Peršun - višegodišnji ili jednogodišnji

Peršun je poznat u cijelom svijetu. Ova biljka pripada porodici Umbelliferae. Mnogi ljubitelji kulture smatraju da je peršun višegodišnja biljka, drugi su sigurni da je jednogodišnja. Uzgaja se za upotrebu u kuvanju, u medicinske, kozmetičke svrhe. Ova biljka ima specifičan začinski osvježavajući okus. Svježe začinsko bilje, kao i sušeno, dodaje se raznim jelima kao začin i za dekoraciju.

Sok začinske biljke podmlađuje, izbjeljuje kožu, otklanja sitne bore. Pomaže u borbi protiv prehlade, upala, poboljšava vid.

Uzgoj mirisnog bilja ne izaziva nikakve poteškoće, njegova briga je jednostavna. Čak i početni vrtlar može uzgajati kulturu bez problema.

Kultura u bašti

Dodatne informacije. Peršun je bogat vitaminom C. U ovom zelenom ima više askorbinske kiseline nego u običnom limunu.

Višegodišnja ili jednogodišnja

Rusija je jedna od zemalja čiji stanovnici obožavaju ovu biljku. Kultura raste u povrtnjacima širom zemlje. Mnogi smatraju da je ovaj začin višegodišnja biljka. Drugi se pridržavaju verzije da je biljka jednogodišnja. Pitanje "peršun je višegodišnji ili jednogodišnji?» ažurno.

Odgovor - kultura je dvogodišnja. U prvoj godini daje veliku količinu zelenila. Ona razvija snažan rizom. U drugoj godini cvjeta i ima sitno sjeme. Latice su žute. U drugoj godini ima i kvalitetno zelje.

Glasine da je peršun jednogodišnjak pojavile su se zbog činjenice da je u prvoj godini u potpunosti razvijen. Mirisna biljka pogodna je za dodavanje u bilo koje jelo ili se koristi za pravljenje kozmetičkih maski, zdravih napitaka. Mnogi ljetni stanovnici iskopaju parcelu vrta koju je zauzela začinska trava, pa je sljedeće godine treba ponovo posaditi.

Informacija da je peršun višegodišnjak takođe nije neutemeljena. Činjenica je da trava u drugoj godini cvjeta i daje sjemenke koje padaju u blizini i klijaju. Ako gredica na kojoj se nalazi aromatična biljka nije iskopana, tada kultura može tamo rasti dugo vremena.

Na pitanje "peršun je jednogodišnja ili višegodišnja biljka?„Možete odgovoriti da je ovo višegodišnja, odnosno dvogodišnja biljka. Iako postoje izuzeci. Moderni uzgajivači uzgajali su sorte koje ne daju plodove i rastu samo jednu godinu. Ali takav začin još nije posebno čest. U osnovi, sve poznate sorte kulture su dvogodišnje.

Vrste i sorte

Ljetnici uzgajaju ovu kulturu različitih vrsta. U baštama možete pronaći list peršuna i korijen. Koliko godina peršun raste na jednom mjestu? Obje ove sorte rastu na jednom mjestu 2 godine.

list

Raznolikost listova daje veliku količinu zelenila. Češće je među baštovanima.

Zauzvrat, list peršuna nalazi se u dvije vrste:

  • obični;
  • kovrdžava.

Običan je grm sa sočnim nježnim listovima. Obično broj listova varira od 35 do 90. Oblik je raščlanjen, rubovi su poderani, nazubljeni. Boja listova tamno smaragdna. Rozeta razvijena, gusta. Sorte se razlikuju rane, srednje sezone, kasne.

Obični list peršuna

Među ranim sortama popularne su perle. Također u specijalizovanim prodavnicama prodaju takve rane sorte običnog peršuna: Ruska gozba, Natalka, Glorija. Sazrevaju 50-60 dana nakon sadnje. Ove sorte daju sa jednog kvadratnog metra zapreminu zelenila jednaku 3 kg. Kućni uslovi su idealni za uzgoj ovih sorti usjeva. Ovaj peršun se lako može uzgajati u stanu. Svojim sočnim ukusnim zelenilom oduševit će vlasnike u bilo koje doba godine, čak i ako je napolju zima. Za sadnju se koristi bilo koji kontejner sa mješavinom tla. Može se staviti na prozorsku dasku. Ove sorte takođe dobro uspevaju u bašti. Za njih su pogodni i otvoreno tlo i staklenik.

Poznate sorte usjeva sa prosječnim periodom zrenja: Obični lisnati, Breeze. Spremne su za jelo u roku od 70-80 dana nakon sadnje. Ako se kultura razvija više od 80 dana, onda je kasno. Krajem ljeta peršun Bogatyr se bere.

Kovrdžavi peršun je biljka sa naboranim listovima. Veoma su lepe. Najčešće se takvo zelje koristi za ukrašavanje jela. Međutim, njegov se okus ne razlikuje od uobičajenog lista. Valoviti listovi su sočni, hranljivi, mirisni i veoma ukusni. Kovrčavi peršun je takođe sorta.

Variety Astra

Među ranim sortama kovrčavog peršuna ističu se Astra, Čipka. Od sredine sezone - Kucheryavets, Zeleni biseri. Centralna Rusija uključuje uzgoj svih vrsta i sorti začinsko-aromatične kulture.

Root

Kao i peršun u listu, i peršun je dvogodišnja biljka. Sadi se radi dobijanja ukusnih korenskih useva. Oblikovane su kao šargarepe. Međutim, njihova boja je bjelkasta, ima mrlja. Težina zavisi od sorte. Korjenasto povrće se koristi za dodavanje raznim jelima, praveći ljekovita pića. Vrh korijena peršuna može narasti do jednog metra.

Bilješka! Zeleni korijen peršuna je također odličan začin. Može pozeleniti, odnosno nijansirati koktele, supe, smutije u smaragdnoj boji. Međutim, nema tako nježnu strukturu stabljike i listova kao u sorti listova.

Među ranim sortama može se izdvojiti šećerni peršun. Ima male slatke korijene. Prosječna težina - oko 50 gr. Dužina - 15 cm. Berba sazrijeva za 2,5 mjeseca.

Sorta Prinos ima prosečan period sazrevanja. Obično korijenje naraste do 20 cm. Imaju pravilan konusni oblik. Od sadnje do berbe prođe oko 110 dana.

Variety Harvest

U podrumu se najbolje čuva korijen peršuna kasnog zrenja. Potrebno joj je više od 4 mjeseca da se razvije. Na primjer, Alba. Ima prilično velike korijenske usjeve, čija težina može varirati od 150 do 300 grama. Čuvaju se 6-8 mjeseci bez gubitka ukusa i komercijalnih kvaliteta.

Karakteristike rasta korijenskog sistema

Nakon što se sjeme stavi u zemlju, počinje se razvijati, klijati. U prvoj godini, kultura daje obilno zelenilo iz rozete. U tlu se razvija korijen. Izgleda kao vreteno. Korijenov sistem peršuna u prvoj godini vegetacije je veoma razvijen, bez obzira na vrstu kulture koja se uzgaja u bašti.

Bitan! Korijenski sistem peršuna ima takvo svojstvo kao vertikalni geotropizam. Jednostavnim riječima, korijenski sistem može rasti i rasti samo u jednom smjeru - ravno prema dolje. Stoga, na pitanje "koji organ peršina raste cijelo ljeto", odgovor je jednostavan - ovo je korijen.

U drugoj godini vegetativnog razvoja, korijenski usjev raste u korijenu peršuna. Nastaje od donjeg dijela stabljike i glavnog korijena. Korijen ima oblik konusa. Sužava se prema dnu.

U lisnom peršunu u drugoj godini nastavlja da se razvija snažan korijenov sistem, ali se ne pretvara u korijenski usjev.

U drugoj godini u korijenu se nakupljaju sve potrebne tvari, a krajem juna kultura bi trebala procvjetati. Na stabljici se pojavljuju kišobrani. Na svakoj možete vidjeti veliki broj cvjetova iste boje. Svaki cvijet ima žutu boju sa smaragdnim sjajem. Kultura može uljepšati baštu. Nakon 50-60 dana na kišobranima se formiraju smeđe sjemenke koje se kasnije koriste za sadnju.

cvjetnica

Ako govorimo o tome koliko puta peršun donosi plod u životu, onda je odgovor nedvosmislen. Kultura može dati plodove jednom - formiraju se u drugoj godini vegetacije. Peršun raste na jednom mjestu 2 godine.

Dodatne informacije. Smatra se da je peršun dobio ime zahvaljujući Grcima. Biljku su nazvali petros, što u prevodu znači kamen. Ova začinska biljka samoniklo raste u Grčkoj. Može se vidjeti na stjenovitim obalama Sredozemnog mora.

Šta određuje rast peršuna

Iskusni vrtlari znaju da brz rast peršuna ovisi o različitim faktorima:

  1. Najbolje raste na plodnom rastresitom tlu. Organska đubriva se nanose u baštu pre sadnje;
  2. Mjesto za začin bira se sunčano, uglavnom bez propuha;
  3. Važan uslov za dobar rast usjeva je prethodno namakanje sjemena u vodi nekoliko dana. Nakon što se sjeme tretira otopinom mangana, stimulatorom rasta;
  4. Za brzu kultivaciju, sjeme se sadi u vlažno tlo na dubinu od 1-3 cm. Nakon što ponovo zaspu sa zemljom i vodom;
  5. Izbojke je potrebno prorijediti, tako da začinjena trava može postati jaka i sočna;
  6. Zeleni se moraju plijeviti, olabaviti, zalijevati na vrijeme;
  7. Nekoliko puta tokom leta začin se može prihraniti kompleksnim đubrivom. Morate se brinuti o kulturi onoliko vremena koliko peršun raste, odnosno 2 godine.

Svježe ceđeni zeleni sok

Ova začinska biljka je ukusan začin za razna jela, od nje se pravi svježe iscijeđeni zdravi sok. Znajući koliko raste peršun, vrtlari mogu sami nabaviti sjeme i uzgajati usjeve na vlastitoj zemlji bez troškova.