Apple mint: opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva i kontraindikacije
Nana pripada porodici Lamiaceae. Kombinira biljke koje se često koriste kao začini (ružmarin, bosiljak, žalfija). Svi su poznati po izvrsnoj aromi i nježnom ukusu. Da biste uvijek imali prirodnu mentu pri ruci, posadite je u svojoj vikendici.
Opis mente jabuke
Ova biljka je uzgojena ukrštanjem dvije vrste: dugolisne mente i mirisne. To su niski grmovi (ne više od 40 cm) s ravnim gusto obraslim stabljikama. Listovi metvice su zaobljeni, baršunasti na dodir, sa tankim bjelkastim cvijetom. Period cvatnje nastupa u maju, sami cvjetovi su mali, obojeni u bijelo ili ljubičasto. Plodovi su prilično mali (manje od 1 g), oblikom podsjećaju na orah. Nana se uspješno uzgaja kao vrtna i sobna biljka. Takav kutak na parceli postat će omiljeno mjesto za opuštanje cijele porodice. To potvrđuje fotografija i opis jabučne metvice ispod.
Upotreba mente od jabuke u kuvanju
Zbog prijatne arome i jedinstvenih svojstava eteričnih ulja, listovi ove biljke se dodaju u voćne sosove, želee, čaj, kvas i druga pića. Jabučna (zlatna) menta se koristi za pečenje, kiseljenje i tako dalje.
Kakav je okus mente jabuke
Listovi imaju ugodan miris mentola sa suptilnim notama svježe zelene jabuke. Ova vrsta mente razlikuje se od uobičajene mente po svojoj aromi. Vjeruje se da pomaže u borbi protiv stresa i daje puno pozitivnih emocija. Apple mint svakako vrijedi probati ljubiteljima zanimljivih novih proizvoda.
Gdje možete dodati Apple Mint?
Lijepo oblikovani pikantni listovi aktivno se koriste kao začin i za ukrašavanje raznih jela. Salate od povrća i voća postat će zanimljivije i pikantnije. Jabuka menta se može koristiti za preljev. Donijet će svijetle akcente ne samo na boju sosa, već i na njegov ukus. Kombinacija mesa s mentom bit će prilično neobična. U istočnoj kuhinji listovi ove biljke se dodaju u dinstanu ili prženu jagnjetinu.
Nana od jabuke ima široku primjenu u pripremi raznih deserta. Dodaje se u peciva, kreme, želee i džemove. Ukrasite vrh torti i kolača ovim slatkim listovima. U toplim danima lijepo je počastiti se osvježavajućim napitkom: omiljenim koktelom, limunadom ili ledenim čajem, u koji su dodani listovi ili grančice mente.
Korisna svojstva metvice od jabuke
Nana je bogata vrijednim eteričnim uljima iz kojih se dobija mentol. Pomaže u opuštanju i podsticanju zdravog sna - također osvježava dah i ublažava upalu grla. Biljka sadrži veliku količinu smola, flavonoida, kiselina, vitamina, minerala, kao i rutina i karotena. Ovako bogat sastav čini mentu od jabuke nezamjenjivom u liječenju raznih bolesti. Ima mente i mistična svojstva. Vjeruje se da ova biljka privlači novac u kuću.
Upotreba metvice od jabuke u narodnoj medicini
Kod problema sa desnima i upale grla preporučuje se ispiranje usta čajem od mente. Pomoći će ublažiti upalu i smanjiti bol. Uvarak od mente od jabuke je efikasan kod prehlade (olakšava disanje uz curenje iz nosa, smiruje kašalj, djeluje dijaforetik i antipiretik). Kao pomoćni tretman, aktivno se koristi kod upale pluća. Ulje se dobija i od nane. Ako ga malo utrljate na sljepoočnice, možete se nositi sa simptomima teške migrene.
Kao terapija, čajevi od nane su se dobro pokazali kod nesanice, hroničnog umora i neuroza. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, menta jabuke pomaže u opuštanju, ima sedativno i blago hipnotičko djelovanje, te otklanja grčeve mišića. Aromatični čaj će sniziti krvni pritisak bez upotrebe štetnih hemikalija.
Kontraindikacije i ograničenja
Nana ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Stoga bi ga alergičari trebali koristiti s oprezom. Uz individualnu netoleranciju, komponente metvice mogu izazvati oticanje, osip, povraćanje. Neki ljudi ne podnose ni miris biljke.
Takođe, upotrebu mente od jabuke treba da izbegavaju trudnice i dojilje, deca mlađa od 12 godina i osobe koje pate od proširenih vena ili hipotenzije.
Pravila sletanja
Proces sadnje metvice jabuke uključuje nekoliko faza:
- Odabir lokacije. Za mentu su idealna područja sa rahlim i laganim tlom, u kojima ima mnogo organskih komponenti. Istovremeno, količina sunčeve svjetlosti ne igra presudnu ulogu. Jabučna menta se osjeća podjednako ugodno i u polusjeni i na suncu. Sjeme možete sijati u blizini drveća i grmlja.
- Priprema tla. Zemlja se priprema oko 14 dana prije sadnje (može biti jesen ili proljeće). Za svaki 1 m2 tla doprinose kalijevoj soli (80 g) i drvenom pepelu (400 g). Nakon toga se zemlja s gnojivima iskopa na dovoljno veliku dubinu i izravna. 2 dana prije sjetve sjemena, parcela se obilno zalijeva.
- Priprema sadnog materijala. Sjemenke metvice jabuke obično se beru u kasno ljeto. Do sljedećeg proljeća čuvaju se u frižideru kako bi se materijal sačuvao i raslojio. Neposredno prije sadnje drže se u kalijevom permanganatu kako bi se uništila štetna mikroflora. Položite na papirni ubrus i ostavite da se potpuno prirodno osuši. Nana se rijetko sadi na sadnice.
- tehnika sletanja. Potrebno je sačekati stabilnu toplinu (temperature zraka i tla trebaju biti iste, + 10 ° C). U bašti se na svakih 15 cm prave brazde dubine oko 3 cm. U posebnoj posudi, fini sadni materijal se pomiješa s čistim pijeskom (u jednakim omjerima) i prenese u gotove žljebove. Vrh se lagano posipa zemljom, malo zbije i zalije.
Dok se ne pojave prve klice metvice jabuke, morate pažljivo pratiti tlo: redovno vlažite, olabavite kako se na površini ne stvori tvrda kora i uklanjajte korov. Ako se temperatura dramatično promijeni (vjetar, kiša, iznenadni nastup hladnoće), preporuča se pokriti sadnju filmom. Tako se mlade klice metvice jabuke neće smrznuti i osušiti. U skladu sa svim osnovnim pravilima, prvi izbojci će se pojaviti za 14 dana. Ako se sadnja metvice jabuka ispostavi da je pregusta, treba ih pažljivo prorijediti kako ne bi oštetili korijenje susjednih biljaka.
Karakteristike uzgoja i njege
Čim stabljike mente dovoljno ojačaju, prebacuju se na stalno mjesto u baštu ili povrtnjak. Između grmlja ostavljeno je 30 cm, ali su prolazi veći - širine 0,5 m.
Naknadna njega uključuje sljedeće aktivnosti:
- Zalijevanje. Mlade biljke trebaju često, ali ne previše zalijevanje. To će pomoći da se brzo poveća zelena masa.
- labavljenje. Obavezno obavite nakon svakog zalijevanja (sljedećeg dana ili svaki drugi dan), inače vlaga i kisik neće teći do korijena.
- prihrana. Jabučna menta treba azot, ali se stajnjak ili urea unosi samo nekoliko puta tokom cele sezone, na samom početku proleća i leta. Najefikasnije i najsigurnije je gnojiti tek nakon zalijevanja.
- Sklonište. U hladnoj sezoni menti je potrebna zaštita od vjetra i niskih temperatura. Za to je prikladan bilo koji pokrivni materijal. Vrtlari često koriste agrofibre, suho lišće, grane smreke ili običnu baštensku zemlju.
Štetočine i bolesti
Najčešće je metvica jabuka pogođena rđom ili pepelnicom. Ove bolesti se ne mogu izliječiti. Ako se listovi poprskaju fungicidima, postaju neprikladni za liječenje i hranu. Zahvaćeni grmovi pažljivo se iskopavaju zajedno s korijenjem i spaljuju. Da bi se biljke zaštitile, moraju se često presađivati na novo mjesto i blagovremeno čistiti gredice od korova.
Stabljike i nježni listovi su lak plijen buva od mente, bijelih mušica, lisnih uši i grinja. Suzbijanje štetočina može se vršiti samo prirodnim putem. Da biste to učinili, koristite vodenu otopinu sapuna za pranje rublja s pepelom, kao i vodene tinkture s češnjakom ili duhanom. Preventivni tretman se radi tri puta godišnje.
Kada i kako ubrati mentu od jabuke
Nana počinje da se bere kada počne da cveta. Upravo sada, u različitim dijelovima biljke bit će maksimalan sadržaj hranjivih tvari. Ako požurite i uberete mentu prije cvatnje, bit će presuha i siromašna eteričnim uljima. Nakon sušenja, pretvorit će se u prašinu i izgubiti svoj jedinstveni okus. Ista sudbina zadesiće i kovnicu novca koja je već pocrvenela. Izaberite suv dan za branje. Najbolje vrijeme za to je rano ujutro ili kasno uveče. Stabljike se pažljivo režu oštrim nožem ili makazama, bez izvlačenja korijena iz zemlje.
Kako sušiti mentu od jabuke
Stabljike se polažu u ravnomjernom sloju na čiste i suhe listove papira. Nanu sušite u prostorijama sa dobrom cirkulacijom vazduha i bez kontakta sa suncem. Povremeno se sirovina okreće kako bi se ravnomjerno osušila. Strogo je zabranjeno koristiti pećnicu, inače će biljka izgubiti sva svoja korisna svojstva.
Osušena menta se stavlja u bilo koju prikladnu posudu: staklene tegle sa hermetičkim poklopcima, vrećice od prirodne prozračne tkanine ili čiste kartonske kutije.
Zaključak
Nana od jabuke veoma je cijenjena od strane travara amatera i mnogih domaćica. Uz pomoć ove biljke možete dati neobičan okus i aromu poznatim jelima. Topli čaj sa mentom pomoći će da se zagrijete u zimskim večerima i dobijete potrebne vitamine.
