Salata sa škampima i avokadom: recepti sa jajetom, rikolom, pinjolima

Salata s avokadom i škampima - jelo koje ne samo da može ukrasiti svečani stol, već je savršeno za laganu užinu. Zrelo voće sa visokim sadržajem vitamina može promeniti ukus u zavisnosti od dodatnih sastojaka. Sastav često uključuje plodove mora, stvarajući jedinstveni tandem u hranjivim i dijetalnim jelima. Još jedna prednost je originalnost serviranja za svaki recept.

Jednostavan recept za salatu od škampa i avokada

Upoznavanje s jelom bolje je započeti s osnovnim receptom za predjelo sa škampima i avokadom. Za pripremu salate sa visokim sadržajem vitamina biće potrebno minimalni set namirnica i vrlo malo vremena.

Sastav uključuje:

• avokado - 1 kom.;
• listovi zelene salate - 4 kom.;
• škampi (mali) - 250 g;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje.

Recept za salatu korak po korak:

1. Isperite i blanširajte škampe u kipućoj vodi najmanje 3 minute. Sipati sadržaj u cjedilo, malo ohladiti.
2. Uklonite ljusku, crijevnu venu. Oštrim nožem odrežite glavu i rep.
3. Zelenu salatu operite pod mlazom vode, uklonite oštećena mesta i osušite peškirom.
4. Obložite tanjir za serviranje sa dva lista. Ostatak istrgnuti rukama na pripremljene škampe.
5. Prepolovite avokado. Uklonite košticu i kožu.
6. Pulpu narežite na kockice, poprskajte sokom od citrusa i pomiješajte sa ostalim proizvodima.
7. Rasporedite po listovima zelene salate i pokapajte maslinovim uljem.

Po želji posudu možete napuniti jogurtom, pavlakom ili majonezom. Ovo će promijeniti sadržaj kalorija.

Salata od avokada sa škampima i jajima

Nježnost ovog predjela omogućit će vam da u potpunosti uživate u ukusu.

Sastojci uključeni u sastav:

• plodovi mora - 150 g;
• jaje - 2 kom.;
• zelje - ½ grozda;
• pavlaka - 100 g;
• soja sos - 5 ml;
• aligator kruška - 1 kom.;
• limun;
• maslinovo ulje;
• bijeli luk.

Sve faze kuvanja salate sa plodovima mora:

1. Podijelite avokado i izvadite košticu.
2. Oštrim nožem zarežite svaku polovinu i kašikom izvucite pulpu, oslobađajući koru. Prelijte limunovim sokom.
3. Kuvana jaja oguliti od ljuske i oblikovati u male kockice.
4. Isperite zelje, obrišite salvetama kako biste uklonili višak vlage. Može se ručno rezati ili kidati.
5. Škampe očistite i isperite tekućom vodom.
6. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, dodajte maslinovo ulje.
7. Prvo šalju nasjeckani bijeli luk da se prže, a zatim i škampe. Trebaće im nekoliko minuta da se skuvaju.
8. Malo ohladite, ostavite nekoliko škampa za dekoraciju. Pomiješajte s drugim proizvodima.
9. Za preljev samo pomiješajte soja sos sa pavlakom. Po želji možete dodati začine.

Začinite salatu, lepo je položite u tobogan na tanjir. Ostaci morskih plodova bit će na vrhu.

Salata sa rukolom, avokadom, škampima i paradajzom

Sir će dodati malo pikantnosti, zelje će poboljšati vitaminski sastav. Jednostavan recept koji će podići energiju za cijelu porodicu.

Komplet namirnica:

• smrznuti škampi - 450 g;
• sirće (balzamiko) - 10 ml;
• beli luk - 2 čena;
• sir - 150 g;
• aligator kruška - 1 kom.;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• rukola - 150 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• mali paradajz - 12 kom.

Detaljan opis svih faza proizvodnje:

1. Škampe odmrznite, ogulite dobro i nakon ispiranja odbacite u cjedilo.
2. Paprici odstraniti peteljku sa sjemenkama, oprati i nasjeckati zajedno sa bijelim lukom. Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. Pržite dok ne porumeni i bacite.
3. Pirjajte morske plodove u mirisnom sastavu nekoliko minuta dok ne budu kuhani. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.
4. Odvojite pulpu od avokada i nasjeckajte.
5. Za čist paradajz, po želji uklonite peteljku i koru. Lako se uklanja ako povrće prelijete kipućom vodom.
6. Pomiješajte proizvode i stavite oprane (obavezno osušene) listove rikule koje morate sitno ubrati rukama.
7. Preostalo maslinovo ulje sjediniti sa balzamičnim sirćetom i preliti preko salate.

Poslužite uz obilno posipanje rendanog sira.

Salata sa rukolom, avokadom, škampima i pinjolima

Ova opcija je prikladna za svaku priliku: susret s gostima ili jednostavnu domaću večeru.

Set proizvoda:

• trešnja - 6 kom.;
• pinjoli - 50 g;
• škampi (oguljeni) - 100 g;
• rukola - 80 g;
• vinsko sirće - 1 sat. l.;
• parmezan - 50 g;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• avokado - 1 kom.;
• maslinovo ulje.

Algoritam akcije:

1. Izvadite košticu avokada, ogulite ga, poprskajte sokom od citrusa. Narežite na tanke kriške sa sirom.
2. Paradajz operite i osušite kuhinjskom krpom. Odrežite stabljiku, prepolovite.
3. Škampi se mogu pržiti ili kuhati. Nakon što se ohladi.
4. Sve pomiješajte u velikoj posudi, dodajući sjeckano zelje.
5. Rasporedite po tanjirima za serviranje i pokapajte mešavinom vinskog sirćeta i maslinovog ulja.

Na kraju pospite orasima pečenim na suvom tiganju.

Ukusna salata sa avokadom, škampima i krastavcima

Miris ljeta dat će predjelo pripremljeno po ovom receptu.

spoj:

• krastavac - 1 kom.;
• avokado (manji plod) - 2 kom.;
• sok od agruma - 2 kašike. l.;
• plodovi mora - 200 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• bosiljak;
• bijeli luk.

Salata korak po korak:

1. Plodovi mora oprati, očistiti i ukloniti crijevnu venu.
2. Pržite na ulju (rezervirajte 2 kašike). l. za preliv) uz dodatak sitno iseckanog bosiljka i belog luka.
3. Čist krastavac prerežite po dužini, kašikom uklonite sjemenke i oblikujte trake.
4. Pulpu avokada bez kore nožem narežite na kockice i prelijte sokom od citrusa.
5. Pomiješajte u posudi sa škampima, dodajte ulje i po želji pobiberite i posolite.

Nemojte čekati da salata pusti sok i odmah počnite s obrokom.

Salata od avokada sa škampima i ananasom

Egzotično voće pružiće nezaboravno iskustvo.

Set proizvoda:

• škampi - 300 g;
• ananas (po mogućnosti konzerviran u tegli) - 200 g;
• prirodni jogurt - 2 kašike. l.;
• avokado - 1 kom.

Salata sa škampima, zrelim avokadom sa detaljnim radnjama korak po korak priprema se na sljedeći način:

1. Prvo morate prokuhati škampe. Vodu obavezno posolite, po želji možete odmah dodati začine.
2. Plodovi mora da se ohlade i oslobode od ljuske.
3. Čisti avokado razdijelite nožem, uklonite kost, kašičicom izvadite pulpu.
4. Otvorite konzervu ananasa, ocedite sok.
5. Svu pripremljenu hranu narežite na kockice.
6. Prelijte jogurtom i solju po ukusu.

Rasporedite na veliki tanjir i ukrasite sa nekoliko škampa.

Salata od avokada sa škampima, rukolom i narandžama

U ovom receptu, slatki voćni preljev će malo razblažiti gorak okus rukole.

Set proizvoda:

• zreli avokado - 1 kom.;
• škampi - 350 g;
• rukola - 100 g;
• narandža - 4 kom.;
• šećer - ½ kašičice. l.;
• maslinovo ulje;
• orah - šaka;
• bijeli luk.

Salata se priprema na sledeći način:

1. Bolje je početi sa prelivom da ima vremena da se ohladi. Da biste to učinili, iscijedite sok od dvije narandže i sipajte u manji lonac.
2. Stavite na šporet i dinstajte do oko 1/3.
3. Dodajte granulirani šećer, kuhinjsku so i 20 ml maslinovog ulja, dobro promešajte i ostavite sa strane.
4. Ogulite odmrznute škampe, isperite i osušite kuhinjskom krpom. Pržite u tiganju uz dodatak ostatka ulja i nasjeckanog bijelog luka ne više od 3 minute.
5. Od pomorandže skinite koru, sa svake kriške oštrim nožem isecite file.
6. Pulpu avokada narežite na male kockice.
7. Pripremljene proizvode pomiješajte s rikolom, koju treba potrgati rukama.

Začinite sosom od citrusa i pospite orasima koji su već na tanjiru.

Salata od avokada sa škampima i paprikom

Nije sramota staviti takvu salatu na stol koji se služi za praznik.

Komplet namirnica:

• škampi - 200 g;
• Bugarski biber (bolje je uzeti povrće druge boje) - 2 kom.;
• limun - 1 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• pero luka - 1/3 grozda;
• maslinovo ulje;
• zelje rukole.

Priprema korak po korak:

1. Papriku isperite pod vodom i obrišite salvetama. Podmažite kožu uljem, stavite u manju formu i stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Povrće treba dobro propržiti, skoro da ne zagori.
2. Škampe skuhajte dok ne omekšaju u malo posoljenoj vodi, ogulite ih i prepolovite.
3. Operite avokado ispod slavine i osušite ga. Izrežite, uklonite kost. Kašikom izvadite svu pulpu i oblikujte kockice. Prelijte sokom od citrusa.
4. Nasjeckajte zeleni luk i poprskajte limunovim sokom.
5. Do tog vremena, paprika bi već trebala biti pečena. Laganim pokretima uklonite koru, uklonite sjemenke sa peteljkom i narežite na kriške srednje veličine.
6. Sve stavite u dublju šolju, dodajte seckanu rukolu i promešajte.

Pre serviranja posolite, pobiberite i poprskajte limunovim sokom. Ako nema potrebe da pratite figuru, onda možete dodati majonez.

Salata od avokada sa škampima i piletinom

Dodavanje mesa će dodati sitost salati. Ovo predjelo se može jesti kao glavno jelo.

spoj:

• krastavac - 1 kom.;
• škampi - 100 g;
• paprika - 2 kom.;
• sir - 70 g;
• avokado - 1 kom.;
• pileća prsa - 200 g;
• zelenilo;
• maslinovo ulje;
• majoneza;
• bijeli luk.

Algoritam akcije:

1. Skuhajte škampe dodavanjem malo soli u kipuću vodu. Kada isplivaju na površinu, možete ih baciti u cjedilo. Prekuvani plodovi mora će postati žilavi i uništiti salatu.
2. Sada ih treba osloboditi od ljuske, ostaviti malo za ukras, a ostatak izrezati.
3. Uklonite film sa piletine. Isperite pod vodom, osušite. Oblikujte trakice i pržite na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
4. Pulpa avokada i sir narezani na male kockice.
5. Paprici odstraniti sjemenke, isprati vodom i isjeći na kockice.
6. isjeckan svježi krastavac.
7. Sve pomešati u zgodnoj posudi, dodati majonez, biber, seckano začinsko bilje, beli luk propušten kroz presu i so.
8. Ređati na tanjire koristeći krug od poslastičarnice.
9. Površinu ukrasite cijelim škampima.

Da biste smanjili kalorije, pileće meso možete skuhati u slanoj vodi, a za preljev se može koristiti nemasni jogurt, pavlaka ili limunov sok.

Salata od avokada sa škampima, jajima i lignjama

Još jedna opcija salate koja je veoma bogata proteinima i može se uključiti u jelovnik dijete.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• ajsberg salata - 300 g;
• lignje - 200 g;
• škampi - 200 g;
• beli luk - 3 čena;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
• pavlaka - 1 kašika. l.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• sir - 40 g.

Korak po korak uputstvo:

1. Tvrdo kuvajte jaja najmanje 5 minuta, odmah prelijte hladnom vodom. Uklonite ljusku i izrežite.
2. Skinite film sa lignji, kičme. Uklonite ljusku sa škampa. Oblikujte pruge.
3. Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem na jakoj vatri.
4. Morske plodove sa češnjakom propuštenim kroz presu pržite nekoliko minuta dok sva tečnost ne ispari.
5. Sir malo zamrznite da se lakše reže, dajte mu proizvoljan oblik. Po želji možete jednostavno samljeti na najvećoj strani rende.
6. Sve pomešati u dubljoj posudi sa pavlakom. Ukus, sol.
7. Listove zelene salate operite pod vodom, osušite i rasporedite na tanjir.
8. Rasporedite pripremljenu salatu.

Kako bi se lijepo poslužili, možete posuti sa malo rendanog sira.

Salata sa avokadom, škampima i crvenom ribom

Predjelo će biti raspoređeno u slojevima, ali možete jednostavno izmiješati i lijepo ukrasiti slastičarskim prstenom. Ova salata sa škampima, avokadom pripremljena je po najukusnijem receptu.

Komplet namirnica:

• blago slani losos - 300 g;
• svježi krastavac - 1 kom.;
• Pekinški kupus (listovi) - 200 g;
• topljeni sir - 3 kašike. l.;
• tvrdi sir - 60 g;
• jaja - 3 kom.;
• oguljeni škampi - 300 g;
• Bugarski biber - 1 kom.;
• pinjole;
• kavijar za dekoraciju;
• majoneza.

Sve faze pripreme:

1. Prvo morate ubrati čiste listove kineskog kupusa na tanjir.
2. Zatim dodajte narezani krastavac.
3. Sameljite pulpu avokada i ravnomjerno rasporedite u sljedećem sloju.
4. Nanesite topljeni sir na hranu.
5. Filetu lososa skinite kožu, uklonite kosti i narežite na kockice.
6. Paprici odstraniti peteljku, dobro isprati od sjemenki i dati sličan oblik avokadu.
7. Prekriti vrlo tankim slojem majoneze.
8. Tvrdo kuhanim jajima bit će potrebni samo proteini, koji se naribaju na većoj strani rende.
9. Nanesite sloj majoneze i pospite rendanim sirom i pečenim pinjolima.

Po površini salate kašičicom rasporedite kavijar crvene ribe.

Avokado čamci sa škampima

Takvo predjelo oduševit će goste ili rođake ne samo originalnim posluživanjem. Salata će biti začinjena sosom jedinstvenog ukusa koji će se svideti svima.

Set hrane za 2 porcije:

• pileći file - 100 g;
• škampi - 70 g;
• avokado - 1 kom.;
• sok od limuna - 1 sat. l.;
• banana - ½ komada.;
• zelenilo.

Za punjenje goriva:

• Dijon senf - 1 kašičica. l.;
• jogurt - 2 kašike. l.;
• sok od limuna - 1 kašičica. l.;
• maslinovo ulje - 1 tsp. l.;
• začini.

Potrebno je da se pripremite na sledeći način:

1. Stavite lonac vode na šporet. Kad proključa, posolite i skuhajte škampe. Neće trajati više od 3 minute.
2. Ubacite u cjedilo, sacekajte da se sva tecnost ocijedi, a plodovi mora malo ohlade.
3. Uklonite ljusku sa svakog škampa i uklonite crijevnu venu.
4. Pileće meso se takođe kuva u slanoj vodi da ostane ukusno. U čorbu se mogu dodati crni biber u zrnu i lovorov list.
5. Izvadite filet, malo ohladite na sobnoj temperaturi i iskidajte rukama duž vlakana.
6. Avokado dobro operite, podelite na jednake polovine. Odbacite košticu i izdubite pulpu velikom kašikom. Ovo će biti čamci za posluživanje. Potrebno ih je malo posoliti iznutra i prevrnuti na salvetu da se oslobode viška vlage.
7. Pulpa iseckana na kockice.
8. Banana ogulite i narežite na komade srednje veličine. Oba ploda prelijte limunovim sokom, inače mogu potamniti.
9. Pomiješajte sa piletinom.
10. Za dopunjavanje goriva dovoljno je kombinovati proizvode navedene u sastojcima. Dodajte u salatu.
11. Stavite u "čamce" tako da svaki ima dobar tobogan na vrhu.
12. Ukrasite škampima.

Stavite ih na tanjir, prelijte malom količinom sosa oko ivice, pokupite malo zelenih listova.

Zaključak

Salate s avokadom i škampima, predstavljene u članku, mogu se pripremiti bez puno vremena. Svaki od njih ima svoj polet, različite kombinacije proizvoda i preljeva. Svaka domaćica može lako eksperimentirati u svojoj kuhinji, stvarajući svaki put nova remek-djela. Treba napomenuti da voće uvijek treba koristiti potpuno zrelo, a morske plodove približno iste veličine, kako ne biste bili razočarani rezultatom.

"Salata sa škampima i avokadom: recepti sa jajetom, rikolom, pinjolima"

Brusketa sa avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Salata od koprive: recepti sa fotografijama, sa jajetom, sa krastavcem

Brusketa sa avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Salata od koprive: recepti sa fotografijama, sa jajetom, sa krastavcem