Tartleti od avokada: recepti sa skutom, crvenim kavijarom, škampima

Kako skuvati tartlete
Punjenje za tartlete sa avokadom
Kalorije u tartletama od avokada
Zaključak

Izvanredno i nježno predjelo - tartleti od avokada. Ukrasite svečani sto, upotpunite piknik ili postanite dio porodične večere. Pristupačni sastojci i jednostavan recept.

Kako skuvati tartlete

Poslužite salatu ili predjelo u jestivim korpama. Prodaju se u supermarketima, poslastičarnicama. Možete sami napraviti sa sljedećim sastojcima:

brašno - 280 g;
puter - 140 g;
žumanca - 2 kom.;
hladna voda - 3 kašike. l.;
sol - ½ kašičice. l.

Uzmite suhu veliku zdjelu. Sipajte brašno kroz sito. Može se prosejati unapred i postepeno dodavati. Posolite i promiješajte. Hladan puter isjeckan nožem nakon dodavanja u brašno. Da biste dobili homogenu konzistenciju, možete gnječiti viljuškom ili gnječiti.

Brašno sa puterom sameljite rukama, ulijte žumanca i umesite. Dodajte vodu u malim količinama. Gotovo tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 40-60 minuta.

Gotovo tijesto je podijeljeno na 20 loptica. Forme se namažu uljem i rasporedite tijesto ravnomjerno po zidovima. Probušite dno svake sirove tartlet vilicom ili nožem. Stavite forme na lim za pečenje i pošaljite ih u rernu na 7-10 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi. Pažljivo izvadite iz kalupa da ne oštetite ivice. Gotovi proizvodi se mogu koristiti za posluživanje salata i grickalica.

Punjenje za tartlete sa avokadom

Neobično voće, bogato mastima i elementima u tragovima, zaljubilo se u domaćice. Snack tartleti sa egzotičnim voćem imaju atraktivan izgled, originalan ukus i teksturu.

Kao dodatni dodatak koriste se kavijar, riba, voće i plodovi mora. Jedan proizvod daje različite okuse s različitim sastojcima. Slični recepti za tartlete od avokada mogu se naći u restoranima širom svijeta.

Tartleti sa avokadom i škampima

Ovo su ukusne jestive šolje sa užinom uz sto. Najbolje poslužiti odmah nakon pripreme. Tartleti sa škampima, avokadom i sirom bit će vrhunac svečane večere. Trebalo bi:

veliki avokado - 1 kom.;
škampi - 300 g;
skuta - 180 g;
maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
beli luk - 3 čena;
limete - ½ komada.;
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Renčići belog luka isečeni i zgnječeni. Tiganj se stavi na šporet i zagreje, ulije se ulje i baci zgnječeni karanfilić. Pržite 1,5 minuta i izvadite. Škampi se sipaju u ulje i prže do zlatno smeđe boje.

Voće se oguli, iseče i doda u posudu blendera. Iscijediti sok od limete, sipati 2/3 škampa, sira. Uključite blender i umutite dok ne dobijete pastu. Po želji možete dodati so ili biber. Tartleti su punjeni tjesteninom, ukrašeni škampima, začinskim biljem.

Tartleti sa avokadom i skutom

Ako vam treba originalno predjelo za švedski stol, onda je ovo dobra opcija. Za kuhanje koristite:

veliki avokado - 1 kom.;
skuta - 300 g;
crveni kavijar - 1 konzerva;
sol - 1 prstohvat.

Tromo voće će pokvariti ukus i utisak jela, mora biti zrelo i sveže. Čiste ga i uklanjaju kost. Sitno iseći i staviti u posudu blendera zajedno sa skutom.

Pažnja! Proizvođači nude veliki izbor sireva sa aditivima, sa ukusom ribe, gljiva, zelenila. Bolje je odabrati bez pojačivača okusa, originalno.

Sastojci se zgnječe, posole i rasporede u tartlete. Na vrh dodajte kavijar i list zelene kašičice.

Tartleti sa avokadom i crvenom ribom

Jedinstveni recept pretvorit će večeru u restoranski obrok. Tartleti s ribom i avokadom izgledaju ukusno:

avokado - 1-2 komada.;
skuta - 100 g;
crvena riba (malo slana) - 70 g;
sok od limuna - 1 sat. l.;
krastavac - 1 kom.;
sol - prstohvat.

Mlad plod sa svijetlim mesom bez mrlja oguli se i nasumično seče. Samljeti u blenderu u pire zajedno sa limunovim sokom i soli. Otvorite poklopac, dodajte 2/3 skute i ponovo umutite.

Dno tartleta je premazano skutom, pire krompir se nanosi iz blendera pomoću vrećice za pecivo. Riba se iseče na vrlo tanke trakice, uvije u cev i sa jedne strane „ubaci“ u pire. Minijaturne ruže izgledaju estetski ugodno. Krastavac narežite na što tanje kriške. Krug se izrezuje i širi vrhove u različitim smjerovima, stavljajući blizu ribe. Par listova zelene i jelo je gotovo!

Tartleti sa avokadom i sirom

Univerzalni recept za kuvanje koji se može upotpuniti voćem, povrćem, morskim plodovima:

avokado - 1-2 komada.;
skuta - 250 g;
kopar - 1 grozd;
paprika - 1 kom.;
sol - 1 prstohvat.

Plod se bira zreo i mlad. Ako na pulpi postoje mrlje, tada će boja pirea biti neprijatna. Voće ogulite i stavite u činiju sa sirom, sameljite u glatki pire. Prebacite u slastičarsku vreću i ostavite u frižideru 5-7 minuta.

Kopar se nasjecka na što sitnije, ostavlja na dasci za rezanje. Paprike se operu, višak se odreže, semenke se izvade. Narežite na male kockice. Izvade kesu iz frizidera, istisnu pire do sredine šoljica tartleta, u svaku sipaju papriku pa preostali pire.

Pažnja! Koristeći razne slastičarske mlaznice, možete postići različite vrste "šešira".

Tartleti sa avokadom i crvenim kavijarom

Kremaste teksture, prefinjene arome i veoma delikatnog ukusa. Tartleti sa lososom, kavijarom i avokadom iznenadiće vašu porodicu. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

crveni kavijar - 1 konzerva;
zreli avokado - 1 kom.;
topljeni sir - 3 kašike. l.;
pečeni orasi - 2 kašike. l.;
krastavac bez kore - 1 kom.;
blago slani losos - 100 g;
majonez - 1-2 kašike. l.;
sok od limuna - 1 sat. l.

Voće se isječe na nasumične kockice, prelije sokom i šalje u blender. Umutiti u pire sa majonezom, sirom i soli. Kada su spremni, zaspite orahe (prethodno nasjeckajte nožem).

Na dno tartleta stavlja se tanko narezan losos, stavlja se kriška krastavca bez kože. Po vrhu rasporedite masu iz blendera i ukrasite kavijarom.

Tartleti sa avokadom i maslinama

Jelo je jedno, ali varijacije mogu biti različite. Zanimljiv recept za tartlete od avokada, koje je lako napraviti kod kuće za večeru:

avokado - 1 kom.;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
masline - 1 konzerva;
trešnja - 6 kom.;
biber, sol - prstohvat.

Usitnjeno i oguljeno voće umutite u blenderu zajedno sa maslinovim uljem. Cherry paradajz iseckati na 4 dela. Masline narezane na kriške. Na tartlet se nanosi pire od avokada, sa jedne strane se "udave" masline, a sa druge četvrtina čeri paradajza.

Pažnja! Da biste diverzificirali jelo, možete kupiti masline s različitim dodacima, uključujući inćune i limun.

Tartleti sa avokadom i haringom

Kuvanje neće potrajati dugo ako su jestive čaše pripremljene unaprijed. Zamjenom haringe drugom ribom možete dobiti tartlete sa lososom, avokadom i skutom. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

veliki zreli avokado - 1 kom.;
haringa - 5-7 komada;
crveni kavijar - 6 sati. l.;
skuta - 100 g;
krastavac - 1 kom.;
zelje - 1 hrpa.

Za kuvanje vam je potreban snažan blender koji može umutiti sastojke u kremasto stanje. U činiju stavite avokado i haringe, dobro umutite. Masu rasporedite u drugu posudu, pomiješate sa skutom i rasporedite u korpice.

Ukrasite tankim kriškama krastavca, začinskim biljem i crvenim kavijarom. Kao zelje možete koristiti kopar, peršun, cilantro, pa čak i par listova paprene metvice.

Tartleti sa avokadom i štapićima od rakova

Jednostavan i brz recept. Dobro će doći ako se gosti iznenada pojave, a glavno jelo je još u rerni. Sastojci za kuvanje:

skuta "sa začinskim biljem" - 100 g;
avokado - 1 srednji;
štapići rakova - 180-200 g;
svježi kopar - ½ vezice;
sok od limuna - 2 sata. l.;
majonez - 1-2 kašike. l.

Ovaj recept se može koristiti i za punjenje gotovih mini tartletica. Avokado prepolovite, velikom kašikom uklonite kožicu i uklonite kost. Izgnječiti viljuškom ili izgnječiti. Dodajte sok, so, biber po ukusu. Štapiće rakova iseckajte što je moguće sitnije. Krastavci se trljaju na rende, istisnite višak tečnosti.

Sve pomiješajte, dodajte majonez, sir, zelje. Promiješajte i stavite u tartlete prije serviranja.

Tartleti sa avokadom i voćem

Originalna kombinacija jabuke i avokada često se koristi u kućnoj i profesionalnoj kuhinji. Za kuvanje će vam trebati:

zelena jabuka bez kore - 1 kom.;
avokado - 1 kom.;
sok od limuna - 2 sata. l.;
skuta - 70 g;
zelje - 1 hrpa.

Oguljeno voće se reže i naizmjenično šalje u blender. Prvo jabuka iz koje se onda istisne višak tečnosti, zatim avokado i sve se izmeša. Ponovo umutiti sa skutom i limunovim sokom.

Tartleti se pune iz konditorske šprice s velikom mlaznicom, ukrašene sitno sjeckanim zelenilom.

Kalorije u tartletama od avokada

Jelo se ne može nazvati dijetalnim ako se zloupotrebljava. Ali od 1-2 tartleta s avokadom prema popularnom receptu, težina se neće povećati. Prosječni kalorijski sadržaj listova - 290 kcal na 100 g. Za opciju sa ribom - 310 kcal. Uz upotrebu nemasnog sira i bez slabo slane ribe, prosječan broj kalorija na 100 g proizvoda bit će 200 kcal.

Zaključak

Tartleti s avokadom - spas za domaćicu. Priprema se jednostavno i brzo od dostupnih proizvoda. Svaki recept možete izmijeniti, ukrasiti na svoj način, dodati nove note okusa.