznenađujuće slatko pulpe, drugi zadivljuju povećanom krhkošću - lome se pri najmanjem pritisku.
Korijenasti usjevi su obojeni u bogatu narandžastu boju, imaju zašiljeni oblik prema dolje. Masa svakog povrća može dostići najviše 550 grama, a dužina 35 cm.
Kvaliteti ukusa sorte su takođe prilično neobično, drugačiji od standardnog ukusa "šargarepe".
"nandrine"
Sorte šargarepe "Nandrin" spadaju u podvrstu ranog zrenja, međutim, razlikuje se po tome što se savršeno čuva dugo vremena. Kultura je nepretenciozna - odlično se osjeća i na skromnoj ljetnoj kućici i na ogromnoj farmi.
Plodovi su prilično veliki - dužine do 25 cm, obojeni narančasto, imaju oblik konusa. Povrće sočno i mirisno.
nestandardna šargarepa
Pored dobro poznate narandžaste šargarepe, postoji i mnogo drugih sorti ovog povrća. Od njih se mogu imenovati:
- Bijela šargarepa - po obliku podsjeća na običnu, razlika je u tome što povrće nema pigment, pa je obojeno bijelom bojom. Okus korijenskog usjeva je vrlo ukusan i sočan, sadrži puno korisnih tvari. Bijela mrkva se dugo vremena koristila kao krmno povrće (za stoku), ali danas je omiljena sorta mnogih ljetnih stanovnika i vrtlara. Voće se dugo čuva, koristi se za kuvanje raznih jela.
- Crvena šargarepa je šampion među svim vrstama po sadržaju likopena. Ovaj pigment je odgovoran za čišćenje organizma od štetnih toksina i toksina, sprječava pojavu neoplazmi, uključujući i kancerogene. Crvenu šargarepu možete dugo čuvati, ali ona će izgubiti više od polovine tvari koje sadrži.
- Crna je vrlo neobična sorta koja se od ostalih razlikuje ne samo po izgledu. pulpa crna šargarepa nežan i sočan, ima izražen ukus vanile. Takvi korijenski usjevi se ne boje niskih temperatura, čak i uz blagi mraz, povrće će ostati netaknuto. Još jedna karakteristika ove vrste su žuti cvatovi koji emituju ugodan egzotičan miris.
- žuta šargarepa sadrži više nutrijenata od bilo koje druge vrste. Ksantofil je odgovoran za krvne sudove i srce, a supstanca lutein štiti oči od ultraljubičastog zračenja. Uzgoj žute mrkve nije težak, potrebno joj je samo pravovremeno zalijevanje. Prinosi korijenskih usjeva su prilično visoki.
- Krmne sorte su namenjene za ishranu domaćih životinja (krave, svinje, zečevi, ptice). Ovo korjenasto povrće nije prijatnog ukusa, ali sadrži mnogo hranljivih vlakana i hranljivih materija.
Odabir sorte šargarepe za baštensku sezonu 2019. trebao bi se temeljiti na nekoliko važnih faktora. Da biste dobili veliku količinu visokokvalitetnog proizvoda, bolje je odabrati hibride domaće i strane selekcije, a za uzgoj mrkve za vlastite potrebe sasvim su dovoljne provjerene sorte domaće selekcije.
