Mesno i koštano brašno: upute za upotrebu
Gotovo zaboravljeno đubrivo - koštano brašno sada se ponovo koristi u povrtnjacima kao prirodni organski proizvod. Izvor je fosfora i magnezija, ali ne sadrži dušik. Iz tog razloga, gnojivo se može bezbedno dodati u tlo bez straha od viška dušika u tlu. Brašno sadrži 15% fosfora u jedinjenju fosfata kalcijum. Sve donedavno, koštani prah se koristio za nadoknadu nedostatka kalcijuma kod životinja.
Danas se proizvod prerade kostiju koristi kao organsko fosfatno gnojivo. Ako se industrijski dodaci dušika i kalija zamjenjuju humusom i pepelom, tada superfosfat zamjenjuje koštani prah.
Šta je korisno
Organska đubriva iz koštanog brašna ne štete prirodi, zagađujući je otpadom iz hemijske industrije. Možete ga napraviti sami. To se posebno odnosi na vlasnike privatnih imanja koji za sebe drže stoku. Cjevaste kosti velikih životinja ne mogu da izgrizu ni psi, a takav otpad nema gdje odložiti. Ali od kostiju možete napraviti đubrivo za gredice u bašti.
Organsko đubrivo iz kostiju je korisno i po tome što mu nedostaje dušik, što dovodi do tova biljaka. Ako je u prethodnoj godini bilo previše azotnog đubriva i ono nije potrebno u ovoj godini, koštano brašno se može koristiti kao „čisti“ fosfor.
Fosfor koji se oslobađa iz kostiju doprinosi rastu korijenskog sistema sadnica, jačanju imuniteta biljaka i sazrijevanju ukusnih slatkih plodova.
Šta je to
Sastav žive kosti u procentima:
- voda 50;
- masti 15,75;
- kolagena vlakna 12,4;
- neorganske supstance 21.85.
Kada se kosti kalciniraju, sve organske tvari sagorevaju, ostaju samo neorganska jedinjenja. Elastičnost svježim kostima daju kolagena vlakna koja izgaraju. Nakon kalcinacije, kost postaje vrlo lomljiva i mrvi se prstima.
Od anorganskih tvari preostalih nakon kalcinacije, buduće gnojivo sadrži najviše:
- kalcijum fosfat - 60%;
- kalcijum karbonat - 5,9%;
- magnezijum sulfat - 1,4%.
Formula kalcijum fosfata Ca₃(PO4)₂. Biljke dobijaju sopstvenih 15% fosfora iz ove supstance.
Aplikacija
Uzgajivači stoke dobro poznaju koštano brašno, koje se dodaje hrani kako bi se nadoknadio nedostatak kalcijuma kod mliječnih goveda i kokošaka nosilja. Ali upotreba proizvoda nije ograničena na ovo, jer koriste koštano brašno i vrtlare kao gnojivo.
Kao đubrivo, prah se nanosi na tlo jednom godišnje, u proleće, uz duboko kopanje. Kosti tinjaju i polako oslobađaju korisne tvari, pa se ova vrsta gnojiva naziva "dugotrajnim". Količina gnojiva po kvadratnom metru - 200 g.
U rupu za sadnicu možete dodati brašno. Da biste to učinili, malo praha se sipa na dno rupe i pomiješa sa zemljom. Sadnice se postavljaju na vrh i posipaju zemljom.
Također, ovaj proizvod se koristi i za deoksidaciju tla, jer nakon termičke obrade kostiju, kalcij je glavna komponenta konačnog proizvoda. Umjesto pepela ili vapna, u tlo se može dodati slična količina koštanog brašna.
Kako to učiniti sami
Koštano brašno je jedna od rijetkih vrsta gnojiva koje je lako napraviti sami. Način pripreme koštanog brašna kod kuće je prilično jednostavan: kosti se kalciniraju u vatri. U proizvodnji koštanog gnojiva, glavni zadatak je sagorijevanje svih organskih tvari iz kosti. Industrijska tehnologija podrazumijeva određeni temperaturni režim i hermetički zatvorene posude. Kao rezultat toga, komercijalno proizvedeno koštano brašno je gotovo bijele boje.
Domaći prah uvijek će biti lošiji u kvaliteti, a boja će ovisiti o načinu proizvodnje i točnosti proizvođača. Postoje dva načina da napravite koštano brašno kod kuće: stavite ga u metalnu posudu i stavite u pećnicu da se kalcinira - samo bacite kosti u pećnicu zajedno s drvima za ogrjev.
U prvoj metodi, posuda se mora pokriti poklopcem kako bi se izbjegao gubitak topline i staviti na najtoplije mjesto. U drugom - nakon nekog vremena izvadite kosti iz rerne. Vrijeme kalcinacije ovisi o veličini kostiju i temperaturi na kojoj su kalcinirane. Vrijeme zagrijavanja ćete morati eksperimentalno odabrati. Nije neuobičajeno da kalcinacija traje 12 sati neprekidnog zagrijavanja. Za to vrijeme u kostima će izgorjeti sve organske komponente koje daju elastičnost svježim kostima. Na izlazu će se sirovina za gnojivo iz kontejnera pokazati "bijele" boje, ako budete imali sreće, a ubrana direktno na drva za ogrjev malo će se razlikovati u boji od pepela.
Nakon kalcinacije kostiju, brašna bi se trebala raspasti
Kod kuće je najpogodnije napraviti brašno od ptičjih kostiju. Manji su, tanji, a organska materija iz njih brže sagoreva. Nakon kalcinacije kostiju, dovoljno je zgnječiti i đubrivo je spremno.
Kost i meso i kost su jedno te isto?
Na stranicama često možete vidjeti da se pridjevi "kost" i "meso i kost" koriste kao sinonimi. U stvari, to su suštinski različiti proizvodi.
Sirovina od koje se pravi koštano brašno su gole kosti. Čak i ako su na njima bili tragovi mišićnog tkiva prije stavljanja u pećnicu, sve to izgori tokom procesa kalcinacije. Na izlazu, kao na snimku iznad, ostaju krhke lomljive kosti, bez i najmanjeg traga mesa.
Sirovine za meso i koštano brašno - leševi uginulih životinja i otpad iz klaonica. Prisutan u sirovinama i kostima, ali najveći dio čine koža i mišićno tkivo.
Kvalitetan miris kostiju praktički nema. Ako postoji miris, onda je ambalaža oštećena, sadržaj se smočio, a koštani prah se počeo raspadati.
Mesno i koštano brašno kao gnojivo se ne koristi ako nema želje da se na krevetima uzgajaju insekti koji jedu strvinu. Glavne prepreke korišćenju mesnog i koštanog brašna u bašti su njegov hemijski sastav i potpuno drugačija tehnologija proizvodnje. Sastav mesnog i koštanog brašna uključuje do 60% proteina, a tehnologija njegove pripreme predviđa odmašćivanje i sušenje u centrifugi, a ne kalcinaciju dok se organska materija potpuno ne ukloni. Zbog toga, nakon dodavanja proizvoda od mesa i kostiju u baštu, tamo će započeti uobičajeni procesi raspadanja sa svim užicima u vidu trulog mirisa i razmnožavanja patogenih bakterija, uključujući bacil tetanusa.
Kada kroz ranu uđu u krvotok, ove bakterije uzrokuju "trovanje krvi" (sepsu).
Čak se i boja mesa i koštanog brašna razlikuje od koštanog brašna. Meso i kost su crveno-smeđe boje, dok je kost siva ili sivo-bijela. Kod koštanog brašna boja često zavisi od stepena kalcinacije i tehnologije proizvodnje.
Uputstva za upotrebu mesnog i koštanog brašna predviđaju norme za prihranjivanje po farmskoj životinji, ali ne i norme za dodavanje proizvoda u leje. U hranu se dodaje meso i koštano brašno:
- tov bikova i proizvođača;
- svinje
- pastuvi-proizvođači;
- kokoši da eliminišu gladovanje proteinima.
Ali biljke se ne hrane ovako. Ako u uputama za mesno-koštano brašno stoji da se može koristiti kao gnojivo za biljke, ovo je ili marketinški trik ili nemesno i koštano brašno.
U videu je ukratko prikazana tehnologija proizvodnje mesnog i koštanog brašna.
Recenzije iskusnih vrtlara o koštanom brašnu, kao gnojivu, su pozitivne. Na svu sreću, cvjećare ne prodaju meso i koštano brašno, inače bi sve bilo drugačije. Moguće je koristiti meso i kosti i riblje brašno kao gnojivo, ali ih je isplativije koristiti kao hranu za stoku. Čak i koristeći proteinske proizvode kao gnojiva, bolje je to učiniti na velikim površinama koje se obrađuju strojevima.
Recenzije
Zaključak
Koštano brašno, koje se ponovo koristi, može zamijeniti superfosfat koji proizvodi hemijska industrija. Njegov plus je što je u malim količinama ovu tvar lako napraviti kod kuće. Prilikom uzgoja sobnog cvijeća, ovo gnojivo se može napraviti ručno pomoću konvencionalne plinske peći.
