Krastavci kornišoni za otvoreno tlo
Kiseli krastavci mnogima su omiljeni zalogaj na svečanoj gozbi. Osim toga, gurmani imaju posebne zahtjeve za povrćem. Prije svega, krastavac bi trebao biti mali, ravnomjeran, sa sitnim sjemenkama, i što je najvažnije, hrskav. Sve ove zahtjeve ispunjavaju kornišoni, čija dužina ploda ne prelazi 10 cm. Zahvaljujući mukotrpnom radu uzgajivača, pojavile su se sorte za otvoreno tlo s kojima ćemo se danas upoznati.
Kakva je ovo vrsta
Moda za kisele male krastavce došla je od Francuza. Često u mnogim receptima ili opisima postoji još jedno ime - kiseli krastavci. Mnogi ljudi tako zovu kornišone. Međutim, ovo je pogrešno mišljenje, jer kiseli krastavci nisu ništa drugo nego opći naziv za kiselo povrće. Ljetnici često skupljaju krastavce koji nisu narasli na potrebnu veličinu iz grmlja za konzervaciju i motaju ih u tegle, pokazujući gostima, tzv. Međutim, ovo je samo nezreo krastavac.
Postoje posebne sorte krastavaca čiji odrasli plodovi ne mogu narasti više od 5 ili 10 cm. Ovo su pravi kornišoni. U ovoj grupi postoji još jedna podgrupa sorti sa gotovim plodovima ne većim od 5-7 cm. Zovu se mini kornišoni.
Neki ljetni stanovnici imaju mišljenje da se pravi kornišoni mogu uzgajati samo u njima staklenik a u nedostatku takve strukture, vlasnici nastavljaju brati nezrele plodove običnih sorti za konzerviranje. Ne očajavajte, jer među brojnim kornišonima postoje sorte namijenjene otvorenom tlu. O njihovoj raznolikosti i metodama uzgoja dalje ćemo govoriti.
Tajne uzgoja kornišona
Način uzgoja kornišona, čak i ako su sorte namijenjene otvorenom tlu, malo se razlikuje od tradicionalnih krastavaca. Činjenica je da su vrlo termofilni i da sjeme bačeno u hladnu zemlju jednostavno neće niknuti. Kornišone se mogu saditi u vrtu sa sjemenkama ili sadnicama, ali ako se koristi prva metoda, sjetvu treba obaviti najkasnije u junu. U ovom trenutku tlo će se dovoljno zagrijati. Bolje je koristiti sadnice za otvoreno tlo. Optimalno ga je posaditi na slobodnu parcelu bašte nakon berbe ranog zelenila.
Mnoge sorte kornišona namijenjenih otvorenom tlu karakteriziraju slabo grananje. Međutim, sadnice u bašti ne mogu se gusto saditi. Optimalno za 1 m2 rasporediti 3 biljke.
Što se tiče tla, ono bi trebalo biti rastresito s kiselošću od 6-7 pH. Parcela bašte predviđena za krastavce svakih 5 godina mora se gnojiti stajskim gnojem u količini od 10 kg na 1 m2. Prije sadnje sadnica iskopaju rov dubinom bajoneta lopate, prekriju dno sijenom i nanose mineralno gnojivo. Sve je to prekriveno kompostom debljine 15 cm i prekriveno zemljom. Na nastaloj torti kopaju se rupe u koje se sade sadnice. Za prvo prihranjivanje korijenskog sistema, u bunare se može dodati humus.
Video prikazuje sadnju kornišona na otvorenom terenu:
Možete ga napraviti tako da pripremite rastvor od 1 pakovanja suvog kvasca i 10 litara tople vode. Kada se drhtanje aktivira, u tečnost se dodaje još 50 litara tople vode i biljke se zalijevaju ovim sastavom 2 puta u sezoni. Ova prihrana je vrlo efikasna za otvoreno tlo. Kvasac pospješuje rast biljaka.
Nekoliko savjeta za uzgoj hrskavih kornišona
Zbog činjenice da plodovi ne prerastaju, lijeni vrtlari ih mogu ostaviti da vise na biljci, čupajući ih samo po potrebi. Ovo se ne može uraditi. Odrasli krastavci postupno gube svoja hrskava svojstva, počinju žutiti ili otpadati. Ali, što je najvažnije, stari plodovi izvlače hranjive tvari iz biljke, sprječavajući stvaranje novog jajnika.
Najvažnije što se cijeni u kiselom i svježem kornišonu je njegova hrskavost. Naravno, ovaj pokazatelj ovisi o sorti, a ponekad i o receptu za konzerviranje. Međutim, kalcij je i dalje odgovoran za krckanje, što je posebno potrebno u dovoljnim količinama za biljku u razvoju. Primjenjuje se u vrijeme hranjenja. Dobro za krečnjak, koštano brašno, fosforit ili gips.
Dvije vrste kornišona za baštovane početnike
Kao što je već spomenuto, postoji mnogo kornišona za otvoreno tlo. Prvo, pogledajmo 2 sorte koje su optimalne za vrtlare početnike.
"Sin puka"
Biljku karakteriše prosečno sazrevanje ploda, koje nastupa 45 dana nakon sadnje u bašti. Krastavci ove sorte spadaju u mini kornišone. Stabljike srednje razgranate prekrivene su cvjetovima ženskog tipa.
Plodovi biljke imaju sljedeće karakteristične razlike:
- povrće ovalnog oblika duž kore rijetko je prekriveno velikim bubuljicama;
- krastavci imaju bijele šiljke;
- odrasli fetus naraste ne više od 8 cm dužine.
Prednost ove sorte za otvoreno tlo leži u nemogućnosti prerastanja ploda uz naknadno sticanje žutosti. Biljka nije podložna većini vrsta bolesti, plodna je i otporna na krastavost. Posjedujući dobar ukus, krastavci ove sorte smatraju se univerzalnim u namjeni.
"madam"
Idealna sorta za otvoreno tlo je kornišon "Madame". Ovaj hibrid je okarakterisan kao srednje sezonski, donosi plod 48. dana nakon nicanja. Biljka je prekrivena cvjetovima ženskog tipa, međutim, za oplodnju je potrebno učešće pčela. Plod na stabljikama formira se u grozdovima, ne više od 6 plodova.
Karakteristike ploda kornišona su sljedeće:
- obično je dužina cilindričnog povrća 10 cm, ali plod može narasti i do 12 cm;
- kora je tamne boje sa svijetlim prugama, prekrivena debelim bubuljicama;
- tanka koža, moglo bi se reći, vrlo nježna, zaštićena bijelim šiljcima;
- odrasli fetus teži maksimalno 85 g.
Prednost hibrida je u otpornosti na razne bolesti, posebno na trulež korijena. Odrasli plodovi kornišona ne prerastaju, imaju gustu strukturu i neobično je da požute. Krastavci ove sorte intenzivno donose plodove, što vam omogućava da berete dobre usjeve. Važno je samo tokom formiranja grma stisnuti stabljiku iznad trećeg lista. Prema primjeni, voće se smatra univerzalnim. Pogodno za kuvanje i mariniranje.
Ocjena najboljih sorti kornišona
Ako su razmatrane 2 sorte dobra opcija za vrtlare početnike, to ne znači da treba odabrati samo njih. Pogledajmo druge popularne sorte kornišona koje se razlikuju po ne najgorim karakteristikama.
"pariški kornišon"
Rana sorta pripada vrstama koje se oprašuju pčelama. Pojava prvih plodova se opaža 41. dana nakon nicanja. Dužina zrelog povrća varira 6-10 cm.
Video prikazuje sjemenke "pariskog kornišona":
"Moravski kornišn F1"
Prema karakteristikama, ovaj krastavac se može nazvati "pariškim kornišonom". Biljka je na sličan način namijenjena otvorenom tlu i zahtijeva oprašivanje pčelama.
"Kai F1" i "Gerda F1"
Još dvoje blisko povezanih momaka dobro se osjećaju u hladnim klimama. Biljke ovih sorti prilagođavaju se ekstremnim uslovima, pa čak i ako ljeto ispadne hladno sa dugotrajnim kišama, berba kornišona će i dalje biti.
"Napredni F1"
Ovo povrće spada u najranije zrele kornišone. Ponekad na reklamnim etiketama ove sorte možete vidjeti natpis "Super rano sazrijevanje". Plodovi dužine 7-9 cm su veoma ukusni sa karakterističnim hrskanjem.
"Palčić F1"
Isti ranozreli hibrid sa visokim prinosom. Plodovi ove sorte se ne boje transporta i dugo se čuvaju bez gubitka okusa.
"Harmonist F1"
Rano sazrela sorta sa dugim plodovima. Jajnik se formira na stabljici u snopovima.
Završavajući ocjenu, želio bih istaknuti i hibride "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Ovi kornišoni pripadaju partenokarpnoj vrsti i u otvorenom vrtu savršeno se oprašuju sami bez učešća pčela.
Najbolji mini kornišoni
Karakteristična razlika između mini-kornišona i običnih krastavaca je sazrijevanje ploda trećeg dana nakon cvatnje. Malo povrće ima sve kvalitete odraslog krastavca i ima nježnu hrskavu pulpu.
"Beba F1"
Hibrid se dobro ponaša. Uredan oblik grma s prekrasnim listovima čini biljku kandidatom za uzgoj ne samo na ulici, već i na balkonu.
"Marinada F1"
Hibrid pripada ranoj zreloj sorti. Pogodno za uzgoj na otvorenom i u staklenicima. Malo tamnozeleno povrće sa malim bubuljicama ima slatkast okus. Biljka je otporna na ekstremne temperature.
"Moth F1"
Srednje rani hibrid donosi rod oko 50 dana nakon sadnje. Biljka srednje visine i iste grananje formira ženske cvjetove, praćene snopom jajnika do tri komada. Tamnozelene plodove karakteriziraju bijele pruge i bijeli bodlji. Dužina povrća nije veća od 8 cm. Hrskava pulpa kornišona je slatkog ukusa bez gorčine. Kada se čuva, krastavac zadržava svoju gustinu.
"Filipok F1"
Visoka biljka s formiranjem velikog broja grana prekrivena je cvjetovima pretežno ženskog tipa. Kratki plodovi, dužine ne više od 8 cm, nemaju sposobnost prezrenja i požutenja. Povrće karakteriše hrskavo slatko meso sa karakterističnom aromom. Od 1 m2 na zemljištu će moći da se ubere oko 10 kg useva po sezoni. Gurmani smatraju da je kornišon najuspješniji za očuvanje. Plod se bere 3 puta sedmično, a kiseli krastavci dužine 5 cm se beru svaki dan.
Od manje popularnih sorti mogu se razlikovati mini-kornišone "Crveni cipal F1", "Mikado F1", "Stolnjak - samostalni F1", "Nastya F1". Nemaju lošije karakteristike i svoju su popularnost stekli u određenim krugovima vrtlara.
Dajući prednost bilo kojem od kornišona, ne biste trebali saditi vrtnu gredicu s jednom sortom. Bolje je posaditi nekoliko sorti krastavaca s različitim vremenima zrenja na otvorenom tlu. Ovo će vam dati priliku da berete cijelo ljeto i odlučite se za prikladniju sortu za vaš kućni vrt.
