Koja je šargarepa najslađa i najplodnija
Šargarepa se smatra jednim od glavnih izvora karotena, koji se u ljudskoj jetri razgrađuje do vitamina A. Vitamin A je jedna od komponenti mnogih važnih procesa u ljudskom tijelu:
- je komponenta rodopsina odgovorna za noćni vid;
- ubrzava zacjeljivanje površinskih lezija kože;
- pomaže u održavanju elastičnosti kože;
- pomaže u poboljšanju imuniteta.
Sve ove prednosti se javljaju na ćelijskom nivou. Nema smisla mazati ogrebotine sokom od šargarepe u nadi za ubrzano zacjeljivanje.
Roditelji obično znaju za dobrobiti vitamina A i šargarepe kao izvora karotena, a svoje dijete pokušavaju hraniti šargarepom, tražeći slatke sorte, jer nisu sva djeca oduševljena idejama roditelja.
Posebno za djecu uzgajana je ne samo slatka, već i vrlo sočna hrskava šargarepa. Uostalom, samo žvakanje nečeg slatkog nije toliko zanimljivo kao jesti nešto slatko i hrskavo.
Sorte "dječije" sočne šargarepe
Children`s Sweet
Srednjosezonska sorta šargarepe sa izduženim cilindričnim korijenom. Korijen ima bogatu narandžastu boju. Jezgro je tamnije od ljuske. Široko se koristi za pravljenje svježe cijeđenih sorti i dječjih pirea.
Sazrevanje 110 dana. Sije se krajem aprila na dubinu od 15 mm. Sorta podnosi mrazeve do -4 °C. Šargarepa se može sijati pre zime. Ozimi usevi se seju nakon stalnog pada temperature na +5°S. Obično oktobar - početak novembra. Sjeme se sadi na dubinu od 1 cm i obavezno je malčiranje.
Dimenzije korijenskih usjeva ove sorte: dužina 10-15 cm, težina 90-130 g.
Dječija radost
Sorta sadrži 19 mg karotena na 100 g suve materije i 8,5% saharida. Njegov prijatan ukus vole i deca i odrasli.
Šargarepa sazreva za 100 dana. Plodovi su jarko narandžaste boje. Masa korijenskih usjeva je 120 g sa dužinom od 20 cm. Tako mali prečnik šargarepe je veoma pogodan za one koji vole da jedu šargarepu direktno iz bašte. Da, većina njih su djeca.
Sorta se sije od kraja aprila na temperaturi tla od + 6 °. Općenito, briga za šargarepu ove sorte je ista kao i za druge. Zasadi se prorjeđuju u dva koraka, ostavljajući na kraju razmak između korijenskih usjeva od 6 cm.
Zalijevanje se vrši ravnomjerno, uzimajući u obzir karakteristike regije, tokom cijelog perioda rasta. Optimalno vrijeme zalijevanja: veče. Troškovi vode:
- za mladu šargarepu: pola kante po m²
- za odraslu osobu 7 l / m² jednom u 9 dana.
U sušnim i toplim danima zalijevanje počinje sa 3 l/m², nakon nekoliko dana količina vode se povećava na 7 l/m². Postupno sipajte vodu tako da tlo bude zasićeno vlagom. Ako odmah sipate puno vode u suhu zemlju, šargarepa će popucati i postati neupotrebljiva dugo vremena skladištenje.
Dječija F1
Srednjosezonska sorta koja se može brati 105. dana nakon sjetve. Plodovi su dugi, 18 cm. Isti promjer u cijelom. Sadrži veliku količinu karotena, koristi se u dijetetskoj i dječjoj hrani. Pogodno za dugotrajno skladištenje.
Preferira dobro osvijetljene prostore. U hladu gubi ukus i smanjuje prinos.
Juicy sweet
Srednjosezonska sorta sa prekrasnim ravnomjernim korijenskim usjevima do 20 cm dužine. Težina ploda 100 g. Boja je jarko narandžasta, jezgra je skoro nevidljiva. Sadi se u aprilu-maju, bere se u avgustu-septembru.
Za praktičnost potrošača, proizvođač danas nudi sjemenke ove sorte na traci i u gel dražejima.
Traka sa sjemenkama se postavlja "na rub" u žljebove dubine 15-20 mm. Žlebovi se prvo moraju zaliti vodom. Nakon što je traka prekrivena tresetom ili piljevinom i povremeno zalijevana. Kada sadite šargarepu na traku, nema potrebe za proređivanjem zasada.
Nova metoda sadnje: Sjeme u gel pilulama.
Sjeme u takvom dražeju prvi put (2 sedmice) nakon sadnje ne treba zalijevanje. Ali sade se na isti način kao i obično sjeme.
sladak
Vjerovatno najbolja sorta šargarepe s jednim malim nedostatkom: kasno sazrijevanje. Potrebno je 4 mjeseca da sazrije. Najbolje raste na laganoj ilovači.
Sorta se odlično čuva zimi, uključujući i zemlju, otporna na mraz. Može se sejati pre zime.
Korijenasti usjevi su konusni, veliki, težine 100 g. Sadrži povećanu količinu saharida i provitamina A. Preporučuje se za hranu za bebe i svježe sokove. Može se koristiti u ove svrhe čak i zimi.
U trgovinama, nažalost, takve šargarepe su rijetke. A najčešće je gorkog okusa zbog obilja hemikalija u njemu. Ova šargarepa je opasna za hranjenje čak i za životinje.
Rano zrele sorte šargarepe su vrlo sočne, ali su gotovo sve nezaslađene.
Recenzije o "dječijim" sortama šargarepe
Prema recenzijama, najslađa šargarepa "za odrasle" pripada sljedećim sortama:
Sorte sočne šargarepe "za odrasle"
Nežnost
Šargarepa bogata saharidima. Sorta je srednje sezone, može se položiti za dugotrajno skladištenje.
Potrebno je oko 100 dana da sazrije. Uz pravilan uzgoj naraste do 20 cm. Ova sorta se može sijati od marta do juna. Ako sadite sjeme u nekoliko faza s vremenskim razmakom, tada možete sakupljati svježu šargarepu od juna do listopada.
Proizvođač danas nudi sjeme ove sorte u gel dražeju. Gel omogućava prvi put da ne brinete o nedostatku ili višku vlage, štiteći sjeme od nepovoljnih uvjeta.
Nakon zalijevanja, gel upija dio vode i postepeno je daje sjemenu. Višak vode prolazi. Tako je za vreme suše seme obezbeđeno vodom, a za vreme obilnih kiša zaštićeno je od "močvare".
Agrotehnika pri sadnji sjemena u gel tabletama je vrlo jednostavna:
- sjeme se sije na udaljenosti od 20 mm jedno od drugog i zalijeva se;
- posuti zemljom i ponovo dobro prosipati;
- zaboravite na useve na nekoliko nedelja.
Posle 2-3 nedelje, usevi se čuvaju po standardnoj metodi.
Dušo
Preporučuje se za uzgoj u regiji Volga-Vjatka. Količina saharida u sorti je iznad prosjeka, do 8,6%. Sa prosječnim nivoom karotena od 9 mg / 100 g, sorta Slastena sadrži do 16,5 mg. Korenasto povrće u prosjeku 120 g. Slastena se preporučuje za dugotrajno skladištenje, zamrzavanje, konzerviranje. Naravno, konzumira se i svjež.
Imajući visok prinos (do 90%), dobro je pogodan ne samo za privatni vrt, već i za industrijsku kultivaciju.
vitamin 6
Šargarepa srednjeg zrenja, pogodna za konzerviranje, zamrzavanje, dugotrajno skladištenje, pravljenje sokova. Zbog vrlo visokog sadržaja karotena (do 22 mg/100 g) preporučuje se za svježu potrošnju i za proizvodnju dječje hrane.
Korjenasti usjevi su šiljasti, cilindrični, prosječne težine 150 g. Dužina šargarepe ove sorte je 15 cm.
Najbolje od svega, ova sorta mrkve raste u ilovači i pješčanoj ilovači. Seme se obično seje poslednjih dana aprila u brazde dubine 30 mm. Udaljenost između žljebova 0,2 m. 2 sedmice nakon sadnje vrši se prvo proređivanje, drugo - nakon što šargarepa dostigne prečnik od 10 mm. Između biljaka preporučuje se održavanje razmaka od 50 mm. Šargarepu treba brati 100 dana nakon sjetve.
Sorta se može sijati pre zime. Ozimi usevi se seju na temperaturama ispod +5°C na dubinu od 20 mm, a usevi se malčiraju radi zaštite semena od mraza.
Nantes 4
Srednjosezonska sorta šargarepe sa periodom zrenja od 90 dana. Veoma plastičan u odnosu na uslove uzgoja, stoga se preporučuje za sve regije. Raste na otvorenom tlu.
Dužina korijena 15 cm, težina 140 g. Sadržaj saharida je umjeren, a količina karotena vrlo visoka: 19 mg/100 g.
Variety lying. Ne trune niti postaje pljesniv tokom skladištenja. Zreli plodovi malo vire iz zemlje, što je loše za okus korijenskog usjeva. Kada je izložen sunčevoj svjetlosti, solanin se formira u šargarepi na isti način kao u krompiru.
Uz dugotrajno skladištenje, solanin prodire duboko u korijenski usjev, dajući mu gorak okus. Da biste uklonili ovaj problem, izbočeni dio šargarepe mora se posuti zemljom.
Olympus
Kasno sazrela, poznata sorta šargarepe francuskog porekla. Razlikuje se odličnom produktivnošću u regiji srednje trake. Rekord žetve (995 c/ha) zabeležen je u regionu Tula.
Kao industrijska sorta, Olympus ima prilično ujednačen oblik major korenasti usjevi. Šargarepa ove sorte naraste do 130 g.
Sorta preferira blago kisela lagana tla. Sije se u aprilu na dubinu od 15 mm. Berba se vrši u avgustu - septembru.
Recenzije o "odraslim" sortama mrkve
Zašto je šargarepa gorka
šargarepa muva
Vrlo često je mrkva gorka zbog oštećenja larvi šargarepine muhe.
Gorčina je samo korijenska reakcija na oštećenje koje izgleda ovako
Znak oštećenja šargarepe od muhe su listovi crvenoljubičaste boje. Takve biljke se odmah uklanjaju.
solanin
Javlja se kada je vrh šargarepe gol. Tokom skladištenja, solanin postupno prodire u tkiva korijenskog usjeva i mrkva počinje imati gorak okus. Postoji samo jedan način borbe: kada raste, ne dozvolite da se vrhovi otkriju.
gljivične bolesti
Jednostavno rečeno, truleži. Gljiva uništava tkiva šargarepe, što dovodi do gorkog ukusa spolja neoštećenog dela korena.
Preostali razlozi nisu opasni po zdravlje, ali se postavljaju u periodu rasta:
- nedovoljno zalijevanje;
- previše mineralnih đubriva;
- kasna berba korijenskih usjeva i, kao rezultat, njihova prezrelost;
- nedovoljno plodno zemljište.
Uz pravilnu poljoprivrednu praksu, velika većina ovih uzroka će nestati sama od sebe, a šargarepa će biti slatka, sočna i hrskava.
Još jedan razlog za gorčinu: pokušaj uzgoja druge generacije iz sjemena dobivenog iz F1 hibrida. U hibridima druge generacije počinju dominirati svojstva divljeg pretka mrkve. A korijen divljeg pretka nije samo gorak, već ima i lignificirano jezgro.
Treba napomenuti da su u stvari dobrobiti šargarepe jako preuveličane. Mit o poboljšanju vida (kratkovidnosti) kao rezultat jedenja šargarepe još je jedna engleska prevara, koja je, uz faraonskog psa i afganistanskog goniča, preživjela decenijama. Samo za razliku od posljednje dvije, priča o šargarepi nije imala komercijalne svrhe, već je trebalo da sakrije činjenicu da je radar korišten na avionima RAF-a tokom noćnih letova tokom Drugog svjetskog rata.
Drugi argument protiv prekomjerne konzumacije šargarepe je da se karoten nalazi u mnogim namirnicama osim šargarepe. U mladoj koprivi je 10 puta više nego u šargarepi. Narandžasta boja nije znak prisustva velike količine karotena. Dinja, brokula, sve tradicionalno zelje takođe sadrži beta-karoten. Vitamin A i karoten se akumuliraju u jetri i troše se po potrebi. Nema potrebe da jedete hranu sa karotenom svaki dan.
Ali vrlo je lako predozirati se vitaminom uz pretjeranu konzumaciju iste šargarepe.
Sve navedeno se odnosi na sok od šargarepe. Još je lakše predozirati se nego samo korjenasto povrće. Nitko neće biti zadovoljan neinfektivnim hepatitisom ili rođenjem djeteta s patologijom, ako se trudnica ponese sokom od mrkve kao prirodnim i zdravim proizvodom.
