Krasnostop - sorta vina i grožđa, opis
Grožđe Krasnostop je stara donska sorta. Ovo grožđe pripada sortama crnomorskog basena. Kao što znate, bio je zoniran u Rostovskoj oblasti u Krasnodaru. Grožđe ima male, okrugle, trostruke listove. Cvijet ovog grožđa je biseksualan. Potpuno sazrijevanje bobica (od pucanja pupoljaka do punog zrenja) traje 136 dana na prihvatljivoj temperaturi. Snaga kojom grmlje raste je umjerena. Ova sorta je prilično otporna na hladnoću. Crveni vrh spada u red crvenih oblika grožđa, jedno je od najpopularnijih voća na svijetu, ali osim ukusa, ima i niz zdravstvenih prednosti.
Svojstva sorte grožđa Krasnostop
Ova sorta ima visok sadržaj šećera, a glavna primjena je priprema visokokvalitetnih vina. Biljka je nepretenciozna za plodnost tla, ne podnosi dobro mraz.
Krasnostop je sklon oštećivanju plijesni i oidijumom, može biti zahvaćen i lisnim glistama. Treba napomenuti da sorta ima veću otpornost na sušu u odnosu na druge vrste. Period produktivnosti je do 117 dana, prosečan prinos ove sorte na navodnjavanju je 70 c/ha. Plod stabilan. Daje dobru žetvu na špalirima u obliku lukova.
Grožđe Krasnostop je prilično poznato po svojim jedinstvenim kvalitetima ukusa.
kalorija
Jedna šoljica grožđa sadrži oko 60 kalorija, nešto manje od 1 grama vlakana i zanemarljive količine masti. Osim toga, grožđe je bogato kalijumom, vitaminom B6, K i C, gvožđem, cinkom i fosforom. Sadržaj šećera - do 34%.
Korist i šteta
Grožđe Krasnotop ima takvu boju zbog prisustva određenog skupa pigmenata, kao i resveratrola. Na primjer, žuto i zeleno grožđe ima manji sadržaj resveratrola od crvenog grožđa. Pročitajte i o sorti grožđa Gurzufsky.
Ipak, najznačajnija komponenta ovog grožđa je sadržaj flavonoida, resveratrola i drugih biološki aktivnih sastojaka i antioksidansa. Crveno grožđe je odličan proizvod za ljude koji su na dijeti ili pokušavaju da izgube višak kilograma. Najvažnije zdravstvene prednosti konzumiranja crvenog grožđa su njegova sposobnost da spriječe starenje, zaštite od određenih vrsta raka, jačaju imunološki sistem, ojačaju kosu, poboljšaju vid, pomažu u gubitku težine i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
- Prisustvo flavonoida i resveratrola, zajedno s vitaminom C i drugim nutrijentima protiv starenja, čini crveno grožđe odličnim proizvodom za njegu kože. U stanju je spriječiti oksidativni stres i smanjiti bore, kao i ubrzati proces zacjeljivanja ožiljaka. Takođe može poboljšati elastičnost kože. Sve ovo ima za cilj održavanje mladosti tijela.
- Grožđe je bogato vitaminima K i C, kao i gvožđem i antioksidansima. Stoga, njegovo jedenje može pomoći u poboljšanju zdravlja kose štiteći folikule, smanjujući gubitak folikula i povećavajući sjaj. Sok od grožđa se čak koristio u nekim kulturama kao tonik za kosu koji može ubrzati proces rasta.
- Ovo grožđe je bogato vitaminom C, što znači da može ojačati imunitet. Vitamin C doprinosi stvaranju bijelih krvnih stanica - bijelih krvnih stanica koje štite tijelo od infekcija. Ovo, pored resveratrola i drugih antioksidanata, efikasno smanjuje opterećenje imunološkog sistema.
O šteti i prednostima grožđa saznajte iz ovog članka.
Nedavne studije pokazuju da resveratrol ima pozitivan učinak na zdravlje mozga. Kod neurodegenerativnih bolesti, ovaj spoj smanjuje oksidativni stres, pomažući u održavanju uma i pamćenja čistim. Također je poznato da poboljšava koncentraciju.
Zbog niskog sadržaja kalorija u kombinaciji sa umjerenim sadržajem dijetalnih vlakana. Neka istraživanja su također pokazala da redovna konzumacija grožđa pospješuje metabolizam i poboljšava sposobnost tijela da sagorijeva masti.
Snižavanjem krvnog pritiska, crveno grožđe može smanjiti rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.
Vlakna koja se nalaze u crvenom grožđu su takođe sposobna da snize nivo holesterola, što sprečava rizik od srčanih oboljenja. Osim toga, konzumacija grožđa će vam osigurati oko 5% vaše dnevne potrebe za kalijem - ovaj mineral djeluje kao vazodilatator kako bi smanjio napetost u krvnim sudovima i arterijama.
Kiselost
Bobice su srednje veličine, nešto veće od mase bijelih bobica muškatnog oraščića, okruglog oblika, bobice imaju sloj voštanog premaza, kora je gusta, broj sjemenki je od dva do četiri komada.Sadržaj šećera je do 35 grama na 100 ml, grozd je gusta, ima oblik cilindra, ponekad konusa, peteljka je lignificirana, težina grozda je 200-250 g.
Sa dovoljno visokim sadržajem šećera, koji se kreće od 18 do 24%. bobice karakterizira umjerena kiselost - 4,9 - 9,0 g / litru.
Karakteristike grma
U vinogradu možete kopati veliko kamenje koje će danju akumulira toplinu, a noću je daje grmlju. Koristite ove male trikove, koji će dovesti do povećanja ukupnih aktivnih temperatura (CAT) za 500 stepeni ili više tokom vegetacije.
Nakon nastupa mraza u jesen do -10°C, tlo ispod vinograda treba prekriti slojem suvog lišća ubranog u ranu jesen. Ovo sklonište nije potrebno da bi se grožđe zaštitilo od mraza, već da bi se zaštitilo od ranih proljetnih vrućina i odgodilo pucanje pupoljaka kako se ova sorta ne bi izložila kasnim proljetnim mrazevima. U proljeće se tlo ispod grmlja može prekriti prozirnim filmom. Uklonite film kada je vruće.
Vine
Uz pravilnu pripremu, loza će oduševiti svojom ljepotom i rodom čak i u krajevima s najtežim klimatskim uvjetima.
Mora se shvatiti da što je loza duže pod pokrovom u rano proljeće i što je tamo viši temperaturni režim, to se više pohranjenih tvari troši.
Bunch
Bobice formiraju guste, kupaste grozdove. Bobice se, u pravilu, ne razlikuju u velikim veličinama, imaju zaobljen oblik, s ljubičastom nijansom. Kožica bobica je srednje debljine. Takođe, bobice su prekrivene voskom. Meso ove sorte je prilično sočno i slatko.
Grozdovi su mali, povremeno srednje veličine (dužine 8-15 centimetara), kupasti, najveći sa malim režnjevima pri dnu, srednje gustine ili rastresiti.
prinos
Prinos 60-80 c/ha pod povoljnim uslovima uzgoja.
uzgoj
Krajem ljeta mnogi vrtlari počinju razmišljati o tome kako se pripremiti za zimu i sačuvati zasađeno grožđe. Ovo se posebno odnosi na ljude koji imaju dače u obližnjim predgrađima.
Vinova loza zaražena buđom, korovom i koja ne dobija dovoljno sunca da bi grane ojačale, najverovatnije će teško preživeti zimski period. Stoga kompetentni uzgajivači počinju brinuti o biljci od trenutka sadnje i cvatnje prvih listova. Odmah treba napomenuti da opstanak vinove loze zimi direktno ovisi o tome kako se o njoj brinulo ljeti.
Samo potpuno zrelo drvo može izdržati dobru zimu, što se može prepoznati po karakterističnoj smeđoj boji i laganom pucketanju, ali ne kada se slomi, već kada se lagano savija rukama.
Takva loza će zimi ostati malo topla, što će je sigurno spriječiti da izmrzne. Izbojci zelene boje moraju se rezati u kasnu jesen prije skloništa za zimu. To se mora učiniti, jer će ionako umrijeti kada dođe do niskih temperatura i postati odlično mjesto za rast plijesni i štetnih gljivica.
Pored rezidbe grana potrebno je obaviti i tzv. obrezivanje korijena i dobro zalijevati biljku sredinom jeseni.
Biljku možete rezati u trenutku kada je odnos ravnih i zakrivljenih krajeva grana u jednakom omjeru.
Posljednja stavka bit će zalijevanje biljke, jer pri obrezivanju korijena vinova loza može izgubiti prilično veliku količinu potrebne vlage.
Naučite kako zalijevati grožđe u ovom materijalu.
Završno zalivanje biljke treba obaviti u oktobru ili novembru, tokom perioda mraza. Međutim, ako su ovi mjeseci oblačni i često je padala kiša, zalijevanje se može izostaviti.
Sklonište u slučaju mraza
Odmah nakon početka prvog mraza, možete nastaviti do konačnog skloništa vinove loze za zimu. Ne preporučuje se to raditi prije mraza, jer biljka neće dobiti dovoljnu prirodnu zaštitu od hladnoće bez signala da snizi temperaturu.
- Prvo morate pažljivo saviti sve krute izdanke na tlo, uvijati ih u luku i pričvrstiti iglama odmah nakon polaganja.
- Polaganje izdanaka mora se izvršiti na unaprijed pripremljenoj prirodnoj izolaciji - granama breze, pojedinačnim listovima ili granama smreke.
- Na vrhu izdanaka potrebno je pričvrstiti zaštitne štitove od šperploče tako da izbojci nisu snažno pritisnuti na tlo.
- Zaštitu od šperploče možete konačno zatvoriti bilo kojim materijalom otpornim na vlagu - polietilenom za staklenike ili građevinskim krovnim filcom.
Kako zimski vjetrovi ne bi potaknuli zaštitu, možete baciti nekoliko laganih kamenčića na vrh ili pokriti materijal otporan na vlagu slojem pijeska.
Period sadnje
S prvim danima proljeća odmah otvorite grožđe i ostavite da se zagrije. Prezimljene izdanke najbolje je odmah vezati na unaprijed pripremljene postolje ili nosače. Grožđe se može saditi u jesen. Međutim, u ovom trenutku nemoguće je saditi reznice, kao ni kalemljene ili ukorijenjene sadnice, čak i malo zahvaćene pjegavom nekrozom, ali je bolje saditi u proljeće.
Ako se biljka ne otvori na vrijeme, možda neće imati dovoljno potrebnih elemenata za pokretanje mehanizama rasta.
Da biste spriječili ovaj problem, potrebno je lozu na vrijeme otvoriti u proljeće i ne zaboraviti je hraniti gnojivima tokom sezone, ovaj proces je posebno važan u regijama sa siromašnim zemljištem.
Period zrenja
Postoji nekoliko načina i savjeta koji će pomoći da loza u potpunosti sazri i sačuva se za sljedeću sezonu:
- ne obraćajte pažnju na ukusne južne sorte, one će ionako umrijeti ili neće dati urod;
- izbor se mora napraviti u korist sorti ranog zrenja prilagođenih klimatskim uslovima područja na kojem će se saditi, jedna od ovih sorti je Krasnotop.
![]()
Jedna od glavnih prednosti sorte je relativna nepretencioznost. Može rasti čak iu stepskim uslovima.
Sorta sazrijeva u ranu jesen. Sakupljanje se mora obaviti po suhom oblačnom vremenu.
Care
Za bilo koju, čak i najnepretencioznije sorte, morate povremeno tražiti:
- Pravovremeno gnojite i odrežite mrtve izdanke.
- Odrežite grane koje su preblizu jedna drugoj, jer to skraćuje vrijeme zrenja.
- Kod vrlo velikog roda potrebno je ukloniti dio bobica. Prekomjeran broj grozdova izrazito negativno utiče na sazrijevanje novih izdanaka.
- Kaljeva đubriva i obični pepeo su neophodne osnove, koje omogućavaju da se nove grane grmlja brzo prekriju potrebnim slojem zaštitnog drveta.
- Dušična đubriva se moraju potpuno eliminisati od jula. Prihrana dušikom neophodna je za povećanje rasta zelenih izdanaka, koji još uvijek nemaju vremena sazrijeti do zime, a istovremeno oduzimaju važne sile biljci.
Prevencija bolesti
Za pravilnu daljinsku pripremu grožđa za zimu ponekad je potrebno tokom ljeta pregledati grm na prisustvo lezija gljivičnim bolestima ili plijesni, kao i na vrijeme ukloniti odumrle grane. Osim toga, možete provesti fungicidni tretman vinove loze u nedostatku bobica. Ovo je neophodno kako bi se pomoglo grmlju da sazrije sloj drveta, što garantuje dobru otpornost na hladnoću. Ako biljka daje usjev, tada se hemijski tretman može provesti nakon žetve u povećanim količinama.
U proljeće treba obaviti prskanje sredstvima protiv plijesni, oidijumske mrlje.
Rezanje grožđa je uobičajeno uklanjanje mladog korijena koji se nalazi blizu površine zemlje, u pravilu su jasno vidljivi vizualno. To je neophodno kako bi se očuvala snaga glavnog korijena koji se nalazi na dubini, jer korijenje na površini, uglavnom, umire tokom zime u hladnoj klimi najbližih i daljih predgrađa.
O preradi grožđa u jesen pročitajte ovdje.
Postupak rezanja korijena korak po korak:
- Prvi korak je da napravite kružnu rupu oko biljke dubine ne više od 15 centimetara. Najbolje je ovaj postupak izvesti malom plastičnom lopaticom.
- Nakon toga morate odrezati sve vidljive korijene do spoja s glavnim rizomom.
- Da biste zaštitili sekcije, potrebno je tretirati otopinom bakrenog sulfata.
- Po završetku postupka, rupa se može prekriti pijeskom ili dobro mljevenom zemljom.
orezivanje
Pravovremeno uklonite vrhove izdanaka grožđa na udaljenosti od 15 listova.
Uklanjanje novih izdanaka koji ne sazrijevaju prije zime treba izvršiti u vrijeme smanjenja aktivnosti rasta. Vizuelno, to je određeno krajevima grana: potpuno ravne linije označavaju kraj rasta, a razgranati vrhovi ukazuju na još uvijek očuvanu aktivnost.
Orezivanje vinove loze nakon berbe najbolje je obaviti nakon prvih noćnih mrazeva, ali ne odmah nakon branja bobica, jer će to samo smanjiti zimsku otpornost biljke. Glavna svrha ove rezidbe je da se oslobodi prostor na grmu za nove biljne strelice koje će se pojaviti sljedeće godine. O rezidbi grožđa u jesen pročitajte ovdje.
Video o Zolotovskom Krasnostopu
U ovom videu možemo vidjeti kako se prave razna vina od sorte Krasnostop Zolotovsky
zaključci
- Prilikom uzgoja ove sorte grožđa morate se pridržavati pravila, pridržavati se ispravne tehnologije uzgoja i provoditi prevenciju.
- Da bi bobice bile veće, potrebno je regulirati opterećenje na rukavima, izvršiti pravovremeno obrezivanje.
- Krasnotopsko grožđe je nepretenciozno, ali vrlo zahtjevno za obrezivanje i oblikovanje.
- Prateći gore navedene tačke, moći ćete dobiti odličnu žetvu.
Da li je moguće jesti grožđe sa sjemenkama, saznajte na ovom linku.
