Džem od šljiva za zimnicu

Da biste napravili džem od šljiva, ne morate imati puno iskustva u pravljenju vrtnji za zimnicu. Desert pripremljen po jednom od predstavljenih recepata ugodno će iznenaditi sve prijatelje i rodbinu, kao i pružiti ugodnu ljetnu atmosferu u hladnim zimama.

Kako skuvati džem od šljiva

U zimskim večerima u pomoć uvijek priskaču spinovi pripremljeni ljeti sa svojim istančanim okusom i ljetnom aromom. Džem od šljiva jedan je od najpopularnijih deserta, jer se koristi ne samo kao samostalan proizvod, već i kao punjenje za pite, pite, tepsije i druge konditorske proizvode. Kako biste poboljšali kvalitetu okusa deserta, potrebno je pročitati savjete iskusnih kuhara i uzeti ih u obzir:

1. Birajte samo meke, blago prezrele plodove, uklanjajući sve nedostatke i oštećenja.
2. Za poboljšanje okusa i arome možete dodati cimet ili vanilin, au rijetkim slučajevima i malo limunovog soka.
3. Ako želite da dobijete gušći džem, potrebno je da koristite zgušnjivače.
4. Da biste poboljšali kvalitetu proizvoda, prilikom miješanja koristite samo drvenu žlicu.

Vrijedno je uzeti u obzir da se džem od šljiva sa košticama ne kuha, jer rezultirajuća masa treba biti homogene konzistencije. Ovo je glavna karakteristika ovog deserta. Delika od šljiva, za razliku od proizvoda iz trgovine, ne sadrži razne aditive i boje, pa ispada zdravije, ukusnije i aromatičnije.

Klasičan recept za džem od šljiva

Recept za džem od šljiva bez koštica je neverovatno uspešan i jednostavan za pravljenje. Slatkost šljive je neophodna za pečenje, a koristi se i kao samostalan proizvod.

Komponente:

• 1 kg plodova šljive;
• 800 g šećera;
• pola čaše vode.

Korak po korak recept:

1. Operite voće i uklonite sjemenke, podijelite voće na dva dijela duž žlijeba.
2. Pomiješajte sa vodom i kuhajte pod poklopcem dok ne proključa.
3. Vruću smjesu filtrirajte, dodajte šećer i promiješajte.
4. Kuvati dok ne postane gusto. Da proverite spremnost, stavite na hladan tanjir. Ako je džem spreman, onda će se stvrdnuti, formirajući grudvicu.
5. Sipati u tegle i ostaviti u suvoj, toploj prostoriji dok se potpuno ne ohladi.

Još jedan način kuhanja:

Gusti džem od šljiva

Mnoge iskusne domaćice vjeruju da gusta poslastica od šljiva ne bi trebala cijediti iz žlice, već imati gustu, razmazujuću konzistenciju. Ovaj efekat je vrlo lako postići uz pomoć zgušnjivača i dugotrajnog kuhanja.

Komponente:

• 1 kg plodova šljive;
• 600 g šećera;
• 0,5 pakovanje sredstva za želiranje.

Korak po korak recept:

1. Dobro operite voće, uklonite semenke.
2. Držite na vatri 10 minuta, omekšano voće dovedite do homogenosti blenderom ili sitom.
3. Pomiješajte sa šećerom, želatinom i stavite u rernu na sat i po.
4. Izvadite iz rerne, ohladite i stavite u tegle.

Jantar džem od žutih šljiva za zimu

Proces pripreme jantarnog deserta neće oduzeti mnogo vremena, ali će vas na kraju ugodno iznenaditi svojom svjetlinom i nježnošću. Poslastica od šljiva sigurno će obradovati svu porodicu i prijatelje.

Komponente:

• 4 kg žute šljive;
• 3 st. granulirani šećer;
• pola čaše limunovog soka.

Korak po korak recept:

1. Plodove operite, uklonite peteljku i sjemenke isecite na dva dela.
2. Šećer sjediniti i ostaviti 2 sata da iscijedi sok od šljiva.
3. Ulijte limunov sok, prokuhajte masu i dinstajte oko pola sata.
4. Samleti blenderom do glatke smjese i nastaviti kuhati.
5. Kada se smesa zgusne skloniti sa vatre i sipati u prethodno pripremljene tegle.

Recept za džem od šljiva sa narandžama

Svijetli okus delicije od šljive s blagom kiselošću pružit će najbolje punjenje za pečenje i prekrasan desert na svečanom stolu. Svi recepti za pekmez od šljiva za zimnicu zahtijevaju prezrelo voće, a za pripremu ove poslastice preporučljivo je koristiti još nezrele šljive.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 2 narandže;
• 1,2 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Oprane plodove podijelite na dvije polovine, uklanjajući košticu.
2. Ogulite pomorandže, očistite od sjemenki i narežite na kockice ili male kriške.
3. Voće sjediniti i zaspati sa šećerom ostaviti preko noći da iscuri maksimalno sok.
4. Kuvajte na laganoj vatri dva sata i sameljite u blenderu dok ne postane glatka.
5. Masu sipajte u tegle i ostavite na provetrenom mestu.

Džem od šljiva i kajsija

Ova lagana i zdrava poslastica od šljiva savršena je za ispijanje čaja u hladnoj zimskoj večeri i stvorit će svijetlu i sunčanu atmosferu po lošem vremenu. Jednostavan recept za džem od šljiva za zimnicu sa dodatkom kajsije postat će omiljena poslastica za cijelu porodicu.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg kajsija;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode;
• limunova kiselina.

Korak po korak recept:

1. Šljive i kajsije oprati, odstraniti koštice i iseći na dve polovine.
2. Pomiješajte sa vodom i držite na laganoj vatri, miješajući, oko sat vremena.
3. Skloniti sa šporeta, ohladiti i procijediti kroz cjediljku.
4. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte dok se ne zgusne.
5. Dodajte šećer i miješajte drvenom kuhačom.
6. Kuvajte još 20 minuta i nakon hlađenja džem sipajte u čiste posude.

Džem od šljiva i jabuka

Desert se dugo čuva bez gubitka svog izvanrednog ukusa. Po ovom receptu poslastica od šljiva je umjereno slatka, prijatnih kiselkastih nota i svježe ljetne arome.

Komponente:

• 500 g šljiva;
• 2 velike jabuke;
• 300 g šećera;
• 4 st. l. vode.

Korak po korak recept:

1. Plodove operite i podijelite na dva dijela, uklonite košticu.
2. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i usitniti mašinom za mlevenje mesa.
3. Voće sjediniti, preliti vodom i ostaviti na laganoj vatri pola sata.
4. Kuvanu masu sameljite blenderom dok ne postane glatka.
5. Sipati šećer, promešati i kuvati još 25-30 minuta.
6. Sipati u tegle i staviti na toplo mesto da se ohladi.

Pekmez od šljiva sa jabukama u rerni

Pekmez od jabuka i šljiva u pećnici je odličan preliv za domaće pecivo i odličan dodatak vašem jutarnjem doručku u vidu tosta ili palačinki.

Komponente:

• 500 g šljiva;
• 1 kg jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, ogulite i sitno narežite na kockice ili kriške.
2. Sipajte šećer i pustite da odstoji 1-2 sata.
3. Dobro promiješajte i stavite na malu vatru.
4. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Ohladite i vratite na laganu vatru 1 sat.
6. Sameljite blenderom, prokuvajte i gotov džem od šljiva rasporedite u tegle.

Kako skuvati džem od šljiva, jabuka i bundeve

Poslastica napravljena od više različitih plodova mnogo je ukusnija nego od jednog proizvoda. Džem od šljiva sa jabukama i bundevom zdrav je i ukusan desert koji će vas okrijepiti i razveseliti u neugodno zimsko jutro.

Komponente:

• 300 g šljiva;
• 900 g jabuka;
• 700 g pulpe bundeve;
• 1 kg šećera;
• 1 st. l. kora od pomorandže.

Korak po korak recept:

1. Šljive oprati, odvojiti košticu na dva dela.
2. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na kriške.
3. Iz bundeve izvadite sjemenke i narežite na kockice.
4. Jabuke i bundevu dinstajte odvojeno 20 minuta uz malo vode.
5. Jabuke sa šljivama sameljite blenderom, dodajte smjesu od bundeve i stavite na srednju vatru.
6. Sipajte granulirani šećer i rendanu koricu pomorandže.
7. Kuvajte do željene gustine i nakon hlađenja rasporedite u tegle.

Džem za zimnicu od šljiva, krušaka i jabuka

Jabuka šljivi daje kiselost, a kruška nježnost i sofisticiranost. Takva poslastica će se svidjeti svakom sladokuscu i bit će korisno punjenje za domaće pečenje.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg jabuka
• 1 kg šećera;
• 1 st. vode.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, uklonite sjemenke i uz dolijevanje vode kuhajte pola sata.
2. Sastav samljeti pomoću cjedila i ostaviti da se ohladi.
3. Jabuke ogulite i narežite na kriške, uklanjajući im jezgru.
4. Jabuke poparite u vodi dok ne omekšaju i procijedite pomoću cjedila.
5. Pomešati dve smese i kuvati do željenog stepena zgušnjavanja.
6. Dodajte šećer, dobro promešajte i kuvajte 20 minuta.
7. Gotov džem od šljiva sipajte u tegle i stavite na toplo mesto dok se potpuno ne ohladi.

Recept za džem od šljiva i jabuka sa pomorandžom

Gusti mirisni džem od šljiva idealan je za sendviče, palačinke i domaće kolače. U ovom receptu, narandža se dodaje kako bi uobičajenom ukusu dala malo svjetline i originalnosti.

Komponente:

• 2 kg šljiva;
• 1 kg jabuka;
• 1 velika narandža;
• 2 kg šećera;
• 200 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Oguljene jabuke i šljive narezane na ploške uviti kroz mašinu za mljevenje mesa.
2. Dodajte šećer i lagano promiješajte.
3. Stavite na srednju vatru i nakon 15 minuta sipajte narandžu narezanu na sitno.
4. Zalijte vodom i kuhajte nakon ključanja još 30-35 minuta.
5. Stavite u čiste tegle i ostavite na toplom mestu da se ohladi.

Džem od jabuka i šljiva sa cimetom

Primamljiva aroma cimeta i kiselkasti okus jabuka daju originalnost i sofisticiranost uobičajenoj deliciji od šljiva. Takav desert od šljiva vrijedi probati na zimskoj čajanki sa bliskim prijateljima.

Komponente:

• 1,5 kg šljiva;
• 1,5 kg jabuka;
• 1 sat. l. cimet;
• 2,5 kg šećera;
• 1 st. l. sok od limuna.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i narežite na kriške.
2. Dodajte limunov sok, šećer i ostavite 3-4 sata.
3. Držite 1 sat na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati.
4. Samleti blenderom do glatke smjese, dodati cimet.
5. Masu sipajte u tegle i čuvajte u tamnoj prostoriji.

Džem od šljiva bez koštica sa orasima

Ovaj jednostavan džem od šljiva bez koštica sa dodatkom oraha može osvojiti srce svakog ljubitelja slatkog. Glavna stvar je da je recept vrlo jednostavan, a sam proces ne zahtijeva puno vremena.

Komponente:

• 5 kg šljiva;
• 3 kg šećera;
• 100 g putera;
• 1 st. oljušteni orasi.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, uklonite koštice i usitnite mašinom za mlevenje mesa.
2. Kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodati šećer i držati još 15 minuta.
3. Na kraju kuvanja dodati ulje i orahe.
4. Gotovu poslasticu od šljiva stavite u tegle i ostavite da se potpuno ohladi.

Poslastica od čokolade i orašastih plodova, ili neobičan recept za džem od šljiva

Ako ste umorni od uobičajenog džema od šljiva, možete pokušati napraviti desert od čokolade i orašastih plodova. Neobičnog je prefinjenog okusa i neobično divne arome.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 5 st. l. kakao u prahu.

Korak po korak recept:

1. Dobro opranim plodovima izvadite sjemenke i usitnite ih strojem za mljevenje mesa.
2. Kuvajte pola sata na srednjoj vatri, dodajte kakao i granulirani šećer.
3. Držite na šporetu još 15 minuta uz mešanje.
4. Sipati u tegle i ostaviti da se ohladi.

Običan džem od šljiva u spori šporetu

Duga i nezgodna priprema pekmeza od šljiva može se na brži način zamijeniti tehnologijom koja je popularna u naše vrijeme - sporim kuhalom.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 1 kg šećera;
• cimet, karanfilić po želji.

Korak po korak recept:

1. Oprano voće podijelite na pola i uklonite košticu.
2. Stavite polovice šljiva u spori šporet i, podesite tajmer na 20 minuta, dinstajte.
3. Dobijenu smjesu procijedite kroz cjediljku i sipajte natrag u zdjelu multivarka.
4. Sipati šećer i ponovo dinstati još 15 minuta.
5. Lagano promiješajte, ohladite i sipajte u čiste tegle.

Kako skuhati džem od šljiva i jabuka u sporom štednjaku

Pravljenje džema od šljiva i jabuka u sporom štednjaku je jednostavan i brz proces. Isključena je mogućnost gorenja, a okus, aroma i zasićenost će postati bolji.

Komponente:

• 600 g šljiva;
• 600 g jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće dobro operite, ogulite i sameljite blenderom do glatke smjese.
2. Jabuke ogulite i narežite na kriške, uklanjajući im jezgru.
3. Pomiješajte dva sastojka i stavite na laganu vatru 15 minuta.
4. Dodajte šećer, promiješajte i stavite u zdjelu za multivarke.
5. U režimu "pečenje" držite 20 minuta, a zatim u režimu "gašenje" 2,5 sata.
6. Gotov džem od šljiva sipajte u tegle i ostavite u toploj prostoriji.

Čokoladni džem od šljiva u sporoj peći

Originalni desert postat će adut na svečanom stolu, a prijatelji će ga češće posjećivati ​​da sede uz šoljicu čaja uz ovu ukusnu marmeladu.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 5 st. l. kakao u prahu.

Korak po korak recept:

1. Iz prethodno opranog voća uklonite sjemenke.
2. Stavite kriške šljive u spori šporet i držite 15 minuta.
3. Sastav propasirati kroz cjediljku, dodati kakao i šećer i dinstati u laganom šporetu oko sat vremena.
4. Sipati u tegle, ostaviti na toplom, dobro provetrenom mestu.

Recept za pekmez od šljiva sa želatinom u spori šporet

Najlakši i najzajamčeniji način da brzo napravite kvalitetan gusti džem je da ga skuvate u laganom šporetu.

Komponente:

• 1 kg šljiva;
• 250 g šećera;
• 1 str. želatin.

Korak po korak recept:

1. Šljive operite i prerežite na dve polovine, uklanjajući im koštice.
2. Kriške prekrijte granuliranim šećerom i stavite u zdjelu multivarka.
3. Kuvajte ili pecite nekoliko 40-45 minuta, povremeno mešajući.
4. Procijedite kroz cjediljku i dodajte unaprijed pripremljen želatin.
5. Kuvajte još 10 minuta, ohladite i sipajte u tegle.

Pravila skladištenja džema od šljiva

Ako se delikatesa od šljiva kuha pravilno i kvalitetno, tada je njen rok trajanja 1 godinu. Slatkost je najbolje koristiti šest mjeseci nakon pripreme, jer se u tom periodu dobro natopila i nije izgubila sve svoje blagotvorne i ukusne osobine.

Strogo je kontraindikovano čuvati džem od šljiva na hladnom. U takvim uslovima brzo će se zašećeriti i izgubiti sve svoje pozitivne osobine. Nagle promjene temperature mogu uzrokovati stvaranje plijesni u tegli, što će desert od šljiva učiniti neprikladnim za konzumaciju. Najbolje je ostaviti tegle u hladnim, dobro provetrenim prostorijama. Za to može biti prikladan podrum ili ostava.

Zaključak

Sasvim je moguće napraviti džem od šljiva bez mnogo truda i vremena. Rezultat će ugodno iznenaditi sve članove porodice, a sljedećeg ljeta poželjet ćete pripremiti još više ove ukusne domaće poslastice.

"Džem od šljiva za zimnicu"

Recept za džem od šljiva za zimnicu

Džem od suvih šljiva

Recept za džem od šljiva za zimnicu

Džem od suvih šljiva