Četinarski kvas na bazi bakra: recenzije, recept
Malo ljudi zna da kod kuće možete sami kuhati četinarski kvas. U ovom slučaju ispada ne samo ukusno, već i izuzetno zdravo piće. Osim što četinarski kvas savršeno osvježava na vrućini, daje snagu i energiju, može liječiti i mnoge bolesti. A ono što je najnevjerovatnije je da uz pomoć takvog napitka možete produžiti život za desetak godina ili više.
Korisna svojstva četinarskog kvasa
Četinarski kvas je pravi iscjelitelj, sadrži značajnu količinu prirodnog antibiotika. Većina sanatorija za tuberkuloze i osobe sa drugim respiratornim oboljenjima nalazi se u borovim šumama. Redovnim pijenjem crnogoričnog kvasa možete očistiti pluća, krv i cijelo tijelo od raznih infekcija. Napitak sadrži i dosta mikroelemenata, koji su organizmu veoma potrebni zimi.
Četinarski kvas jača krvne sudove, kosti, ima protuupalna svojstva. Poboljšava pamćenje, vizuelnu funkciju, vraća mladost koži, čineći je podatnom i glatkom. To se događa zbog tvari sadržanih u crnogoričnom kvasu, koje potiču rast i obnovu kolagenih vlakana.
Antioksidansi
Bakreni četinarski kvas koristan je zbog visokog sadržaja antioksidanata. To su supstance koje su hitno potrebne u savremenom svijetu. Loša ekologija, nekvalitetna prehrana, zagađen zrak, voda - sve to dovodi do stvaranja slobodnih radikala u ljudskom tijelu. Oni pak "pokreću" mnoge negativne procese u tijelu: aterosklerozu, onkologiju, probleme s imunitetom, pojavu kroničnih žarišta upale.
Antioksidansi se bore protiv slobodnih radikala, "lošeg" holesterola, mamurluka, pozitivno utiču na metabolizam. Četinarski kvas sadrži resveratrol, najjači biljni antioksidans. Po jačini djelovanja na organizam 50 puta je jači od vitamina E, 20 puta jači od askorbinske kiseline, 5 puta jači od beta-karotena. Kako su naučnici dokazali, ova supstanca, kada se uzima redovno, može produžiti životni ciklus organizma skoro dva puta.
Resveratrol onemogućava da starosne promjene u potpunosti počnu djelovati, djeluje na gene, sprječavajući razvoj raznih mutacija na njima. Osim toga, ograničava količinu nakupljanja masti u tijelu, a ne samo da sprječava njihovo taloženje, već i podstiče cijepanje, stoga djeluje kao efikasno sredstvo u borbi protiv viška kilograma.
Bioflavonoidi
Četinarski kvas je bogat tako vrijednim tvarima kao što su flavonoidi. Među njima na prvom mjestu je dihidrokvercetin, čija ljekovita moć daleko nadmašuje djelovanje svih ostalih supstanci iz ove grupe. Hemijski spoj aktivno i raznoliko utječe na ljudsko tijelo:
- normalizira koncentraciju triglicerida i kolesterola u krvi;
- uništava krvne ugruške u krvnim žilama;
- usporava trošenje tijela;
- obnavlja oštećenu želučanu sluznicu;
- proizvodi diuretski učinak;
- poboljšava koronarnu cirkulaciju;
- jača srčani mišić;
- smanjuje nuspojave kemoterapije;
- sprječava patologije vidnih organa;
- ima antivirusno dejstvo;
- poboljšava imunitet;
- doprinosi prevenciji raka, dijabetesa, bolesti mozga.
Od četinarskih sirovina, farmaceutska industrija proizvodi dihidrokvercetin u obliku tableta. Međutim, tvar se ne apsorbira tako dobro kao iz crnogoričnog kvasa. Činjenica je da piće sadrži malu količinu etilnog alkohola, što olakšava ulazak elementa u metaboličke procese.
Kako kuhati četinarski kvas
Da biste pripremili četinarski kvas, prvo morate otići u šumu. Sirovinu je bolje sakupljati od kraja ljeta do početka zime. U tom periodu akumulira maksimalne koncentracije jedinstvenih korisnih tvari. Ako se u to vrijeme dobro opskrbite iglicama, isječete ih na manje komade, osušite, onda se ova zaliha može čuvati cijelu godinu, do nove berbe.
Grančice je potrebno čupati mlade. Obično su svijetlozelene boje, ističu se svjetlijom bojom na pozadini četinara. Sljedeći korak je mljevenje donesenih iglica. To će biti teško učiniti blenderom, pa ćete morati uzeti makaze i narezati zelene iglice na komade veličine 0,5-1 cm. Operite pod mlazom vode na sitnom situ, ocijedite ili osušite.
Kako napraviti bakarnu vodu
Zatim morate dobiti otopinu vode zasićene ionima bakra. Trebali biste pokušati pronaći negdje na farmi bilo koji mali predmet napravljen od čistog bakra (legura neće raditi). Možete ga očistiti od zelenih površina i tamnih mrlja kuhanjem 10 minuta u vodi s limunskom kiselinom.
Ako nema ništa prikladno, dopušteno je uzeti običnu bakrenu žicu. Ako je prethodno izolovan, dobro ga očistite brusnim papirom. Ovo će pomoći da se uklone svi prozirni, i stoga nevidljivi za normalno oko, slojevi premaza. Očišćeni metalni predmet uronite u vodu, kuhajte dok 30-40% vode ne ispari, a u tiganju ostane koncentrat bakra.
Recept za četinarski kvas na bakrenoj vodi
Napunite teglu od tri litre za 40% pripremljenim iglama. Dodajte med u količini od dvije supene kašike na 1 litar vode. Ukupno, ispada da u 3 litre treba staviti 5-6 kašika.
Nakon što se sve posloži u tegle, prelijte iglice vrelom bakrenom vodom. Ovo će biti otprilike pola tegle. Zatim napunite nedostajuću zapreminu običnom kipućom vodom, sipajte ispod samog poklopca.
Kada napitak odstoji jedan dan, dodajte mu suvi pekarski kvasac. Za 3 litre crnogoričnog kvasa ide otprilike jedna mala vrećica (10-12 g).
Od trenutka kada započne proces fermentacije, iglice se mogu ukloniti. Prvi znak će biti pojava pjene i malih mjehurića na površini kvasa. Sadržaj tegle procijedite kroz sito, a zatim procijedite kroz filter od gaze. Koncentrat četinara se ostavlja da se ukloni dok se ne doda kvasac.
Četinarski kvas će fermentirati oko 1,5-2 dana. Nakon završetka ovog procesa, gotovo piće se mora pažljivo filtrirati. To se može učiniti kroz salvetu, papirne ubruse, na bilo koji drugi način. Zatim sve stavite u frižider. Nakon što četinarski kvas odstoji nekoliko dana, malo će posvijetliti i biti spreman za upotrebu. Sav kvasac će se slegnuti na dno, umrijeti i piće će biti pitko. Preporučena dnevna doza četinarskog kvasa je 150-200 ml.
Recept za četinarski kvas kod kuće na pavlaci
Vrijedi razmisliti o receptu za četinarski kvas napravljen od kiselog vrhnja. Pokupite mlade svježe grančice bora ili smreke, isperite, nasjeckajte. Sirovine stavite u posudu od 3 litre po trećini zapremine, prelijte vruću prokuhanu vodu preko "vješalica".
U teglu sipajte malu šolju šećera, kada se rastvor malo ohladi (do +30 C) dodajte kašiku kisele pavlake. Zatim sve dobro promiješajte, protresite i ostavite na tamnom mjestu da se natopi, pokrivajući vrat salvetom. Ostavite da odstoji 1-2 sedmice, uz praćenje stepena spremnosti napitka, a zatim procijedite. Sipati u flaše, čuvati na hladnom.
Četinarski kvas pijte 100 ml neposredno prije jela 3 puta dnevno. Tok tretmana napitkom traje od 3 sedmice do 2 mjeseca, jednom godišnje.
Drugi recept
Ovo je metoda pravljenja četinarskog kvasa koju je razvio B. V. Bolotov, naučnici sovjetskog doba. Zasnovan je na sposobnosti proizvoda mliječne kiseline (pavlaka, surutka) da izazovu proces fermentacije.
Sastojci:
- igle (suhe) - 3 šolje;
- pavlaka - 2 kašike.l.;
- voda - 3 l;
- šećer - 125 g.
Pripremite vruću infuziju na iglice. Da biste to učinili, prelijte kipućom vodom borove (smrekove) grane, prethodno oprane i nasjeckane. Sipajte šećer, insistirajte ispod poklopca do +30 C. Očistite piće od iglica, prođite kroz filter. Razrijedite kiselo vrhnje u maloj količini juhe i tek onda ga unesite u otopinu. Četinarski kvas će fermentirati oko 3 dana, a zatim ga ponovo procijediti i flaširati. Poslati u frižider na čuvanje.
Kako uzimati piće od četinara
Četinarski kvas, kao i svaki biljni lijek, mora se uzimati na prazan želudac. Bolje je to raditi ujutro prije doručka ili između obroka. Uzmite šolju četinarskog kvasa po prijemu, jednom ili više puta dnevno.
Četinarski kvas se može koristiti bez medicinske svrhe, piti kao osvježavajući, tonik napitak u vrelo ljeto. Budući da je u njemu koncentrirano mnogo aktivnih tvari, bolje ga je ne zloupotrebljavati i uzimati u razumnim količinama.
Kontraindikacije
Praktično nema ograničenja u unosu crnogoričnog kvasa. On je od velike pomoći. Jedini izuzetak su osobe koje pate od kroničnih upalnih patologija bubrega.
Zaključak
Četinarski kvas je odličan tonik, sredstvo za revitalizaciju i pomlađivanje. Svojim stalnim obožavateljima podariće snažno duhovno i tjelesno zdravlje, kao i dugovječnost i beskrajnu mladost.
