Spanać od jagoda - uzgoj i njega

Spanać malina, spanać jagoda, bobičasti spanać – svi ovi nazivi izazivaju asocijacije na neku egzotičnu hibridnu biljku koju je teško uzgajati. Zapravo, ovo je jednogodišnja zeljasta biljka, koju čak i početnik vrtlar može podnijeti. Spanać od jagoda ima mnogo korisnih svojstava i dekorativan je, ali na prvom mjestu.

Opis jagode spanaća

Uprkos nazivu na ruskom jeziku, kultura nema nikakve veze sa spanaćem (Spinat). Ovo je biljka iz roda Marija, porodice Amarant. Rodno mjesto špinata od jagode (Strawberry Sticks), ili zhminda, je južna Evropa i sjeverna Afrika. Botanički opis:

  • Jednogodišnja biljka, visoka do 70 cm, sa debelim rizomom.
  • Stabljike uspravne, lisne po cijelom dijelu.
  • Listovi trokutasto kopljasti, nazubljenih rubova, 7 cm dugi, 4 cm široki.
  • Biljka je odozdo gusto lisna, listovi pri dnu su kopljasti, zašiljeni.
  • Cvjetovi su sakupljeni u cvatove u pazušcima listova, perijanti su crveni.
  • Cvjetanje se javlja krajem jula - početkom avgusta, plodovi sazrijevaju za mjesec dana.
  • Plod je složena koštunica, kada je zreo, crveno-bordo boje, blago slatkast.
  • Ima mnogo sjajnih crno-smeđih sjemenki.

Spanać od jagoda

Mlado lišće se jede kao zeleno lisnato povrće i bobičasto voće. Plodovi uopšte nemaju ukus jagode ili maline. Ime odražava samo vanjsku sličnost bobica.

Poljoprivredna tehnologija

Spanać od jagode srodan je kvinoji, a njeni najbliži preci su isti korov. Zato su čak i kultivirane sorte žminde apsolutno nepretenciozne, otporne na sušu i mraz. Ovo je biljka vrlo neobičnog izgleda, pa se često uzgaja u cvjetnim gredicama, možete joj dodijeliti mjesto u krevetima ili je staviti u kontejnere. Za dobru žetvu preporučuje se uzgoj na laganom plodnom tlu.

Kako bobice ne bi bile suhe, biljci treba obezbijediti dovoljno vlage. Zhminda se može dobro razviti u hladu, ali da bi plodovi bili slađi, bolje joj je dati sunčano mjesto. Nije zahtjevan prema zemljištima, može se razviti u običnom vrtnom tlu.

Biljku treba obezbediti vlagom

Setva semena

Bobičasti spanać možete sijati i u rano proleće i pre zime. Prije sjetve preporučuje se kiseljenje sjemenskog materijala pola sata u ružičastom rastvoru kalijum permanganata. Uzgajanje špinata od jagode iz sjemena je jednostavno. Rupe se prave na udaljenosti od 40 cm, u svaku se stavlja nekoliko sjemenki na dubinu od 2-3 cm. Kako bi se ubrzao proces klijanja, usjevi se prekrivaju folijom. Kada se u uzdignutim biljkama pojave dva prava lista, usjevi se prorjeđuju, ostavljajući jedan u rupi. Izvađene klice su pogodne za konzumaciju ili se mogu saditi u druge gredice. Kultura može izdržati mrazeve do -8 stepeni.

Uzgoj sadnica

U područjima sa hladnim proljećem ili za rano zelenilo, sadnice spanaća i maline možete uzgajati kod kuće. Setva se obavlja sredinom marta-početkom aprila. Sjeme se dezinficira, pomiješa sa suvim pijeskom i sije u kutije u žljebove dubine 1 cm. Ali čaše s tresetnim humusom najprikladnije su za ovu kulturu. Izbojci bi se trebali pojaviti za 10-12 dana. Njega sadnica je normalna, glavna stvar je da se zemlja ne osuši. Možete posaditi na otvorenom tlu za 30-35 dana sa grudom zemlje (korijenje je krhko). Šablon sletanja - 40x40 cm. Iskusni vrtlari koriste špinat-maline kao kompaktor u stakleniku ili na gredicama između paradajza, patlidžana, paprike. Dok glavni usjev raste, spanać će već dati urod svježeg zelenila.

Uzgoj sadnica

Zanimljivo. U stanu na balkonu uzgaja se neobična biljka. Ne samo da cijeloj porodici daje vitamine, već ima i dekorativnu funkciju.

Care

Da bi berba zadovoljila kvalitetom i količinom, morate redovno zalijevati žmindu, kombinirajući je s prihranom pepelom i rahljenjem. Ako se uzgoj radi zbog bobičastog voća, tada je biljku potrebno poduprijeti, jer visoke stabljike mogu pasti na tlo. Zeleni spanat se može konzumirati u mladoj dobi, s početkom cvatnje, biljka često izgleda gorko. Bobice sazrijevaju u septembru, potrebno ih je pažljivo ukloniti, jer se prezreli plodovi raspadaju. Sjeme koje je palo u zemlju lako podnese zimu i nasumično nikne u proljeće kao korov. Mogu se saditi u gredice, uz pažljivo rukovanje, većina biljaka dobro se ukorijeni.

Korisne karakteristike

Spanać od jagode ima niz korisnih svojstava, a vrijedne su i bobice i listovi. Široko se koristi u narodnoj medicini, kao izvor esencijalnih supstanci i u medicinske svrhe. Na bazi ove biljke prave se maske za pomlađivanje, dekocije za jačanje kose.

Zhminda ima sljedeća svojstva:

  1. Stimuliše rad srca i krvnih sudova. Sadrži vitamine A i C (antioksidanse), karoten (čuva zidove krvnih sudova).
  2. Pomaže u radu probavnog trakta. Supstance koje se nalaze u biljci sprečavaju zatvor.
  3. Visok sadržaj gvožđa u bobicama pomaže u povećanju hemoglobina.
  4. Izvor je vitamina PP, grupe B, E, K, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma, masnih kiselina.
  5. Može djelovati kao niskokalorični izvor proteina.
  6. Uspješno liječi dijatezu kod djece.
  7. Redovna konzumacija svježeg bilja doprinosi normalizaciji nervnog sistema.

Ima korisna svojstva

Trava se suši, od nje se prave tinkture i dekocije. Čaj od listova se koristi kao napitak za jačanje imuniteta. Ali ne smijemo zaboraviti da bilo koja ljekovita biljka ima kontraindikacije. Spanać-maline ne treba koristiti kod čira na želucu, bolesti genitourinarnog sistema i gihta.

Primjena u kulinarstvu

Bobice se široko koriste u kulinarstvu. Koriste se u domaćim preparatima: kuvaju pekmez, razne kompote (dobro se slažu sa jagodama), koriste se kao prirodna boja. Svježe bobice čine prekrasan kvas. Spanać-malina je popularna među Evropljanima i često se nalazi u receptima naroda Evrope. Listovi se dodaju u salate i supe, koriste se u pripremi jela od mesa, povrća i umaka. Osim toga, zelje se može pripremiti za budućnost, pogodno je za sušenje, zamrzavanje i konzerviranje.

Spanać sa bobicama nalik na jagode je neobično atraktivna i zdrava biljka. Njegovi sočni listovi u proljeće će postati nezamjenjiv izvor vitamina, a svijetle bobice ukrasit će razna jela. Istovremeno, svako ga može uzgajati, jer uzgoj špinata od jagode ne zahtijeva ozbiljno znanje i trud.