Gurzuf roza sorta grožđa - opis online

"Gurzuf pink" - univerzalna sorta, iako se smatra stolom. Ovo je tamno grožđe, koje karakteriše visok sadržaj šećera - do 30% i srednja kiselost - 8 g / l. Ovi pokazatelji ga čine veoma pogodnom sirovinom za vino i sokove. Grožđe je veoma ukusno, slatko, kožica je, iako gusta, tanka i jestiva. Grožđe je prerađeno 90%, što čini njegov uzgoj vrlo isplativim.

Razmnožava se "Gurzuf pink" na uobičajene načine: sadnicama ili mladunkom. Reznice se lako ukorijenjuju, tako da je ažuriranje vinograda novom sortom jednostavno. Njega također nije teška. Treba imati na umu da se ružičasti grmovi Gurzuf brzo razvijaju, pa briga mora uključivati ​​često obrezivanje.

Opis sorte

"Gurzufsky pink" - sorta stonog grožđa dobijena prije oko 30 godina križanjem sorti "Magarach" i "Muscat VIR". Gurzuf pink se smatra univerzalnim, jer je podjednako dobar i svjež i kao sirovina za vino, džem ili sok.

Grm loze visok, snažan. Čak i pod najprosječnim vremenskim uvjetima, svaki grm daje do 6 kg bobica. Potonji zaslužuju poseban užitak: tamnocrvene bobice dostižu velike veličine i teže do 6 g.

Bobica sadrži samo 3-4 sjemenke, kora je gusta, ali ukusna, spada u jelo. Gurzufsky Rose praktički nema otpada, klasteri se obrađuju 90%. Grožđe po pravilu sazrijeva do avgusta.

Cvjetovi sorte su dvospolni, tako da grožđu nije potrebno oprašivanje. Grmovi rastu vrlo brzo i potrebno im je periodično orezivanje.

Pulpa grožđa je vrlo sočna, slatka, uključuje note meda i muškatnog oraščića koje bobicama daju potpuno neopisiv okus.

Unatoč činjenici da je sorta stvorena za južne regije Ukrajine i Rusije, "Gurzufsky pink" može se uzgajati u mnogo sjevernijim regijama. Loza se lako prilagođava nepovoljnim uslovima i podnosi mrazeve do -26 C.

Svojstva

Najvažnija karakteristika svakog grožđa namijenjenog svježoj potrošnji je okus. Delikatan i neobično sladak, idealan je za deserte i čuva se kada se od grožđa prave sokovi ili džemovi. Prema degustacionoj skali, "Gurzuf pink" dobija 8 od 10 mogućih.

Međutim, to nije jedina važna karakteristika vinove loze.

kalorija

Kalorični sadržaj bobičastog voća ovisi o količini šećera. Općenito, kisele sorte sadrže manje šećera od slatkih, a zelene manje od crvenih ili crnih. Sadržaj šećera u sorti doseže 25-30%, što je dosta. U skladu s tim, kalorijski sadržaj "Gurzuf pink" doseže 75 kcal na 100 g. Pročitajte o kalorijskom sadržaju grožđa Taifi u ovom materijalu.

Popularna sorta "Kishmish" ima maksimalan sadržaj kalorija - 95 kcal na 100 g. To je olakšano ne samo visokim sadržajem šećera u vinovoj lozi, već i gustinom bobica.

Korist i šteta

Unatoč visokom sadržaju šećera, grožđe je teško pripisati proizvodima koji su nepoželjni kada se pridržavate dijete. Prvo, istih 100 g bobičastog voća sadrži 1,6 g vlakana. Poređenja radi, u dijetetskoj kaši od zobenih pahuljica na 100 g proizvoda ima 8 g vlakana, au jabukama - 3 g. Drugo, Gurzuf Pink je pravi rekorder u pogledu sadržaja kalija, a ovaj element pomaže u uklanjanju edema.

Osim toga, grožđe sadrži puno drugih korisnih vitamina i minerala - fosfor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, zbog čega je poznato kao prava vitaminska bomba:

• grožđe ima jasan opšti efekat na zdravlje i stimuliše imunološki sistem;
• visok sadržaj kalija sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i smanjuje vjerojatnost začepljenja krvnih žila;
• kao i svako drugo grožđe crvene sorte "Gurzufsky pink" potiče hematopoezu i pogoduje jetri;
• velika količina vitamina C pruža protuupalni učinak;
• zbog visokog sadržaja raznih organskih kiselina, grožđe potiče probavu, poboljšava apetit. Ova svojstva grožđa su toliko efikasna da se bobice različitih sorti prepisuju u liječenju raznih probavnih smetnji;
• ništa manje ljekovito "Gurzuf pink" za razne plućne bolesti: bronhitis, astmu, pa čak i u ranim fazama tuberkuloze;
• uz pomoć slatkih crvenih i crnih sorti liječe se metabolički poremećaji poput dijateze mokraćne kiseline i gihta;
• odličan ukus i sadržaj šećera izazivaju još jedan efekat: konzumacija grožđa pomaže u oslobađanju od stresa i normalizaciji sna.

Vitamin C, koji se nalazi u grožđu, stimuliše proizvodnju kolagena i elastina, što brzo utiče na izgled kože i kose.

Upotreba grožđa kao lijeka ili prevencije bolesti - ampeloterapija ne isključuje primjenu lijekova koje prepiše ljekar.

Grožđe također može uzrokovati štetu, kao i svaki proizvod, ako ga koristite nekontrolirano. Uključujući "Gurzufsky pink" u prehranu, treba uzeti u obzir sljedeće faktore:

• OLYMPUS DIGITALNA KAMERA

  sorta ima ne samo visok sadržaj šećera, već i kiselost. Osobe sa visokom kiselošću želuca treba da ga koriste veoma pažljivo-

• za pacijente s dijabetesom, ovu sortu je također bolje ne uključiti u jelovnik, već koristiti kiselije zelene sorte;
• kod hipertenzije, grožđe u prikolici treba jesti umjereno, jer visok sadržaj kalija uzrokuje da tijelo odustaje od vode, što po vrućem vremenu može izazvati krizu kod hipertoničara;
• s crijevnim poremećajima, bobice se privremeno napuštaju, jer potonje pomažu u opuštanju crijeva;
• Gurzuf pink, kao i svako drugo tamno grožđe, siromašan je gvožđem. Poželjno je da djeca daju zelene sorte.

Kiselost

Kiselost sorte određena je količinom vinske i jabučne kiseline. Preostale organske kiseline prisutne su u vrlo malim količinama i ne uzimaju se u obzir. Osoba je vrlo osjetljiva na kiselost, sposobna je uhvatiti okus čak i pri koncentraciji od 1:13000. Upravo omjer sadržaja šećera i kiselosti stvara jedinstven okus bobičastog voća, a što je najvažnije, vina od kojeg se pravi. Pročitajte o sorti hamburški muškat ovdje.

Što je više vinske kiseline u bobicama, to su one ukusnije, jer ova supstanca ima blag, prijatan ukus. Jabučna kiselina izaziva oštar ukus. U crvenim bobicama i, shodno tome, u "Gurzuf pink" nema ga.

Kiselost "Gurzuf pink" je 8 g / l. Ovo je prosjek. Zahvaljujući tome, bobice ostaju vrlo slatke i nježne, a vino poprima medeno-muškatne note.

Karakteristike grma

Grm grožđa je snažan, razvija se vrlo brzo i stoga mu je potrebna česta rezidba. Biljka nije sklona bolestima.

Visina grma doseže 1,5 m, listovi su svijetlozeleni, raščlanjeni.

Vine

Loza je smeđa, crvenkaste nijanse, sa čvrstim čvorovima. Dozrijeva i u nepovoljnim uslovima, ali se u ovom slučaju proces zrenja produžava do kraja septembra. Mnogi vlasnici vinograda u sjevernijim geografskim širinama su upoznati sa ovom osobinom.

Bunch

Grozdovi su cilindrični ili konusni, obično srednje veličine. Težina grozda je 250-400 g. Međutim, pod povoljnim uslovima može dostići 700 g. Ali, iako se masa grozda smatra prosječnom, ona se nadoknađuje njihovim brojem na lozi.

Bobica je srednje, okrugla, tamnocrvena sa gustom korom i mesnato-sočnom pulpom.

Grozdovi "Gurzuf pink" labavi. Ovo nije nedostatak koji ukazuje na loše oprašivanje, već karakteristika sorte.

Same bobice su relativno velike, dostižu 6 g. Grožđe je okruglog, rijetko duguljastog oblika, bogate crne boje s ružičastom nijansom. Nije sklona truljenju ili pucanju. Osim toga, njihova koža je prilično čvrsta, tako da grozdovi savršeno podnose transport.

prinos

Prinos sorte je visok: sa 1 hektara vinograda ubere se do 15 tona bobica. 1 grm u prosjeku daje 5-6 kg, ali pod povoljnim uvjetima može dati 7 kg bobica.

uzgoj

Uzgoj "Gurzufsky pink" nema primjetnih razlika od ostalih stolnih tamnih sorti grožđa. Međutim, njegova vlastita svojstva - sposobnost da izdrži mraz do -27 C.

Ova sorta se može uzgajati u sjevernijim geografskim širinama.

Period sadnje

Gurzuf ružičasti se razmnožava na dva načina: sađeno reznicama ili cijepljeno na stari grm, a u oba slučaja shema djelovanja se ne razlikuje od one kod sadnje Rochefort, Libya i drugih sorti.

Gurzuf pink sadi se reznicama na sljedeći način.

1. Kopaju rov, nešto veći od volumena korijena sadnice.
2. Na dno jame postavlja se sloj organskog đubriva slojem od 10 cm i prekriva se običnom zemljom sa ovog područja.
3. Prije sadnje, stabljika se umoči u otopinu koja stimulira rast korijena.
4. Sadnica se stavlja u rupu, posipa zemljom i čvrsto zbija.
5. Nakon sadnje, grožđe se zalijeva. Za grm u blizini ukopaju se u drveni nosač.
6. Čim se grm ukorijeni, zalijeva se vodom s dušičnim gnojivima.

Kalemljenje na staru podlogu omogućava vam da dobijete mnogo brže urod.

1. Sve grane se uklanjaju sa stare loze, ostavljajući samo panj. Oslobađa se od prljavštine, čisti se rez panja.
2. U sredini reza se nožem napravi rascjep za rezanje.
3. Sama reznica se koso reže i ostavlja neko vreme u vodi. U vodu možete dodati neki stimulans rasta.
4. Gornji dio reznice, gdje se nalaze oči, prekriven je slojem parafina.
5. Rez se ubacuje u rascjep na panju kako bi kontakt bio što čvršći. Zatim se vežu krpom, kasnije, kada se izdanka ukorijeni, uklanjaju se ostaci tkiva.

Koja god metoda sadnje odabrana, grožđe je potrebno uzgajati na južnoj strani mjesta, gdje nema visokog drveća ili grmlja. Biljka treba da dobije maksimalno osvetljenje.

Period zrenja

Vegetacijski period sorte je 130 dana. Sazrijeva "Gurzufsky pink" u južnim geografskim širinama do kraja avgusta. U sjevernijim krajevima period zrenja može biti odgođen, jer je u velikoj mjeri određen ne toliko visokom temperaturom koliko brojem sunčanih dana. O sorti grožđa Pink Muscat pročitajte ovdje.

Stono grožđe se češće uzgaja za vino i sok nego za svježu potrošnju. U ovom slučaju, vrlo je važno sačekati sazrijevanje, odnosno indikatore sadržaja šećera i kiselosti postavljene za sortu, a ne postizanje stanja okusa.

Prosječan prinos mošta je 75%, vrlo jak muškatni oraščić u fiziološkoj zrelosti.

Care

Njega za "Gurzufsky pink" također nema nikakve karakteristike. Povremeno, grmlje treba zalijevati vodom s dušičnim gnojivima - ne preporučuje se unošenje gnojiva u tlo za grožđe. Potrebno je plijeviti korov, malčirati tlo nakon zalijevanja itd. Pročitajte o ukorjenjivanju reznica grožđa u ovom članku.

Iako se "Gurzufsky pink" odnosi na hladno otporne sorte, ne podnosi smrzavanje tla. Za zimu grmlje treba umotati u sijeno.

Prevencija bolesti

"Gurzufsky pink" ima odličan imunitet na filokseru, gljivične infekcije, sivu trulež, plijesan i ne boji se insekata. Međutim, to ne isključuje tipično preventivno liječenje grožđa ili borbu protiv sladokusaca. O razmnožavanju grožđa reznicama u jesen pročitajte ovdje.

• Prvo tretiranje insekticidima provodi se čim bubrezi oteknu. Osim toga, otprilike u isto vrijeme preporučuje se tretman tla kako bi se uništile larve insekata koji zimuju.
• Vrlo opasno za letak "Gurzuf pink".Biljka bukvalno slabi pred našim očima. Riješite se letaka ovako: prvo uklonite i obavezno spalite sve oštećene dijelove biljke. Zatim se grmlje tretira preparatima kao što su "Dursban", "Fufanong", "Altar". Nakon 2 sedmice, ponovite prskanje. Treći se izvodi za još 10 dana.

Insekti oštećuju mlade izdanke, lišće, cvatove.

Sljedeće godine preporučuje se prskanje grmlja prije pojave pupoljaka sa "NOK" ili "Nutrafenom" kako bi se uništile kukuljice koje zimuju u kori drveta.

Ose jako vole grožđe i uništavaju prilično velik dio usjeva. Da bi se smanjila šteta, prave se zamke za insekte u koje se stavlja slatki džem ili sirup, a grozdovi se umotaju u vrećice od gaze. Važno je da mamac jako miriše, jer ose ne osete slab miris.

Takođe, zrele bobice vole ptice - vrapci, svrake, sise. Grmovi su od njih zaštićeni polimernom mrežom. Ribarske mreže ne treba koristiti, jer se ptice mogu zaplesti u njih i uginuti.

orezivanje

"Gurzuf pink" se obično uzgaja za bobice, a ne za formiranje ukrasne ograde ili sjenice. Shodno tome, rezidba se vrši na plodnoj vezi, odnosno kako bi se dobio što veći broj grozdova.

Biljni grmovi su visoki i brzo se razvijaju. Grožđe treba često rezati. Optimalno opterećenje je 40 očiju po grmu.

Po pravilu, rezidba se obavlja svake godine u proleće. Istovremeno, očuvani su izdanci voća - strelice koje se razvijaju iz pupoljaka prošlogodišnjih zelenih izdanaka. Strelice koje su izrasle na starijoj lozi daju manji prinos, pa ih je bolje rezati. Formiranje treba izvesti tako da izdanak i oči imaju svoje mjesto u rešetkama i izbjegavaju preklapanje izdanaka iz susjednih grmova.

Ako se obrezivanje vrši u jesen, tada se oči ostavljaju više nego što bi trebalo biti prema normi za sortu. U proljeće uklonite višak.

Ljeti se rezidba svodi na čupanje i štipanje. Podrezivanje nekoliko puta.

1. Početkom juna uklanjaju se mladi izdanci ili vrhovi izdanaka kako bi se potaknuo rast preostalog dijela grane.
2. Krajem juna ili početkom jula vrši se štipanje - uklanjaju se izdanci drugog reda kako bi se poboljšala ishrana vinove loze.
3. U prvim danima kolovoza kovaju se mladi izdanci - istovremeno se uklanja veći dio grane ako je zaustavio aktivan rast.
4. Sredinom avgusta se rješavaju starog, požutjelog lišća, osušenih izdanaka. I također razrijedite zelenu masu kako biste posvijetlili donji dio vinove loze.
   Vrijeme rezidbe određuje se vremenskim uvjetima, brzinom razvoja grma i vremenom sazrijevanja. Navedeni podaci se odnose na južne geografske širine.

Video

Video prikazuje sve karakteristike ružičaste sorte grožđa Gurzuf.

zaključci

1. Gurzufskyi Cardinal - stolne sorte grožđa. Podjednako pogodan za svježu potrošnju i za pravljenje vina, džemova i sokova.
2. Grožđe se dobro prilagođava nepovoljnim vremenskim uslovima i podnosi mrazeve do -27 C.
3. "Gurzuf pink" je otporan na filokseru, gljivične bolesti, sivu trulež i druge bolesti. Međutim, briga o njemu uključuje preventivno liječenje.
4. Bobice sazrevaju krajem avgusta. Okus je veoma sladak, sa notama muškatnog oraščića.
5. Sadržaj šećera u grožđu dostiže 30%, a kiselost je 8 g/l. Bobičasto voće se ne preporučuje pacijentima sa dijabetesom i povišenom kiselošću želuca.

"Gurzuf roza sorta grožđa - opis online"

Sorta grožđa don ahat: fotografija i opis, recenzije

Krasnostop - sorta vina i grožđa, opis

Sorta grožđa don ahat: fotografija i opis, recenzije

Krasnostop - sorta vina i grožđa, opis