Svečana salata kaleidoskop: recepti sa fotografijama korak po korak
Recept za Kaleidoskop salatu s korejskom šargarepom primjer je jela koje je idealno za svečanu gozbu. Njegov vrhunac je kombinacija proizvoda svijetlih, zasićenih boja. Spojeni zajedno u činiji za salatu, izgledaju kao kaleidoskop. Užina uključuje i povrtne i mesne komponente, što ga čini zdravim, uravnoteženim jelom.
Kako napraviti Kaleidoskop salatu
Sastav salate Kaleidoskop može biti raznolik. Na primjer, jedan od sastojaka klasičnog recepta - korejska šargarepa, lako je zamijeniti, jer ne vole svi začinjenu hranu. Važno je samo osigurati da se stvori lijepa kombinacija boja.
Minimalni broj komponenti u salati je tri. Prilikom kuhanja se ne miješaju tako da se sačuva slika slična dječjem kaleidoskopu. A najveći broj sastojaka može se ograničiti veličinom posuđa za serviranje. Dakle, oko sedam različitih proizvoda lako se stavlja na ravnu stonu posudu. Postavljeni su zasebno u obliku malih brežuljaka. Prilikom konzumiranja, svaka osoba samostalno miješa proizvode na svom tanjiru. Majonez, jogurt, pavlaka se koriste kao preljevi za salatu. Sos se stavlja u sredinu posude za serviranje.
Primarne boje - žuta, narandžasta, zelena, crvena, smeđa. Za zelenu nijansu uzmite grašak, krastavce ili mahune, narandžastu - korejsku šargarepu, žutu - sir ili kukuruz, smeđu - mesne proizvode.
Jedan od glavnih sastojaka je korejska šargarepa. Većina domaćica ga kupuje u prodavnicama. Ali ukusniji je proizvod pripremljen vlastitim rukama. Za njega su, osim svježih korijenskih usjeva, potrebni granulirani šećer, sol, sirće, nasjeckani bijeli luk, biber i ulje. Šargarepa se iseče na duge trake, pomeša sa sirćetom i šećerom, posoli. Zatim se biljno ulje zagrije, sipa se šargarepa, doda se kaša od bijelog luka. Predjelo je dozvoljeno da se kuva. Kada korejska šargarepa pusti sok, ona se jede ili koristi za pravljenje Kaleidoskop salate.
Salata Kaleidoskop sa piletinom i korejskom šargarepom
Neobičan način posluživanja salate Kaleidoscope, kada su komponente raspoređene u zasebne segmente, čini je glavnim ukrasom stola za svaki praznik. Svaka domaćica može sama da skuva užinu. Najvažnije je razmisliti o kombinaciji boja i odabrati prave komponente. Za klasični recept za korejsku salatu od šargarepe potrebno vam je:
- 100 g pilećeg filea;
- 100 g sira;
- 100 g korejske šargarepe;
- 1 krastavac
- 1 paradajz;
- 2 st. l. majoneza.
Pileći file možete zamijeniti ćuretinom
Kako kuhati Kaleidoskop salatu sa piletinom i povrćem:
- Skuvati fil, iseći na kockice srednje veličine. Sipajte ih na dno zdjele za salatu ili široke posude u obliku kruga, uvjetno ih podijelite na četiri sektora. Zatim se svaki od njih puni sirom i povrćem.
- Krastavac i paradajz sitno iseckani. Rasporedite ih pojedinačno na svoje pileće četvrtine.
- Tvrdi sir narendajte ili narežite na krupno rende. Zauzmite im slobodan segment.
- Uzmite korejsku šargarepu, dovršite dekoraciju salate. Trebali biste dobiti nekoliko raznobojnih sektora.
- U sredinu stavite nekoliko kašika preliva od majoneze.
- Poslužite bez mešanja povrća, mesa i sira.
Salata Kaleidoskop sa govedinom
Obilno predjelo svježeg ukusa dobija se uz dodatak junetine i povrća. Pozvani za stol mogu samostalno birati koje će proizvode uzeti iz posude za serviranje, te na tanjuru oblikovati Kaleidoskop salatu po svom ukusu. Za užinu vam je potrebno:
- 400 g junećeg mesa;
- 3 krompira;
- 2 žute paprike;
- 150 g korejske šargarepe;
- 4 paradajza;
- 150 g sira;
- 100 g zelenog luka;
- majoneza.
U salatu Kaleidoskop umjesto junetine možete dodati teletinu
Recept za salatu Kaleidoskop sa fotografijom:
- Skuvati govedinu začinjenu lovorovim listom i crnim biberom. Ohladite ga u čorbi da ostane sočan. Narežite na male kockice.
- Pržite krompir.
- Uzmite korejsku šargarepu, ocijedite marinadu.
- nasjeckajte luk.
- Povrće narezano na kockice.
- Sir pripremite tako što ćete ga narezati na sitne trakice ili naribati na krupno rende.
- Uzmite malu posudu za majonez i stavite na sredinu tanjira za serviranje. Preljev se može dopuniti začinima: bijelim lukom, senfom, začinskim biljem.
- Sipajte pripremljene sastojke u malim toboganima.
Salata Kaleidoskop sa štapićima od rakova
Dobra alternativa izdašnim prazničnim salatama je ovaj recept za Kaleidoskop. Originalni zalogaj se može pripremiti brzo, od onih proizvoda koji su pri ruci, na primjer, od štapića od rakova:
- 1 svježa šargarepa ili 150 g korejskog jela;
- 1 krastavac;
- 100 tvrdih sireva;
- 150 g rakova ili mesa rakova;
- 3 jaja;
- prstohvat soli;
- prstohvat sušenog belog luka;
- 3 st. l. majoneza.
Ako umjesto sušenog, uzmete svježi bijeli luk, salata Kaleidoskop će ispasti začinjenija
Akcije korak po korak:
- Narendajte šargarepu i sir.
- Sitno nasjeckajte rakove štapiće, krastavac i kuhana jaja.
- Začinite sušenim belim lukom, posolite.
- Sve sjediniti, natopiti prelivom od majoneze.
Recept za salatu Kaleidoskop sa šunkom
Šunka čini jelo izdašnim, a originalan preliv sa sokom od limete i paprikom vole ljubitelji slanih zalogaja. Za salatu je potrebno:
- 200 g šunke;
- 1 žuta paprika;
- 1 zelena paprika;
- 2 paradajza;
- 2 jaja;
- 100 g zelenog graška;
- 1 veza zelenog luka;
- 3 st. l. sok od limete;
- 4 st. l. majoneza;
- prstohvat paprike;
- sol.
Sve sastojke treba izrezati na komade jednake veličine
Akcije:
- Šunku narežite na male kockice.
- nasjeckajte luk.
- Jaja skuvati, iseckati rende.
- Ove komponente sjediniti, natopiti prelivom od majoneze. Uzmite prsten za serviranje, formirajte masu za salatu i stavite u sredinu ravnog tanjira.
- Stavite u frižider dok se ne ohladi.
- Da biste simulirali kaleidoskop, izrežite paprike, paradajz, otčepite grašak. Položite oko ivica posude za serviranje.
Zaključak
Recept za salatu Kaleidoscope s korejskom šargarepom, kao i šunkom, govedinom, povrćem, štapićima od rakova ili bilo kojim drugim sastojcima po ukusu domaćice dobra je prilika da diverzificirate svečani stol i ugodite gostima u isto vrijeme. Svaki od pozvanih može kreirati jelo po svom nahođenju.
