Livadska metvica (polje): fotografija, opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije

Rod metvice, koji uključuje poljsku mentu, ili livadsku mentu, ima oko dvadesetak nezavisnih vrsta i otprilike isti broj hibrida. Zbog svoje izražene prijatne arome mnoge od ovih biljaka koriste se kao začini. Međutim, opseg njihove primjene nije ograničen samo na kuhanje. Zbog brojnih korisnih svojstava, mnoge vrste metvice, uključujući. h. i livada, široko se koriste u narodnoj medicini, kao i u kozmetologiji.

Opis poljske kovnice

Nana poljska, ili livadska metvica (na slici ispod) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Lamiaceae, ili Lamiaceae.

Evo njegovih glavnih karakteristika:

1. Root. Drvolik, puzav, površan, sa malim režnjem adventivnog korijena.
2. Stem. ispružen, razgranat, ravan. Obično je svijetlozelene, ponekad crvenkaste boje. Potpuno prekriven finim dlačicama okrenutim nadole, tako da izgleda kao baršunast. Dužina stabljike odrasle biljke obično je 0,5-1 m.
3. Lišće. Ovalno izdužene ili jajolike izdužene, sa oštrim vrhom i neujednačenim nazubljenim rubom. Svijetlozelene boje, sa kratkom peteljkom i jasno vidljivim žilama, dužine do 7 cm i širine do 3,5 cm. Na listovima u gornjem dijelu biljke peteljka može u potpunosti izostati.
4. Cveće. Mala, lila, ponekad s ružičastom nijansom, čaška 2-4 mm, zvonasta. Cvjetovi su skupljeni u kolutove cvasti na pubescentnim pedikulama.

Cvatnja livadske metvice (na slici ispod) počinje u junu i traje do oktobra.

Na mjestu cvasti, od avgusta do oktobra, sazrevaju coenobia - frakcijski plodovi u obliku oraha.

Gdje raste livadska metvica

Divlja poljska kovnica ima veliko područje rasprostranjenja, pokrivajući evropski dio Rusije, kao i zapadni i istočni Sibir. Ova biljka se nalazi u Evropi, na Kavkazu, kao iu centralnoj i zapadnoj Aziji. Glavna staništa su poplavne ravnice, livade, obalna zona jezera, bare, kanali. Nalazi se u močvarama.

Upotreba poljske nane u kulinarstvu

Kulinarska upotreba poljske mente je zbog njene jake specifične arome, kao i osvježavajućeg efekta koji se javlja u ustima nakon upotrebe. U kulinarstvu se koristi i svježa zelja nane i sušeno bilje, bilo samostalno ili pomiješano sa drugim začinima.

Kakav je miris livadske mente

Nana ima izraženu aromu zbog velike količine eteričnih ulja koja čine njen sastav. Sadrži sljedeće aromatične tvari:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Karvon.

Miris poljske mente je nježan miris svježine i zelenila, prijatan je i nenametljiv.

Gdje možete dodati kovnicu

Postoji mnogo recepata za razna jela koja uključuju mentu u ovom ili onom obliku. Najčešće se koristi u sljedeće kulinarske svrhe:

1. Kao začin u pripremi raznih ribljih i mesnih jela.
2. Za ukrašavanje porcija koristi se svježe začinsko bilje.
3. Kao jedan od sastojaka salate od voća ili povrća.
4. Za pravljenje bezalkoholnih pića.
5. Za kućno konzerviranje bobica i voća, ponekad povrća ili gljiva.
6. Prilikom pripreme kompota, pjena, želea ili voćnih napitaka.
7. Kao sastojak u proizvodnji vina, kao i za ukrašavanje alkoholnih koktela.

Ljekovita svojstva poljske nane

Čaj od poljske mente nije samo ukusno piće odlične arome. Tvari sadržane u biljci imaju mnogo korisnih svojstava. Fotografije i opisi poljske metvice, kao i metode za njenu pripremu, mogu se naći u mnogim knjigama o tradicionalnoj medicini.

Upotreba livadske metvice

Najčešće se u medicinske svrhe koristi uvarak ili infuzija poljske metvice, rjeđe se koristi svježe začinsko bilje. U parfimerijsko-kozmetičkoj industriji koristi se ekstrakt eteričnog ulja mente - mentol. Koristi se za proizvodnju lijekova i sredstava za higijenu.

U narodnoj medicini

Od davnina ljudi su primijetili da odvar od mente ima sedativni učinak. U narodnoj medicini koristi se u sljedeće svrhe:

1. Ublažavanje stanja nervnog uzbuđenja, kao sedativ, opuštajući i hipnotički.
2. Uvarak od mente je antiseptik, može ispirati rane, praviti losione.
3. Nana se kuva za inhalaciju u lečenju prehlade.
4. Odvar se može koristiti kao sredstvo za snižavanje krvnog pritiska, ali i kao sredstvo protiv bolova.
5. Nana se koristi i kao holeretik kod oboljenja jetre.
6. Uvarak od mente normalizuje rad gastrointestinalnog trakta.
7. Cvijet poljske nane, ako se sažvaće i nanese na desni, umiriće bolestan zub.

U kozmetologiji

Antiseptička svojstva odvarka od poljske mente naširoko se koriste u kozmetologiji. Ovo je odličan proizvod za higijenu. Uvarak ove biljke koristi se kao vodica za ispiranje usta za poboljšanje ukupnog zdravlja desni i ublažavanje upale. Brišu kožu lica za čišćenje i liječenje akni. Ispiranje kose infuzijom mente normalizira njihovo stanje, poboljšava izgled, smanjuje lomljivost.

U farmakologiji

Mentol, sadržan u poljskoj menti, dio je mnogih lijekova, na primjer, kapi Zelenina, Validola, Valocordina itd. Koncentracija ove tvari u zelenom dijelu biljke može doseći 2%.

Prema ovom pokazatelju, poljska metvica je daleko od rekordera, u pepermintu ili mentolu sadržaj ove tvari je još veći.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima poljske nane, ona ima i kontraindikacije, pa se određenim kategorijama ljudi ne preporučuje da je koriste. Smirujući i opuštajući učinak ove biljke negativno utječe na muški libido, smanjujući želju i slabeći potenciju. Ozbiljna kontraindikacija za upotrebu poljske mente je nizak krvni pritisak. Smanjenje tonusa venskih žila koje se javlja kada se koristi infuzija ili dekocija dovodi do pogoršanja druge bolesti - proširenih vena.

Livadska metvica, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, kontraindicirana je kod žena reproduktivne dobi koje pate od neplodnosti ili imaju problema sa začećem djeteta. Takođe se ne preporučuje upotreba kod povećane pospanosti. Za malu djecu, izvarke livadske metvice treba uzimati s oprezom, a do 3 godine je bolje potpuno isključiti njegovu upotrebu.

Pravila sletanja

Poljsku mentu na lokaciji prilično je lako posaditi. Da biste to učinili, morate kupiti sjeme ili iskopati dio divlje biljke. Svako dobro osvijetljeno mjesto sa rahlim, prozračnim tlom je pogodno za uzgoj. Kako se biljka ne bi širila po vrtu i ne bi se pretvorila u korov, njeno korijenje se mora čuvati od širenja. Da biste to učinili, krevet s poljskom metvicom mora biti ograđen, na primjer, željeznim trakama, iskopavajući ih do dubine od 15-20 cm. Za uzgoj ove biljke možete koristiti stare saksije, kante, bilo koje druge posude tako što ćete ih ukopati u zemlju na istoj razini kao i krevet.

Možete posaditi ili razmnožavati poljsku mentu u svom dvorištu na sljedeće načine:

1. sjemenke. Mogu se sakupljati u septembru-oktobru sa osušenih grmova poljske mente u divljini. U proljeće se mogu klijati kod kuće, a s početkom vrućine mogu se saditi u otvoreno tlo.
2. reznice. Da biste to učinili, odrežite vrh mladog izdanka na visini od 10-12 cm i stavite ga u vodu. Nakon otprilike 2 sedmice, reznice će formirati vlastiti korijenski sistem. Kada korijenje naraste do 2-3 cm, sadite se u gredice.
3. korijenske reznice. Penjajuće snažno korijenje poljske metvice sadrži veliki broj uspavanih pupoljaka. Slojevi korijena dugi 10-12 cm sa nekoliko uspavanih pupoljaka beru se u kasno ljeto ili ranu jesen. Za zimu se mogu saditi u saksije, a s početkom vrućine mogu se presaditi u krevete.
4. Podjela grma. U divljini se grm mente može u potpunosti iskopati i presaditi na mjesto, ali u ovom slučaju će biti teško odrediti njegovu starost. Sa svakom sljedećom godinom, kvaliteta mente se pogoršava, zelje postaje grublje. Stoga je bolje podijeliti grm na nekoliko dijelova, tako da svaka podjela sadrži i korijenje i izdanke biljke.

Rastuće karakteristike

Prvi put nakon sadnje grmlje treba redovno zalijevati, ali nakon ukorjenjivanja, učestalost zalijevanja treba smanjiti i po ovom pitanju voditi isključivo vremenskim prilikama. Veća je vjerovatnoća da će prekomjerna vlaga štetiti biljkama. Tlo se mora redovno čistiti od korova i rahliti na plitku dubinu kako se ne bi oštetilo puzeće površinsko korijenje. Poljska metvica je nezahtjevna za prihranu, ali mala količina gnojiva i dalje ne škodi. U proljeće i ljeto možete koristiti složene mineralne kompozicije i organsku kašu.

Poljska metvica je višegodišnja biljka sa dobrom otpornošću na mraz, stoga se prije zime ne poduzimaju posebne mjere za njeno pokrivanje. Dovoljno je da isečete grmlje na visini od 8-10 cm i obasute ih otpalim lišćem.

Štetočine i bolesti

Najveća opasnost za mentu su gljivične bolesti koje se razvijaju u uvjetima naglih kolebanja temperature i visoke vlažnosti. Da bi se to izbeglo, baštovani preporučuju da se sve aktivnosti berbe završe pre nego što počnu da pada hladna jutarnja rosa. Evo najčešćih bolesti ove biljke:

1. pepelnica. Na listovima se pojavljuje bijela prevlaka spora koja brzo pocrni. Biljka trune i umire.
   
2. Rust. Identificira se po crvenkasto-smeđim jastučićima spora koji sazrijevaju na donjoj strani listova. Pogođeni dijelovi biljke venu. Uzrok hrđe često je višak gnojiva koja sadrže dušik, kao i velika količina unesene svježe organske tvari.
   
3. verticilijumsko uvenuće. Uzrokuju gljive tla. Pogođena biljka počinje da se suši i umire s gornjeg dijela zbog prodora gljivice kroz korijenski sistem.
   
4. Septoria. Manifestira se u obliku zaobljenih tamnih mrlja na listovima, koje rastu i dovode do propadanja cijele biljke.
   

Kao preventivnu mjeru za pojavu gljivičnih bolesti, preporučuje se prije sadnje mente duboko preoravanje lokacije, kao i tretiranje 1% otopinom bordoške tekućine.

Zasadi mente mogu biti napadnuti od štetočina. Evo glavnih.

1. žičani crv. Larva buba kliktanja živi u zemlji. Žičara izgleda kao žilava bijela gusjenica sa smeđom glavom. Krećući se u tlu, insekt jede korijenje biljaka.
   
2. Medvedka. Prilično veliki insekt koji živi u zemlji i hrani se korijenjem biljaka.
   
3. Aphid. Mikroskopski insekt koji se hrani biljnim sokom. Velike kolonije lisnih uši mogu ubiti zasade.
   
4. menta buva. Buba koja se hrani lišćem i mladim izbojcima biljke.
   
5. leafhoppers. Mali sisači insekti koji se hrane sokovima.
   

Upotreba hemikalija za suzbijanje štetočina je nepoželjna. U krajnjoj nuždi, to se može učiniti, ali samo sa velikim populacijama insekata i to najkasnije 1 mjesec prije pohane berbe. Mnogo je sigurnije koristiti narodne lijekove - infuzije češnjaka, celandina ili ljute paprike.

Kada i kako ubrati poljsku mentu

Prije cvatnje, koncentracija aromatičnih tvari u listovima mente dostiže maksimum. Ovo je najbolje vrijeme za berbu. U mnogim regijama ovo vrijeme pada oko sredine jula. Možete ubirati poljsku mentu kao cijele grmove, seći i vezati u grozdove, kao i pojedinačne listove.

Video o berbi mente možete pogledati na linku ispod:

Kako sušiti poljsku nanu

Ubrane biljne sirovine za sušenje treba razgraditi u suvoj prostoriji sa dobrom izmjenom zraka. To može biti potkrovlje kuće ili terasa, nadstrešnica ili sjenica. Istovremeno, direktne sunčeve zrake ne bi trebale padati na lišće, u tom slučaju će pocrniti i postati neupotrebljivi.

Izrezani listovi polažu se u tankom sloju na listove šperploče ili kartona. Povremeno je potrebno kontrolirati njihovu vlažnost, ako je debljina sloja značajna, potrebno je promiješati, izbjegavajući zgrušavanje, u suprotnom postoji velika opasnost od razvoja plijesni.

Osušeni listovi poljske mente lako se lome sa stabljike i imaju karakteristično šuštanje. Kako biljka ne bi izgubila svoju jedinstvenu aromu, mora se čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi sa čvrsto mljevenim čepovima. Možete koristiti i zemljano ili keramičko posuđe sa sigurnim poklopcima. U takvim uslovima, sušena poljska menta ne gubi svojstva do šest meseci.

Zaključak

Nana se u divljini prilično često nalazi, pa je malo vrtlara uzgaja umjetno. Međutim, ako je potrebno, to je prilično lako učiniti. Poljska metvica je nepretenciozna, dobro raste čak i uz minimalnu njegu. Međutim, treba imati na umu da grmovi s vremenom snažno rastu, zauzimajući sve više novih teritorija, stoga, bez odgovarajuće njege, poljska metvica može postati pravi korov.

"Livadska metvica (polje): fotografija, opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije"

Apple mint: opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva i kontraindikacije

Budra trava u obliku bršljana (viseća, pseća metvica): ljekovita svojstva i kontraindikacije, fotografija i opis

Apple mint: opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva i kontraindikacije

Budra trava u obliku bršljana (viseća, pseća metvica): ljekovita svojstva i kontraindikacije, fotografija i opis