6 Regiona grožđa rusije
Općenito je prihvaćeno da je grožđe biljka koja raste isključivo u južnim zemljama. Ovo mišljenje je pogrešno i danas nebitno. Zahvaljujući domaćim i stranim uzgajivačima, asortiman sorti se povremeno dopunjuje novim razvojima, prilagođen različitim klimatskim uvjetima, informacije o čemu su predstavljene u nastavku.
Uzgoj grožđa u različitim regionima Rusije
Teritorija Rusije je ogromna, tako da klima u regijama može značajno varirati. U mnogim dijelovima zemlje uspješno se uzgaja takva kultura kao što je grožđe. Osim toga, loza je nepretenciozna prema tlu, s izuzetkom samo slanih i močvarnih područja. Prije sadnje sadnice, tlo se gnoji organskom tvari. Dovoljno je obogatiti tlo jednom godišnje. Prilikom odabira mjesta, vrijedi uzeti u obzir da je životni ciklus biljke otprilike 25-30 godina, tako da je potrebno odvojiti 1,5 m od zidova ograde i zgrada. Najboljim vremenom za sadnju smatra se jesen, odnosno mjesec septembar. Ali vrijeme može varirati ovisno o klimatskim karakteristikama regiona.
Da biste dosljedno ubirali dobar rod od vinove loze, potrebno je odabrati sorte koje se preporučuju za uzgoj u određenim uvjetima.
Krasnodar region
Klimatski uslovi Krasnodarskog teritorija za grožđe smatraju se idealnim, pa se na ovom području uzgajaju najbolje sorte. Odnos toplih dana u godini, prosječne količine padavina i sunčanog sjaja predstavljaju dobar pokazatelj za stabilno plodonošenje vinograda.
Glavna proizvodnja grožđa koncentrisana je u zoni Anapo-Taman. Požnjeveni rod se distribuira u druge industrije za preradu i na tržišta za svježu potrošnju. Vrijeme berbe počinje u trećoj dekadi jula i traje do sredine oktobra.
Na Krasnodarskom teritoriju grožđe se uzgaja i otvoreno i pod pokrovom.
Nemoguće je nabrojati sve sorte koje se uzgajaju na teritoriji Krasnodarskog teritorija, jer se vinogradi stalno dopunjuju novim razvojem uzgajivača. Sljedeće vrste kulture smatraju se najpopularnijim:
Madeleine Angevin
Snažna biljka rane zrelosti. Berba počinje sredinom avgusta. Prinos zavisi od kvaliteta oprašivanja, najbolji oprašivač je Šasla, tako da se oba useva sade u susedstvu. Prosječna težina grozda dostiže 180-200 gr. Bobice sadrže 15% šećera i 6,7% kiseline.
Pearl Saba
Bobice sazrevaju krajem jula - početkom avgusta. Produktivnost je visoka (preko 8 kg po grmu), pastorčad obilno rađaju. Nakon sadnje čibuka, biljka donosi plodove 2-3 godine. Omjer sadržaja šećera (16%) i kiselosti (7,3%) je blizu idealnom pokazatelju. Ima jak imuni sistem, otporan je na gljivične bolesti. Zbog nedostatka sadnog materijala praktikuje se reprodukcija cijepljenjem.
Chasselas white
To je jedan od glavnih, koji se masovno uzgaja na Krasnodarskom teritoriju. Biljka rano ulazi u fazu plodonošenja (već u 2. godini), grm je srednje veličine, imunitet je jak, što se vidi u otpornosti na gljivične bolesti. Bobicu odlikuje visoka ukusnost (šećer 15%, kiselina 6,7%) i dobra prenosivost.
Chaush
Rano sazreva sorta, nalazi se u celom regionu, ali u malim količinama. Žetva je spremna za berbu već u trećoj dekadi avgusta. Na visokim grmovima obilno se formiraju veliki grozdovi, čija težina doseže 420-500 grama. Prinos zavisi od kvaliteta oprašivanja, najbolji oprašivač je Chassela, tako da se oba useva sade u neposrednoj blizini. Pokazatelji sadržaja šećera - 14%, kiselosti - 6%.
Muscat Hungarian
Biljka ulazi u fazu plodonošenja u 3. godini nakon sadnje rasada. Grmovi muškata su srednje veličine sa vinovom lozom koja se aktivno razvija. Medeni ukus bobica ukazuje na visok sadržaj šećera (više od 20%), uz relativno nisku kiselost (6,5%). Grozd srednje veličine teži do 160-170 grama. Dizajniran za svježu potrošnju bobičastog voća i za preradu u sokove.
Senso
Biljka dolazi iz Francuske, ima visok prinos. Iz grma se uklanja više od 7 kg bobica. Grožđe sazreva u drugoj polovini septembra. Bobice velikih veličina, tamnoplave boje sa karakterističnim premazom od voska. Okus harmonično kombinuje sadržaj šećera (18,3%) i kiselosti (7%). Masa gomile srednje veličine - 232 grama.
Krim
Jednako raznolik meni sorti grožđa koje se uzgajaju na poluotoku. Ukupan broj sorti je blizu stotinu. Povoljni klimatski uslovi i plodnost zemljišta doprinose visokim prinosima. Nedostatak padavina nadoknađuje se uređenjem vinograda sa sistemom za navodnjavanje kap po kap. Prilikom sadnje biljaka koristi se shema: 3x1,5 m. Najveće plantaže nalaze se u podnožju (oblast Bakhchisaray), stepskoj zoni (u blizini Simferopolja), kao i u predgrađima Jalte, Alushte, Sudaka.
Među usjevima se ističu:
Agadai
Stolna sorta dolazi iz Dagestana, ima kasni period zrenja. Berba počinje najkasnije 20. septembra. Biljka se normalno razvija na zemljištima sa visokim sadržajem soli. Osim za svježu potrošnju, usev se koristi za konzerviranje i pravljenje sokova.
Albillo Crimean
Biljka srednje sezone porijeklom iz Španije. Uzgajano za proizvodnju vina. Prinos je 7-9 kg po grmu. Bobice sadrže šećera 14%, kiseline 6,7%.
Italija
Krupno grožđe, sakupljeno u labave grozdove, čija prosječna težina dostiže 450 grama. Žuto-ćilibarne bobice su prijatnog ukusa sa izraženom notom muškatnog oraščića.
Kardinal
Bobice sazrevaju do kraja avgusta. Grozd se formira rastresit sa velikim brojem grožđa, prosječna težina je 250-350 grama. Okus nije zajedljiv, iako šećera sadrži najmanje 16-17%. Odlikuje se otpornošću na gljivične bolesti i dobrom transportnošću.
Citron Magaracha
Vinska sorta ranog sazrevanja. Kvalitet okusa i prezentacije čini bobicu jestivom i svježom. Težina cilindrične četke doseže 400 g. Sadržaj šećera je visok (23%) sa kiselošću od 5-7%.
Sabbat
Kultura se uzgaja za svježu potrošnju i proizvodnju vinskog materijala. Bijele bobice sazrijevaju krajem septembra - početkom oktobra. Veliki grozdovi vise do 280 gr. Čak i nakon 5 meseci čuvanja u frižideru, grožđe ne gubi ukus i komercijalne kvalitete.
Astrakhan region
Obećavajuće područje za uzgoj grožđa je regija Astrakhan. Tome doprinosi vruća klima i prisustvo Baerovih brežuljaka. Duboke podzemne vode ostavljaju više šansi biljkama da izdrže zimske mrazeve.
Važan faktor je i odsustvo insekata koji predstavljaju opasnost za vinograde.
Tokom čitavog perioda postojanja vinogradarstva u industrijskom obimu, na brežuljcima Baer testirano je više od 300 sorti. Najveći rezultati zabilježeni su u uzgoju sljedećih sorti.
kodryanka (bijela)
Biljka srednje kasnog zrenja sa vegetacijom od 130-140 dana. Bobice su zelenkasto-žute boje i okruglo-ovalnog oblika, težina jedne doseže 10-12 grama. Masa četke srednje veličine je 600-800 gr., ali postoje i divovi od 1,2 kg. Grmovi lako podnose mraz do -23 °. Kodryanka je otporna na plijesan i sivu trulež.
Delight
Rano, sa periodom vegetacije od 110-120 dana. Visoka otpornost na gljivične bolesti i plijesan. Otpornost na mraz (do -25 °) omogućava vam da izdržite oštre zime pod pokrovom. Prinos grožđa Delight je veći od 9 kg po grmu.
Kishmish radiant
Ružičasto grožđe srednje ranog zrenja (vegetacija 115-125 dana). Prednosti: visoka ukusnost, komercijalna vrijednost, dug vijek trajanja. Težina grozda srednje veličine dostiže 250-450 gr. Sadržaj šećera - 17-21%, kiselost - 6-7%.
Moskva
Biljka ranog zrenja, nesvakidašnjeg ukusa, ispunjena aromama muškatnog oraščića i ananasa. Kultura je otporna na niske temperature, gljivične bolesti. Grozd je mali, težina ne prelazi 150 grama.
Vologodskaya Oblast
Klimatski uslovi ove regije ne mogu se nazvati idealnim, ali čak i tamo možete uzgajati grožđe. Industrijalci koriste sorte otporne na mraz. Osim toga, prekriveni su posebnim materijalom za zimovanje. Privatni baštovani su se navikli na sadnju reznica u plastenicima. Među onima koji se preporučuju za srednju traku:
- Laura - krupno zeleno grožđe ugodnog je okusa, grmlje lako podnosi zimu;
- Skloni se - tamnoružičasti plodovi velikih veličina sazrijevaju do kraja avgusta, biljka je otporna na bolesti;
- Nadezhda Aksaiskaya - sazrijeva krajem avgusta, po ukusu i izgledu bobica je slična sorti Arcadia;
- Victoria - lijepi veliki grozdovi sa slatkim bobicama, imaju visok prinos (najmanje 7 kg po grmu);
- Fenomen - sazreva sredinom avgusta, bobice srednje veličine su veoma slatkog ukusa.;
- Gala – veoma krupni plodovi, formirani u labav grozd, testiraju se u regionu;
- Trešnja - biljka ranog zrenja, plodovi srednje veličine ružičaste boje sa visokim sadržajem šećera.
Skloni se
Fenomen
Victoria
Primorsky Krai
Vremenski uslovi regije ne dozvoljavaju uzgoj bilo koje sorte grožđa, pa se odabiru posebne selekcije koje imaju otpornost na mraz. Između ostalog za zimski period grmlje se prekriva posebnim materijalom kako bi se spriječilo smrzavanje.
Adele
Dizajniran za uzgoj pod pokrovom. Masa četke srednje veličine doseže 600 g. Bobice srednje veličine, tamnoplave boje. Posebnost sorte leži u dugotrajnom skladištenju, grožđe zadržava svoj izgled do novogodišnjih praznika.
Dalekoistočni Novikov
Sorta univerzalne namjene ranog zrenja. Izdržava mrazeve do -28 °, ali zahtijeva sklonište za zimski period zbog klimatskih karakteristika Primorskog kraja. Mali grozd do 250 gr., tamnoplave bobice neobičnog, ali originalnog okusa.
Satelit
Biljka je ranozrela sa zelenkasto-žutim grožđem, čija težina ne prelazi 8 grama. Prednost sorte je otpornost na mraz (-30 °), međutim, za zimovanje je potrebno sklonište. Plodovi sadrže 16% šećera i 7-9% kiselosti.
Ružičasta ne pokriva
Stolna sorta ranog sazrevanja. Bobice su veoma ukusne (šećer 20%), ali sitne. Težina grozda - 150-200 gr. Urod ne gubi svoj izgled dugo vremena, čak ni na vinovoj lozi. U odgovarajućim uslovima, čuva se do novogodišnjih praznika.
Rostov region
Klima Rostovske regije je također pogodna za uzgoj najboljih sorti grožđa. Postoji dovoljna količina svjetlosti, topline i vlage. Međutim, da biste odabrali vrstu (pokrivanje i nepokrivanje), trebali biste vizualno podijeliti područje na 2 dijela, iznad Kamenska i ispod. Sorte koje ne pokrivaju preporučuju se za slijetanje na jugu.
Ne znaju svi da se u regionu prave vina koja su prava konkurencija francuskim kolekcijskim pićima. Popularne sorte uključuju:
- Valentine;
- Autumn black;
- Mascot;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss i drugi.
grožđe valentine
Grape Talisman
Sorta grožđa Arcadia
Svake godine vlasnici vinograda prakticiraju ažuriranje asortimana koristeći provjerene sorte grožđa i najnovija dostignuća. Novi pristup i primjena inovativnih tehnologija omogućava vam da povećate profitabilnost poljoprivrednih preduzeća, dovodeći njihova dostignuća na svjetski nivo.
