Vodena menta (voda): fotografija, opis, korisna svojstva i kontraindikacije
Vodena menta (Mentha aquatica) pripada porodici Lamiaceae. Ova sorta raste u prirodi u blizini vodenih tijela, kao što naziv govori, a uzgaja se iu ljetnim vikendicama i baštama. Sorte su vrlo dekorativne, ali služe ne samo za ukrašavanje stranice. Vodena menta se uspješno koristi u kulinarstvu, kozmetologiji, medicini.
Opis vodene metvice
U prirodi je vodena ili vodena metvica uobičajena močvarna biljka. Lako se ukorijeni u ljetnim vikendicama u blizini umjetnih ribnjaka. Prirodni izgled vodene metvice je nizak - od 30 do 50 cm. Listovi su ovalnog oblika sa pubescencijom, blago crvenili na suncu. Mali svijetloljubičasti cvjetovi u loptastim cvatovima pojavljuju se od sredine jula i privlače pčele.
Popularne sorte uključuju marokansku mentu - bez karakterističnih dlačica na uspravnim stabljikama, cvjeta u junu. Listovi su zaobljeniji od divljih vrsta.
Kulturne sorte koje uzgajaju uzgajivači odlikuju se snažnijim rastom, visina izdanaka doseže 90 cm.
Upotreba vodene mente u kuvanju
Menta ide uz deserte, ali i uz meso i povrće. Jedno od najpopularnijih pića kod nje je Mojito. Za pripremu koktela trebaće vam:
- kreč;
- 100 g svježe mente;
- 2 h. l. Sahara;
- mineralna gazirana voda
- led.
Listovi se drobe ili drobe da puste sok. Limeta se iseče i iscijedi u čašu, doda se šećer, led i mineralna voda.
Kakav je miris vodene mente
Kada se trljaju, listovi vodene mente emituju karakterističan miris. Ima osvježavajuću, ledenu notu mentola i najbogatiji je od svih.
Gdje se dodaje vodena menta
Menta je toliko popularna da je teško zamisliti svakodnevni život bez nje. Povezuje se sa ogromnim brojem ukusa i mirisa u kulinarstvu i parfimeriji. Vodena menta također ima korisna svojstva i kontraindikacije za koje malo ljudi zna.
Korisna svojstva vodene metvice
Nana ima snažno baktericidno dejstvo. Prilikom žvakanja njegovih listova uništavaju se mikrobi u usnoj šupljini. Sadrži askorbinsku kiselinu, flavonoide i tanine. Terpeni, koji su dio eteričnog ulja mente, imaju antikancerogeno djelovanje.
Korisna svojstva mente:
- antimikrobni;
- protuupalno;
- sedativ;
- antispazmodik;
- volatile.
U velikim količinama menta izaziva jako znojenje, smanjuje koncentraciju i ne dozvoljava vam da zaspite, pa je trebate koristiti umjereno. Istraživanja ukrajinskih naučnika su pokazala da fitoncidi koje ova biljka luči imaju antispazmodična svojstva. Aroma mente je korisna za osobe sa bolestima kardiovaskularnog sistema, hipertenzijom.
Upotreba vodene metvice u tradicionalnoj i narodnoj medicini
U naučnoj medicini koriste se samo konjska metvica i pepermint. Imaju najveću koncentraciju eteričnog ulja i mentola.
Upotreba vodene mente je više u narodnoj medicini. Riječ je o sljedećem:
- Čaj od nane ublažava mučninu, pijem ga u malim gutljajima. Mogu ga koristiti trudnice uz dozvolu ljekara. Nane i pastile pomažu kod bolesti kretanja.
- Menta pomaže u poboljšanju probave, uklanjanju nadutosti, grčeva mišića.
- Ova biljka je efikasna kod prehlade zbog svojih protuupalnih svojstava. Vodeni rastvor etera mente može se koristiti za tretiranje prostorije tokom epidemije.
- Pepermint pomaže u kontroli migrene. Kod glavobolje možete trljati sljepoočnice rashladnim eteričnim uljem.
- Zbog protuupalnih svojstava mente, dobro ju je koristiti za liječenje upala kože i smanjenje svraba, kod problema s usnom šupljinom.
- Menta osvježava i jača kosu, daje joj sjaj, smanjuje pojavu peruti. Možete isprati kovrče odvarom bilja ili dodati eterično ulje mente u šampon.
- Nana također osvježava kožu lica, smanjuje bore, iritacije, suhoću i upale. Uvarak od mente možete zamrznuti, a lice obrišite ledom od mente.
Za pripremu odvarka od mente 1-2 žlice. l. suvog ili svježeg bilja preliti sa 0,5 litara kipuće vode. Krčkajte na laganoj vatri 10 minuta. Ohladite, procijedite i koristite prema uputama.
Mentol dovodi do širenja sfinktera između jednjaka i želuca. Kao rezultat toga, sadržaj se baca u jednjak i počinje žgaravica. Stoga je menta kontraindicirana osobama sklonim refluks-ezofagitisu. To će pogoršati stanje i stvoriti veliku nelagodu.
Pravila sletanja
Vodena metvica, čija je fotografija i opis poznata mnogim vrtlarima, dobro se razmnožava sjemenom i vegetativno - dijelovima rizoma, reznicama. Više voli rasti na dobro osvijetljenim područjima, ali toleriše djelomičnu sjenu. Preporučljivo je saditi biljku u rastresito tlo kako bi rizom bio snažniji i lisna masa bolje rasla. Metvica je nepretenciozna prema kvalitativnom sastavu tla, ali bolje raste na plodnim ilovačama i černozemu.
Nana se sadi u proleće, kada se sneg otopi i zemlja zagreje. Odrasli grm se koristi za razmnožavanje postojeće plantaže. Otkopaju ga, podijele na dijelove i posade delenki na pravo mjesto. Možete napraviti brazdu i staviti rizom mente u jedan red. Prilikom uređenja zasada mente razmak između brazdi je 40-60 cm. Dubina sadnje je 8-10 cm. Već u prvoj godini možete dobiti sirovine za čajeve i dekocije od mente. Nana se uzgaja i kroz rasad, sijanjem sjemena u saksije. Mlade sadnice se presađuju u otvoreno tlo u maju.
Nana je vrlo agresivna biljka, brzo se širi po površini uz pomoć korijenskog potomstva, pa ju je bolje uzgajati u korpi i odrezati izdužene izdanke. Moguće je ugraditi graničnike od škriljevca, plastike i drugog improviziranog materijala oko gredica s mentom, sputavajući rast grmlja.
Karakteristike uzgoja i njege
Vodena menta je močvarna biljka koja može rasti u kiselom, preplavljenom tlu. Ako nema priliku da primi vlagu direktno iz rezervoara, potrebno je obilno zalijevanje. U toplim ljetnim danima, kada nema kiše, menta se može zalijevati svakodnevno – uveče ili rano ujutro.
Korovi koji su izrasli između izdanaka vodene mente ručno se iščupaju, prolaze se pleve. Ako nema vremena za plijevljenje, možete koristiti malč. Ispunjava prostor oko grmlja mente, zahvaljujući čemu ne rastu korovi, bolje se zadržava vlaga u tlu i povećava se propusnost zraka. Bez malča, vodenu mentu, ako ne raste u vodi, treba olabaviti kako bi korijenje dobilo dovoljno zraka.
Štetočine i bolesti
Menta je nepretenciozna, ne zahtijeva posebnu njegu. Štetočine praktički nisu pogođene, rijetko se razbole. Ponekad pati od rđe i pepelnice. Na prvi znak bolesti, lišće očišćeno od infekcije odmah se beru, a preostale biljke seku do zemlje i spaljuju.
Kada i kako ubrati vodenu mentu
Poput mnogih biljaka umjerenih geografskih širina, menta prestaje rasti s početkom hladnog vremena, pa se ljeti bere za buduću upotrebu do sljedeće sezone. Biljka se bere sredinom ljeta, na samom početku cvatnje, kada je koncentracija eteričnih ulja u listovima najveća. Kasnije se količina nutrijenata u menti smanjuje. Stabljike se režu zajedno sa cvatom do jedne trećine visine, a zatim će do jeseni izrasti novi izdanci i moći će se ubrati još jedan usev bilja.
Kako sušiti mentu vodom
Postoje dvije opcije za berbu sušenog bilja. Prvi uključuje sušenje samo listova, drugi - mljevenje zajedno sa stabljikama i cvjetovima, a zatim sušenje u hladu.
Kada koristite električnu sušilicu, podesite temperaturu na + 35 ... + 40 ° C. Ako je zagrijavanje jače, eterična ulja će ispariti i dobit ćete ne mirisni začin, već hrpu sijena. Kada se prirodno osuši na zraku, menta se nakon dobrog pranja polaže u tankom sloju u hladu. U kulinarske svrhe koriste se osušeni listovi. Uzimaju se sa stabljikama i cvjetovima za pripremu odvara, koji se dodaju u kupke, koriste se za ispiranje kose u medicinske i kozmetičke svrhe.
Osušenu mentu čuvajte na tamnom, hladnom mjestu u čvrsto vezanim platnenim vrećicama, staklenim ili plastičnim posudama s poklopcima.
Zaključak
Vodena menta je ukusna, mirisna i zdrava. To znači da se oporavak može kombinovati sa zadovoljstvom. Trava se uzgaja u bašti ili saksiji na prozorskoj dasci. Menta ima korisna svojstva, zbog kojih se koristi u medicini, kulinarstvu i kozmetologiji.
