Suptilnosti njege i uzgoja grožđa timur
Kultura grožđa ima milenijum. Uz osnovnu namjenu - proizvodnju vina, odabrano je lijepo i najukusnije bobičasto voće kao izuzetna poslastica.
Grožđe namijenjeno za desertnu konzumaciju spada u grupu stolnih sorti. Do danas je proizvedeno preko hiljadu. Kako se snalaziti u ovom obilju, šta posaditi na lokaciji? Uspješan put je sadnja pouzdanih sorti koje su se dobro dokazale u različitim regijama. Jedna od ovih dokazanih sorti je grožđe Timur.
Opis sorte grožđa Timur
Timur je hibridna sorta stonog grožđa koju su stvorili ruski uzgajivači Novočerkaska (VNIIViV nazvan po Ya.I. Potapenko). Po zrenju spada u ultra rane sorte koje imaju vremena da sazriju za samo 105-115 dana vegetacije. Timurove bobice su bijele, ovalne ili bradavičaste, na suncu poprimaju jantarnu boju. Grmovi produktivni, mala snaga rasta.
Prioritet Novočerkaskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo je dobijanje pouzdanog i održivog domaćeg grožđa. Timur je uzgojen ukrštanjem sorti Frumoas Albe moldavske selekcije i popularne ruske sorte Vostorg. Oba roditeljska oblika predstavljala su tada izuzetna oplemenjivačka dostignuća - kako po kvalitetu grozdova i ukusu bobica, tako i po agrotehničkim karakteristikama. Od Frumoas Albe - "White Beauty" - novi hibrid naslijedio je okus muškatnog oraščića, ljepotu grozdova, produktivnost, od Rapture - ultra rano sazrijevanje, veličinu četkice, sposobnost akumulacije šećera, izuzetnu plodnost očiju. Obje sorte prenijele su potomstvo otpornost na bolesti (procijenjena na 2,2 boda) i niske temperature.
Timur ima brojne prednosti koje su ga proslavile među najboljim vinogradarima i ljudima koji se vole počastiti ukusnim bobicama.
Hibrid sa ružičastim plodovima ZT-4-5
Postoji hibridni oblik ZT-4-5 sa ružičastim bobicama - Pink Timur, uzgojen u Ukrajini. Ovo je rezultat ukrštanja Timura sa Red Delightom. Okus bobica Pink Timur razlikuje se od bijele do slađe strane, a sazrijeva nešto kasnije, od 115 do 125 dana - od sredine avgusta. Nedostatak hibrida je nestabilnost do poraza grinja.
Svojstva
Kalorijski sadržaj bijelog stonog grožđa Timur je samo 33 kalorije, dok ružičasti oblik ima 70 kalorija na 100 g bobica. Stoga je oblik s bijelim plodovima pogodniji za dijetnu prehranu, kao i za vrijeme trudnoće. Bobice su pogodne i za sušenje, iako imaju 2-3 sitne sjemenke. O grožđu tokom trudnoće pročitajte ovdje.
Kiselost bobica - 6-9 g / l, sadržaj šećera - 17-22%. Okus zrelog grožđa doživljava se kao sladak, sa notama muškatnog oraščića. Pulpa je gusta, sočna, hrskava, koža je tanka - ocjena okusa sorte doseže 8,5 bodova.
Izbojci grožđa brzo rastu i sazrijevaju, aktivno donose plodove, ali zahtijevaju odgovarajuću njegu, inače mogu umrijeti.
Korist i šteta
Grožđe ima izuzetno bogat hemijski sastav koji utiče na sve funkcije organizma:
- bioflavonoidi - štite organizam od slobodnih radikala, suzbijaju nastanak raka, uklanjaju naslage holesterola, liječe srce i krvne sudove;
- glukoze i fruktoze - prirodni šećeri koji brzo zasićuju organizam;
- pektini poboljšavaju pokretljivost crijeva, ukloniti šljaku;
- organske kiseline, podmlađivanje tjelesnih ćelija - vino, jabuka, limun;
- vitamini C, P, E, grupa B, karotenoidi;
- mineralnih elemenata: kalijum, fosfor, mangan, bakar, gvožđe, silicijum, cink i dr.
O vitaminima u grožđu možete saznati na ovom linku.
Grožđe je korisno u liječenju astme, podiže nivo dušikovog oksida u krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, što smanjuje vjerovatnoću srčanog udara.
U kojim slučajevima je upotreba grožđa nepoželjna? Ispostavilo se da postoje neke kontraindikacije za upotrebu bobičastog voća:
- dijabetes, jer grožđe sadrži puno šećera;
- povećana kiselost želudačnog soka;
- crijevni poremećaji;
- hipertenzija;
- dječijeg uzrasta do 1 godine.
Stono grožđe je preporučljivo jesti 40-60 minuta prije obroka i ne zloupotrebljavati njegovu količinu. Nakon grožđa, bolje je isprati usta vodom radi boljeg očuvanja zubne cakline.
Karakteristike grma
Vine
Karakteristična karakteristika grožđa Timur je zakržljali grm. Timura se ne preporučuje saditi pored višeg grožđa koje će ga tlačiti. Uobičajeni način uzgoja je kalemljenje sorti koje se snažno rastu na korijenje. U tom slučaju se prinos povećava, ali sazrijeva nešto kasnije. Slab rast također ima određene prednosti: sorta se može koristiti u stakleničkim kulturama, a neki entuzijasti je uzgajaju čak i na balkonima. Iz ovog materijala možete naučiti o stakleniku za grožđe.
Grm treba formirati, inače će plodovi izgubiti svoje dobre kvalitete od preobilja žetve.
Lozu karakteriše dobro formiranje korena i kompatibilnost sa većinom podloga. Reznice se lako ukorijenjuju, pod uvjetom da se uzimaju dobro razvijeni, a ne slabi izdanci. O uzgoju grožđa iz reznica pročitajte ovdje.
Otpornost Timura na mraz je prilično visoka (-25 ° C), ali za bolje očuvanje loze treba pokriti.
Bunch
Grozdovi sorte Timur su veliki, prosječne težine 400-600 g, dosežu 1 kg ili više. Najčešće su cilindrično-konusnog oblika, umjerene lomljivosti. Cvjetovi su dvospolni, ali grozdovi ponekad graškaju u nepovoljnim uvjetima za oprašivanje.
Jedan od njegovih grozdova ima cilindrični ili konusni oblik, često teži 600 grama.
Bobice su velike - 2x3 cm, težine do 8 g, svijetlozelene, s prekomjernom ekspozicijom - jantarne, izduženog ovalnog ili šiljastog oblika. Kožica je tanka, jestiva, meso hrskavo sa aromom muškatnog oraščića.
prinos
Sorta Timur rano počinje da rodi - već u 2. godini. Dobro plodi na višegodišnjem drvetu. Plodnost očiju sorte Timur je visoka - do 95%. Svaki izdanak može proizvesti do 3 četke, formiraju se i na pastorcima. U tom smislu, plodonosenje Timura mora se normalizirati. Preporučuje se kratka rezidba za povećanje grozdova i bobica.
Prezentacija grožđa je sasvim pristojna, ali prenosivost grozdova je niska. Ova sorta je veoma dobra za kućnu upotrebu. Grozdovi mogu dugo ostati na grmu bez gubitka ukusa. Na jakim podlogama, Timur povećava prinos i tržišnost grozdova, ali mu period zrenja kasni.
Za sortu Timur često je potrebno izvesti fragment - do četiri do pet puta.
Poznato je da je Timur zahtjevan prema tlu, ne voli teška i vlažna tla. Okus bobica na glinovitim tlima postaje travnati. Ali na laganim i dobro zagrijanim tlima, sorta se otkriva u svoj svojoj slavi.
uzgoj
Za sadnju grožđa Timur treba odabrati sunčano, dobro zagrijano mjesto, zaštićeno od vjetrova. Najbolji uvjeti su sa južne, jugozapadne strane zida kuće. Timur se sadi odvojeno od snažnih sorti koje mogu utopiti njegov grm. Poželjno je uzgajati ga na rešetkama. Pročitajte i o sorti grožđa Aleshenkin.
Period sadnje
Sadnice grožđa se mogu saditi i u jesen i u proleće. Jesenja sadnja se vrši u septembru - oktobru, uz očekivanje da do mraza ostane najmanje 2-3 nedelje. Prilikom sadnje zelenih sadnica u kontejnere u proljeće, potrebno je pričekati stalnu toplinu - u maju ili početkom juna. Vakcinacija na bujnim podlogama vrši se u proleće. O kalemljenju grožđa u proljeće pročitajte ovdje.
Nema potrebe saditi Timura u blizini snažnih sorti.
Period zrenja
Grožđe Timur sazrijeva već početkom avgusta, ali može dugo ostati na grmu. Rani period plodonošenja je velika prednost sorte u pogledu uzgoja u sjevernim krajevima. Sazrevanje vinove loze završava u avgustu. To znači da se zimski mrazevi dobro podnose pod pokrovom, a u južnim dijelovima zemlje možete riskirati uzgoj ovog grožđa u kulturi koja ne pokriva.
Care
Gore je rečeno da grožđe Timur reagira na dobra tla i pravilnu njegu. Da biste otkrili potencijal ove divne sorte, nemojte zanemariti prihranu, zalijevanje grma po vrućem vremenu. Mjesec dana prije berbe zalivanje treba smanjiti, osim u slučaju suše.
Dobar rezultat daje folijarna prihrana mikroelementima sa obaveznim sadržajem bora.
Neki uzgajivači ne vole grašak zbog nedovoljnog oprašivanja po hladnom ili kišnom vremenu. Da bi se poboljšalo oprašivanje cvijeća, ponekad se koristi ova tehnika: protresite četke ili ih raspršite krznenom rukavicom.
Prevencija bolesti:
- Sorta ima dobru otpornost na plijesan i oidijum, ali 2-3 tretmana na početku vegetacije pomoći će u izbjegavanju bolesti i očuvanju usjeva.
- Izbjegavajte zadebljanje grma, na vrijeme uklonite pastorke i dodatne izdanke.
- U srednjoj traci i na sjeveru grožđe Timur mora biti pokriveno za zimu.
- Nemojte previše hraniti grožđe azotna đubriva.
Jesenje prskanje važan je i odgovoran događaj koji pomaže u sprječavanju širenja štetočina i bolesti.
orezivanje
Za sortu Timur može se koristiti i kratka i duga rezidba. Poželjna je kratka rezidba od 2-4 pupa - grozdovi postaju veći, prinos se povećava.
Budući da je grožđe sklono preopterećenju, potrebno je normalizirati jajnik, uklanjajući dodatne četke čak i u fazi cvatova. Ostavite 1-2 grozda na izboju. Ljeti se pastorčad izbijaju ili odrežu, zadebljajući grm.
Video
Ovaj video prikazuje opis grožđa Timur.
zaključci
- Timur ima mnogo prednosti, omogućavajući pomeranje daleko na sever, izvan granice industrijskog vinogradarstva - povećana otpornost na mraz, dobro sazrevanje vinove loze, lako razmnožavanje, otpornost na plijesni i bolesti oidijuma.
- Sorta se često preporučuje uzgajivačima početnicima, ljetni stanovnici regije Černozem, Moskovske regije, vinogradari Urala i Sibira.
- Produktivnije je uzgajati ovu sortu na snažnoj podlozi. Grožđe s vlastitim korijenom treba saditi odvojeno od snažnih susjeda kako bi se izbjeglo ugnjetavanje.
