Glavne klasifikacije pasmina pilića
Među domaćim pticama, pilići su najčešće. Zbog lakoće njege i održavanja, kao i zdravog mesa i mogućnosti dobijanja jaja od njih, teško je pronaći farmu u kojoj ih ne bi bilo. Pileće meso i jaja su bogati hranljivim i hranljivim materijama. Ove ptice se mogu držati ne samo za ishranu, već i kao borbene ili ukrasne životinje. Međutim, većina ljudi ih uzgaja upravo radi niskokalorijskog i zdravog mesa, koje vodi svjetsku ljestvicu zajedno sa svinjetinom i govedinom. S obzirom na raznolikost namjena za uzgoj pilića, postoji mnogo rasa ovih ptica.
Klasifikacije
Rase pilića klasificirane su prema namjeni. Svaka grupa ima svoje prednosti i nedostatke. Zvanično je registrovano više od 200 pasmina domaćih pilića, ali ih je u stvarnosti mnogo više. Među produktivnim vrstama najmanje teže pasmine jaja (kokoši - 1,8 kg, pijetlovi - 2,7 kg), a najviše - meso (kokoške 3 - kg, pijetlovi - 3,5 kg). Bijelo meso brojlera se smatra dijetetskim proizvodom, sadrži više od 20% potpunih proteina i samo 57% masti. Veličina jaja kod pilića rasa mesa i jaja je manja od veličine jaja pasmina.
jaje
Kod pilića rasa jaja najčešće možete pronaći češalj u obliku lista koji se nalazi iza 23. zuba i pada na njegovu stranu. Ptice ove orijentacije su prezrele, mesne i jajne rase. Prosječna proizvodnja jaja pilića godišnje je 200-220 jaja. Za dobivanje većeg broja jaja najčešće se uzgajaju Adler srebrna, leghorn i dominantna pasmina.
Adler srebrna piletina je mješovita vrsta, uzgojena ukrštanjem 5 vrsta ptica. Pilići se odlikuju ljubaznošću, odzivnošću, brzom adaptacijom na nove uslove. Produktivnost i kvalitet jaja se ne gubi tokom godina. Srebrnim pilićima nedostaje instinkt za inkubiranje, pa nisu pogodni za uzgoj. Počinju da nesu sa 6 meseci, ali ptice rođene u rano proleće mogu početi da polažu jaja ranije. U prosjeku, Adler piletina snese 170-190 jaja godišnje, ponekad broj može narasti i do 200 jaja. Prosječna težina im je 58-59 grama, a ljuska je krem boje.
Glavna karakteristika vrste je da se može uzgajati više od tri godine, za razliku od drugih ptica koje se obično uzgajaju ne duže od godinu dana.
leghorn smatra se najzastupljenijom sortom na svijetu. Osobine pasmine - podložnost histeriji buke. Zbog toga se ptica mora držati u mirnim uslovima. Pilići se odlikuju ranim početkom ovipozicije (4,5-5 mjeseci), maksimalnom ovipozicijom na 1 godinu, velikim jajima i visokom proizvodnjom jaja tokom cijelog proizvodnog perioda. U prosjeku, Leggorn donese 160-230 jaja godišnje, ali može biti 300 ili više. Jaja imaju jaku bijelu ljusku, a njihova prosječna težina je 60 g.
Breed Dominant – rezultat češkog uzgojnog rada. Pilići su izuzetno izdržljivi, mogu živjeti u svim uvjetima i ne zahtijevaju posebnu njegu. Ptice imaju izuzetno jak imunitet, zbog čega praktično ne obolijevaju. Produktivnost jaja je 300 i više komada godišnje, prosječne težine 70 g. Maksimalna produktivnost traje 3 - 4 godine.
Zbog činjenice da je pasmina prilično stara i vrlo popularna u cijelom svijetu, danas mnoge zemlje imaju svoje standarde za leghorne lokalne populacije.
Meso
Mesne pasmine pilića uzgajaju se za meso, ali mnoge od njih ne gube sposobnost polaganja jaja. Ptice su teške. Najčešće se za meso uzgajaju pasmine kao što su Brama, Faverolle i mini.
U početku Brama uzgajaju se kao teškaši i često drže u dekorativne svrhe. Meso ove pasmine smatra se najnježnijim, najkvalitetnijim i najdijetnijim od svih mesnih pasmina i križanaca. Međutim, nepravilno odabrana hrana i aditivi dovode do grubosti mesa i narušavaju njegovu ukusnost. Živa težina pilića - 3,5-4 kg, pijetlova - 4,5-5 kg.
Predstavnici Faverole imaju krupnu snažnu građu. Ptica je dobro prilagođena hladnoći i vrlo je produktivna. Nedostatak pasmine je sklonost pilića da postanu gojazni i gubitak produktivnosti kada se križaju s drugim rasama. Prosječna težina pilića je 2,6-3,2 kg, a pijetlova - 3,1-4,0 kg. U prvoj godini ovipozicije donese se oko 160 jaja, u drugoj i narednim godinama - oko 130. Jaja karakterizira gusta žuto-smeđa ili ružičasto-smeđa ljuska, a njihova težina doseže 55-58 g.
Pilići i pijetlovi pasmine Faverolle su velike jake ptice.
Pilići s mini mesom su isplativi - jedu malo i zauzimaju malu površinu. Imaju prilično jaku i kompaktnu građu. Prosječna težina pilića je 2,7 kg, pijetlova - 3 kg. Mini mesne ptice odlikuju se mekim i ukusnim mesom. Masni sloj se nalazi između mišića, poput mramornog mesa, zbog čega je meso veoma sočno. Karakteriše ga visoka proizvodnja jaja za mesne pasmine - više od 170 jaja godišnje. Težina 1 jajeta je oko 60 g. Ljuska je visoke čvrstoće i obojena je krem ili smeđom bojom.
Mlade životinje imaju visoku stopu rasta, a njihova jaja su velika.
Meso i jaje
Pilići mesnog i jajnog smjera podjednako imaju dobru proizvodnju jaja i ukusno meso. Za ovaj uzgoj koriste se vrste Ruska kukmasta, Orpington i Foxy Chick.
Russian crested - veoma popularna pasmina zbog jakog imuniteta i izdržljivosti. Živa težina pilića dostiže 2,2 kg, a pijetlova - 3,5 kg. Prosječna produktivnost godišnje - preko 160 jaja. Bijelo ili kremasto jaje prosječne težine 56 g. Nedostatak pasmine je pretjerana agresivnost pijetlova jedni prema drugima.
Tradicionalna ruska pasmina pilića je vrlo nepretenciozna sorta peradi.
Rasa ima visok nivo plodnosti i dobro razvijen inkubacijski instinkt, što pozitivno utiče na stopu preživljavanja pilića.
Orpington je engleska univerzalna vrsta. Ptice se odlikuju masivnom i snažnom građom. Pijetlovi ove pasmine mogu narasti do 4,5-5 kg, a pilići su manje po kilogramu. Produktivnost jaja je 160-180 komada godišnje. Jaja imaju jaku žuto-smeđu ljusku i u prosjeku su teška 60-62 g.
Pilići rastu vrlo sporo i potrebno im je veliko ulaganje u hranu da bi dostigli ciljnu težinu.
Foxy Chick je uzgojen u Mađarskoj i jedan je od deset najproduktivnijih križanaca uzgojenih u Evropi. Težina odrasle kokoške je 3,5-4,0 kg, a pijetla 5,5-7,0 kg. Meso je mekano i sočno, malo masti. Produktivnost jaja godišnje je do 250 jaja. Jaja su obojena svijetlo bež i njihova prosječna težina je 65-70 g.
Pasmina lisica pružit će svom vlasniku visoku proizvodnju jaja i ukusno dijetalno pileće meso.
Stopa preživljavanja vrsta 100%. Mladost brzo dobija na težini i počinje žuriti sa 4-5 mjeseci.
Krstovi
Križevi pilića se dobijaju ukrštanjem pijetla jedne vrste sa piletinom druge vrste. Najčešće se uzgajaju u velikim industrijskim farmama peradi. Postoje križevi jaja, mesa i univerzalnih (rjeđe) smjerova. Unatoč brojnim prednostima, hibridi se ne mogu uzgajati i postepeno gube svoju produktivnost. Među križanjima, najpopularnije pasmine su Master Grey, Bielefelder i Loman Brown.
master gray uzgojen u Francuskoj i nazvan po sivo-bijeloj boji. Pilići imaju jak imunitet i izdržljivi su, nisu izbirljivi u njezi i ishrani, imaju miran karakter. Nedostatak pasmine, kao i svih križanaca, je nemogućnost daljnjeg uzgoja. Odrasla kokoška može težiti 4 kg, a pijetao više od 6 kg. Meso ima visoku ukusnost i minimalnu masnoću. Produktivnost jaja godišnje je oko 300 jaja. Jaje je svijetlo smeđe boje i teže preko 65 g.
Osim vanjskih atraktivnih osobina, karakteristike Master Grey pilića upotpunjuju se i vrlo poslušnim raspoloženjem.
Breed Bielefelder je njemačkog porijekla. Mlade životinje karakterizira brz rast i debljanje. Bielefelder ima nisku stopu bolesti i može izdržati mraz do -15°C. Živa težina pilića je 3,9 kg, a pijetlova - oko 4,5 kg. U osnovi, rase se uzgajaju radi dobijanja jaja, jer kokoši mogu skoro stalno žuriti. Godišnja produktivnost je više od 200 jaja težine 60-70 g.
Kokoši počinju da nesu jaja u dobi od 6 mjeseci, a njihova maksimalna produktivnost se javlja u drugoj godini života. Tek nakon 3 godine, produktivnost počinje opadati.
Loman Brown — lider u produktivnosti među križanjima u smjeru jaja. Mladost je vrlo rana - polna zrelost i prvo polaganje nastaje 135. dana, a maksimalno polaganje jaja dostiže 160-180. dan života. Nedostatak je kratko trajanje ovipozicije - oko 80 sedmica. Nakon toga, potrebno je ažurirati stoku. Težina odrasle kokoške je 1,5-2 kg, a pijetla - 3-3,5 kg.
Križ kura Loman Brown ima 2 smjera. Bijelci su manje popularni, jer se razlikuju ne samo po izgledu, već i po produktivnosti. Brown, predstavnici Browna, poznati su u cijelom svijetu, i veoma su popularni.
Pilići su visoko profitabilni, jer pokazuju visoku proizvodnju jaja uz minimalne troškove održavanja.
crna
Postoje pasmine pilića s potpuno crnim perjem, a ponekad i tamne boje kože. Ovu boju proizvodi pigment melanin. Uobičajeno, crne kokoši se dijele na:
- vrsta sa pretežno ili potpuno crnim perjem-
- pasmine koje imaju podvrste sa crnim perjem-
- Kineski svilenkasti pilići sa crnom kožom-
- Indonezijski pilići Ayam Tsemani sa perjem i crnom kožom.
Ayam Tsemani postavio svojevrsni rekord među rasama pilića. Ptica nema samo crnu boju perja i kože. Šape, kljun, češalj, pa čak i oči također su obojeni tamnom bojom. Stroga selekcija održava jedinstven izgled pasmine. Ništa manje popularna nije pasmina uheilyuy. Uzgajana je u Kini, ima crno meso i zelena jaja. Meso je delikatnog ukusa, koji podseća na meso fazana.
Borba
Borbene kokoši se uzgajaju za njihovu namjenu - učešće na turnirima pijetlova. Držati ih s drugim pticama ili u dekorativne svrhe je neprikladno zbog njihove agresivne prirode. U takvim rasama ima malo mesa i žilavo je. Međutim, borbene koke su odlične kokoške, iako imaju malo jaja i prilično su male (oko 40 g). Za dobar razvoj, pijetlovima je potrebna kompletna ishrana, mesto za šetnju i vežbanje od 9. meseca života.
Malajska kokoš je nešto manja od pijetla, ali jednako agresivna.
Dekorativni
Osim u produktivne svrhe, kokoši se mogu držati i zbog dekorativnog izgleda. Zbog raznolikosti pasmina, možete pokupiti ptice bilo koje boje. Najpopularnije ukrasne ptice su Minorka i Padova.
Menorka ima španske korene. Postoje dvije boje - crna španska i bijela britanska. Postoje i patuljaste minorke prosječne težine 0,8-1 kg. Pasmina ima atraktivan izgled, odlično meso, povećanu proizvodnju jaja tijekom cijele godine. Nedostatak ptica je nespremnost za inkubiranje jaja, stidljivost i osjetljivost na loše vrijeme.
Minorca - pasmina pilića koja ima izvanredne dekorativne podatke, nije tražena kod kuće kod vlasnika velikih farmi, a farme peradi radije koriste manje hirovite kokoši u proizvodnji jaja.
Paduan - engleska vrsta ptica, sa karakterističnom gustom bradom i velikim grebenom. Pilići imaju različite nijanse perja - bijele, crne, srebrne, zlatne, smeđe žute. To je univerzalna pasmina, međutim, zbog njihove male veličine, neisplativo ih je držati zbog mesa.
Patuljak
Patuljaste pasmine (bantamka, Seabright, Shabo, Patuljak Cochin i Wyandot) se uglavnom drže u dekorativne svrhe zbog atraktivnog izgleda ptica. Mala veličina pilića utječe na kvalitetu mesa i veličinu jaja, pa ove pasmine nisu baš produktivne.
Uprkos svojoj minijaturnoj veličini, pilići bantam su visoko produktivni, održivi i sposobni da se prilagode različitim uvjetima, što ovu rasu čini vrlo popularnom među poljoprivrednicima.
Kako odabrati
Prije odabira rase pilića za uzgoj, potrebno je odrediti ciljeve i mogućnosti držanja. Odabrana vrsta mora odgovarati klimatskim karakteristikama regije u kojoj će se držati. Odabrane ptice moraju biti zdrave i vesele.
Video
Ovaj video prikazuje mesne rase pilića. Što je bolje izabrati.
zaključci
- Postoji mnogo pasmina pilića različitih smjerova i priroda uzgoja. Stoga odabir prave vrste neće biti težak.
- Pilići su veoma isplative ptice za držanje, jer mogu donijeti zdrave proizvode kao što su jaja i meso.
- Raznolikost boja proteže se dalje od perja ptica, ali i na jajima, pa čak i na koži.
- Većina vrsta pilića vrlo je nepretenciozna u nezi i održavanju, kao i otporan na nepovoljne uslove i bolesti.
- Postoje borbene rase, čije se ptice koriste za učešće na borbenim turnirima. U isto vrijeme, kokoši su odlične kokoške.
