Kako uzgajati zeleni luk kod kuće
Prednosti zelenog luka teško je precijeniti. Ponekad ga pogledaju i oni koji ne vole ovu vrstu zelenila. I ne uzalud. Tokom demisezonskog nedostatka vitamina u organizmu, nadoknađuje nedostajuće elemente, podižući otpornost na bolesti kao što su SARS i gripa. A sada, kada cijene za zelenilo neumoljivo raste, problem uštede porodičnog budžeta postaje ivica. Ako uzgoj zelenila ne uzrokuje posebne poteškoće iskusnim domaćicama, tada mlade i neiskusne domaćice mogu zbuniti pitanja o tome kako uzgajati zeleni luk kod kuće, uštedjeti novac i dobiti ekološki prihvatljiv proizvod.
Nema ništa teško u procesu uzgoja zelenog luka kod kuće. Sve što vam treba je želja. I improvizirani materijal i uređaji uvijek će se naći u svakoj kuhinji.
Načini uzgoja luka
Prije sadnje luka kod kuće na zelje, trebali biste se upoznati s metodama i pravilima sadnje i odabrati najbolju opciju.
Postoje dva načina uzgoja zelenog luka kod kuće:
- destilacija u vodi;
- Sadnja luka u zemlju.
Obje metode su odavno osvojile svoje pristalice i popularne su. Svaka domaćica bira onu koja joj najviše odgovara, fokusirajući se na osvjetljenje prozorskih klupica, temperaturu i vlažnost, kao i veličinu slobodnog prostora.
Forsiranje luka u vodi
U ovom slučaju, bilo koji luk je pogodan za uzgoj. Čak i lukovice kupljene u prodavnici garantovano će dati dobru žetvu za 3 nedelje, a svoje domaćinstvo možete počastiti pitama sa zelenim lukom i jajetom ili napraviti vitaminsku salatu.
Ali on ima i jedan minus - nakon nekoliko dana bez odgovarajuće njege, luk počinje trunuti. Osjeti se neprijatan, truo miris i mušice. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je pratiti stanje vode u posudama s lukom i redovito je mijenjati.
Pravila za uzgoj zelenog luka u vodi
Za uzgoj luka kod kuće najbolje je uzeti one lukovice koje su već počele klijati. Osim toga, trebat će vam i posuda s vodom. U tu svrhu možete pokupiti bilo što: staklene tegle, plastične kante ili čaše od majoneze / pavlake, pa čak i jajne ćelije.
Vodu za uzgoj zelenog luka treba uzeti filtriranu ili staloženu. Temperatura vode treba da bude blizu sobne temperature.
Samo zdrave lukovice, bez znakova truleži i oštećenja, pogodne su za tjeranje luka na pero kod kuće.
Prije forsiranja, preporučljivo je tretirati glave lukovica u slabom rastvoru kalijum permanganata 15-20 minuta. To će ih zaštititi od propadanja. Dobro ih isperite pod mlazom vode, posebno dno. A vrh, ako luk nije niknuo, treba odrezati za 0,5-0,7 cm.
Pripremljeni luk dobro upakujte u posudu. Glavna stvar je da ne jašu, već "sjede" čvrsto i budu strogo u uspravnom položaju.
U posudu dodajte toliko vode da pokrije sadni materijal za četvrtinu. Kako smanjujete, dodajte potrebnu količinu tekućine u posudu dok lukovice ne dobiju dovoljno dugo i snažno korijenje.
Nakon toga, nivo tečnosti u posudama sa lukom mora se značajno smanjiti. Između lukovice i vode trebao bi postojati mali zračni jastuk, ali korijenje luka treba slobodno doći do životne vlage. U ovom stanju morate zadržati slijetanje do kraja.
U početku sijalicama nije potrebna jaka svjetlost i toplina. Stoga je preporučljivo staviti posudu s lukom na tamno, hladno mjesto dok se ne pojave prve zelene perje. Čim se pojave znaci rasta perja, premjestite posude s lukom na svijetlo i prilično toplo mjesto. Zeleni luk najbolje raste kod kuće na temperaturi od + 25˚S + 27˚S.
Kako možete uzgajati zeleni luk kod kuće ako nema dovoljno sunčeve svjetlosti za sadnju? U tom slučaju možete im osigurati dodatnu umjetnu rasvjetu. Važno je paliti i gasiti svjetla u isto doba dana. Utvrditi da sijalice nemaju dovoljno svjetla vrlo je jednostavno - o tome će vam reći zasićenost boja perja zelenog luka i njihovo stanje. Ako je perje blijede boje, tanko i brzo se lomi, onda morate voditi računa o dodatnom osvjetljenju.
Landing Care
Da biste spriječili truljenje, vodu u posudama sa zelenim lukom treba redovno mijenjati. U prvoj fazi, dok se ne pojave korijeni, tekućinu treba mijenjati svakodnevno. U drugoj fazi, vodu možete mijenjati 2-3 puta sedmično.
Ako se u posudama s lukom pojavi neugodan miris, morate pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje, isprati lukovice pod tekućom toplom vodom. Ako se niste uspjeli riješiti ćilibara, preporučljivo je izbaciti trulu žarulju. U suprotnom, rizikujete da izgubite cijeli urod.
Prilikom tjeranja zelenog luka kod kuće u vodu, nepoželjno je koristiti razne akceleratore rasta. Oni uzrokuju neprijatan miris i dovode do truljenja sadnog materijala. Po želji možete koristiti univerzalnu preljev. Razmutiti u 1 litru vode 5 g (1-2 sata.l.) drveni pepeo. Dobivenu otopinu sipajte u posude s lukom dok voda opada.
Da bi perje zadržalo svijetlo zeleno i sočno pri uzgoju zelenog luka, svakodnevno prskajte svoje zasade bocom s raspršivačem. Imajte na umu da je potrebno navlažiti samo zelenu masu. Lukovice nikada ne treba vlažiti.
Berba
Domaći luk pero je prezreo. Nakon 2-3 sedmice možete odrezati zeleno perje i dodati svježe, mirisno i vitaminsko zelje u jela.
Postoje dva načina berbe zelenog luka:
- kako perje raste;
- čekajući da zeleni luk potpuno sazri.
Kada tjerate luk u vodu, perje nikada nije iste visine. Stoga je teško odrediti njihovu zrelost. Ali postoji nekoliko znakova da je vrijeme za berbu:
- Sijalica postaje veoma mekana na dodir.
- Vrhovi perja počinju da žute.
- Aktivni rast perja u luku značajno se usporava.
Čim pronađete barem jedan od ovih znakova, odmah odrežite cijeli usjev.
Neke domaćice ne čekaju da zeleni luk sazri i odsecaju perje postepeno, kako rastu, čime povećavaju prinos za 2-2,5 puta. Lukovica kod ovog načina berbe često ostaje čvrsta do kraja tjeranja.
Uzgoj luka u zemlji
Kako posaditi zeleni luk kod kuće u zemlju? Koje su sorte luka prikladne za ovu svrhu? Kako odabrati i pripremiti tlo? Novajlije imaju mnogo pitanja.
Prilikom sadnje luka na zelje u tlu, preporučljivo je dati prednost ranim i srednje zrelim sortama. Sljedeće sorte su se dobro pokazale:
- Union;
- Arzamas;
- Timiryazevsky.
Pored rane zrelosti, imaju još jednu prednost, a to je višeprimarnost, što omogućava višestruko povećanje prinosa.
U nedostatku sadnog materijala određene sorte kod kuće, setovi luka, pa čak i obični luk kupljen u trgovini mogu se posaditi u zemlju.
Priprema sadnog materijala
Za istovremenu berbu lukovica poželjno je odabrati srednje veličine i iste veličine.
Pregledajte sadni materijal na znakove propadanja i oštećenja. Ako postoje čak i male lezije, bolje je izbaciti sijalicu.
Dobar sadni materijal ima sljedeće karakteristike:
- Na dodir, sijalice bi trebale biti guste;
- Sjajna ljuska;
- Čista i dovoljno velika čašica za korijen.
Prilikom odabira lukovica imajte na umu da ćete pri sadnji proklijalog luka mnogo brže dobiti urod.
Odabrani sadni materijal mora biti natopljen u slabom rastvoru kalijum permanganata 20-30 minuta. Nakon namakanja, skinite gornji sloj ljuske sa lukovica. Vrh se mora odrezati za 0,5 cm kako bi se ubrzao izgled zelenih izdanaka.
Izniklim lukovicama nije potrebno odrezati vrh.
Priprema tla
Najidealniji kontejner za uzgoj zelenog luka kod kuće su plastične kutije za sadnice. Ali mnoge domaćice, u nedostatku takvih kutija, izlaze iz situacije sadnjom luka na pero u saksije za cvijeće, palete, jednokratne posude od raznih proizvoda, pa čak i boce.
Na dno posude za uzgoj zelenog luka sipajte sloj drenaže od najmanje 2 cm kako se višak vlage ne zadržava u zemlji. Kao drenažu možete koristiti mali šljunak ili ekspandiranu glinu.
Neutralno i rastresito tlo pogodno je za sadnju luka na zelenilu kod kuće. U nedostatku dobrog tla, možete kupiti univerzalnu mješavinu tla ili tlo za uzgoj sadnica. Sloj tla treba biti najmanje 10-12 cm.
Sadnja lukovica
Sadnja lukovica na pero kod kuće može se obaviti jednokratno. Ili možete saditi luk u redovnim intervalima kako biste dobili redovnu žetvu.
Tlo u pripremljenim posudama mora biti navlaženo. Lukovice treba saditi na 1/3 visine glavice. Udaljenost između njih treba biti 2-3 cm. Da bi se formirao korijenski sistem, posude sa zasađenim lukom moraju se ukloniti na hladnom i tamnom mjestu 8-10 dana.
Nakon navedenog perioda, kutije ili posudu s lukom treba staviti na dovoljno svijetlo i toplo mjesto - na prozorsku dasku ili zastakljenu, izoliranu lođu.
Kada uzgajate luk za zelenilo kod kuće, treba imati na umu da što više svjetla dobije tokom dana, to je intenzivniji rast i boja zelene mase. Po oblačnom vremenu ili u periodu kada je svjetlo dana kratko, a takođe i ako su vam prozori okrenuti prema sjeveru, zasadima je potrebno dodatno osvjetljenje. Fluorescentne lampe ili specijalizovane fitolampe postavljaju se na visini od 60-70 cm iznad zasada. Svjetla moraju biti uključena i isključena u isto vrijeme.
Osim svjetla, na količinu i kvalitetu uroda zelenog luka utiče i mikroklima prostorije. Uz nedostatak vlage, perje odmah postaje izblijedjelo, letargično i tanko. Da se to ne bi dogodilo, jednom dnevno prskajte zasade iz prskalice.
Temperatura vazduha u prostoriji ne bi trebalo da prelazi oznaku termometra od +23˚S +27˚S. Prilikom stvaranja ovih mikroklimatskih uslova, perje zelenog luka naraste do visine od 30 cm za 15-18 dana.
Povišena temperatura vazduha je štetna za zelenu masu. Njegov rast se usporava, a u tlu počinju procesi truljenja. Pazite da se sijalice ne pregreju. Ako je potrebno, možete zamotati posude sa zelenim lukom u foliju - ona će reflektirati jaku sunčevu svjetlost.
Redovno pregledajte zasade. Od trenutka kada se pojave prve zelene klice, tlo u posudama ili posudama treba uvijek biti vlažno. Za zalijevanje luka bolje je koristiti taloženu vodu, čija je temperatura što je moguće bliža sobnoj temperaturi. Nemojte previše zalijevati luk, inače će početi da trune.
Nije potrebno unositi prihranu u tlo i prilikom zalijevanja luka. Gotove mješavine tla su savršeno izbalansirane. Za izgradnju zelene mase sasvim je dovoljna količina hranjivih tvari koje se nalaze u tlu i u lukovici.
Berba
Perje zelenog luka uzgojenog kod kuće možete rezati kada dosegne visinu od 25-30 cm, a možete i postepeno. Druga opcija je poželjnija. Zelenje možete rezati oštrim nožem ili makazama. Vrlo je nepoželjno otkinuti perje - možete izvući lukovicu iz zemlje.
Činjenica da je neka vrsta lukovice već dala sve hranjive sastojke rastu zelene mase, njen izgled će vam reći - postaće naborana, mekana ili će početi trunuti. Takvo korijenje treba baciti. Na slobodnom prostoru možete posaditi novu lukovicu.
Zahvaljujući ovoj metodi uzgoja zelenog luka kod kuće, gotovo do proljeća ćete dobiti svježe zelje ispunjeno vitaminima i mikroelementima.
Mini bašta iz flaše
Često domaćice odbijaju uzgajati zeleni luk kod kuće iz jednog jednostavnog razloga - nema dovoljno slobodnog prostora. Ali čak iu takvoj situaciji možete pronaći izlaz i posaditi luk na zelje u plastičnoj boci. Tehnika sadnje i naknadna njega ne razlikuje se od prethodne metode uzgoja zelenog luka u zemlji.
- Bocu treba odrezati. Napravite nekoliko malih rupa na dnu.
- Na zidovima izrežite rupe u obliku šahovnice. Udaljenost između njih treba biti najmanje 4-5 cm.
- Postepeno punite posudu zemljom, umetnite lukovice u rupe.
- Neposredno nakon sadnje, tlo mora biti dobro navlaženo.
Sada samo trebate pravovremeno zalijevati zasađene lukovice, pratiti mikroklimu i, kako sazrijevaju, odrezati izraslo zeleno perje.
Autor videa će vam reći kako uzgajati zeleni luk kod kuće u plastičnoj boci
Zaključak
Na krhkim plećima mnogih domaćica leži težak zadatak prehranjivanja ukućana ukusnom, zdravom i zdravom hranom. Uzgajanjem zelenog luka kod kuće, ne samo da ćete dobiti ekološki prihvatljiv i hranjiv proizvod, već ćete istovremeno uštedjeti značajnu količinu.
