Dren lije

Svijetli i postojani okus drena odličan je u alkoholnim pićima. Da biste pripremili istinski topli, ukusan preparat, morate znati kako se priprema tinktura drena. Osim atraktivne boje, zanimljivog okusa, domaća tinktura drena ima znatnu količinu ljekovitih svojstava koja su osobi potrebna u hladnoj sezoni.

Kako pravilno pripremiti tinkturu od drena

Dren je plodna biljka čije bobice sadrže korisne tvari koje pomažu u liječenju gotovo svih bolesti. Takav proizvod je odličan za pravljenje kompota za zimu, kao i za domaća alkoholna pića, poput tinkture, točenja likera i mnogih drugih. Postupak traje malo vremena, a rezultat je lud sa svojim nenadmašnim karakteristikama okusa.

Svi pripremni radovi sa drijenom moraju se izvoditi čistim rukama. Zatim morate pravilno pripremiti bobice: temeljito ih oprati i sortirati, uklanjajući sve oštećene plodove sa znakovima truleži, plijesni, jer čak i jedna nekvalitetna bobica može uništiti cijelu seriju likera. Sve posude, boce, tegle moraju biti temeljno sterilizirane parom kako bi se neutralizirali svi mikroorganizmi.

Osim drena, klasičnoj tinkturi drena možete dodati i druge komponente, jer takvo piće ne može pokvariti nijedan proizvod, već će, naprotiv, dodati novi dodir okusa. Ali preporučuje se striktno pridržavanje tehnologije recepta.

Ponekad može biti teško razlikovati običan domaći kompot od drena od tinkture ili likera. To je zbog činjenice da bobica može pobijediti aromu alkohola. Također je vrijedno napomenuti da plodovi sadrže mnoge mineralne i organske tvari neophodne za tijelo, uključujući jantarnu kiselinu. Pozitivno utiče na dobrobit osobe nakon konzumiranja alkoholnih pića.

Tinktura drena na alkoholu

Način pripreme domaće tinkture od drena pomoću alkohola gotovo je isti kao i recept za tinkturu od mjesečine na drijenu. Razlika je samo u jačini dobivenog pića. Proizvod na bazi alkohola je lagan i prijatan, nije previše sladak i nije previše zajedan, može brzo da se nosi sa žeđom.

Potrebne komponente:

• 1 kg drena;
• 1 litar alkohola;
• 1 litar vode;
• 300 g šećera.

Recept za izradu:

1. Napunite 1/3 sterilizovanih tegli dobro opranim bobicama.
2. Sadržaj prelijte alkoholom i ostavite da odstoji oko 2 dana.
3. Nakon isteka vremena, ocedite svu tečnost iz tegle.
4. U posebnoj šerpi pomiješajte vodu sa šećerom i na laganoj vatri kuhajte dok se ne dobije sirup.
5. Sirup sjediniti sa tečnošću koja se infundirala 2 dana i poslati tinkturu drena u tegle.
6. Ostavite 2 sata za impregnaciju, a zatim uživajte u prijatnom ukusu likera od drena.

Tinktura drena na alkoholu i votki sa medom

Da biste pripremili ovu domaću tinkturu od drena, potrebno je proći kroz mnoge korake tokom nekoliko mjeseci. Ali rezultat će biti nenadmašan i svidjet će se svakom gurmanu.

Spisak sastojaka:

• 1 kg drena;
• 500 ml alkohola (95,6%);
• 500 ml votke;
• 500 g meda.

Korak po korak recept:

1. Isperite bobice i ostavite da se osuše na suvom peškiru;
2. Svo voće probušite čačkalicom i pošaljite u teglu.
3. Ulijte alkohol i votku, začepite i ostavite na tamnom mjestu 2 mjeseca.
4. Sav sadržaj sameljite kroz sito, ponovo sipajte u teglu i pomešajte sa medom.
5. Sačekajte nedelju dana, ocedite piće kroz gazu.
6. Filtrirajte kroz pamučni filter i flaširajte.

Tinktura drena na votki: recept sa smrekom

Za više začina i arome, možete dodati malo bobica kleke u svoju domaću tinkturu. Takva tinktura drena čuvat će se samo šest mjeseci, ali u tom periodu svakako će biti vremena da probate ovaj ukusni domaći liker.

Spisak sastojaka i proporcije:

• 1 kg bobica;
• 1 litar votke;
• 500 g šećera;
• 3-4 bobice kleke.

Recept za polivanje:

1. Sve voće operite, osušite na suvom peškiru, sipajte u teglu.
2. Prelijte sadržaj votkom, zatvorite poklopac.
3. Ostavite liker 2 sedmice u tamnoj prostoriji.
4. U tinkturu sipajte šećer i ostavite nedelju dana.
5. Sav sadržaj provucite kroz gazu i pamučni filter, sipajte u pripremljenu posudu.
6. Začepite bocu i pošaljite piće u skladište.

Dren na konjaku

Ova domaća tinktura drena može se piti već nedelju dana nakon pripreme. Sama procedura je duga, ali rezultat je vrijedan toga. Izlijevanje je korisno za stvaranje prazničnog raspoloženja.

Spisak sastojaka:

• 500 g drena;
• 700 ml rakije;
• 150 g šećera;

Korak po korak recept:

1. Voće operite, izgnječite oklagijom. Stavite masu u tegle.
2. Sve prelijte konjakom, promiješajte i zatvorite. Ostavite 20 dana na tamnom mjestu. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze.
4. Dodati šećer, promešati.
5. Zapečatiti i spremiti.

Tinktura drena na mjesečini

Recept za mjesečinu na drenu malo je poznat i rijetko se koristi. Ali domaća mjesečina od drena smatra se korisnijom, a također ima bolji učinak i na dobrobit osobe i na njegov nervni sistem.

Glavne komponente recepta:

• 500 g drena;
• 2 litre mjesečine;
• 150 g zaslađivača.

Kako kuvati prema receptu:

1. Bobice sameljite i stavite u pripremljenu posudu.
2. Sipajte mjesečinu od drena da se natopi 2 sedmice.
3. Dodajte zaslađivač i ostavite liker isto toliko.
4. Procijedite masu cjedilom ili gazom.
5. Liker od drena sipajte u boce i začepite.

Recept za votku od drena: ljekovita infuzija za hipotenzivne bolesnike

Pripremljeno alkoholno piće po ovoj recepturi savršeno smanjuje pritisak, pa se smatra prikladnijim domaćim pićem za hipertoničare. Prelijevanje drena, ako koristite recept za votku, ispada vrlo ukusno i ugodno. Važno je poštovati sve zahtjeve prilikom pripreme i pratiti sve korake.

Set na recept:

• 500 g drena;
• 700 ml votke;
• šećera po ukusu.

Korak po korak recept za liker:

1. Bobice zgnječite oklagijom do glatke i dobijenu masu pošaljite u teglu.
2. Sipajte votku i ostavite da se kuha 20 dana. Ne zaboravite protresti jednom svaka 2 dana.
3. Tinkturu drena procijedite kroz 4-6 slojeva gaze i dodajte šećer.
4. Promiješajte, sipajte domaći liker u tegle i začepite.

Ako se nakon nedelju dana votka na drenku zamutila, ponovo je provucite kroz gazu. Rok trajanja - 5 godina.

Prelivanje džema od drena sa mirisnim biljem

Sipanje drenjaka kod kuće je lako pripremiti, ali će trebati puno slobodnog vremena. Priprema likera prema receptu traje oko mjesec dana, jer je nakon svake faze potrebno vrijeme da se piće skuha. Tinkturu džema od drena na mjesečini trebala bi pripremiti svaka domaćica.

Spisak komponenti:

• 1,5 l. mjesečina (45-50%);
• 1 sat. l hrastova kora;
• 3 kom. aleva paprika;
• 2 grančice gospine trave;
• 0,5 h. l. origano;
• 10-15 bobica od džema od drena;
• 100 ml džem sirupa.

Recept za sipanje u fazama:

1. Teglu od dva litra pažljivo sterilisati, dodati dren, hrastovu koru, biber, origano, kantarion.
2. Sipajte sadržaj mjesečine, možete koristiti i razrijeđeni alkohol.
3. Ostavite da odstoji 3 dana.
4. Zatim svu tinkturu drena izlijte iz tegle, ostavite da odstoji još 5 dana.
5. Sastojke džema od drena pomiješati sa tinkturom i držati 2 sedmice na toplom mjestu bez direktne sunčeve svjetlosti. Preporučuje se povremeno protresti teglu.
6. Nakon oceđivanja, filtriranja i flaširanja.
7. Možete probati nakon 2-3 mjeseca, ali bolje je pričekati još malo da domaći liker ima vremena da se dobro skuva.

Domaći liker od drena i borovnice

Domaći liker će imati karakterističan ukus ako se dodaju sušene borovnice. Napitak od drijena treba probati tek šest mjeseci nakon pripreme, kako bi bio dobro zasićen ukusom i odležio.

Sastojci prema receptu:

• 1 litar votke;
• 200 ml alkohola;
• 200 ml vode;
• 500 g drena;
• 200 g šećera;
• 100 g suvih borovnica.

Korak po korak recept za domaći liker:

1. Bobice operite, stavite na peškir i ostavite da se osuše.
2. Pošaljite u teglu i napunite votkom.
3. Ostavite mesec dana u toploj prostoriji.
4. Pripremite šećerni sirup, sklonite sa šporeta i odmah sjedinite sa alkoholom.
5. Masu sjediniti sa tinkturom procijeđenom kroz gazu.
6. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
7. Sipati u flaše i zatvoriti.

Kako napraviti mjesečinu od drena

Infuzija mjesečine na dren ne traje mnogo vremena. Glavna stvar u kuhanju je slijediti korake i općeprihvaćene upute za pravljenje domaće mjesečine od drena.

Sastojci pića:

• 20 l drena;
• 40 litara vode;
• 5 kg šećera.

Recept korak po korak:

1. Pripremite posudu, napunite je svim bobicama, nalijte vodom, ostavite 2 dana na sobnoj temperaturi.
2. Uklonite kosti cjedilom.
3. Dodati šećer, promešati i ostaviti 20 dana da dobijete drenovu kašu za mesečinu. Svakodnevno protresite sadržaj.
4. Filtrirajte kolač, izbacite domaću pivu sa odsecanjem završnih frakcija.
5. Na kraju destilacije dodajte drveni ugljen, sodu i dovedite tvrđavu na 30%.
6. Ostavite 6-7 sati i ponovo destilirajte, dovodeći do 40%.
7. Kuvajte domaću mjesečinu još 2 sedmice i možete probati.

Liker od drena

Za pripremu domaćeg likera po klasičnom receptu nisu potrebni ozbiljni vremenski troškovi. Liker od drena će se pokazati vrlo ukusnim i zasigurno će postati ponos svake domaćice.

Glavne komponente likera:

• 1 kg drena;
• 1 litar votke;
• 300 g šećera.

recept:

1. Operite i osušite voće.
2. Pošaljite u teglu od tri litre i prelijte votkom.
3. Dobro zatvorite i ostavite na 2 sedmice na tamnom mjestu.
4. Dodajte šećer i sačekajte još nedelju dana.
5. Provucite domaći liker od drena kroz pamučni filter i flaširajte.

Više:

Liker od drena sa začinima

Domaći začinjeni liker idealan je za pripremu kulinarskih remek-djela i brojnih alkoholnih koktela. Slavni kuvari često koriste liker od drena kao podlogu za domaće kekse.

Sastojci likera:

• 500 g drena;
• 1 litar votke;
• 500 ml vode;
• 500 g šećera;
• 5 komada. aleva paprika;
• 3 grančice gospine trave;
• ½ sata. l. origano;

Korak po korak recept:

1. Operite i sortirajte bobice.
2. Stavite u teglu, dodajte sve začine, prelijte votkom i ostavite budući liker na tamnom mestu 3-4 nedelje.
3. Napravite šećerni sirup, ohladite, pošaljite u teglu likera i ostavite 2 sedmice.
4. Ne zaboravite da promućkate liker 1 put u 2 dana.
5. Domaći liker procijedite kroz gazu i sipajte u staklene boce.

Domaći liker od drena sa listovima trešnje

Domaći liker od drena postat će još bogatiji, zdraviji nakon dodavanja listova trešnje. Recept za lijevanje drijena za votku priprema se brzo i ne zahtijeva puno truda, a rezultat neće nikoga razočarati.

Spisak sastojaka:

• 1 kg drena;
• 5-6 listova trešnje;
• 500 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 litar alkohola;

Recept za domaći liker:

1. Operite, osušite bobice, pošaljite u teglu zajedno sa listovima.
2. Prelijte liker alkoholom, ostavite 2 sedmice da se natopi.
3. Filtrirajte liker.
4. Pripremite šećerni sirup, pomiješajte sa domaćom tinkturom.
5. Sipajte domaći liker od drena u boce i začepite.

Recept za liker od drena sa malinama i koricom narandže

Za poboljšanje okusa likera preporučuje se dodavanje malina i korice narandže. Odlično se slaže i sa likerom od drena od rendane jabuke. Piće od bobičastog voća ispada svijetlo i ljetno, u stanju je stvoriti toplu prijateljsku atmosferu s bilo kojom kompanijom.

Lista sastojaka za recept:

• 300 g drena;
• 500 ml votke;
• 100 g šećera;
• 100 ml vode;
• korica 1 narandže;
• ½ jabuke;
• 1/3 st. maline.

Korak po korak recept za liker:

1. Bobičasto voće sipajte u teglu, dodajte maline, rendanu koricu pomorandže i jabuku.
2. Sve proizvode sameljite i prelijte votkom.
3. Zatvorite teglu, ostavite budući liker u tamnoj prostoriji 15 dana, ne zaboravite da protresete.
4. Liker filtrirajte gazom, pomiješajte sa šećernim sirupom, flaširajte.

Čača na dren

Odlično alkoholno piće nježnog, prirodnog mirisa. Okus je osebujan, oštar sa blagom gorčinom.

Komponentni sastav likera:

• 20 kg drena;
• 40 litara vode;
• 6 kg šećera.

Način kuhanja:

1. Bobice rasporedite u sloj od 3 cm, osušite dok se sjemenke ne počnu lako odvajati.
2. Sameljite pulpu i napunite vodom ostavite 7 dana.
3. Oslobodite se sleženog kolača, propasirajte kroz cjedilo.
4. Pomiješajte sa šećerom.
5. Prva destilacija se vrši nakon 12 dana, a druga nakon 5 dana.

Na kraju svih procesa dobija se 7 litara likera jačine 50 stepeni.

Pravila za skladištenje alkoholnih pića od drena

Svaki domaći alkoholni liker od drena zatvoren je u boce, limenke. Šalju se na dugotrajno skladištenje u tamnom, dobro provetrenom mestu sa umerenom vlažnošću i temperaturom od 5 do 20 stepeni. Savršeno za ovu namjenu podrum, podrum, ostava. Mnogi ljudi čuvaju tinkture drena na balkonu, ali po vlažnom vremenu i temperaturama ispod nule piće se može pokvariti, tako da nije vrijedno rizika.

Tinktura drena kod kuće će se čuvati oko 5 godina, a možete je otvoriti nakon šest mjeseci.

Zaključak

Tinktura drena je odličan domaći preparat koji će se svideti svim rođacima i prijateljima, zahvaljujući svom delikatnom ukusu i neobično prijatnoj aromi. Takav liker od drena ugrijat će vas u hladnim večerima i stvoriti svijetlu ljetnu atmosferu u kući.

"Dren lije"

Tinktura brusnice na votki

Prelivanje (tinktura) borovnica kod kuće: 8 recepata

Tinktura brusnice na votki

Prelivanje (tinktura) borovnica kod kuće: 8 recepata