Porkhovka olovno siva: opis i fotografija, jestivost
| ime: | Porkhovka olovno-siva |
| latinski naziv: | Bovista plumbea |
| tip: | Jestivo |
| Sinonimi: | Prokleti duvan, olovni baloner |
| specifikacije: |
|
| sistematika: |
|
Olovno sivi prah ima oblik lopte. bijeli u mladosti. Sazrijeva, postaje siva. Plodno tijelo je malo. Gljivicu je prvi identifikovao mikolog Christian Heinrich Person. On je u svom radu iz 1795. godine dao gljivi latinski naziv Bovista plumbea.
U naučnim radovima postoje i oznake:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Najčešći naziv za ovu sortu na ruskom jeziku je Porkhovka olovno-siva. Ima ih i drugih: Đavolji (djedov) duhan, Olovni kabanica.
Gdje rastu olovno sive mušice
Oni su termofilni. Raste od ranog ljeta do jeseni. Preferirajte područja sa rijetkom travom. Mjesta rasta:
- travnjaci;
- parkovi;
- livade;
- ceste;
- nasipi;
- peskovito tlo.
Kako izgledaju olovno-sivi praškasti premazi?
Plodovi su zaobljeni. Imaju malu veličinu (prečnik 1-3,5 cm). Nedostaje krak olovno sivog praha. Kuglasto tijelo ide direktno u korijenski sistem. Sastoji se od tankog micelija. Rastu u grupama.
Prvo bijelo (i iznutra i izvana). S vremenom, olovno-siva pahuljica dobiva žutu nijansu. U zrelosti, boja varira od sivkasto smeđe do maslinasto smeđe. Meso belo, elastično. Tada postaje siva ili crno-zelena, jer je ispunjena zrelim sporama. Možda ih ima preko milion. Nagazivši odraslu, potamnjelu kabanicu, pojavljuje se oblak prašine.
Spore print braon. Prašak sjemena izlazi kroz apikalne pore formirane na vrhu gljive.
Da li je moguće jesti olovno sivi prah
Olovno sivi prah je jestiva gljiva. Može se jesti samo u mladosti, kada je meso potpuno bijelo.
Okus gljive
Okus olovno sivog praha je prilično slab. Neki ljudi to uopšte ne osećaju. Miris je prijatan, ali jedva primjetan.
Ova vrsta je klasifikovana kao tip 4 u velikoj meri zbog svoje veoma male veličine. Takve gljive se preporučuje jesti u krajnjoj nuždi, kada nema alternative. U kategoriju 4 spadaju i russula, pečurke bukovače, balege.
Korist i šteta za organizam
Olovno sivi prah nije tražen među beračima gljiva, iako prilično dobro poboljšava imunitet, jača kardiovaskularni sistem. Na osnovu toga doktori prave lijekove protiv raka.
Sadrži sljedeće minerale:
- kalijum;
- kalcijum;
- fosfor;
- natrijum;
- gvožđe.
Ima sposobnost da apsorbuje teške metale i druge toksične supstance. Jednom u tijelu, gljiva apsorbira štetne elemente, a zatim ih uklanja.
Ali sposobnost apsorpcije tvari iz okoline može biti štetna. Gljiva upija toksične komponente iz tla, akumulira ih u tkivima, a kada uđe u ljudsko tijelo, oslobađa ih. Zbog toga se olovno sivi prah ne može sakupljati uz puteve iu ekološki nepovoljnim područjima.
Lažni dupli
Ova gljiva se može pomiješati s drugim kabanicama. Na primjer, sa Vascellum poljem. Od olovno sivog praha razlikuje se po prisutnosti male stabljike i dijafragme koja odvaja dio koji nosi spore.
Moguća zabuna sa susjednim vrstama je prilično bezopasna. Ali postoji gljiva koja, kada je mlada, izgleda kao olovno siva pahuljica. Ovo je blijeda žabokrečina. Veoma je opasno - 20 g je dovoljno da izazove smrt.
U ranoj dobi, gljiva također ima jajoliki zaobljen oblik, ali je umotana u film. Blijedi gnjurac odlikuje se slatkastim, neugodnim mirisom, prisustvom noge. Njeno plodište je zaobljeno, ali ne tako sraslo kao u pahuljice. Otisak spora bijeli.
Pravila prikupljanja
Treba sakupljati samo mlade pečurke. Ne bi trebalo da imaju tamne mrlje. Pigmentirana područja na plodištu ukazuju na početak stvaranja spora i gubitak nutritivnih svojstava i okusa.
Koristi
Porkhovka olovno-siva sadrži 27 kcal na 100 g. Bogata proteinima (17,2 g). Prži se, dinsta, marinira, soli, dodaje u supe i variva.
Zaključak
Olovno sivi prah je odličan prehrambeni proizvod, jer je zasićen elementima u tragovima. Vrlo dobro za zdravlje zbog upijajućih svojstava. I pored toga što pripada 4. kategoriji jestivosti, ukusan je i hranljiv. Važno je da ga ne pobrkate sa bledim gnjurcem.
