Sorte ljubičaste šargarepe
Korisna svojstva obične šargarepe poznata su čovjeku od djetinjstva. Ovo povrće cijenimo zbog njegovog ukusa, bogatstva vitamina, minerala i karotena koji se u velikim količinama nalazi u korijenskom usju. Malo nas je mislilo da je u početku tako korisno i poznato povrće jarko narančaste boje bilo ljubičasto.
U davna vremena, mnoga korisna svojstva pripisivala su se ovoj sorti mrkve, a dugo se čak vjerovalo da se uz pomoć neobičnog korijenskog usjeva mogu izliječiti brojne ozbiljne bolesti. Pojava takvih praznovjerja usko je povezana s bojom. Upravo on svjedoči o visokom sadržaju karotena, vitamina i minerala, toliko potrebnih ljudskom tijelu.
Danas je šargarepa čvrsto ušla u naše živote, postala nezaobilazna komponenta svakog jela. Zbog njegovog ukusa od njega su počeli praviti sokove, dodavati ga u salate od povrća, ne samo kuvanog, već i sirovog.
Ljubičasta šargarepa - najbolje sorte
Postoji nekoliko vrsta ovog ljubičastog povrća. Najpopularniji među njima su:
- "Ljubičasti eliksir";
- "Zmaj";
- "kosmička ljubičasta"
"Ljubičasti eliksir"
Korenasto povrće sorte Purple Elixir lako se razlikuje od svih ostalih po karakterističnoj ljubičasto-ljubičastoj boji spolja. Iznutra ljubičasta šargarepa ima žućkasto-narandžastu jezgru. Kao i većina pripadnika ove vrste, ljubičasta šargarepa je izuzetno bogata vitaminima i mineralima.
"Zmaj"
Sorta "Dragon" ima jarko ljubičastu boju spolja i narandžastu jezgru. Povrće ove sorte je slatkog ukusa, sadrži veliku količinu vitamina A i beta-karotena.
"kosmička ljubičasta"
Cosmic Purple takođe pripada sorti ljubičaste šargarepe, iako je unutra, kao što možete vidjeti na fotografiji, korijenski usjev potpuno narandžast. Malinasto-ljubičasta boja prisutna je samo spolja u maloj količini.
Uzgoj ljubičaste šargarepe
Nije teško uzgajati tako egzotičnu kulturu u svom dvorištu. Korijenasti usjev neobične boje za nas, kao i njegov pandan, obična mrkva, ne treba stvarati posebne uvjete za uzgoj i ne zahtijeva posebnu njegu.
Sjemenke ljubičaste šargarepe su izuzetno rijetke na prodajnim policama, ali ako baš želite, možete ih pronaći na internetu ili kupiti u specijaliziranim trgovinama.
Sjetvu sjemena u otvoreno tlo treba obaviti u rano proljeće. Ljeti se sadnice po potrebi zalijevaju, rahle, gnoje i prorjeđuju gusto rastuće sadnice. Berba se obavlja u poslednjim mesecima jeseni.
Zdravstvene prednosti ljubičaste šargarepe
Među pozitivnim osobinama neobičnog povrća treba napomenuti sljedeće:
- Sprečava pojavu i razvoj ćelija raka u organizmu.
- Ima protuupalno djelovanje.
- Jača imuni sistem.
- Sprečava nastanak bolesti kardiovaskularnog sistema i bolesti vena.
- Pomaže u normalizaciji krvnog pritiska i snižavanju holesterola u krvi.
- Poboljšava izgled kože, kose, noktiju.
Šargarepa je prava ostava vitamina i nutrijenata koji su došli do nas od davnina. Žudnja osobe za egzotičnim i za njega neobičnim stvarima dovela je do porasta popularnosti davno zaboravljenog prethodnika dobro poznate šargarepe, koja se zbog svoje boje pokazala i vrlo korisnom za čovjeka. tijelo.
