Sorte crvene ljute paprike
Šta god vrtlari naše zemlje uzgajaju na svojim parcelama. Među kulturama poznatim našim očima, možete sresti egzotične goste iz dalekih zemalja. Ovi gosti uključuju crvenu papriku. Ova meksička mahuna povezana je s krompirom, paradajzom i patlidžanom. Više je srodna našoj paprici. Od njega se razlikuje samo po gorkom pikantnom ukusu. Zbog blagodati koje se kriju u njemu, paprika stalno dobija na popularnosti u našoj zemlji. Pogledajmo izbliza ovog meksičkog gosta.
Prednosti crvene paprike
Paprika paprika, kao i ostali članovi porodice velebilja, veoma je bogata vitaminima i mineralima. U svom sastavu ističu se:
- vitamini C, E, K, B;
- željezo;
- kalijum;
- kalcijum;
- sumpor;
- eterična ulja i drugo.
Kapsaicin je najvažniji element u njegovom začinskom voću. Upravo ova supstanca daje paprici oštar, ujednačen gori ukus. Shodno tome, što je više u biberu, to će biti oštrije. Kansaicin je u stanju da pojača imunološku odbranu organizma, bori se protiv raznih infekcija. Ali njegovo najvažnije svojstvo je destruktivni učinak na ćelije raka.
Zbog svog sastava, crvena paprika će pomoći kod:
- kardiovaskularne bolesti;
- problemi žena sa menstrualnim ciklusom - ovdje je važno početi dodavati crvenu papriku u hranu prije početka menstrualnog ciklusa;
- prekomjerna težina;
- nesanica;
- depresije i drugih poremećaja u organizmu.
Upotreba ljutih plodova paprike treba biti umjerena. Ako se koriste u prekomjernoj količini, učinit će više štete nego koristi.
Karakteristike sorti
Crvena gorka paprika ima mnogo varijanti. Međusobno se razlikuju po različitim oblicima i oštrini. Iskusni vrtlari i vrtlari naše zemlje ističu sljedeće sorte.
Indijsko ljeto
Ovo je prekrasna sorta ljute paprike, koja je pogodna za uzgoj na gradilištu i za uzgoj na prozorskoj dasci. Sorta je dobila ime po septembarskom zrenju svojih gorućih plodova. Od trenutka nicanja sadnica proći će otprilike 100 dana. Njegovi ukrasni grmovi do 40 cm visoki su posuti malim tamnozelenim listovima. Plodovi ljute paprike nalaze se pojedinačno ili u parovima u pazušcima listova. Grm izgleda veoma impresivno tokom plodonošenja - posut malim zaobljenim plodovima-bobicama. Boja paprike ove sorte se menja tokom zrenja sa zeleno do jarko crvene. Težina zrelih paprika neće prelaziti 25 grama. Sa jednog grma biće moguće sakupiti do 1 kg plodova.
Posebnost ove sorte ljute paprike je njena tolerancija nijansi. Lako će rasti i roditi čak i tamo gdje je dnevna svjetlost u rasponu od 30 do 40%. Osim toga, sorta Indijansko ljeto otporna je na razne vrtne viruse.
Meduze
Ova sorta se odlikuje ranom zrelošću. Začinjeno biber meduza sazrijeva za samo 72 dana od klijanja. Njegov grm je prilično kompaktan i neće prelaziti 32 cm u visinu i 22 cm u širinu. Zbog svoje veličine savršena je za uzgoj u saksiji.
Na svakom grmu ove sorte može se formirati od 30 do 50 ljutih papričica. Zbog sličnosti plodnog grma s glavom Gorgone Meduze, ova sorta je dobila ime. Po svom obliku duge paprike i tanak. Njihova dužina će biti oko 5,5 cm, a prečnik neće prelaziti 1,5 cm. Prije punog zrenja, Medusa paprike imaju vremena da nekoliko puta promijene boju: od zelene do žute i narančaste. Zreli plodovi su crvene boje.
Biljke sorte Medusa izuzetno su zahtjevne za vlagu tla. Ne podnose njeno isušivanje, kao i suv vazduh. Čak se preporučuje i prskanje kako bi se osigurao potreban nivo vlažnosti.
iskra
Spark - jedna od najpopularnijih sorti za uzgoj i na prozorskoj dasci i na parceli. Ova srednje rana višegodišnja sorta sa kompaktnim grmovima je hibrid čilija i kajenske paprike. Gorući plodovi sorte Ogonyok tehničku zrelost postižu za 120 dana, a biološku za 140 dana od nicanja sadnica.
Svaka paprika teži oko 40 grama i ima izdužen blago zakrivljeni oblik. Zelena boja nezrelog ploda mijenja se u jarko crvenu kako sazrijeva. Zrele paprike sorte Ogonyok su prilično začinjene, sa karakterističnom paprenom aromom.
Sorta Ogonyok ima dobar imunitet na bakteriozu. Ovo je sorta ljute paprike koja voli toplotu, pa će njen prinos biti veći kada se uzgaja u staklenicima - oko 4 kg po kvadratnom metru.
Savjeti o rastu
Crvene paprike paprike su možda jedini predstavnici porodice velebilja koji mogu uspješno rasti kod kuće.
Kada se uzgaja kod kuće, ljuta paprika ne zahtijeva poseban sastav tla. Za to možete koristiti i univerzalno tlo i tlo pripremljeno samostalno. Da biste to učinili, morate uzeti lisnato tlo, humus, pijesak i treset u omjeru 2: 1: 1: 2. Pripremljeno tlo ili univerzalni supstrat moraju se dekontaminirati prije sadnje sjemena. Da biste to učinili, koristite kipuću vodu ili otopinu kalijevog permanganata.
Za sadnju trebate koristiti lonac od 2 litre. Na 1/3 je ispunjen drenažom, a na 2/3 zemljom. Kao drenaža prikladna je ekspandirana glina ili drveni ugalj. Prethodno namočene sjemenke ljute paprike sade se u rupe do 1 cm dubine i prekrivene zemljom. U jednu saksiju ne mogu se posaditi više od 3 semena. Nakon sadnje, lonac sa sjemenkama ljute paprike prekriva se polietilenom i stavlja na toplo, svijetlo mjesto. Kada se pojave prvi izbojci, film treba ukloniti. Dalja njega uključuje:
- Redovno zalivanje. Za to se koristi samo topla taložena voda. Biljke treba zalijevati samo po potrebi kada se gornji sloj tla osuši. Stagnacija vlage ljuta paprika neće tolerisati.
- prihrana. Za kućni uzgoj možete koristiti složena mineralna gnojiva. Preporučljivo je gnojiti tokom cvatnje i zametanja plodova.
Unatoč činjenici da kod kuće ljuti paprika može prilično dobro roditi, najbolje rezultate pokazuje kada se uzgaja u stakleniku. Stanovnici južnih regija mogu ga uzgajati čak i na otvorenom tlu.
Uzgajanje ljutih paprika u vrtu ne razlikuje se od uzgoja paprike. Kao i slatki paprika, ljuta paprika voli pješčana i srednje ilovasta tla s neutralnim nivoom kiselosti i posebno je zahtjevna za svjetlo i toplinu.
Sadnice ljute crvene paprike počinju da se pripremaju od februara do marta. Ako se sjeme kupi, onda se može saditi bez namakanja. I dalje je preporučljivo potopiti sjeme iz posljednje berbe. Za to je savršena otopina hranjivih tvari ili bilo koji stimulans rasta. Dubina sjetve sjemena i razmak između njih treba biti oko 1 cm. Optimalna temperatura za klijanje biće 25-27 stepeni.
Nakon klijanja, slabe klice se moraju ukloniti, ostavljajući samo jednu jaku. Dobre rezultate pokazuje sadnja sjemena u tresetne posude.
Čim se u mladim biljkama formiraju 2-3 para listova, treba ih presaditi na stalno mjesto. Kada dosegnu visinu od 20 cm, potrebno je otkinuti vrh biljaka. Ako se to ne učini, on će rasti prema gore i neće formirati bočne izdanke. Ukupno, biljka treba da ima do 5 jakih izdanaka. Ostatak, u pravilu, donji, potrebno je ukloniti.
Redovno zalivanje i đubrenje 1-2 puta mesečno je ključ za bogatu žetvu ove kulture.
Video će vam reći više o uzgoju paprike u stakleniku:
