Zelene čili paprike: sorte, prednosti, uzgoj
Zelena ljuta paprika nije ništa drugo nego ljuta paprika Čile nije biološki zreo. Još nije imao vremena da dobije jarko crvenu boju, ali je već akumulirao puni sastav korisnih tvari. Zbog značajnog sadržaja vitamina C i kapsaicina, zelena ljuta paprika se koristi u kozmetičke i medicinske svrhe. Osim toga, aktivno se koriste u kuhanju.
Benefit
Zelena paprika nije tako ljuta kao crvena, ali ipak može pomoći kod simptoma bolova drugačije prirode, kao i kod upale zglobova. Može ublažiti simptome artritisa i neuralgije.
Posebno, goruće zeleno voće će biti korisno za one koji se bore s prekomjernom težinom. Ljuta paprika zbog svog sastava podiže tjelesnu temperaturu i na taj način doprinosi razgradnji tjelesne masti.
Ljuti zeleni paprika efikasno ubija oralne infekcije, pomaže u rješavanju crijevnih smetnji i trovanja. Takođe ima pozitivan efekat na probavni sistem.
Ali sva korisna svojstva ovog gorućeg voća blijede prije njegove sposobnosti da se bori protiv ćelija raka. Kapsaicin, koji je dio njega, uzrokuje samouništenje stanica raka bez oštećenja zdravih tkiva.
ljuta paprika Može pružiti zdravstvene prednosti samo ako se konzumira u umjerenim količinama. Ako se koristi u prekomjernoj količini, može samo naštetiti.
Karakteristike sorti
Kako je zelena ljuta paprika nezreo plod crvene paprike, ona nema posebne sorte. Ali postoji nekoliko sorti običnih crvenih ljutih paprika, koje su popularnije u nezrelom obliku.
Anaheim
Ova sorta ljute paprike poznata je i kao kalifornijski čili. Nije teško pretpostaviti da je Sjeverna Amerika postala njegova domovina. Mahuna ove sorte ima dužinu do 7 cm i prilično je oštrog okusa. Njegova težina neće biti veća od 10 grama. Tamnozelene Anaheim ljute paprike postaju jarko crvene kako sazrijevaju.
Ljuta paprika ove sorte može se s jednakim uspjehom koristiti u kulinarske i medicinske svrhe. Jedna je od najvitaminijih sorti ljutih papričica. Sadrži više proteina i vlakana od drugih vrsta.
Njegov prinos će biti do 0,4 kg gorućeg voća po kvadratnom metru. Takav prinos ove sorte može se postići sadnjom 8-10 biljaka po kvadratnom metru.
Serrano
Ova sorta ljute paprike je meksička sorta ljuta ljuta paprika. Ime je dobio po planinama Sijera. Njegove paprike su prilično male - samo 4 cm. Imaju oblik metka i sjajnu kožu. Kao i druge sorte, u periodu tehničke zrelosti plod je obojen zeleno, a u periodu biološke - crveno.
Zbog tankih pregrada ova čili paprika nije tako ljuta kao druge sorte. To uvelike proširuje mogućnost njegove upotrebe u kulinarstvu. Dobro se koristi kao začin za jela i marinade.
Ovo je sorta visokog prinosa. Serrano paprika se može brati nakon 3 mjeseca od pojave prvih izdanaka.
Savjeti o rastu
Postoje dva načina uzgoja ljutih papričica:
- Na prozorskoj dasci.
- Na otvorenom ili u stakleniku.
Pogledajmo svaku od ovih metoda.
Uzgoj zelenih ljutih paprika na prozorskoj dasci ne samo da može osigurati potrebnu opskrbu svojim plodovima, već i ukrasiti svaki interijer zbog svog dekorativnog izgleda. Zaista, tokom perioda plodonošenja, mali zeleni grmovi, obješeni sitnim plodovima, mogu se takmičiti sa svim kućnim biljkama.
Da biste uzgajali ljute čili papričice kod kuće, morate posijati sjemenke. Februar je najbolje vrijeme za to. Cijeli postupak sjetve je prilično jednostavan i uključuje sljedeće korake:
- Potrebno je uzeti bilo koju posudu od dva litra i preliti je kipućom vodom.
- Na dno se postavlja drenaža - može biti ekspandirana glina, drveni ugljen ili lomljeni kamen.
- Tlo se sipa odozgo. Njegov sastav uključuje humus, lisnu zemlju i pijesak u omjeru 5:3:2.
- Na njegovoj površini su napravljene rupe dubine 1,5 cm.
- U bunare se sadi natopljeno i blago nabubrelo sjeme. U jednu rupu možete posaditi 2-3 stvari.
- Svježu sadnju treba prekriti polietilenom ili staklom.
Prvi izdanci ljute paprike će se pojaviti za otprilike nedelju dana. Kada izrastu prvi listovi, potrebno je posaditi mlade biljke. Možete ih ostaviti i u odabranoj posudi, pri čemu uklanjate slabe i suvišne izdanke.
Za optimalan rast, svaki prozor je pogodan za biljku, sve dok ima puno svjetla.
Green Spicy Care biber na prozorskoj dasci sastoji se samo od redovnog zalivanja. Moguća oplodnja. Dobivanje prve žetve ovisit će o odabranoj sorti. Ali po pravilu, ne biste trebali čekati prije 2 mjeseca od prvih izdanaka.
Čili paprika se može uzgajati i na otvorenom iu stakleniku. Ljuta paprika, kao i njen slatki pandan, prilično je izbirljiva u pogledu svjetlosti i topline. Stoga se u sjevernim regijama uzgaja u staklenicima.
U drugim područjima može dobro rasti na otvorenom tlu. Ljuta paprika može rasti na gotovo svim tlima, osim na posebno kiselim. Oduševit će vas bogatom berbom gorućih plodova kada se sadi na pjeskovitim, srednje ilovastim tlima laganog sastava i neutralnog nivoa kiselosti.
Da biste uzgajali ljute paprike na svojoj lokaciji, morate pripremiti sadnice. Priprema se i kao rasad slatkih paprika i paradajza: u februaru - početkom marta. Prije sadnje u zemlju, sjeme se prvo mora natopiti.
Nakon klijanja, morate pričekati prva dva lista i premjestiti mlade biljke u zasebne posude ili tresetne posude. Biljke ove akutne kulture koje još nisu ojačale ne podnose dobro transplantaciju, pa se to mora obaviti vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenski sistem. Presađene biljke moraju biti zaštićene od bilo kakvog stresa: transfera, propuha, temperaturnih kolebanja. Optimalna temperatura za njih bit će +20 stepeni. Istovremeno, noćna temperatura bi trebala biti nešto niža, ali ne manje od +15 stepeni.
Da biste to učinili, posude sa sadnicama se iznose na ulicu i ostavljaju do večeri. Radite to samo na dnevnim temperaturama iznad +10 stepeni.
Kada mlade sadnice dostignu visinu od 15 cm, mogu se presaditi na stalno mjesto. Nakon završetka perioda adaptacije na novom mjestu, vrhovi mladih biljaka moraju se prištipati. Možete shvatiti da je adaptacija prošla pored svježih listova koje će biljke pustiti na novom mjestu.
Za ljute papričice obavezan je postupak štipanja. Bez toga, berba začinskog voća će biti prilično loša. Na svakoj biljci treba ostaviti samo 5 gornjih izdanaka, a ostale treba ukloniti.
Dalja briga o ljutim papričicama je redovno zalivanje i prihranjivanje. Preporuke za zalijevanje biljaka:
- Voda treba biti kišnica ili taložena, ali uvijek topla.
- Prije cvatnje, biljke se zalijevaju ne više od 1 puta sedmično. Po toplom vremenu može se povećati do 2 puta sedmično. Preporučljivo je koristiti do 12 litara vode po kvadratnom metru.
- Tokom cvatnje i formiranja plodova - do 3 puta tjedno sa stopom do 14 litara po kvadratnom metru.
Prihranjivanje zelenih ljutih papričica vrši se samo tokom cvetanja i plodonošenja. Dobre rezultate pokazuje unošenje trulog divizma, jasena, rastvora listova koprive, maslačka i podbele.
Osim toga, ljute paprike dobro reaguju na labavljenje.
Uz ove jednostavne preporuke, biljke zelene ljute paprike oduševit će vrtlara bogatom žetvom, što ima velike prednosti.
