Kuvano vino na soku od višanja, vino, kompot, sa pomorandžom

Kuhano vino od trešnje u klasičnoj verziji je zagrijano crno vino sa dodatkom začina i voća. Ali može se napraviti i bezalkoholnim ako je upotreba jakih pića nepoželjna. Da biste to učinili, dovoljno je zamijeniti vino sokom. Piće ima odličnu aromu i ugodan začinski ukus. Može se piti djeci i budućim majkama, starijim osobama. Posebno je dobar po hladnom vremenu i u hladnoj sezoni.

Kako napraviti kuvano vino od višanja

Prvi recept za kuhano vino nalazi se u kulinarskim zapisima starih Rimljana. Vremenom je tehnologija kuvanja zaboravljena i ponovo oživela tek u 17. veku u zapadnoj Evropi, u dolini reke Rajne.

Da biste napravili ukusno kuhano vino od soka od trešnje, morate znati sljedeće tajne:

1. Začini koji piću daju karakterističnu aromu i ukus su cimet i karanfilić. U supermarketima možete pronaći gotove komplete sa ovim začinima.
2. Najkvalitetnije kuhano vino dobija se iz domaćeg kompota ili soka od višanja. Ali ako nemate vlastite konzerve od trešanja, možete ih kupiti u trgovini.
3. Tokom kuvanja tečnost ne sme da proključa, jer kvari ukus. Maksimalna temperatura grijanja je 75 stepeni.
4. Bolje je dodati med ili šećer nakon što je napitak gotov i sipan u čaše.
5. Prilikom ponovnog zagrijavanja, okus i aroma postaju manje izraženi.
6. Prije dodavanja bobičastog ili voćnog voća prema receptu, treba ih potopiti na 5 minuta u toplu vodu da se isperu konzervansi. Koriste se za produženje roka trajanja.

Možete koristiti takve dodatke: kriške i koricu limuna ili naranče, med, karanfilić, cimet, đumbir, kardamom, kruške i jabuke

Kuvano vino sa vinom i sokom od višanja

Topla pića su veoma popularna zimi. Nakon što ih jednom probaju u kafiću ili na božićnom sajmu, mnogi požele da ponove recept kod kuće. Za 2 porcije trebat će vam:

• 1 st. crno vino;
• 1 st. sok od trešnje;
• prstohvat sušene kore narandže;
• 2 lista mente;
• 3 karanfilića;
• 1 štapić cimeta;
• 1 grančica ruzmarina;
• 1 krug limuna;
• 1 st. l. med.

Med u receptu može se zamijeniti granuliranim šećerom

Kako kuvati kuvano vino sa sokom od trešanja:

1. Izrežite krug limuna i pripremite začine. Sameljite cimet.
2. Sipajte vino u malu šerpu.
3. Dodajte limun i začine.
4. Zagrijte na laganoj vatri.
5. Stavite 1 kašiku. l. med.
6. sipati nektar.
7. Držite na vatri, ali nemojte da proključa. Uklonite na vreme kada se tečnost zagreje na oko 70 stepeni.
8. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite 10-15 minuta da tečnost dobro upije arome začina.
9. Poslužite u visokoj čaši, sa kriškom limuna, listićem mente.

Kuvano vino od soka od trešnje sa pomorandžom

Kuvano vino je dragoceno jer ima divan ukus, takođe pomaže u borbi protiv infekcija i prehlada, te smiruje nervni sistem. Stoga narandža bogata vitaminom C nije suvišan dodatak. Za kuvanje su potrebne sljedeće komponente:

• 1 litar soka od trešnje;
• 200 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže;
• 2 štapića cimeta;
• 2 karanfilića;
• kriške narandže;
• 100 g šećera od trske;
• prstohvat đumbira.

Prilikom serviranja piće je ukrašeno kriškama narandže

Bezalkoholni recept za kuhano vino sa sokom od trešnje i pomorandže:

1. Nektar se zagrije skoro do ključanja.
2. U to stavite karanfilić, đumbir, cimet, šećer i dobro promiješajte.
3. Ostavite poklopljeno četvrt sata.
4. U to vrijeme narandže se cijede, svježe se sipaju u vruće kuhano vino.

Bezalkoholno kuhano vino sa sokom od trešnje

Dobro je barem jedno veče tokom novogodišnjih praznika provesti kod kuće uz čašu pića koje grije. Kako bi se njima mogli počastiti ne samo odrasli, već i djeca, možete kuhati božićno kuhano vino od trešanja bez alkohola. To zahtijeva:

• 1 litar soka od trešnje;
• 100 ml vode;
• 1 štapić cimeta;
• 9 karanfila;
• 3 zvjezdice anisa;
• 10 komada. kardamom;
• 3 kriške đumbira;
• 1 narandža.

Bezalkoholno piće je dobro za djecu u odsustvu alergija na sastojke

Akcije:

1. U manju šerpu sipajte vodu, prokuhajte.
2. Narezani citrusi i đumbir.
3. U tiganj dodajte sve začine i narandžu. Pokrijte poklopcem, dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.
4. Zagrijte napitak od višanja u posebnoj posudi. Ne bi trebalo da ključa.
5. U to ulijte začinjenu supu.
6. Kada se kuhano vino napoji, možete ga piti.

Alkoholno kuhano vino od trešnje sa jabukom

Svježe voće, poput jabuke, dobro je staviti u vruće kuhano vino. To piće čini zdravim i dodaje nove note okusa. Za njega će vam trebati:

• 1 litar soka od trešnje;
• 100 ml rakije;
• 2-3 kriške narandže;
• 1 jabuka;
• 4 st. l. med;
• 2 st. l. granulirani šećer;
• 1 štapić cimeta;
• 1 zvjezdica anisa.

Konjak se može uzeti upola manje od navedenog u receptu

Kako kuhati:

1. Jabuka narezana na kriške. Stavite u činiju sa kriškama narandže.
2. Sipati sok, staviti na šporet.
3. Krčkajte komade voća oko 10 minuta. Kada tečnost počne da ključa, sklonite je sa vatre, a nakon hlađenja vratite na šporet.
4. Dodajte zvezdasti anis i cimet, med i granulirani šećer.
5. Skloniti sa vatre, preliti sa 100 ml rakije.
6. insistirati četvrt sata.
7. Procijedite.

Bezalkoholno kuhano vino od trešnje sa đumbirom

Da biste se počastili ukusnim napitkom, možete bez skupih proizvoda i potrošiti samo 20 minuta. Neki vole da prave kuvano vino od vina od trešanja, ali može biti i bezalkoholno, samo uzmite sledeće sastojke:

• 1 litar soka od trešnje;
• ½ sata. l. đumbir;
• 2 štapića cimeta;
• 3 karanfilića;
• pola pomorandže.

Čaše možete ukrasiti štapićima cimeta i šalicama od narandže

Akcije:

1. Stavite đumbir i karanfilić, štapiće cimeta u kantu.
2. Narandžu narežite na male kockice, dodajte začinima.
3. sipati nektar.
4. Pokrijte kutlaču poklopcem, držite na laganoj vatri. Što je slabiji, to će aroma začina postati svjetlija.
5. Bezalkoholno kuhano vino zagrijano na 70 stepeni. Ne čekajući da proključa, isključite vatru, procijedite.

Zaključak

Kuhano vino od trešnje kombinuje neverovatan ukus i korisna svojstva. Nema potrebe dodavati vino ili drugi alkohol. Glavna stvar koju treba zapamtiti prilikom kuhanja je da je nemoguće dovesti tečnost do ključanja. A prilika za eksperimentiranje sa začinima i voćem otvara prostor za maštu i nove recepte.

"Kuvano vino na soku od višanja, vino, kompot, sa pomorandžom"

Kompot od višanja: recepti za zimnicu u teglama

8 Recepata za domaće vino od višanja

Kompot od višanja: recepti za zimnicu u teglama

8 Recepata za domaće vino od višanja