Domaći konjak na suvim šljivama

Konjak na suvim šljivama je popularan jer ima neobičan ukus koji se dugo pamti nakon prve čaše. Pravi poznavaoci ovakvih napitaka sigurno će imati veliku želju da nauče recept i sami ga skuvaju.

Tajne pravljenja konjaka sa suvim šljivama kod kuće

Proces pravljenja domaćeg konjaka od suhih šljiva prava je umjetnost s čijim pravilima se morate upoznati. Samo poznavanje određenih uvjeta proizvodnje i strogo pridržavanje uputa omogućit će pripremu konjaka od suhih šljiva kod kuće:

1. Za proizvodnju proizvoda ne treba koristiti pokvarene suhe šljive, jer čak i jedno pokvareno voće može pokvariti sirovinu za konjak i uzaludan rad.
2. Prilikom odabira suhih šljiva, trebate dati prednost sušenom voću izduženog oblika, ujednačene karakteristične boje, meke i mesnate pulpe, ljepljivog šećera. Kamen bi se trebao lako odvojiti od pulpe. Suvo voće je važno isprati i osušiti s posebnom pažnjom prije procesa stvaranja napitka.
3. Glavna komponenta domaćeg konjaka je alkoholno piće, koje će poslužiti kao skupa votka ili visokokvalitetna pročišćena mjesečina ne više od 50 stepeni.
4. Sam proces zahtijeva stalni nadzor kako bi se na vrijeme odgovorilo na različita odstupanja i pravovremeno ispravilo stanje.
5. Da biste dobili proizvod koji želite, potrebno je malo poraditi, a kada dođe vrijeme za kušanje, sav uloženi trud će biti više nego nadoknađen.
6. Da bi se u potpunosti otkrio okus domaćeg konjaka, prije kušanja, mora se zagrijati na temperaturu nešto nižu od sobne temperature.

Da biste napravili domaći konjak od suhih šljiva, glavna stvar je biti strpljiv, kao i temeljito proučiti recept, tehnologiju proizvodnje i ispravno očuvanje proizvoda.

Recept za domaći konjak od suvih šljiva na mjesečini

Konjak od mjesečine sa suvim šljivama, koji će ublažiti alkoholnu bazu i obogatiti piće sofisticiranim buketom aroma slatkoće i nježne trpkosti. Prema receptu za pripremu alkoholnog pića, trebat će vam:

• 0,5 l mjesečine;
• 5 komada. suve šljive s košticom;
• 1 sat. l. Sahara;
• 3 planine. crni biber;
• 1 pupoljak karanfilića;
• 1 prstohvat vanile.

Recept uključuje sljedeće korake:

1. Karanfilić i paprike izgnječiti oklagijom.
2. U litarsku teglu za infuziju stavite oprane suve šljive i pripremljene klinčiće, biber. Dodajte mjesečinu, šećer, vanilin. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. Pošaljite teglu u prostoriju sa temperaturom od 18 do 22 stepena, čvrsto zatvorite poklopac. Protresite jednom svaka 2-3 dana tokom 10 dana.
4. Nakon isteka vremena, napitak filtrirajte gazom, a zatim procijedite pomoću vate kako biste se riješili zamućenog taloga.
5. Napunite boce za skladištenje gotovim domaćim konjakom od suvih šljiva i dobro zatvorite poklopcima.

Rok trajanja je 5 godina. Tvrđava - 36-38%.

Više:

Recept za konjak sa suvim šljivama, pregradama od oraha i začinima

Domaći konjak na suvim šljivama - recept koji čak i vinari početnici mogu reprodukovati, iznenadit će vas svojim okusom i aromom. Biće to najbolja poslastica za iznenadne goste ili stare prijatelje.

Set sastojaka:

• 3 litre jakog mjesečina;
• 300 g suvih šljiva sa košticom;
• 50 g membrana od oraha;
• 5 kom. biber (crni, aleva paprika);
• 3 kom. karanfilić;
• 1 mahuna vanile.

recept:

1. Suve šljive i začine naribane u malteru ulijte u posudu s mjesečinom.
2. Čvrsto zatvorite poklopcem i ostavite da se natopi.
3. Nakon 3 sedmice, sastav filtrirajte i sipajte u odgovarajuću staklenu posudu.
4. Dajte domaćem konjaku 2-3 dana da sazri, a zatim počnite kušati prirodni eliksir.

Domaća votka konjak sa suvim šljivama i zrnima kafe

Ovaj recept za domaći konjak od alkohola sa suvim šljivama uključuje upotrebu zrna kafe, koja će napitku dati karakterističnu boju konjaka. Da biste napravili sofisticirani napitak prema receptu, trebat će vam:

• 3 litre votke;
• 5 suvih šljiva sa košticom;
• 0,5 h. l. mljevena zrna kave;
• 1 sat. l. kuhani crni čaj;
• začini po ukusu (biber, vanilija, grožđice, karanfilić).

Recept za kuvanje:

1. Sve sastojke stavite u šerpu, promešajte i prelijte votkom.
2. Pripremljenu masu stavite na šporet, ali ne prokuvajte, već samo zagrejte na temperaturu od 85 stepeni.
3. Ostavite da se ohladi, a zatim filtrirajte i ostavite da odstoji nedelju dana na tamnom mestu.

Konjak od votke sa suvim šljivama: recept sa grožđicama

Domaći napitak po ovoj recepturi na bazi grožđica je i mirisan i veoma zdrav, jer zasićuje organizam vrednim materijama, jača imuni sistem i daje snagu i vitalnost. Za kuvanje je potrebno uzeti:

• 3 litre mjesečine;
• 100 g grožđica;
• 1 sat. l. Sahara;
• 2 kom. lovor;
• 1 sat. l. mljevena hrastova kora;
• 1 sat. l. crni list čaja;
• 0,5 h. l. soda;
• 3 planine. crni biber.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Sipajte sastojke recepta u emajliranu posudu i prelijte mjesečinom.
2. Posudu sa sadržajem stavite na šporet tako što ćete upaliti polaganu vatru. Važno je pokriti sastav poklopcem, inače će jačina pića značajno patiti.
3. Čim masa počne da ključa, sklonite sa vatre i pošaljite da se ohladi.
4. Dobijeni sastav procijedite tako da u njemu ne ostane talog.
5. U čiste flaše rasporedite šaku grožđica i hrastovog čipsa i prelijte pripremljenim konjakom. Zatim dobro zatvorite kontejnere.
6. Pošaljite flaše u mračnu prostoriju sa temperaturom do 20 stepeni na nedelju dana.
7. Nakon isteka vremena, alkoholno piće je spremno za piće. Ali preporučuje se da odstoji oko 2 nedelje kako bi stekao bogat i prijatan ukus.

Domaći konjak sa suvim šljivama i bademima

Intenzivan okus ima uporan okus sa blagim naznakom badema. Takav proizvod ima ljekovitu moć i u umjerenim količinama pomoći će da se riješite mnogih zdravstvenih problema. Da biste ga napravili, potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

• 1 litar votke;
• 5 suvih šljiva;
• 10 g badema;
• 10 g grožđica;
• 5 g hrastovog čipsa.

Korak po korak recept:

1. Suhe šljive preliti votkom.
2. Hrastov čips preliti s malom količinom kipuće vode i ostaviti da odstoji jedan dan.
3. Nakon isteka vremena, ocijedite dobiveni sastav i dodajte suvim šljivama s votkom. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji.
4. Uzmite čiste tegle i u njih stavite bademe i grožđice. Zatim napunite posude mješavinom votke, suhih šljiva i hrastove infuzije.
5. Čvrsto poklopite i lagano promiješajte.
6. Stavite napitak u tamnu i hladnu prostoriju 30 dana.
7. Kada domaći konjak dobije određenu boju i aromu, procijedite ga i sipajte u boce. Možete piti ne samo u čistom obliku, već ga možete dodati i u čaj i kafu.

Zaključak

Konjak od suvih šljiva lako se priprema kod kuće, a sam proces će vam omogućiti da pokažete kulinarsku maštu, zbog čega će jedinstvena aroma i ukusan okus pića oduševiti najzahtjevnije i najzahtjevnije poznavaoce proizvoda od konjaka.

"Domaći konjak na suvim šljivama"

Mjesečina na suvim šljivama

Domaći liker od trešanja: recepti sa listovima i sjemenkama, na votki i alkoholu

Mjesečina na suvim šljivama

Domaći liker od trešanja: recepti sa listovima i sjemenkama, na votki i alkoholu