Najbolje sorte grožđa bez koštica kišmiš
Grožđe - najdelikatnije sočne bobice, slatke, mirisne, bogatog ukusa - skladište hranljivih materija i vitamina, bez obzira u kom obliku se konzumira - sveže ili sušeno. Ove male bobice, sakupljene u ukusne grozdove, hiljadama godina služe kao sirovina za vina, šampanjce i konjake raznih sorti - sofisticirana odležana pića i mladi pjenušavi. U ovom pregledu razmotrit ćemo najpopularnije sorte grožđa bez sjemenki.
Prednosti grožđa Kišmiš
Možda je grožđe jedna od najčešćih kultura na zemlji. Nema zemlje u kojoj je ne bi pokušali uzgajati u industrijskim razmjerima ili na vlastitoj bašti. Možda zato, uprkos tome u prirodi postoji više od 600 sorti vinskih bobica, uzgajivači i dalje nastavljaju razvijati nove kultivirane i hibridne vrste.
Posebno je popularno grožđe bez sjemenki. To nije iznenađujuće - mnogo je ugodnije zagristi sočnu bobicu kada vam male tvrde kosti ne smetaju. Osim toga, upravo su ove bobice najprikladnije za sušenje i dobivanje grožđica.
To su sorte bez sjemena koje su najproduktivnije i najotpornije na mraz u ranom sazrijevanju.
Najstarije poznate vrste grožđa bez koštica su sultanije i ribizle. Uobičajeno je da se modernim doda riječ kišmiš kako bi se naglasilo da u voću nema koštice. Korinka je malo crno vrlo slatko grožđe korintskog porijekla, a i sada u Grčkoj (grad Pirej) postoji istraživački institut za grožđice.
Upravo se vrste bez sjemena koriste za oprašivanje drugih sorti kako bi se dobili novi hibridi. Bobice bilo koje vrste bez sjemenki imaju idealnu kombinaciju prirodnih kiselina i šećera, imaju bogat slatki okus, jedinstvenu aromu i tanku koru. Pogodni su za svježu potrošnju, sušeni u obliku grožđica, za pravljenje najkvalitetnijih vina i konjaka.
Kako se odvija reprodukcija
Zaista, kako se ovo grožđe razmnožava ako u njemu nema sjemenki? Gotovo sve poznate vrste bez koštica uzgajaju uzgajivači zahvaljujući ukrštanju prirodnih vrsta grožđica - Black Monukka i Thompson. Svaki od njih ima svoje individualne karakteristike: oblik bobica, boju, veličinu i veličinu sjemena. Zašto nema kosti u sultanima? Činjenica je da kosti nisu potpuno odsutne, jednostavno su nerazvijene. U varijantama quiche misch-a mogu biti vrlo male ili jedva vidljive, mekane, a razlikuju se i po broju.
Odsustvo sjemenki u grožđu je genetska karakteristika, posebno zasađene od strane uzgajivača prilikom uzgoja novih sorti.
Grožđe bilo koje sorte - sjemena i bez sjemena - razmnožava se vegetativno, t.e. uz pomoć reznica i izdanaka, a sjeme je potrebno samo za uzgoj potpuno novih sorti.
Uzgajivači su čak naučili uzgajati nove sorte grožđa bez sjemenki iz nedovoljno razvijenih sjemenki. Ali reprodukcija uz očuvanje svih genetskih karakteristika i kvalitete sorte moguće je samo vegetativnom metodom.
Kišmiš se oplođuje oprašivanjem, pa u bobicama ima tragova sjemena, iako njihov razvoj prestaje u ranoj fazi. Plod ribizle nastaje BEZ OPASIVANJA, a nemaju uopste košticu.
Najčešće sorte bez sjemena
Ove sorte se razlikuju po veličini i stepenu zrelosti sjemena, otpornosti na mraz, vremenu sazrijevanja. Razmotrite najpopularnije od njih i navedite njihova imena.
Kishmish
Postoji mnogo vrsta sultana, ali vrtlari preferiraju uglavnom tradicionalne, vremenski provjerene sorte.
Radiant
Srednja sezona (sazreva za 130-135 dana), razvijena loza, srednje ili bujna. Bobice su male - 2g, izdužene, ružičaste boje, meso je sočno, mesnato, bogate arome muškatnog oraščića, univerzalne upotrebe. Formira grozd do 2 kg težine. Savršeno skladišten, transportovan, dobro podnosi niske temperature.
Zaporozhye
Rano zrelo stono grožđe, bobice su crvenkastoljubičaste, ovalne, punog tijela, vrlo mesnate sočne bobice. Vinova loza ima povećanu otpornost na mraz i bolesti.
Crno
Jedna od starih sorti, sa svim uobičajenim kvalitetama, crno grožđe ima poseban ukus i korisna svojstva: tamna boja ukazuje na ogromnu količinu antioksidansa, čije koristi za tijelo nisu precijenjene. Antocijanini mogu usporiti rast ćelija karcinoma, upalne procese, olakšati tok dijabetes melitusa (preporučuje se za pacijente sa dijabetesom, jer ima nizak glikemijski nivo), spriječiti razvoj masnih naslaga. Visok prinos i otporan na mraz, ali zahtijeva pažljivo održavanje.
Kesha
Kultura ranog zrenja, do 115 dana, bobice težine 3-4 g, zaobljene, sočne, nježne pulpe, srednje guste kore. Zrele bobice od jantarne boje sa smeđkastim nijansama do zelenkasto žute. Četke su guste, male - 300-400 g, ali je prinos grmlja visok - do 6,5 kg.
Kenadis
visok prinos, najotporniji na mraz od onih bez kamena (izdrži t -30O), stono grožđe, savršeno čuvano do 4 mjeseca, najčešće se koristi za pravljenje sokova zbog laganog okusa isabella. Bobice su ružičaste, sa prelazom u crvenu.
Himrod
Rano srednje sazrevanje, bobice su male, blijedožute. Specifičan ukus i aroma omogućavaju da se koristi za pravljenje belih vina. Otporan na mraz i gljivične bolesti.
Jupiter, Neptun, Mars
Bobice se malo razlikuju jedna od druge, boja - ljubičastocrvena, krupni mesnati plodovi, mirisni. Biljke su plodne i otporne na mraz, ne zahvaćaju gljivične bolesti i sivu trulež. Jupiter se koristi za pravljenje mirisnih, slatkih crnih vina.
Neptun
Jupiter
mars
Otpornost, otpornost na bolesti, otpornost na hladnoću, visok prinos, besprekoran ukus i, što je najvažnije, odsustvo kamenja – optimalan skup najboljih kvaliteta grožđa. Zato sorte bez sjemena zaslužuju pažnju vrtlara i potrošača.
