21 Najbolja sorta grožđa u različitim kategorijama
Prilikom uređenja lokacije za vinograd se izdvaja posebna zona, dobro osvijetljena suncem. Vlasnici se suočavaju s teškim zadatkom - izborom sorti koje su dostupne u poljoprivrednoj tehnologiji i imaju nenadmašan ukus. Ovaj članak govori o najboljim sortama grožđa, raščlanjenim u zasebne kategorije radi lakše percepcije. Pričaćemo o imenima, reći šta su i koje karakteristike imaju.
Imena najboljih ranih sorti grožđa
Uzgoj ranih sorti grožđa je ekonomski isplativ. Osim toga, intenzivno starenje smanjuje rizik od oštećenja grmlja raznim bolestima ili insektima. Vegetacija traje u prosjeku 95-115 dana. Grozdovi su veoma cijenjeni zbog svog ukusa i izgleda, jer su oštećenja od truleži izuzetno rijetka.
Veles
Veles ima prekrasan grozd s ružičastim bobicama do 2 kg, au nekim slučajevima i do 3 kg. Grožđe ima izraženu aromu muškatnog oraščića.
Grmovi su visoki. Biljka podnosi mrazeve do minus 21 °. Veles ima dobru otpornost na bolesti, ocijenjen je iznad prosjeka.
Adler
Bijelo grožđe, koje ima osobinu da se dobro čuva mjesec dana nakon odležavanja bez gubitka okusa i arome. Cilindrični grozdovi vise u prosjeku do 550-700 grama. Grmovi imaju veliku snagu rasta sa snažnom lozom.
Biljka je otporna na tipične bolesti grožđa, otpornost na mraz do minus 24°C.
Jupiter
Jupiter ima cilindrične skupove sa labavim. Plodovi crvenkaste ili ljubičaste boje su ovalnog oblika, težine 4-6 g., lagana mošusna aroma. Loza je srednje visoka, otpornost biljke na bolesti odlična. Grožđe podnosi niske temperature do minus 27°.
Koje su sorte vina
Tehničke (vinske) sorte grožđa najčešće se odlikuju bujnim grmovima, malim ili srednjim grozdovima veličine i težine i niskim prinosima. Međutim, okusne kvalitete bobica odlikuju se višestrukim notama i zanimljivom aromom.
Odlika voća je visok sadržaj soka i ravnoteža šećera i kiselina.
Muscat
Muškat srednjeg perioda zrenja sa periodom vegetacije 125-140 dana. Boja bobica je žuta sa jantarnom nijansom. Četka visi do 150 gr., ali ima primjeraka do 450 gr.
Plodovi su veoma slatki, sočni sa srednjom korom. Produktivnost zavisi od klimatskih karakteristika, kreće se od 60 do 100 c/ha. Kultura je slabo otporna na tipične bolesti grožđa, posebno uz visoku vlažnost ili produžene padavine.
Chardonnay
Grožđe srednjeg zrenja, vegetacija traje 135-140 dana. Četkicu karakterizira cilindrični oblik, lomljivost i srednja gustoća, težina jedva dostiže 100 g. Bobice su zelene boje sa žutom nijansom, kožica je tanka, ukusa je slatkog sa prijatnom aromom. Chardonnay dobro raste u širokom rasponu tipova tla, ali najbolje uspijeva na kamenitim i glineno-vapnenačkim tlima. Otpornost na gljivične bolesti je niska.
Sauvignon
Sauvignon - Francuska tehnička sorta grožđa sa vegetacijom od 130-135 dana. Grmovi imaju intenzivan rast, gusto lisnati. Cilindrični grozd je vrlo gust, po težini doseže 75-120 gr.
Zaobljene bobice su žuto-zelene boje, a pod utjecajem direktne sunčeve svjetlosti poprimaju blago žutu nijansu. Otporan je na plijesan, ali ima slabu otpornost na oidijum i sivu plijesan. Kada je tlo preplavljeno, biljka ispušta cvatove.
Najbolje sorte otporne na mraz
Grožđe ove kategorije ima prosječan rast vinove loze. Većina predstavnika otpornih na mraz pripada tehničkim sortama, ali bobice se mogu koristiti i za svježu potrošnju. Posebnost okusa bobičastog voća leži u povećanom sadržaju kiselosti i blagoj trpkosti. Umovi nekih uzgajivača mogu izdržati mraze od četrdeset stupnjeva bez posebnog skloništa.
Lady fingers
Sorta lady fingers - visokokvalitetno stono grožđe. Vegetacijski period traje 150-155 dana, loza se intenzivno formira. Usko-konusni grozdovi velikih veličina sa žućkasto-zelenim bobicama izduženog oblika, težina doseže 600-900 gr.
Pulpa savršeno kombinuje sadržaj šećera i osvježavajuću kiselost. Značajka kulture: slaba otpornost na bolesti i štetočine, dug prijelaz na plodove u sadnicama (klasteri se formiraju tek u 5. godini nakon sadnje).
Aleshenkin
Plodovi sazrevaju rano (120 dana nakon formiranja pupoljaka). Grozdovi su veliki, visim u prosjeku 1-2,7 kg. Ovalne bobice ćilibara, veoma slatke i sočne. Karakteristika sorte Aleshenkin je odsustvo sjemena u polovini zrelih plodova. Vinova loza se intenzivno razvija, košuljice grožđa donose plodove 6-7 godina.
Lydia
Vrijeme zrenja bobica lidije pada na početak jesenskog perioda. Pulpa voća je mirisna, veoma sočna. Zreli grozdovi imaju karakterističnu ružičastu boju. Četkica je labava, ali dostiže velike veličine, prosječna težina je 120-250 g. Biljka ima jak imunitet, koji se manifestuje u visokoj otpornosti na tipične bolesti.
Najbolje velike sorte
Grožđe s velikim plodovima zahtijeva pažljivu njegu. Posebno je važno pridržavati se pravila poljoprivredne tehnologije kako bi se spriječilo pucanje bobica. Najpopularnije u ovoj kategoriji su sljedeće sorte.
Transfiguracija
Transformacija stonog grožđa sa periodom zrenja od 110-125 dana. Težina četke labave strukture je 1,5 kg, ali pojedinačni primjerci teže do 2,8 kg.
Grm visok sa snažnim korijenskim sistemom i lozom. Bobice su krupnoplodne izdužene ovalne ružičaste boje.
Voćni sok akumulira dovoljnu količinu šećera, ali se pri jedenju bobičastog voća ne osjeća zamor zbog blagog kiselog okusa. Produktivnost - oko 20 kg po grmu.
Đurđevak
Period zrenja sorte đurđevka je 125-135 dana. Masa četke doseže 1,5 kg. Bobice su ovalnog oblika, obojene u jantarnu boju. Postoji visoka otpornost biljke na bolesti i štetočine, otpornost na mraz do minus 21 °, dugotrajno skladištenje usjeva.
Century
Kišmiš vek sa periodom zrenja od 125-135 dana. Grozdovi su kupasti, plodovi su žutozelene boje, težina četke je 800-1300 gr. Karakteristike kulture: izvrstan ukus sa blagom notom muškatnog oraščića, visok prinos, otpornost na mraz do minus 23° i dobra otpornost na bolesti.
Jupiter
Kišmiš sorta srednje ranog zrenja. Prosječna težina četke je 250 gr., bobice su velike (do 6 gr.), obojen crvenom ili ljubičastom bojom. Posebnost sorte leži u snažnom imunitetu i dugom vijeku trajanja.
Najbolje crne sorte
Bobice crnih sorti sadrže veliku količinu gvožđa, selena i cinka, koji su od prave vrednosti za ljudski organizam. Moderni uzgajivači provode dosta vremena razvijajući nove tamne hibride sa povećanom otpornošću na tipične bolesti i teške klimatske uvjete.
Kodryanka
Kultura Kodryanka sazrijeva rano, odlikuje se visokom tržišnošću i ukusom, s pravom se smatra jednom od najboljih tamnih sorti grožđa. Međutim, biljka zahtijeva pažljivu njegu, inače će se bobice početi smanjivati. Također, nedostatak je osjetljivost na ose koje kvare prezentaciju ploda.
Kishmish Moldavian
Mladi izdanak počinje da daje plod u trećoj godini. Grmovi su srednje veličine sa velikim četkama, dostižući masu od 190-250 gr. Vegetacija traje 150-160 dana. Karakteristike sorte: visok prinos, visok sadržaj šećera, dug rok trajanja.
Delight black
Vrlo veliki grozdovi sa zaobljenim grožđem krase snažan grm. Vegetacijski period biljke je 115-125 dana. Sorta je otporna na plijesan i oidijum, ali je zahvaćena sivom truležom. Podnosi mrazeve do minus 25°.
Athos
Hibrid je dobiven križanjem Kodryanke i Talismana - omiljenih sorti različitih kategorija. Klasteri imaju kompaktne parametre, prosječnu gustinu. Bobičasto voće odlikuje se odličnim okusom, koji skladno kombinuje sadržaj šećera i kiselost. Biljka je otporna na tipične bolesti i štetočine.
Kuban
Luksuzni grozdovi sa zaobljenim krupnim tamnoljubičastim bobicama pružaju pravi estetski užitak. Grožđe ima nisku otpornost na bolesti i zahtijeva zaklon za zimu.
Najbolje zelene sorte
Svetle sorte grožđa su termofilne. Bobičasto voće ne sadrži ništa manje hranljivih sastojaka od voća intenzivnog boja (s izuzetkom antioksidansa). Zbog svoje korisnosti i univerzalne primjene, mnogi uzgajivači žele nabaviti reznicu ove kategorije. Među najpopularnijim tehničkim sortama su sljedeće:
- Chardonnay;
- Muškat je bijeli;
- Rizling;
- Aligote.
Popularne stolne sorte:
- Lady fingers;
- Chasseloy bijela;
- Kishmish oval.
Najproduktivnije sorte
Plodne sorte grožđa uključuju i stolne sorte. Grm ima najmanje 70% plodnih izdanaka, a zamjenski pupoljci su pretežno produktivni. Biljke ove kategorije nisu jako otporne na mraz, ali podnose toplinu.
Matyash Yanosh
Tehnička zrelost nastupa nakon 135 dana. Grozdovi srednje veličine, težine 160-250 gr. Tamnoplave bobice harmonično kombinuju sadržaj šećera i kiselost. Biljka je podložna plijesni i sivoj truleži, često zahvaćenoj lisnatim crvom, pa je potrebna prevencija.
Khalili crna
Crno grožđe ranog zrenja (105-115 dana). Dolazi do snažnog rasta grma i intenzivnog razvoja vinove loze. Grozd konusnog oblika teži do 350-500 grama. Ovalne bobice na četkici dobro pristaju jedna uz drugu. Kultura je osjetljiva na plijesan i oidijum, ne podnosi dobro mraz, zahtijeva posebno sklonište.
Kardinal
Biljka kardinal sa srednje ranim periodom zrenja. Bobica je obojena u tamnoplavu boju, velike veličine. Masa četke doseže 360-580 gr. Potencijal kulture karakterišu visoki prinosi, ali je nestabilan, jer klimatske karakteristike i vremenske nepogode imaju veliki uticaj na vegetaciju. Postoji i slaba otpornost na tipične bolesti i napade štetočina.
Za zimski period grm mora biti pokriven.
Raznolikost sorti i karakteristika svake vrste omogućava vam da odaberete biljku koja je najviše prilagođena određenim klimatskim uvjetima. A kvaliteti ukusa najboljih predstavnika svojih grupa zadovoljit će potrebe svakog gurmana.
