Sorte ranog i ultraranog bijelog kupusa
Kao i druge povrtarske kulture, sve sorte kupusa podijeljene su u tri velike grupe povezane s vremenom zrenja usjeva. U skladu s tim, postoji rani, srednji i kasnozreli kupus. Povrće srednjeg i kasnog zrenja odlično je za skladištenje i preradu (kiseljenje, kiseljenje, konzerviranje), ali je uobičajeno da se rani kupus koristi u obliku svježih salata, dodaje se u ljetna variva i druga sezonska jela. Ranozrele sorte imaju svoje karakteristike, ovaj kupus ima i prednosti i mane.
Najbolje sorte rani kupus bit će naveden u ovom članku, ovdje su i recenzije vrtlara o ovoj kulturi, rečeno je o pravilima za njegovu kultivaciju.
Karakteristike i vrste bijelog povrća
Rani zreo kupus ima veoma kratak period zrenja - 90-110 dana nakon sadnje semena, mlade glavice kupusa se već mogu seći. Većina sorti će pevati u prvoj polovini jula. Karakteristika ranih sorti je labavija struktura glave: listovi takvog kupusa su nježni i sočni, a jezgra je gusta i tvrda.
Hrskavi svježi kupus dobar je za ljetnu salatu bogatu vitaminima i mineralima. Ali krhki vodeni listovi ne mogu se soliti ili kiseliti, glavice takvog povrća ne čuvaju se dugo, brzo gube svoj atraktivan izgled.
Nema toliko sorti ranog kupusa koliko sorti sa srednjim i kasnim sazrijevanjem (na kraju krajeva, ovi su usjevi popularniji u srednjoj traci). Najpopularnija imena sorti i hibrida ranog zrenja u Rusiji bit će navedena u nastavku.
Rinda F1
Rani hibrid dizajniran za uzgoj u južnim regijama i u umjerenim zonama. Glave rastu do srednje veličine. Listovi Rinda su veliki, rašireni, obojeni u svijetlozelenu nijansu. Okus ove kulture je veoma dobar.
Za razliku od većine drugih ranih sorti, ovaj kupus se može čuvati do četiri mjeseca. Ali za to je potrebno stvoriti odgovarajuće uslove: temperaturu od +8 stepeni i stalnu umjerenu vlažnost.
U regijama s vrlo toplom klimom, Rindu se uzgaja dva puta godišnje, ponavljajući sjetvu sjemena odmah nakon prve žetve. Vrtlari vole ovu sortu zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na niske proljetne temperature.
Tobia F1
Ovaj rani hibrid ima vrlo visok prinos - za one koji uzgajaju povrće za prodaju, najbolja sorta jednostavno nije pronađena! Glave kupusa su velike, približno iste - težina svake glavice je oko 3,5 kg.
Tobia nije sklona prezrevanju, glavice joj ne pucaju, listovi ne gube hrskavost i ukus. Ukusne karakteristike hibrida su dobre. Tobijine glave su glatke, poravnate, sjajne.
Struktura glavice je gusta, unutar kupusa ima žućkasto-bijelu nijansu, izvana glavica je svijetlo zelena. Hibridni kupus se može čuvati, ali ne dugo - oko dva mjeseca.
Cossack F1
Ultra rana sorta koja daje prve useve u roku od 40-45 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Ovaj kupus je veoma ukusan, ima kremasto belu unutrašnjost i gustu strukturu glavice. Glave povrća su obojene u svijetlozelenu boju, imaju prosječnu veličinu - oko 1500 grama. Sorta je otporna na pucanje i prezrela.
Preporučljivo je uzgajati Kazachok na otvorenom tlu ili pod privremenim filmskim skloništima. Kupus dobro podnosi niske temperature, praktički se ne razbolijeva.
Taurus F1
Potpuno sazrijevanje ovog hibrida nastupa 95-100 dana nakon sjetve sjemena za rasad. Glave Bikova mogu se rezati već sredinom jula.
Hibridna rana sorta smatra se jednom od najproduktivnijih. Sve je u veličini glava - njihova težina često doseže pet do šest kilograma. Ovaj kupus ima još nekoliko značajnih prednosti: sorta je vrlo otporna na sušu i imuna na većinu bolesti "kupusa".
juna
U Rusiji je teško pronaći daču u kojoj junski kupus nije uzgajan barem jednom. Ova rana sorta je vrlo popularna među domaćim vrtlarima, jer je zonirana posebno za umjerenu klimu.
Ukusnost rane kulture je vrlo dobra: struktura glavice je gusta, listovi su nježni i sočni, okus je mekan i prijatan. junski kupus dobar u salatama i predjelima, njegov delikatan ukus dobro se slaže sa drugim povrćem u varivima.
Glave povrća ove sorte su srednje - teške su 2-3 kilograma, što vam omogućava da ekonomično koristite povrće u svježim salatama. Dozrijevanje glavica, kao što se može pretpostaviti iz naziva sorte, događa se u junu.
Sorta je pogodna za uzgoj na otvorenom tlu i pod privremenim skloništima od filma.
Express F1
Super rani kupus, koji se pojavio nedavno, ali je već osvojio ljubav domaćih vrtlara i ljetnih stanovnika. Od trenutka kada se sadnice posade u zemlju pa do potpunog sazrevanja povrća, prođe samo 40-45 dana (ukupna vegetacija je oko 90 dana).
Visoko rodna sorta sa odličnim karakteristikama ukusa. Glavice kupusa su zaobljene, svijetlozelene, male mase (u prosjeku 1300 grama). Kada se ubere, kupus može da se čuva do četiri meseca ako se za njega stvore pravi uslovi.
Arctic F1
Postoje i najbolje sorte ranog kupusa, posebno dizajnirane za uzgoj u najtežim klimatskim uslovima. Odličan primjer takvog kupusa je hibrid Arktika.
Vrijeme sazrijevanja je vrlo kratko - berbu možete obaviti već 45 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Hibrid dobro podnosi niske temperature, ali voli svjetlost i vlagu - to se mora uzeti u obzir.
Rozete listova kulture su kompaktne - promjera samo 50 cm. Glave su takođe srednje veličine - težine 1-1,6 kg. Glave su okrugle, lepe, nisu sklone pucanju (prikazano na fotografiji).
Iznenađenje F1
Vrlo rani holandski hibrid - 95-100 dana od sjetve sjemena. Glave su okrugle, poređane, svijetlozelene.
Procjena degustacije sorte - 4,5 bodova. Kupus je veoma ukusan svež. Na presjeku glava zelenkasto-bijele boje, gusta. Prosječna težina glavica je 1300 grama. Sorta je otporna na pucanje.
nozomi "R". O.»
Najraniji, ili jedan od najranijih, je Nozomi kupus. Nakon sadnje sadnica u zemlju potrebno je samo 43-45 dana da potpuno sazriju. Hibridna sorta je vrlo produktivna.
Glave liče na loptu, okrugle i ravne. Prosječna težina kupusa je 2 kg. Struktura mu je gusta, glave ne pucaju, dobro podnose transport i skladištenje.
Vrtlari vole ovu sortu zbog njene nevjerovatne izdržljivosti: sadnice se ne boje povratnih mrazeva, dobro podnose prelijevanje tla, ne pate od gljivičnih i truležnih infekcija i imune su na „crnu nogu“.
Zolotovorotskaya
Još jedna rana sorta koja vam omogućava berbu već 55. dan nakon sadnje sadnica.
Kupus daje kompaktne rozete, glavice su mu elastične, okrugle, teške oko dva kilograma. Glave su ofarbane u blijedozelenu boju, odličnog su okusa. Kvaliteta je otporna na pucanje i tsvetushnosti.
Zolotovorotskaya se uglavnom koristi za pravljenje ljetnih salata.
Zantorino F1
Plod rada holandskih uzgajivača je rana sorta Zantorino. Potpuno sazrijevanje nastupa 95-100 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Glave su sferične, ravne i glatke, obojene u svijetlozelenu nijansu. Struktura kupusa je srednje gustine, glavice ne pucaju. Glave narastu do 1,7-2,1 kg, odličnog su ukusa.
Hibrid namenjen za svežu potrošnju. Od poslednjih dana juna počinju da seku glave.
Parel F1
Hibrid visokog prinosa sa ultra ranim rokovima zrenja stvorili su Holanđani. Od sadnje sadnica prođe samo 52 dana, a kupus se može rezati za svježu potrošnju.
Glave srednje veličine (do jedan i pol kilograma), obojene u svijetlozelenu boju, na rezu - zelenkasto-bijele. Struktura glava je gusta, ne pucaju, dobro podnose transport.
Kvaliteti ukusa Parela su veoma dobri - degustatori ih ocjenjuju na pet bodova. Kultura ove sorte preporučuje se za uzgoj na otvorenom tlu iu staklenicima.
Golden Hectare
Vrlo produktivan rani kupus, sazrijeva 110 dana nakon sadnje. Glavice sazrevaju zajedno, teške su oko tri kilograma. Ukus sorte je dobar.
Ranozrela kultura voli toplinu, svjetlost i vlagu, sposobna je tolerirati niske temperature i male mrazeve.
Dita
Sorta sa ranim sazrijevanjem, stupa u fazu tehničke zrelosti do 100. dana nakon sadnje. Glave kupusa rastu na visokoj nozi, zaobljenog su oblika i kompaktne veličine.
Prosječna težina Ditinih glava je samo jedan kilogram. Glave su otporne na pucanje, dobro se transportuju, mogu se čuvati nekoliko meseci.
Dietmar rano
Rana sorta - oko 65 dana od trenutka kada su sadnice prebačene u zemlju. Glave su okrugle, ujednačene, njihova prosječna težina je 1,5-2 kg. Kada je prezreo, kupus može popucati, tako da morate blagovremeno ubrati Ditmarskaya. Povrće je namenjeno za pripremu svežih salata, često se uzgaja za prodaju krajem juna - početkom jula.
Pregled
Zaključak
Danas postoji mnogo vrsta kupusa: kineski, pekinški, prokulica ili brokula, ali najpopularniji je i dalje uobičajeni bijeli kupus.
Rane sorte kupusa sazrijevaju početkom ljeta, što vam omogućava da brzo zasitite tijelo svježim vitaminima i mineralima. Neće dugo raditi čuvati ranozrele glavice kupusa, nisu kisele niti fermentisane, ali od takvog kupusa se prave veoma ukusne sveže salate i mirisna variva.
Kako uzgajati ranozrele sorte možete naučiti iz videa:
