Moskovski kasni kupus

Svake godine pojavljuju se nove sorte i hibridi vrtnih kultura, postaju produktivniji, stabilniji, ukusniji. Zato su stare sorte koje rastu na modernim gredicama posebno iznenađenje. Jedna od ovih drevnih kultura je moskovski kasni kupus, koji je uzgajan početkom prošlog veka. Uprkos svojoj "starini", sorta raduje konstantno visok prinos, velike elastične glavice kupusa, dobar ukus i povećanu otpornost na hladnoću i bolesti.

Detaljan opis sorte kupusa Moskva kasno sa fotografijama zrelih glavica kupusa možete pronaći u ovom članku. Ovdje ćete naučiti o svim prednostima sorte, kao i o tome kako je pravilno uzgajati.

Karakteristike sorte

Kupus Moskva kasno 15 - puno ime sorte upisano u Državni registar poljoprivrednih kultura 1943. Sorta je odabrana u Ruskom istraživačkom institutu davne 1939. godine, lokalni kupus Pyshkinskaya korišten je kao "roditelj".

Za uzgoj moskovskog kasnog kupusa preporučuju se centralni regioni, sjeverozapad zemlje i Daleki istok. Sorta je odlična za bašte i vikendice moskovske regije.

Sorta kupusa Moskovski kasni ima sljedeće karakteristike:

• potpuno sazrijevanje kupusa nastupa 120-140 dana nakon pojave prvih izdanaka;
• preporučuje se uzgoj usjeva na otvorenom tlu;
• rozeta listova je raširena, prečnik joj je 100-110 cm;
• listovi su veliki, zaobljeni, naborani, sivo-zelene boje, prekriveni voštanim premazom;
• glavice kupusa imaju zaobljen ili ravno zaobljen oblik;
• veličina glava je velika - prosječna težina je 4-6 kg, ali postoje primjerci od 10-15 kg svaki;
• unutar moskovskog kupusa je gust, sočan, kremasto bijeli u presjeku;
• unutrašnja stabljika je kratka, a vanjska može doseći dužinu od 30 cm;
• prinos sorte Moskovskaya Late je visok - oko 6-10 kg po kvadratnom metru ili do 1000 centi po hektaru polja;
• 90-97% sakupljenih glavica kupusa ima prezentaciju, pa se sorta često uzgaja u industrijskim razmjerima;
• Moskovski kasni je vrlo dobar svjež, savršen je za kiseljenje i kiseljenje;
• usjev se može čuvati dugo vremena - do šest mjeseci u odgovarajućim uvjetima;
• transportabilnost je prosječna;
• preporučuje se sakupljanje kupusa nakon prvog mraza;
• karakteristika sorte je otpornost na kobilicu, štetočine i nizak postotak napuklih glava;
• sorta Moskva je nepretenciozna za sastav tla, ne zahtijeva pažljivu njegu i veliku pažnju vrtlara.

Prednosti i nedostaci

Vrtlari zemlje vrlo često za svoje parcele biraju kasnozrelu moskovsku sortu. Nije iznenađujuće što je ovaj kupus toliko decenija ostao na vrhuncu popularnosti, jer ima veoma značajne prednosti.

Među prednostima sorte vrijedi napomenuti:

• visok prinos useva;
• odličnih kvaliteta kako svježeg tako i kiselog kupusa, kiselog, konzerviranog kupusa;
• velike veličine glave;
• otpornost na najčešće bolesti "kupusa";
• otpornost na niske temperature;
• visok sadržaj askorbinske kiseline i korisnih šećera u glavicama kupusa, što je veoma važno zimi;
• mogućnost dugotrajnog skladištenja i transporta usjeva;
• odlična trgovačka haljina.

Naravno, opis moskovske sorte će biti nepotpun, a da ne spominjemo nedostatke ovog kupusa. Vrtlari bilježe sljedeće nedostatke:

• potreba da se glavice kupusa čuvaju do prvog mraza (inače se usjev neće dobro skladištiti);
• vrlo visoka vanjska stabljika, koja često uzrokuje da glavice kupusa padaju na stranu.

Ovi nedostaci samo na prvi pogled izgledaju ozbiljni, ali u stvarnosti se lako rješavaju. Ako je kupus već zreo, a mrazevi još ne dolaze, možete zgrabiti glavicu kupusa rukama i okrenuti je. Ove radnje pomoći će da se isključi struja i zaustavi rast glavice kupusa - kupus će ostati u bašti, ali neće prezreti i neće pucati. A s početkom mraza, usjev će samo trebati požnjeti.

Drugi problem više nije tako lako riješiti - morate potrošiti vrijeme i trud. Visoke panjeve potrebno je stalno prskati, grabljajući zemlju do grmlja kupusa. U teškim slučajevima, vrtlari koriste klinove ili druge potpore kako bi vezali problematične biljke.

Pravila sletanja

U srednjoj traci, moskovski kasni kupus može se uzgajati i kroz sadnice i direktno sjemenkama u zemlju. Za presadnice, kasnozrele sorte se obično seju posle desetog aprila. Do trenutka kada se sadnice prebace u zemlju, trebalo bi da budu stare 30-35 dana. Od posljednjih dana aprila možete početi sa sjetvom sjemena ispod filma.

Prilikom uzgoja kasnog moskovskog kupusa potrebno je uzeti u obzir sljedeće:

1. Sadnice kupusa potrebno je roniti, ali možete odmah posijati sjeme u pojedinačne posude. U potonjem slučaju obično se sije dvije sjemenke, nakon čega se odstranjuje slabija biljka.
2. Kasnom kupusu potrebna je dobra prehrana, pogotovo jer je veličina grmlja i glavica kupusa u sorti Moskovskaya prilično impresivna. Obrazac sadnje za ovu sortu trebao bi biti 60x70 cm; gušća sadnja kupusa nema smisla. Sadnice se sade po shemi 8x8 cm između biljaka.
   
3. Da bi sadnice kupusa bile jake i zdrave, da se ne rastežu i ne "ostaju" u zemlji, potrebno je pridržavati se temperaturnog režima. U sunčanim danima termometar bi trebao pokazati 16 stepeni, po oblačnom vremenu je dozvoljeno spustiti temperaturu na 13, a noću - do 7 stepeni.
   

Neposredno prije sadnje u zemlju, preporučuje se otvrdnjavanje kupusa - na kratko iznijeti posude sa sadnicama na ulicu ili na balkon.

Pravila njege

Kasne sorte vole da im praktički nije potrebna njega. Za razliku od ranog zrelog kupusa, Moskva Kasno se retko razboli i ne zahteva stalno prisustvo baštovana.

Za gredice sa kupusom morate se brinuti ovako:

1. Zalivajte tokom sušnih perioda staloženom toplom vodom. Zalijevanje treba obaviti u korijenu, najbolje je to učiniti uveče, kada se vrućina spusti. Kada se formiraju glavice, broj zalijevanja se prepolovi kako bi se spriječilo pucanje kupusa.
   
2. Kupus voli oplođenu zemlju, najbolje od svega percipira organsku materiju - kravlju balegu ili ptičji izmet razrijeđen u vodi. Usjev je potrebno gnojiti tri puta tokom ljeta: 20 dana nakon sadnje sadnica, dvije sedmice nakon prvog prihranjivanja, nakon još 10-12 dana.
3. Dobro prihvatanje moskovskog kasnog malčiranja. Tlo je prekriveno slojem humusa ili komposta, čime se dodatno zasiti i spriječi pucanje.
4. Kao prevenciju bolesti i štetočina možete koristiti insektofungicid ili usvojiti narodne metode poput drvenog pepela, dolomitnog brašna, uvaraka od vrhova paradajza, bijelog luka, luka, pelina.
5. korov redovno uklanjajući između gredica kupusa, oni ne samo da crpe snagu iz biljke, već doprinose i razmnožavanju insekata i puževa.
   
6. Grmlje kupusa treba redovno prskati, grabljajući zemlju do korena. Ova taktika će spriječiti da glavice kupusa padnu na stranu i dodirnu tlo.
7. Ako osipanje nije pomoglo, srušeni kupus se ojačava nosačima ili klinovima.
8. Beru moskovsku kasno u jednom trenutku - kada prođe prvi mraz. Glavice kupusa pažljivo se režu oštrim nožem i savijaju, pokušavajući da ne oštete gornje listove. Vrhove se moraju izvući zajedno s korijenom (ako je potrebno, kopati lopatom, vilama) i odnijeti s mjesta.

Sljedeće sezone sadnice kupusa se sade na drugom mjestu, zemljište bi trebalo da "odmara" od ove kulture najmanje dvije do tri godine.

Zaključak

Unatoč svojoj "naprednoj" dobi, moskovski kupus Pozdnyaya ni na koji način nije inferioran modernim novim hibridima. Ova kultura je visokoprinosna, otporna na bolesti, štetočine i hladnoću, prilagođena lokalnoj klimi. Ogromne elastične glave Moskovske nisu samo lijepe po izgledu, već su i neobično ukusne - sorta se smatra jednom od najboljih za fermentaciju.

Nije teško uzgajati kasni kupus, samo je potrebno zalijevati gredice kako se zemlja suši, redovno uklanjati korov i hraniti tlo organskom tvari nekoliko puta u sezoni.

"Moskovski kasni kupus"

Kada saditi kasni kupus

Bjeloruski kupus

Kada saditi kasni kupus

Bjeloruski kupus