Okrugla šargarepa
Nisu svi vidjeli šargarepu sa okruglim plodovima, ali ne samo da je možete razmotriti, već i sami uzgajati i kušati. Ovi nevjerovatni plodovi su izuzetno ukusni, ukrasit će svaki stol, a sa zadovoljstvom će ih prihvatiti čak i ona djeca koja kategorički odbijaju jesti ovaj zdrav korijenski usjev.
Kratki opis
"Narandžasta rotkvica" - kako je zovu neka djeca. Međutim, kada vide takve šargarepe na slici, neki ljetni stanovnici će pomisliti da:
- ona ne može tako odrasti;
- kreirali su ga magistri genetskog inženjeringa.
Sve su ovo uobičajene zablude. Ovakve šargarepe poznate su jako dugo, početkom prošlog veka susrele su se u krevetima nekih stranih sela i gradova. Naravno, sada mnogo dugujemo uzgajivačima što razvijaju nove sorte dizajnirane za naše uslove uzgoja, kako bi povećali prinose i pružili otpornost na neke opasne viruse i bolesti. Većina hibrida i sorti koje danas možete pronaći na policama vrtlarskih trgovina uzgajaju uzgajivači.
U pravilu, sve sorte okrugle šargarepe rano zreo, kvaliteti ukusa su visoki. Naravno, neće se moći dugo čuvati, jer se uzgaja direktno za svježu potrošnju.
Istorijat
Najpoznatije okrugle sorte šargarepe iz prošlosti, koje se danas više ne uzgajaju, su Grelo (Nemačka), Khibiny Greenhouse (Rusija) i Davanture (Francuska). Posađene su u zatvorenom tlu. Sadnice su se plašile hladnoće, pa ako su posađene na otvorenom tlu, onda tek nakon što se tlo zagrije na +15 stepeni Celzijusa.
Ali s viškom sadržaja dušika, rast korijenskog usjeva prestaje, vrhovi počinju rasti. Čak i duge vrste šargarepe mogu postati okrugle i ružne.
Ruski uzgajivači uzgojili su nekoliko sorti okrugle ili gotovo okrugle mrkve na bazi sorte Karotel, koja je stekla široku popularnost.
Sorte okrugle šargarepe
Budući da je narančasta cilindrična mrkva vrlo popularna u Rusiji, nemoguće je ne primijetiti da se bilo koje sorte neobičnih oblika ili boja kupuju s određenim oprezom. Najčešće, ljetni stanovnici izražavaju sumnje u lakoću uzgoja i produktivnosti. Razgovarajmo o svemu detaljnije, s obzirom na nekoliko sorti i hibrida. Među najpopularnijim danas:
- "Parižanin";
- "Pariško tržište";
- "Rondo";
- "Polarna brusnica";
- "Parmex";
- "Okrugla beba";
- "unuka".
Razmotrimo svaki od njih detaljno kako bismo saznali je li isplativo uzgajati takve korijenske usjeve ili se ljetni stanovnik treba voditi samo svojim interesom.
"unuka"
Šargarepa okrugla sorta "Unuka" poznata je ne tako davno. Ima odlične ukusne kvalitete: sočnost, gustinu pulpe. Plodovi su okruglog oblika, koža im je prilično glatka. Korijen ovog oblika je prilično mali, uzgaja se za konzerviranje i svježu potrošnju. Kao deca. Što je, naravno, plus: plodovi su poravnati, otporni na cvjetanje.
Ponekad se čini da je od takvog uzgoja malo koristi, ali u konzerviranom obliku korijenski usjev izgleda vrlo impresivno. Ako domaćica želi iznenaditi goste, ova sorta je savršena. Rano sazrevanje, dovoljno je 80-90 dana. Idealno za otvoreno tlo, standardne uslove uzgoja.
"Parmex"
Ova ranozrela sorta je zahtjevna ne samo prema suncu i rastresitosti tla, već i prema relativnoj "slobodi" u gredicama.
Zaobljeni plod je mekan i dobar za prženje, jer nema dovoljno vlage. Općenito, svrha ove sorte šargarepe je univerzalna. Može se pržiti, konzervirati, jesti svježe, stavljati na sokove i pire krompir. Od svega što će danas biti predstavljeno, ova sorta je manje slatka. Ponekad je to važno za one kojima je šećer štetan. Sazrijeva za 100 dana i zahtjevna je prema suncu i rastresitosti tla.
"rondo"
Jarko narandžasti plodovi će se svidjeti svima koji ih probaju prvi put. Boja ukazuje da sastav uključuje veliku količinu karotena. Okrugle sorte šargarepe s pravom se mogu nazvati najkorisnijima, jer je sadržaj vitamina u svakoj od njih vrlo visok.
Plodovi su mali, kao, međutim, i svi ostali. U prečniku dostižu samo 3-5 centimetara, a kada sazriju, sadnice su prijateljske i plodovi su poravnati. Sam hibrid su uzgojili češki uzgajivači i idealan je za otvoreno tlo. Setva se obavlja standardno, u aprilu i maju, u zavisnosti od vremenskih uslova u regionu. Otporan na zavrtnje, od pojave prvih izdanaka do tehničkog sazrevanja prođe 85 dana. Ovo je dovoljno za sadnju ove okrugle šargarepe u centralnoj Rusiji.
"parižanin"
Okrugle sorte mrkve se ne razlikuju po veličini. Možda uzgajivači nisu sebi postavili cilj stvaranja novih proizvoda kako bi povećali produktivnost. Ovdje igraju ulogu i drugi momenti: stvaranje zanimljive sorte šargarepe koja bi ukrasila svaki stol. "Parizijski" je jednako mali, u prečniku ne prelazi 5 centimetara.
Često se naziva "pariški okrugli", dobro raste i na laganim labavim tlima i na teškim tlima u uvjetima koji kategorički nisu prikladni za ovu kulturu. Stvar je u tome što plodovi ne moraju rasti, kao što je tipično za korijenske usjeve, zbog toga ne gube oblik. Sorta je ultra rana, sazrevanje u optimalnim uslovima nastupa nakon 75-85 dana. U isto vrijeme, mrkva ne puca, koristi se i svježa i za preradu.
"Okrugla beba"
Često se ova sorta nalazi pod imenom "Romeo baby". U stvari, oboje su predstavljeni istom biljkom: malom zaobljenom šargarepom. Na Zapadu se takvo voće obično naziva dječjim, pa otuda i naziv. Nudi se za doručak mlađoj generaciji u porodici. Po pravilu, sve male šargarepe su sočne i slatke.
Koža ovog korijenskog usjeva nije glatka, ima tuberkule, mrkva je nepretenciozna u uzgoju i može sazrijeti čak i na teškim tlima. Mekana tekstura pulpe. Vrlo brzo sazrijeva, ne puca.
Ovo je uvezeni hibrid, nema ga u našim prodavnicama. Međutim, često se naručuje u online trgovinama.
"Pariska pijaca"
Raznolikost holandske selekcije, koja je zahtjevna za toplinu, rastresitost tla. Takvu okruglu šargarepu možete pokušati uzgajati u težim uvjetima, dok se pravilno brinete o njoj. Kožica ovog korjenastog povrća je glatka, meso je vrlo nježno, obojeno u jarko narandžastu boju.
Plodovi ove sorte dostižu prečnik od samo 3-4 centimetra, sazrevaju u kratkom roku (do tehničke zrelosti samo 75 dana), otporni na veliki broj standardnih bolesti. Ne puca, slatkog je ukusa, sočan. U zemlju se može saditi u aprilu-maju na mestu dobro osvetljenom sunčevom svetlošću.
"polarna brusnica"
Jedna od ruskih sorti okrugle šargarepe, stvorena posebno za sjeverne regije Rusije, gdje je ljeto vrlo kratko. Okrugle šargarepe su male, pa brzo sazrijevaju. Osim toga, može rasti u teškim uvjetima u kojima bi drugi korijenski usjevi ove vrste rasli ružno. Ultra rane šargarepe, "Polar Cranberry" sazrijevaju za samo 65 dana. Seme se seje u zemlju u zavisnosti od vremenskih uslova u regionu, od aprila do maja. Ne brinite, jer u julu možete berbu.
Obrazac sadnje za ovu sortu je standardni. Ono što je posebno važno za Ural i Sibir: sjeme klija na temperaturi od +3-4 stepena, što se smatra ekstremno niskim temperaturama za šargarepu. Pulpa sa visokim sadržajem karotena, pa je jarko narandžasta. Sadrži i dosta šećera. Plodovi šargarepe neće dugo ležati, ali se mogu potpuno konzervirati, koristiti u salatama, supama ili za prženje.
Uslovi za uzgoj ranih sorti
Hajde da pričamo o rastu. Obratite pažnju na ranozrelost okruglih malih šargarepa. Nije jako zahtjevna za rastresitost tla, ali voli sunčana područja. Neke sorte su, kako smo primetili, sasvim pogodne za uzgoj na severu zemlje, a to je veoma važno.
Zahtjevi za mineralni sastav tla
Iznad smo se već dotakli teme minerala đubrivo za šargarepu. Ona ih mnogo voli. Dakle, vrijedi napraviti prihranu u takvim količinama:
- kalcijum - 4 grama;
- kalijum - 5 grama;
- fosfor - 1,3 grama;
- dušik - 3,2 grama.
Gnojiva se primjenjuju unaprijed na osnovu minimalne količine prinosa sorte šargarepe koja se planira za uzgoj. Ne pretjerujte sa dušikom. Takođe, nemojte primenjivati organska đubriva, posebno stajnjak, jer ono otežava zemljište, a plodovi su ružni.
Zahtjevi za zalijevanje šargarepe
Ova kultura voli vlagu i ne podnosi suhoću. Međutim, ovdje morate biti oprezni, jer će prekomjerna vlaga uništiti biljku. Usklađenost s normom zalijevanja, posebno u vlažnoj klimi, ključ je za bogatu žetvu.
Šargarepa raste u dubini, kao i svi korenasti usjevi. Tamo, u zemlji, ona traži vlagu. Ako ima dovoljno vode i viška na površini, rast će prestati. To se ne odnosi na okrugle sorte mrkve, ali bolje je ne riskirati. U fazi formiranja ploda to je strogo zabranjeno. Ne zaboravite na bolesti i viruse.
Još nekoliko savjeta prikazano je u videu ispod:
Zaključak
Okrugle sorte šargarepe izgledaju sjajno u tegli ako se konzerviraju, u cijelim salatama, pri prženju i dinstanju, kao i u supama. Jedini nedostatak takve šargarepe je prinos. Zbog male veličine ovog parametra, uvijek će biti inferioran u odnosu na duge sorte.
