Perle za salatu u snijegu: recepti sa fotografijama

Uskoro dolazi Nova godina i na svečanom stolu bi trebalo biti svijetlih i ukusnih jela. Stoga, prije dolaska gostiju, morate učiniti nešto neobično. Recept za salatu Perle u snijegu nesumnjivo će oduševiti rodbinu i prijatelje koji su došli na praznike. Lako se priprema, koristi se jednostavan set proizvoda, ali jelo ispada prozračno i vrlo originalno.

Kako skuvati salatu od perli na snijegu

Za kuvanje se mora koristiti svježa hrana. O kvalitetu odabranih sastojaka umnogome će zavisiti ukus hrane. Prvo skuvajte meso u blago posoljenoj vodi i ohladite. Isto treba uraditi i sa jajima i povrćem.

O pravilnom rasporedu proizvoda zavisi i ukus jela. Prvo se polaže narezano meso, a zatim kiseli krastavci. Sve ovo je premazano majonezom i posuto kuhanom šargarepom. Žumanca se odvoje od jaja, umese, pomešaju sa sirom i posipaju po vrhu. Posljednji će biti protein, koji se utrlja na krupno rende i položi u zadnji sloj.

Na vrh se polažu sjemenke nara tako da izgledaju kao ukras. Ovo jelo je dobilo ime zahvaljujući izgledu.

Salata Perle u snijegu sa govedinom

Srdačna i ukusna praznična salata. Za to će biti potrebno:

• govedina - 0,3 kg;
• kiseli krastavci - 3 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• šipak - 1 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• majonez i sol.

Salata perle u snijegu sa junećim mesom prema receptu preporučuje se da se radi u sljedećem redoslijedu:

1. Kuvana govedina i kiseli krastavci narezani na sitne kockice.
2. Jaja se dijele na žumance i proteine, a zatim se posebno izmrvljuju na rende.
3. Rasporedite sastojke jedan po jedan. Prvo junetina, pa krastavci i kuvana šargarepa.
4. Zatim se polažu žumanjci pomiješani sa sirom, a također se prekrivaju mrežicom majoneza.
5. Pospite sitno izrendanim proteinima.
6. Kada je sve spremno, počnite sa ukrašavanjem. Za to su sjemenke nara položene u lijepe linije.

Zbog velike količine mesa, ovo jelo se može poslužiti za stolom kao kompletna večera

Salata Perle u snijegu: recept sa svinjetinom

Uprkos tome što se jelo najčešće priprema sa govedinom, možete probati i sa svinjetinom.

Ovo će zahtijevati:

• svinjetina - 0,2 kg;
• jaje - 3 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kiseli krastavci - 2 komada.;
• šargarepa - 2 kom.;
• šipak - 1 kom.;
• majonez i sol.

Prilikom pripreme salate veoma je važno da se pridržavate pravilnog redosleda slojeva

Kuvanje perli na snijegu preporučuje se sljedećim redoslijedom:

1. Svinjetina se skuva i isecka na sitne kockice.
2. Zatim se skuvaju jaja. Ohladiti, pa samljeti na krupno rende.
3. Stavite kuvanu svinjetinu na tanjir. Posoli se i ostavi da se natopi majonezom.
4. Nakon toga premažite sloj sitno nasjeckanih ili zgnječenih kiselih krastavaca.
5. Šargarepa je sledeća.
6. Zgnječena žumanca se pomešaju sa sirom i poredaju.
7. Podmažite majonezom i prekrijte sve slojem sitno nasjeckanog proteina.
8. Ukrasite sjemenkama nara.

Recept za salatu Perle u snijegu sa piletinom

Verzija s piletinom razlikuje se po tome što traje mnogo manje vremena od ostalih recepata.

Za početak, obavezno pripremite sve što vam je potrebno:

• pileći file - 300 g;
• svježa šargarepa - 1 kom.;
• šipak - 1 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• majonez i sol.

U salatu možete dodati i kuvanu i dimljenu piletinu

Priprema korak po korak:

1. Piletinu se mora kuvati na laganoj vatri, zatim izvaditi iz vode, ostaviti da se ohladi i iseći na male komadiće.
2. Sljedeći korak je kuhanje šargarepe i jaja. Kada se ohlade potrebno ih je očistiti. Proteini se odvajaju od žumanaca.
3. Prvo rasporedite komade piletine.
4. Na to se sipaju krastavci isečeni na kockice.
5. Sljedeći sloj je ribana kuhana šargarepa.
6. Žumanca pomiješate sa sirom, premažite po vrhu i premažite majonezom.
7. Na vrh se sipaju proteini.
8. Ukrašena zrelim sjemenkama nara.

Salata Perle na snijegu sa pečurkama

Kada nema mesa u frižideru ili želite da skuvate nešto manje kalorično, umesto njih se dodaju pečurke. Svi sastojci se mogu uzimati u istim omjerima kao u verziji sa piletinom, govedinom ili svinjetinom.

Ako pečurke nisu pržene, onda ih na početku moraju prokuhati. Zatim se po potrebi režu i stavljaju na tanjir. Na vrhu se napravi mreža od majoneze i na nju se polažu kiseli krastavci. Sljedeći sloj je šargarepa. Na to se stavljaju žumance i majonez, izgnječeni sa sirom. Na kraju pospite bjelanjkom i ukrasite sjemenkama nara.

U salatu možete dodati i kuvanu i dimljenu piletinu

Novogodišnja salata Perle u snijegu sa jezikom

Još jedan originalan način kuhanja. Osim goveđeg ili svinjskog jezika, svi ostali sastojci su identični drugim opcijama recepta:

1. Pre svega, potrebno je da prokuvate jezik. Da biste to učinili, napunite posudu vodom, stavite šargarepu i luk.
2. Nakon toga, juha se dovede do ključanja i kuva na laganoj vatri.
3. Dok se jezik hladi, skuvajte jaja, šargarepu i luk. Svi sastojci se režu i slažu u slojeve. Prvo ide jezik, zatim kiseli krastavci, zatim šargarepa, majonez i luk.
4. Sve odozgo pospite rendanim žumancem i sirom.
5. Na kraju prekrijte slojem proteina.
6. Tradicionalno se sjemenke nara koriste za dekoraciju.

"Perlice u snijegu" sa jezikom mogu se ukrasiti nasjeckanim kiselim krastavcima

Zaključak

Bilo koji recept za salatu Perle u snijegu učinit će svečani stol svijetlim i originalnim. Raspršivanje sjemenki nara na bijeloj pozadini podsjeća na perle u snijegu. Jelo će se sigurno svidjeti članovima porodice i prijateljima koji dolaze u posjetu.

Kuvanje ukusne novogodišnje salate:

Recenzije

"Perle za salatu u snijegu: recepti sa fotografijama"

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata sa fotografijama, video zapisima

Svečana salata kaleidoskop: recepti sa fotografijama korak po korak

Sat za salatu za novu godinu: 12 korak-po-korak recepata sa fotografijama, video zapisima

Svečana salata kaleidoskop: recepti sa fotografijama korak po korak