Sirova bundeva: koristi i štete za ljudski organizam
Sirova bundeva je vitaminski proizvod koji se često koristi za mršavljenje i poboljšanje organizma. Da biste shvatili koliko su velike prednosti sirovog povrća, morate proučiti sastav i razumjeti kako proizvod utječe na tijelo.
Sastav i vrijednost sirove bundeve
Narančasto povrće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari. Pulpa sadrži:
- celuloza;
- pepeo i organske kiseline;
- askorbinska kiselina i tokoferol;
- tiamin i beta-karoten;
- kalijum, fosfor i natrijum;
- magnezijum, jod i gvožđe;
- vitamini B6 i B9;
- kalcijum i hlor;
- pantotenska kiselina i masne kiseline;
- pektini i vitamin A.
Što se tiče nutritivne vrijednosti, sastav je predstavljen uglavnom ugljikohidratima, oni sadrže oko 6,5 g. Proteini su prisutni u zapremini od 1 g, a količina masti je predstavljena sa samo 0,1 g.
Kalorije sirove bundeve
Narandžasto povrće nije samo osnova najefikasnijih dijeta za mršavljenje. Kalorijski sadržaj sirove bundeve na 100 g je samo 23 kcal, nemoguće je poboljšati proizvod.
Glikemijski indeks sirove bundeve
Glikemijski indeksi sirove i kuvane bundeve nisu isti. Dakle, za neprerađeno povrće, to je 25 jedinica - ovo je niska brojka, tako da dijabetičari mogu bez straha koristiti pulpu bundeve.
Što se tiče glikemijskog indeksa kuhanog povrća, on iznosi čak 75 jedinica - potrebno je pažljivo koristiti prerađenu pulpu.
Sadržaj vitamina u sirovoj bundevi
Prednosti sirove bundeve za ljudski organizam uvelike su određene prisustvom značajne količine vitamina u njoj. Zaslužuju bliži pogled.
- Najviše od svega, narandžasto sirovo povrće sadrži vitamin A - oko jedne i pol dnevne norme u 100 g. Vitamin A je odgovoran za vid, mladost kože i zdravlje kose, pa povrće sprečava razvoj očnih bolesti i prerano starenje.
- Pulpa sadrži i vitamine B podgrupe, i to oko 0,5 mg vitamina B3, oko 0,4 mg vitamina B5 i oko 0,1 mg vitamina B6. Još 14 mikrograma u pulpi je vitamin B9. Sve ove supstance su izuzetno važne za zdrav rad krvnih sudova, mišića i nervnog sistema, štite ljudski mozak i srce od degenerativnih procesa.
- Vitamin C u sastavu je prisutan u količini od 8 mg. Jedenje povrća je korisno za prevenciju prehlade, posebno je vrijedno u jesen, kada ga ima posebno mnogo na policama.
- Povrće sadrži 0,4 mg vitamina E. Ova komponenta je odgovorna za procese regeneracije u organizmu, obnavljanje ćelija i lepotu i mladost kože. Konzumiranje povrća je veoma korisno za žene koje su zainteresovane za očuvanje mladosti.
Vitamini D, PP, F i T prisutni su u malim količinama. Uz redovitu upotrebu proizvoda, takva vitaminska mješavina doprinosi normalnom funkcioniranju probave, a također normalizira moždanu aktivnost i služi kao prevencija sklerotičnih promjena.
Koja tikva je zdravija: sirova ili kuvana
I sirovo i prerađeno, povrće donosi velike koristi organizmu.
- Sirova bundeva sadrži maksimum korisnih komponenti - vitamine, minerale, prirodne kiseline. Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, prirodni je laksativ, uz pomoć povrća brzo se možete riješiti zatvora. Prednosti uključuju nizak sadržaj kalorija i nizak GI sirove bundeve - možete je koristiti i na dijeti i kod dijabetesa.
- U isto vrijeme, kuhano povrće zadržava i veliku količinu vrijednih tvari; tijekom toplinske obrade u njemu se uništavaju samo neki vitamini, na primjer, askorbinska kiselina. U proizvodu ima još dosta vlakana, a kuhana pulpa se koristi za čišćenje organizma, ali njeno laksativno djelovanje nije toliko izraženo.
U pogledu niskog kalorijskog sadržaja i procenta vitamina i minerala, sirovo povrće je svakako zdravije. Ali u isto vrijeme, kuhana bundeva može se konzumirati u velikim količinama, jer ne izaziva napade proljeva.
Šta je korisna sirova bundeva za ljudski organizam
Prednosti sirove bundeve su prilično velike. Uz redovnu upotrebu u ishrani, ovaj proizvod:
- pomaže poboljšanju funkcije crijeva i rješavanju kronične konstipacije;
- omogućava vam da brzo očistite tijelo od toksina i postignete značajan gubitak težine za nekoliko dana;
- jača krvne sudove i služi kao preventiva za razvoj ateroskleroze;
- normalizuje krvni pritisak;
- štiti jetru od bolesti i ima koleretski učinak;
- poboljšava stanje kože i kose;
- pomaže u borbi protiv beri-beri.
Konzumiranje sirovog povrća blagotvorno utiče na stanje nervnog sistema. Povrće narandže pomaže da se riješite nesanice, podiže tonus tijela i poboljšava performanse.
Za muškarce
Sirova bundeva je dobra za muškarce, potiče proizvodnju testosterona i poboljšava potenciju. Također, sirovo povrće štiti od uništenja i obnavlja jetru, a pomaže i u borbi protiv upala u tijelu.
Upotreba proizvoda sprečava razvoj tumora prostate, što je posebno važno za muškarce nakon srednje životne dobi.
Za ženu
Prednosti sirove bundeve za žensko tijelo su prvenstveno u dijetalnim svojstvima pulpe. Za manje od nedelju dana na dijeti od bundeve možete izgubiti nekoliko kilograma i telo neće pretrpjeti nikakvu štetu.
Također, koristan proizvod pomaže u rješavanju nesanice, jača nokte i folikule kose, poboljšava tonus i elastičnost kože. Budući da povrće ubrzava metaboličke procese u tkivima, može se koristiti za smanjenje celulita. Korisno je koristiti i pulpu tokom menopauze – poboljšava opšte stanje i pomaže u izjednačavanju hormonalnih nivoa.
Da li je sirova bundeva dobra za trudnoću?
U periodu rađanja, bundeva može donijeti ogromne koristi. Prije svega, pomaže u suočavanju s napadima toksikoze i pomaže u uklanjanju viška tekućine u slučaju edema. Korisna pulpa bundeve pomaže da se riješite zatvora, koji često pogađa trudnice.
Vitaminski sastav sirovog proizvoda je vrijedan ne samo za ženu, već i za fetus u razvoju. Korisne supstance u sastavu doprinose pravilnom formiranju nervnog sistema i mozga bebe.
Mogu li djeca jesti sirovu bundevu?
Deca mogu da jedu sirovu bundevu nakon 1 godine života, pre nego što bebina creva neće moći da podnesu puno vlakana. Povrće morate uvesti u prehranu u malim porcijama, pažljivo prateći reakciju djetetovog tijela, ponekad pulpa narandže može izazvati alergijske reakcije.
Ako bebin organizam dobro percipira neprerađeno povrće, zdrav proizvod će poslužiti kao pouzdan kućni lijek za zatvor u djetinjstvu i ojačati imunološki sistem djeteta.
Za koje bolesti trebate jesti sirovu bundevu
Prednosti sirove bundeve na prazan želudac će biti kod mnogih tegoba, održava snagu organizma i pomaže u borbi protiv hroničnih bolesti.
- Prednosti jedenja neprerađene sirove pulpe će biti u dijabetesu. Za razliku od kuvanog povrća, sirova bundeva ima veoma nizak glikemijski indeks i ne dovodi do povećanja nivoa šećera. Proizvod pomaže dijabetičarima da održe normalnu probavu, ali, naravno, morate ga koristiti umjereno.
- Sirovi proizvod efikasno detoksikuje jetru. Koristan je ne samo kao preventivna mjera, već i kod teških bolesti ovog organa - hepatitisa i ciroze. Proizvod potiče obnovu stanica i pomaže jetri da se brže oporavi i vrati u normalne funkcije.
- Sirova bundeva je jedna od najboljih namirnica za mršavljenje. Zbog niskog sadržaja kalorija i snažnih svojstava čišćenja, zdrava pulpa doprinosi efikasnom i vrlo brzom gubitku težine, a dobro zasićuje čak i na vrlo strogim dijetama.
- Povrće pomaže kod prehlade i oslabljenog imuniteta. Kod gripe, prehlade i kašlja možete koristiti sirovu bundevu sa medom, kombinacija ovih proizvoda će imati dvostruki efekat. Koristan proizvod brzo će smanjiti temperaturu, zaustaviti upale i aktivirati odbrambeni sistem organizma za borbu protiv bolesti.
Konzumacija sirove bundeve preporučuje se kod očnih bolesti, sadrži puno beta-karotena, vitamina A i E. Ove supstance su veoma korisne za zdravlje mrežnjače i doprinose njenom jačanju. Sirovo povrće sprečava razvoj katarakte i kratkovidosti, pomaže u otklanjanju hroničnog umora očiju, ublažava suvoću i peckanje u očima tokom stalnog rada za računarom.
Još jedno korisno svojstvo sirove bundeve je snažan diuretski učinak. Sirovo povrće će biti od velike koristi sa tendencijom edema i uklanjanja viška tečnosti iz tkiva. Istovremeno, kalijum, prisutan u velikim količinama u sastavu, doprineće rastvaranju peska i sitnog kamenca u bubrezima i bešici. Sirovi sirovi proizvod se preporučuje za upotrebu čak i kod tako ozbiljne bolesti kao što je zatajenje bubrega.
Prednosti sirove bundeve za mršavljenje
Sirova bundeva na prazan želudac pokreće aktivne metaboličke procese u tijelu. Blagotvorno djelovanje je što je probava hrane brža, a crijevna pokretljivost radi aktivnije. Tako, prilikom jedenja sirove pulpe na dijeti, počinju procesi čišćenja organizma - nagomilani toksini i tekućine izlaze van, iz tkiva se uklanjaju otrovne tvari koje ometaju zdravo funkcioniranje organizma.
Postoji mnogo opcija dijeta - neke dijete su dizajnirane za 7 i 10 dana, prema drugima, povrće trebate jesti samo 3-4 dana. Također možete iskoristiti dane posta na sirovoj pulpi - ovo je opcija za trenutni i primjetan gubitak težine, jer može ići do 2 kg dnevno.
U prosjeku, dnevna količina povrća je oko 500 g, ako jedete previše sirove pulpe, to će dovesti do poremećaja stolice.
Može li sirova bundeva štetiti?
Prednosti i štete od sirove bundeve ne zavise samo od opreza pri jedenju povrća, već i od stanja organizma. Narandžasto povrće ima neke kontraindikacije, koje uključuju:
- gastritis i čir u periodu pogoršanja;
- pankreatitis - u akutnoj fazi bolesti, pulpa bundeve će oštetiti gušteraču i uzrokovati pojačanu bol;
- crijevne kolike - korisna laksativna svojstva u ovom slučaju će se pretvoriti u štetu tijelu;
- alergija - u prisustvu individualne netolerancije na narančasto povrće, bolje je potpuno odbiti.
S oprezom, neobrađenoj bundevi treba pristupiti kod dijabetesa. Unatoč činjenici da je glikemijski indeks proizvoda nizak, zdrava pulpa u prevelikim količinama i dalje može štetiti tijelu.
Takođe, bundeva može biti štetna za karijes i osetljivu zubnu gleđ. Organske kiseline u njegovom sastavu djeluju iritativno, a nakon jedenja pulpe, temeljito isperite usta.
Zaključak
Sirova bundeva je proizvod sa izraženim korisnim svojstvima, koji je od velike vrijednosti ne samo za odrasle muškarce i žene, već i za djecu. Pulpa bundeve oduševljava prijatnim ukusom i pomaže u mršavljenju, pomaže kod hroničnih oboljenja i gubitka snage - ali je treba konzumirati umereno kako ne bi slučajno naštetila zdravlju.
