Brusketa sa avokadom i škampima, riba, rak, jaje

Brusketa sa avokadom je italijansko predjelo koje izgleda kao sendvič od prepečenog hleba sa položenom salatom. Ovo jelo omogućava domaćicama da eksperimentišu sa proizvodima, stvarajući svaki put novi ukus. Često uključuje meso, kobasice ili plodove mora. Ovaj se članak temelji na prilično korisnom egzotičnom voću. Nedostatak šećera i velika količina ugljikohidrata omogućava mu da drži vodeću poziciju u jelovniku zdrave prehrane.

Tajne pravljenja ukusnih brusketa od avokada

Opis treba početi od osnova. U Italiji kupuju beli hleb "Ciabatta". Naše domaćice biraju svježe bagete u trgovinama, a neke radije koriste proizvode od raženog brašna.

Za bruskete se preporučuje da se kriške osuši u suvom tiganju ili pomoću tostera. U nekim receptima predlaže se trljanje površine češnjakom ili podmazivanje raznim umacima, posipanje začinima.

Avokado treba birati potpuno zreo, tada će okus podsjećati na puter začinjen orasima. Nezrelo voće više liči na bundevu i može biti malo gorko.

Preporučuje se uzimanje najviše 3 proizvoda kao dodatne komponente. Snack vam omogućava da pokažete maštu za ukrašavanje površine. Za to se često koristi naribani sir, sjemenke, nasjeckano žumance ili zelje.

Brusketa sa avokadom i škampima

Plodovi mora su često prisutni u jelima koja uključuju avokado. Ovo je jedinstven tandem koji će vam omogućiti da u potpunosti uživate u ukusu.

Komplet namirnica:

• baget - 1 kom.;
• zrelo voće - 1 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• oguljeni škampi - 200 g;
• maslinovo ulje;
• bijeli luk;
• limun.

Svi koraci za pravljenje brusketa:

1. Zagrijte rernu i tostirajte kriške bageta, isečene pod uglom.
2. Narendati belim lukom i jednu stranu, na koju će se rasporediti fil, premazati maslinovim uljem.
3. Namažite tanke kriške sira i vratite u rernu da se malo rastopi.
4. Škampe skuhajte dok ne budu potpuno kuhani u loncu, obavezno posolite. Sadržaj sipajte u cjedilo i ostavite sa strane.
5. Avokadu uklonite kožicu i koštice, a meso sa polovinom morskih plodova sitno nasjeckajte.
6. Dodajte svježe iscijeđen sok od limuna, posolite i pobiberite po želji.

Dobivenu kompoziciju rasporedite po površini sendviča za grickalice i ukrasite cijelim škampima.

Bruskete sa avokadom i lososom

Uprkos činjenici da ovo predjelo pripada italijanskoj kuhinji, bruskete sa crvenom ribom i avokadom stigli su nam iz Meksika, rodnog mesta ovog voća.

spoj:

• ciabatta (možete koristiti bilo koji kruh) - 1 kom.;
• hladno dimljeni losos (fil) - 300 g;
• avokado;
• limun;
• maslinovo ulje;
• listovi bosiljka.

Priprema korak po korak:

1. Ribljem fileu uklonite kosti, ako ih ima, isjeckajte oštrim nožem.
2. Podijelite avokado po dužini, odbacite košticu i kožicu, koji se smatraju otrovnim. Pulpa iseckati na kockice i poprskati svežim limunovim sokom.
3. Isperite i osušite bosiljak. Chop.
4. Sve pripremljene proizvode pomiješajte u šoljici i pobiberite.
5. Hleb iseći, premazati sa malo maslinovog ulja i pržiti sa obe strane u tiganju, izbegavajući da zagori.
6. Stavite salvete ili rešetku kako krutoni ne bi mlohali.
7. Rasporedite fil.

U ovom slučaju, tanke kriške limuna mogu poslužiti kao ukras.

Bruskete sa avokadom i paradajzom

Idealno za laganu užinu. Takvi sendviči se mogu pripremiti na pikniku.

Set proizvoda:

• avokado;
• ružičasti paradajz;
• beskvasni kruh;
• ljutika;
• tvrdi sir;
• maslinovo ulje;
• Dill.

Bruskete sa zrelim avokadom, paradajzom i sirom pripremaju se na sledeći način:

1. Hleb narezan na debele kriške. Pecite na vatri, u rerni ili u tosteru.
2. Operite paradajz, obrišite salvetama, uklonite peteljku. Isjeckajte oštrim nožem i pomiješajte sa sjeckanim koprom.
3. Meso avokada sitno nasjeckajte.
4. Ova 2 proizvoda u odvojenim posudama začinite maslinovim uljem.
5. Na topao hleb prvo stavite voće, a zatim povrće.

Posuti rendanim sirom možete započeti obrok.

Brusketa sa avokadom i sušenim paradajzom

Recept za bruskete sa sušenim paradajzom i avokadom smatra se jednostavno remek-djelom u svojoj domovini. Često se priprema kao lagani zalogaj uz bijelo vino.

Sastojci:

• kremasti sir - 150 g;
• baget - 1 kom.;
• avokado - 2 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• Feta sir - 150 g;
• sušene rajčice;
• zelenilo;
• maslinovo ulje.

Priprema korak po korak:

1. Pleh obložiti pergamentom, na njega staviti kriške hleba, namazati kistom uljem i peći.
2. Ohlađene tostove narendati oguljenim belim lukom da dodaju pikantnost.
3. Zgnječite 2 vrste sira viljuškom i premažite svaki komad.
4. Raširite sitno iseckanu voćnu pulpu.
5. Na vrhu će biti kriške sušenog paradajza.

Jelo se servira na prelepom tanjiru i posuto seckanim začinskim biljem.

Bruskete sa avokadom i jajetom

Italijanski način pripreme brusketa sa avokadom i poširanim pilećim jajetom može zadiviti svojom jednostavnošću i neobičnim izgledom.

spoj:

• baget - 4 komada;
• avokado - 2 kom.;
• jaje - 4 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• kim;
• maslinovo ulje;
• susam.

Način kuhanja:

1. Pecite hleb u rerni, poprskan sa malo ulja.
2. Meso avokada sameljite blenderom, pretvarajući masu u homogenu kompoziciju. Malo posolite i pomiješajte sa limunovim sokom. Možete dodati sjeckano začinsko bilje. Namažite dovoljno svakog komada.
3. Sada su vam potrebne 4 plastične kese. Razbijte jaje, zavežite i kuhajte u kipućoj vodi 4 minute.
4. Pažljivo izvadite i prebacite na bruskete.

Svaki komad pospite kimom i prženim susamom.

Bruskete sa avokadom i sirom

Losos će se koristiti kao dodatni proizvod za bruskete sa sirom i avokadom, što će dati delikatan ukus jela.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kruh - 1 baget;
• blago slani losos - 100 g;
• Crveni luk;
• krem sir;
• avokado.

Treba slijediti sljedeću proceduru:

1. Osušite kriške bageta u suvom tiganju tako da se pojavi lagani hrskav.
2. Krem sir je najbolje staviti na sobnu temperaturu da omekša. Pomiješajte blenderom sa pulpom avokada i rasporedite u debelom sloju na tost.
3. Riblji file sitno nasjeckajte, jer će ovaj ukus samo izbaciti kremaste sastojke. Na vrh položite harmoniku.
4. Luk narezan na pola prstena. Marinirajte ako je potrebno.

Ova vrsta grickalice ne zahtijeva poseban ukras. Ponekad, da bi jelu dali visok status, stavljaju četvrt sata. l. crveni kavijar.

Brusketa sa tunjevinom i avokadom

Nakon što za nekoliko minuta postavite sto sa prekrasnim zalogajima, možete iznenaditi svoje goste svojim kulinarskim znanjem.

spoj:

• cherry paradajz - 200 g;
• kriške hleba - 4 kom.;
• tunjevina u konzervi - 1 konzerva;
• bosiljak;
• avokado;
• sok od citrusa.

Korak po korak kuvanje brusketa:

1. U ovom receptu kriške hljeba se tostiraju na roštilju, ali možete koristiti i obični tiganj.
2. Paradajz i pulpu avokada sitno nasjeckajte, začinite limunovim sokom.
3. Otvorite konzervu tunjevine, ocijedite sok i zgnječite komade viljuškom.
4. Rasporedite sastav punjenja bilo kojim redosledom.

Ukrasite listićima bosiljka i poslužite.

Brusketa sa rakovima i avokadom

Pristojna opcija za predjelo za ugošćavanje gostiju ili jednostavnu porodičnu večeru.

Komplet namirnica:

• meso rakova - 300 g;
• baget - 1 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• Dill;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• sok od limuna.

Detaljan recept za bruskete sa morskim rakovima i avokadom:

1. Narezani baget pržite do zlatno smeđe boje.
2. Narendajte cele režnjeve belog luka.
3. Silikonskom četkicom premažite površinu i pospite nasjeckanim koprom.
4. Rakove skuvati u malo posoljenoj vodi, oguliti. Vlakna rastavite rukama i namažite na bruskete.
5. U tom slučaju se predlaže da se pulpa avokada nareže na tanke kriške i prelije limunovim sokom kako bi se izbjeglo pocrnjenje ploda. Utisnite meso rakova sa njima, ali tako da se vidi.

Ukrasite opranim i osušenim listovima bosiljka.

Bruskete sa avokadom i maslinama

Na kraju, nudi se prepoznatljiv italijanski recept za bruskete, koji ne samo da će jelo ispuniti bojama, već i zasititi svakog gurmana.

spoj:

• grah iz konzerve (crveni) - 140 g;
• slanina - 100 g;
• slatka paprika - 1 kom.;
• masline (bez koštica) - 140 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• mljeveni crni biber;
• avokado;
• maslinovo ulje;
• bijeli luk;
• baguette.

Detaljan opis svih koraka pripreme:

1. Umotajte papriku u foliju i pecite na visokoj temperaturi u rerni četvrt sata. Nakon hlađenja, uklonite sjemenke zajedno sa peteljkom i kožicom.
2. U tavi zagrejanoj na ulju prodinstajte sitno seckani luk, sitne komadiće slanine sa listićima ruzmarina. Za pikantnost možete dodati čili papričice.
3. Sve sameljite blenderom zajedno sa pulpom zrelog avokada.
4. Tostirajte komade bageta u tosteru. Narendati sa belim lukom.
5. Premažite fil u debelom sloju.

Na površinu položite masline prerezane na pola.

Zaključak

Bruskete sa avokadom će vam pomoći da diversifikujete svoje omiljene grickalice na meniju. Svijetli pogled i jedinstveni ukus gostima će se dugo pamtiti. Želja djevojaka da saznaju recept jela koje im se svidjelo na stolu će biti visoko hvaljena.

"Brusketa sa avokadom i škampima, riba, rak, jaje"

Salata sa škampima i avokadom: recepti sa jajetom, rikolom, pinjolima

Tartleti sa avokadom i škampima, sirom, ribom

Salata sa škampima i avokadom: recepti sa jajetom, rikolom, pinjolima

Tartleti sa avokadom i škampima, sirom, ribom